1楼：长春北方化工灌装设备股份****
按照酸碱质子理论,属于酸；按照最原始的电离理论 ,它是中性的.在中学阶段,你可以将其视为中性溶液.到了大学化学范畴,多视为酸处理.
菠萝是酸性还是碱性的
2楼：云南万通汽车学校
菠萝是碱性食品。
从口感和酸碱度上来看菠萝是酸性的，但是从食物性质上来看菠萝是碱性食品。因为菠萝中含有的钙、钾、镁等成分进入人体后，最终代谢的产物呈碱性，因此菠萝是碱性食品。
3楼：匿名用户
菠萝是碱性食物!水果吃起来口感是酸的,但在体内氧化分解后会产生碱性物质,故也属于碱性食物,如西瓜、苹果、菠萝、梨等。
红枣是碱性还是酸性？
4楼：己所欲亚麻籽油
红枣是一种碱性食物，维生素含量较丰富。判断食物的酸碱性不是根据味道来判断的，而是根据这种食物被消化以后水解生成的离子来判断的。如果是阳离子，则为碱性。
比如镁离子（mg2+）、钙离子（ca2+）、钠离子（na+）等等。所以，碱性食物一般都为富含矿物质的水果蔬菜。
牛奶是酸性还是碱性
5楼：小小博
牛奶是碱性食物。
牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，人称“白色血液”，是最理想的天然食品。牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸，奶蛋白质是全价的蛋白质，它的消化率高达98%。乳脂肪是高质量的脂肪，品质最好，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性维生素。
奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖类。奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态，而且各种矿物质的含量比例，特别是钙、磷的比例比较合适，很容易消化吸收。
牛奶具有补肺养胃、生津润肠之功效，对人体具有镇静安神作用，对糖尿病久病、口渴便秘、体虚、气血不足、脾胃不和者有益；喝牛奶能促进睡眠安稳，泡牛奶浴可以治失眠；牛奶中的碘、锌和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率；牛奶中的镁元素会促进心脏和神经系统的耐疲劳性；牛奶能润泽肌肤，经常饮用可使**白皙、光滑，增加弹性；基于酵素的作用，牛奶还有消炎、消肿及缓和**紧张的功效；儿童常喝鲜奶有助于身体的发育，因为钙能促进骨骼发育；老人喝牛奶可补足钙质需求量，减少骨骼萎缩，降低骨质疏松症的发生概率，使身体柔韧度增加。
6楼：华实药业****
牛奶属于弱碱性实物。
牛奶的主要成分是蛋白质和钙质，蛋白质经过分解代谢呈现出弱酸性，而钙质在经过分解代谢之后的产物碱性相对较强，因此，从营养学角度综合来看牛奶属于弱碱性的食物。
从中医的角度来看，牛奶既不属于寒性也不属于热性，是介于两者之间的平性食物，这类食物对人体内的属性，没有明显的影响，适合任何人食用，但纯牛奶没有经过处理，从健康的角度来看最好是温热着喝。
注意事项：
1.牛奶虽然营养丰富，但毕竟没有经过过多的处理，出于健康着想，牛奶最好是微微加热后方可食用，避免腹泻。
2.牛奶不适合空腹喝，空腹喝会导致牛奶直接进入小肠内，除了消化不彻底引起营养流失外，还很容易出现乳糖不耐受现象。
3.牛奶中蛋白质的含量很高，而人体每天对蛋白质的吸收量有一个限度，因此，纯牛奶不能大量喝，控制在300~500ml最好。
不适宜人群：
1、乳糖不耐受者
部分人由于自身体质的原因，缺乏一种乳糖分解代谢酶，这种人喝纯牛奶会出现胀气、呕吐、腹泻等乳糖不耐受症。
2、缺铁性贫血者
牛奶中含有较多的矿物质钙和磷，在食用之后会和体内的铁质相结合，形成一种不溶性的含铁化合物，经常食用会加重贫血症。
3、胃肠溃疡者
牛奶属于产气食物，在胃肠内会产生较多的二氧化碳气体，因此，自身属于胃肠溃疡者不适合食用，以免加重症状，出现胃肠出血、胃肠穿孔等症。
4、肾结石患者
牛奶中的钙质不一定能全部被消化吸收，不能被消化吸收的部分会经过肠道或尿路代谢掉，钙质和尿酸会发生反应，生吃难以溶剂的尿酸钙，加重肾结石的病情。
7楼：匿名用户
酸性食品.问初三学生就可以了,他们有章专学酸碱性.其中就有测牛奶的酸碱性,结论ph小于7.
