1楼：洗哒哒碰嘛嘛
第一集 自然的馈赠
1，香格里拉 松茸
2，江浙地区 冬笋 油焖冬笋
3，广西柳州 酸笋 黄豆酸笋小黄鱼
4，云南大理 诺邓山区 诺邓盐 血肠 火腿 莴笋炒火腿 火腿炒饭
5，湖北嘉鱼 藕 莲藕炖排骨
6，吉林查干湖 湖水大鱼 鱼头泡饼（北京）
7，海南 香煎马鲛鱼 酸菜鱼汤 水煮红螺
第二集 主食的故事
1，山西襄汾县 花馍 花卷 油卷
2，陕西绥德 黄馍馍（糜子面）
3，新疆库车 馕饼
4，中原地区 馒头（馍馍，古时又叫炊饼，现在想通武大郎为啥喊“炊饼”了） 长期发展形成南稻北麦，2000年前五谷排行顺序：稻，黍shu，稗bai，麦，菽shu；现在以稻，麦，玉米为主。
5，贵州黎平 米粉 汤粉
6，广州沙河 河粉 干炒牛河
7，陕西 西安凉皮 汉中米皮 （这是本人自己加上的，因为说到米粉，河粉，如果不说凉皮就说不过去了，导 演组失职啊）
8，陕西 肉夹馍，牛羊肉泡馍，粉蒸肉夹馍（也叫荷叶饼夹馍，这个也是按自己加的）
9，兰州 拉面
10，广州 竹升面 云吞捞面
11，中原地区 手擀面
12，陕西 岐山臊子面
13，嘉兴 粽肉子 蛋黄棕（关于粽子南方有肉粽，蛋黄粽等，北方一般都是蜜枣棕，北方人吃不惯肉粽，咸棕）
14，宁波 年糕（粳米），梭子蟹炒年糕
15，北方 饺子 焖面（陕西河南）
第三集 转化的灵感 本集介绍三大部分
1豆腐，
2，酒，
3醋（第六集时会讲一下醋所以这集就说了一下），
4酱油，
5酱油，
6大酱豆腐篇1，云南红河建木县 碳烤豆腐球 石屏县 老豆腐
2，中原地区 石膏豆腐（各种豆制品，相信大家都是很喜欢吃豆腐的吧，尤其是嫩的。）
3，内蒙古 锡林郭勒旗 奶茶 奶豆腐 奶制品
4，云南白族 豆腐皮
5，北京 蒙古餐厅 烤羊背
6，浙江 天台山 僧人的素食中豆制品很重要
7，安徽 毛豆腐 酒篇
8，绍兴 黄酒
9，安徽休林 糯米酒
10 ，安昌镇 腊肠
11，东北 大豆酱 酸菜
第四集 时间的味道 这一集是介绍腌制品，脱水，酱菜
1，黑龙江 绥化市 朝鲜族泡菜，
2，广粤地区 腊肠各种腊制品 煲仔饭 荔芋腊鸭煲 南安腊鸭
3，湖南 靖州县 腌鱼 腊鸭
4，徽州 臭鳜鱼
5，安徽 黔县 腊八豆腐 刀板鱼 黄山 火腿 咸肉
6，浙江 金华 火腿 蜜汁上方
7，上海的三阳南货店经营各种腌制品腊肉等： 杭州 酱鸭 上海 腌笃鲜 温州 黄鱼鲞xiang 宁波 笋干 绍兴 梅干菜 梅干菜烧肉
8，上海 醉虾 醉蟹
9，福建 霞浦 紫菜
10，台湾云朴县 乌鱼子
11，香港大奥 海盐产地 咸鱼 虾膏 虾酱
12，中原地区 各种酱菜（腌萝卜，鬼子姜，辣椒，黄瓜各种蔬菜）
第五集 厨房的秘密 这一集最后一句“厨房的秘密就是没有秘密”很是狗血啊。
1，香格里拉 咸肉（藏族叫枇杷肉）尼西黑陶是他们的传统炊具。
2，云南昆明 汽锅鸡（土陶锅做的美食）
3，广东顺德均安镇 蒸猪（这个讲的是村镇的黑白喜事等村宴，南北方都有，村里长大的各位都知道这个饭是很有意 思的）
4，扬州 淮扬菜系：蟹黄汤包，大烫干丝 酒酿火方 紫炝虎尾 素汤 葵花大斩肉（狮子头） 雪花鲥鱼
5，杭州 西湖醋鱼
第六集 五位的调和 这一集讲了甜，苦，咸，酸，辣，和鲜，鲜讲到广粤地区吃的讲究原汁原味，鲜味十足。 先讲甜的部分：
1，潮州 糖葱薄饼 熏鸭脯
2，无锡 酱排骨 再讲苦的部分
3，澳门 陈皮鸭 又讲咸味 咸为百味之首，不可少啊，
4，广东惠州 盐田 盐焗鸡, 说到酸了： 说到酸当然是醋了，各地都有产醋，那当然是以山西陈醋和镇江醋最为出名啦。 吃饺子少不了的美味啊。
辣，那大家应该都喜欢多多少少吃一点，四川的辣爽翻翻，
5，四川 鱼香肉丝 辣肉 糖椒鱼 最后说道鲜：
6，汕头 紫菜 鱼丸紫菜煲,
7，广州 清蒸鱼
8，广州西关 白切鸡
第七集 我们的自然
1，贵州 水稻梯田糯稻 混养鱼鸭 长街宴（非物质文化遗产） ,
2，山东 獐子岛 海参 鲍鱼 海胆 葱爆海参
3，江浙 太湖 大闸蟹 河蟹 靖江蟹黄汤包
4，江苏兴化垛田 芋头 蟹黄汪豆腐
5，**日喀则 青稞 糌粑 酥油茶 望果节
舌尖上的中国里有一个说在房顶上种菜的大叔
2楼：多吉百利
上了不少次电视了，好像不是假的。看电视里有不同的瓜，还有其它的蔬菜等，例如西红柿，茄子，黄瓜等。
具体说吃多少切多少，那不可能吧，应该说的是其它蔬菜-吃多少，摘多少。
舌尖上的中国》节目中讲了一位北京大哥在自家楼顶种菜的事，问他土中放了啥中药和肥料？咋菜种得这么好！ 20
3楼：大之至谓之元
自家种菜肯定用有机肥，你不用管别人用了什么中药，这些完全可以用你身边的材料自版
制。如果家中正有人在权服用中药的，药渣是一种极为安全的优质有机肥原材料。经过提取中药有效成分后的药渣，留存多种有机养分及一定量的活性成分。
药渣拌到土里发酵了，等给花盆翻盆的时候就可以使用了，这样的土质有养料、透气又有利于排水。
其他象动物内脏、蔬菜叶、瓜果皮、骨粉、豆渣、牛奶等都是可以用作沤肥的，自己沤肥要注意防虫防臭，这些网上都有资料可查。要方便也可以在网上或花鸟市场直接购买沤熟的鸡粪肥、蚯蚓粪等。
4楼：崭新的村落
厨余、剩茶叶、中药渣都可以发酵后当有机肥的
5楼：匿名用户
中药到不用怎么放，就是多方些蚯蚓肥，跟干鸡粪等的就行，土最好是用有机营养土，想长不好都难
6楼：公义忻和璧
厨余、剩茶叶、中药渣都可以发酵后当有机肥的
再看看别人怎么说的。
《舌尖上的中国》第七集 我们的田野，贵春在屋顶种菜，他在北京**？贵春有博客或者网页资料吗？
7楼：小陈玟予
不足一百五十平米的屋顶（这屋顶可是在北京啊），每天中午那么样的浇水，屋顶的水是存住呢还是流走呢，这防水做再好，也禁不住植物根部延伸的破坏吧。
8楼：张贵春
我就是本人--- 张贵春
9楼：匿名用户
前门西草市东街胡同 80号
10楼：老衲日涅夫
寻找有何意义，不如自己亲手栽一盆
舌尖上的中国一共多少季分别多少集
11楼：无名之人
截止2019年4月22日，《舌尖上的中国》一共三季，第一季7集；第二季8集；第三季8集。
1、舌尖上的中国第一季
在以往的影像素材里，中国美食更多以“烹饪大师”或“美食名家”结构，展现的是“精湛的厨艺”和“繁复的过程”，能够看到的电视节目也多以“比赛”的形式出现。
在本片中，中国美食更多的将以轻松快捷的叙述节奏和精巧细腻的画面，向观众，尤其是海外观众展示中国的日常饮食流变，中国人在饮食中积累的丰富经验，千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美，以及上升到生存智慧层面的东方生活价值观 。
2、舌尖上的中国第二季
《舌尖上的中国》（第二季）作为一部**中国人与食物之间关系的美食纪录片，以食物为窗口，读懂中国——通过美食，使人们可以有滋有味地认知这个古老的东方国度。
“一方水土一方人”，本片将通过展示人们日常生活中与美食相关的多重侧面，描绘与感知中国人的文化传统、家族观念、生活态度与故土难离。人们收获、保存、烹饪、生产美食，并在其过程中留存和传承食物所承载的味觉记忆、饮食习俗、文化样态与家常情感。
本片共8集，将从时节、脚步、心传、秘境、家常、相逢、三餐七个角度来讲述中国美食故事，第8集为拍摄花絮 。
3、舌尖上的中国第三季
《舌尖上的中国》第三季近观食物之美，远眺中华美食所根植的文化渊源，藉饮食之道深度挖掘更有价值和韵味的中国故事。在历史演化中**中国美食的迁徙与融合，深度讨论中国人与食物的关系。
节目摄制组足迹遍布全国20多个省、市、自治区，包括香港、台湾地区，拍摄地点多达115处，调研采访人物300多人，拍摄美食达400多种，倾力为观众呈现视觉及精神大餐。