是酸性.喝牛奶主要的好处是牛奶中含有丰富的蛋白质，孕妇易缺钙牛奶含钙高，且易吸收。对身体有好处。
8楼：匿名用户
不懂别乱说好不好，你初中老师教你食品的酸碱性是用ph值来算的吗？自己不懂就算了还要来误导人。 食品酸碱性是通过食品所含有的矿物质来衡量的。
比如柠檬，看似酸性，实质上它是碱性食品。以上
9楼：燕子不再飞
≮营养价值≯
牛奶所含的碳水化合物中最丰富的是乳糖，乳糖使钙易于被人体吸收。牛奶中含有品质很好的蛋白质，包括酪蛋白、少量的乳清蛋白和共同沉淀物，其生物学价值（蛋白质生物学价值指蛋白质经消化吸收后，进入机体可以储留和利用的部分，数值越高说明机体对该种蛋白质的利用率越高）为85，而谷蛋白介于50～65之间。牛奶中包括人体生长发育所需的全部氨基酸，是其他食物无法比拟的。
此外，牛奶中的蛋白质与热量之比很完善，能保证饮用者不至摄入"纯"热量。
牛奶中的乳脂约提供全奶热量的48%，脂肪也使奶具备特有的香味。乳脂是高度乳化的，有利于消化，其中含有500多种不同的脂肪酸和脂肪酸衍生物。一般而言，乳脂含66%的饱和脂肪酸、30%的单不饱和脂肪酸和4%的多不饱和脂肪酸。
牛奶中的钙含量高且容易被人体吸收，另外，磷、钾、镁等多种矿物质的搭配也十分合理。
≮对疾病和健康的影响≯
牛奶中的某些物质对中老年男子有保护作用，喝牛奶的男子身材往往比较匀称，体力充沛，高血压和脑血管病的发病率也较低。牛奶中的钙最容易被吸收，孕妇多喝牛奶对自身及宝宝的健康都很有益处，绝经期前后的中年妇女常喝牛奶可减缓骨质流失。牛奶加蜂蜜可改善儿童贫血。
睡前饮用牛奶能帮助睡眠。牛奶也是美容护肤的佳品。
10楼：匿名用户
一般说来，主食多数是碱性食物，牛奶除外；副食多数是酸性食物，花生除外。食物的酸碱性不是靠尝起来是酸是碱区分的。牛奶是弱碱性食物，与人体酸碱度适合。
世界卫生组织建议：孕中期以后每天增加9克优质蛋白，而其中就包括300毫升牛奶，如果牛奶或维生素d的摄入量不足，就会降低其新生儿的体重。因此准妈妈应该每天摄入足够的乳制品和维生素，以保证宝宝能得到足够的钙质供骨骼发育。
附：牛奶的主要营养成分
蛋白质牛奶约含3.5%的蛋白质（人奶约1.25%），而且以酪蛋白为主，其次为乳白蛋和乳球蛋白。
它们都含有全部必须的氨基酸，其相对含量与鸡蛋蛋白近似，消化率较高，为96.1%。酪蛋白占蛋白总量86%左右，乳白蛋白约占总蛋白量的9%，乳球蛋白占总蛋白量的3%左右，其他还有血清白、免疫球蛋白及酶等。
脂肪 牛奶中含脂肪3.4%-3.8%（人奶约含3.
7%），呈微细的脂肪颗粒（直径2-5μm）高度分散于牛奶中，故易消化吸收，其消化率达97%。脂肪的组成以饱和的棕榈酸和硬脂酸为主，约占40%，饱和的短链脂肪酸如丁酸和已酸约占9.0%，不饱和的油酸占30%，亚油酸和亚麻酸仅占3.
0%，其余为月桂酸和肉豆蔻酸等。
碳水化合物
牛奶中碳水化合物主要是乳糖，其含量为4.6%-4.7%，较人奶中乳糖（含量为7.
0%-7.86%）少些，以牛奶喂养婴儿时，可采用适量稀释并酌加适当蔗糖，以保证充足的热能，与人奶相当的甜度及蛋白质。乳糖有调节胃酸，促进胃肠蠕动和消化腺分泌，助长肠中某些乳酸菌繁殖，抑制腐败菌生长的作用。
维生素牛奶中维生素的含量与牛的饲料有关，夏天奶牛吃青草多，牛奶维生素a含量也较高。夏季日照长，维生素d的含量较高。每100g牛奶含核黄素160μg，硫胺素养45μg。
牛奶中维生素c、维生素d含理不多，因此以牛奶为食物的婴儿要注意维生素c、维生素d的补充或对牛奶进行强化。
无机盐牛奶中含有无机盐0.7%-75%，羊奶为0.9%，而且特别富含钙、磷、钾。
1l牛奶可提供1g钙，且牛奶中钙与磷的比值为1.2:1，接近人奶（人奶为1:
1），消化吸收率高，故能保证婴儿对钙的需要。牛奶中铁很少，只有0.2mg/100g，为人奶的1/5，婴儿如以牛奶为主食喂养时，需及时增添含铁及维生素c的食品，如蛋黄、猪肝泥、青菜泥等。
此外，牛奶中还含有铜、锌、锰、碘、钼等微量元素。
11楼：何舜禄
牛奶是酸性.问初三学生就可以了,他们有章专学酸碱性.其中就有测牛奶的酸碱性,结论ph小于7.是酸性.
12楼：匿名用户
牛奶是酸性,喝牛奶主要的好处是牛奶中含有丰富的蛋白质，对身体有好处。
13楼：求墨彻曲环
牛奶是碱性的，蔬菜水果都是碱性，肉类一般属酸性，如果食物代谢后所产生的钠离子、钾离子、镁离子、钙离子较多，就容易在体内产生较多的碱，形成碱性反应。一般来说．含有钾、钙、镁等矿物质较多的食物．为碱性食物。
14楼：前秀梅赢赋
牛奶是碱性的。
酸性食物：凡含s（硫）、p（磷）、cl（氯）等元素高，在体内经氧化代谢后，生成（so4）2-（硫酸根），cl-（氯酸根）等酸根阴离子，使人体ph值下降的食物（谷类、动物食品）。
碱性食物：凡含k、na、ca、mg、fe（铁）等元素高，在体内氧化代谢后生成ca2+等阳离子，使人体ph值上升的食物（蔬菜、水果、大豆、薯类、奶、茶）
秋葵是酸性还是碱性
15楼：默默她狠伤
碱性食物。
从营养学的角度来看，食物的最终代谢物的酸碱性是确定食物酸碱性的关键，秋葵中虽然含有大量的草酸和鞣酸，在食用时可能属于化学酸性，但是秋葵矿物质的含量也不低，在经过胃肠分解代谢之后的最终产物偏向碱性，因此，秋葵是碱性食物。
从中医的角度来看，秋葵属于寒性的蔬菜。因此，秋葵中含有很多的寒气，食用有清热降火的功效，十分适合夏季食用，也适合温热属性体质的人食用，可中和人体中的热气，促进健康。
16楼：湖南增润农业****
属碱性食
物，凡是适用于热性体质和病症的食物，属于凉性或寒性食物。 凡是适用于寒性体质和病症的食物，属于温性或热性食物。 介于寒凉和温热性质食之间，属于平性食物，适合于一般体质，寒凉、热性病症的人都可选用。
黄秋葵的功效 补肾蔬菜王——黄秋葵，营养价值很高。黄秋葵又叫羊角豆，美国人称其为“植物伟哥”，可见它的补肾功效。可以让男人的精力、体力全面提升，这绝不等同于普通的壮阳补肾。
红糖是酸性还是碱性
17楼：古方红糖
红糖是酸性。
虽然红糖的味道是甜的，但是红糖的ph值是呈酸性的，如果味觉不叫敏感的人是可以吃出来的，有点酸。
这也是为什么不建议有肠胃疾病的人吃红糖的原因，因为红糖呈酸性。
菠萝属于酸性还是碱性,知道菠萝蜜是属于碱性的还是酸性的呢
1楼 匿名用户 菠萝是碱性食物 水果吃起来口感是酸的 但在体内氧化分解后会产生碱性物质 故也属于碱性食物 如西瓜 苹果 菠萝 梨等。 菠萝属于酸性还是碱性 2楼 不期许不回望 食物的酸碱，并不是凭口感，而是食物经过消化吸收之后在体内吸收代谢后的结果。 菠萝是酸性的 而梨 苹果 草莓 西瓜等则是碱性水...
红枣粉是酸性还是碱性,红枣是碱性还是酸性？
1楼 云南新华电脑学校 是碱性食物 长红枣虽然吃起来可能带酸味，但是判断是碱性还是酸性食物是看人吃了某种食物，经过消化吸收和新陈代谢，最后在体内变成的物质是酸性的还是碱性的。 长红枣，又名躺枣，是以鲜食和加工为主的枣树新品种，以甘甜脆嫩 果重 含糖量高 结果早为主要特点，曾在2001年国际农业博览会...
菠萝是酸性还是碱性菠萝不能和什么同吃
1楼 匿名用户 在健康状态下，人体一般不会受摄入食物的影响而导致酸碱性的改变。目前很多 食物酸碱性 的说法基本是商家的噱头，不是科学的概念。 人体ph值指的是血液的酸碱度。在正常生理状态下，人体酸碱失衡不容易发生，并不存在所谓的 酸性体质 。健康人的血液是弱碱性ph7 4左右。如果身体酸性或碱性短暂...