1楼：精彩百晓生
全国各地都有过年前灌香肠，腌腊鱼腊肉的习俗，特别是长江流域的几个省市（四川，重庆，湖北，湖南等）。香肠不同的是口味的差异，其中最具代表的就是川味香肠（麻辣味）和广味香肠（甜味）。
补充：香肠是一个非常古老的食物生产和肉食保存技术，指将任何动物的肉、内脏或凝固的血，搅碎成泥状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。古时是以动物肠脏制成肠衣，不过现在多数改用多糖纤维素肠衣或人造肠衣以代替用动物肠脏制成的肠衣。
但也有香肠是例外，例如有一种鸡肉肠是以鸡肉碎直接揉成肠状，过程并不需要使用肠衣。香肠可经由热煮烟熏以便保存，现代的香肠也大多常含防腐剂及色素。
2楼：周萤爱重音
广西没有这种习俗，我们只有只汤圆的习惯
3楼：百度用户
我们这边都没这个习俗,各个地方习俗不一样而已
过年吃香肠腊肉的习俗只有四川有吗？
4楼：匿名用户
全国各地都有过年前灌香肠，腌腊鱼腊肉的习俗，特别是长江流域的几个省市（四川，重庆，湖北，湖南等）。香肠不同的是口味的差异，其中最具代表的就是川味香肠（麻辣味）和广味香肠（甜味）。
河南也一样。
5楼：匿名用户
江苏地区也吃的啊，中国好多地方都这样的，特别是北方
6楼：匿名用户
很多地方都有，福建闽西闽北，湖南河南什么的都有，只是现在川菜大家认可度高了，推广的好了大家都知道而已。。
7楼：手机用户
湖南有香肠，是不带花椒的。
广东的是甜味香肠！
四川过年的习俗？
8楼：匿名用户
四川过年的习俗如下：
四川过年，年三十晚全家人一起吃年夜饭，是做一大桌年夜饭，特别丰盛，但不吃饺子。他们不吃饭，因为“饭”与“犯”同音，为了避讳，则吃汤圆或挂面以祈求合家团圆，福寿绵长。腊肉、香肠等种类繁多、数量也多的腌腊品，一般是腊月二十
七、二十八就煮好了的，要吃到过完年。
四川过年要放鞭炮，初一至初三白天“走人妇”（串门），一般是看望年长、辈份高的亲戚，要带上鸡、蛋、面条、酒、叶子烟（烟叶）等这样的礼品。媳妇、姑爷回娘家，在农村比较远的还要住几天。晚上（城市中）狂灯会。
白天场（庙会）、荼馆非常热闹，有许多川剧、平书等表演。
灯会是中华民族的一种传统民间文化活动，每逢过年过节时很多地方都有挂灯笼、办灯会的传统。而对爱热闹、尚祥和的四川人来说，过年不可无“灯”，灯会也成了川人过年不可少的“年货”。
扩展资料
春节习俗**点，全国各地过年风俗大不相同。
1、祭灶：民谣中“二十三，糖瓜粘”指的即是每年腊月二十三的祭灶。这一天，老人们会 “请”一幅灶王爷、灶王奶奶的画，恭恭敬敬挂在厨房。
厨房内方桌上，摆上红枣、核桃、柿饼、灶糖等四盘“干果”，前三样可随机变化，但灶糖(芝麻糖)必须有。
2、扫尘：“腊月二十四，掸尘扫房子”， 这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。 每逢春节来临，家家户户都要打扫环境，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。
到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛。
3、贴春联：春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等，它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是我国特有的文学形式。每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上，为节日增加喜庆气氛。
4、贴窗花：在民间人们还喜欢在窗户上贴上各种剪纸——窗花。窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛，也集装饰性、欣赏性和实用性于一体。
剪纸在我国是一种很普及的民间艺术，千百年来深受人们的喜爱，因它大多是贴在窗户上的，所以也被称其为“窗花”。
5、倒贴“福”字：这是我国民间由来已久的风俗。“福”字指福气、福运，寄托了人们对幸福生活的向往，对美好未来的祝愿。
为了更充分地体现这种向往和祝愿，有的人干脆将“福”字倒过来贴，表示“幸福已到”“福气已到”。
6、年画：春节挂贴年画在城乡也很普遍，浓黑重彩的年画给千家万户平添了许多兴旺欢乐的喜庆气氛。年画是我国的一种古老的民间艺术，反映了人民朴素的风俗和信仰，寄托着对未来的希望。
年画，也和春联一样，起源于“门神”。
7、守岁：除夕守岁是最重要的年俗活动之一，守岁之俗由来已久，大家终夜不眠，以待天明，称曰“守岁”。
8、爆竹：中国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。
放爆竹可以创造出喜庆热闹的气氛，是节日的一种娱乐活动，可以给人们带来欢愉和吉利。
9、拜年：新年初一，人们早早起来，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齐齐，出门走亲访友，相互拜年，恭祝来年大吉大利。拜年时，晚辈要先给长辈拜年，长辈可将事先准备好的压岁钱分给晚辈，据说压岁钱可压住邪祟，因为“岁”与“祟”谐音，晚辈得到压岁钱就可平平安安度过一岁。
9楼：好木木偶
1、春倌说春
汉族社会习俗。流行于四川各地。时间在春节前后。
旧时的春倌头戴乌纱帽，身着官服，左手执木刻春牛，右手拿春棒；现在的春倌，装束与普通人一样，不同的是身背一根放牛鞭子。他们爬山涉水，走乡串户，每到一地，便编一些吉利的歌谣演唱。
演唱完毕，将一张红纸印制的检牛图送给主人家。说检结束后，户主要送些钱币给检倌，以作报酬。
2、除夕洗脚
也是苗族节日习俗。每年除夕,各家去溪边河畔挖来几株叶片逆水的菖蒲,扯一些乌泡叶、桃花叶枝,晚上将它们放进鼎罐中煨一罐水。水热后倒入盆中洗脚。
10楼：禾木由
春节前后有春倌说春的习俗，春倌的装束与普通人一样，不同的是身背一根放牛鞭子。他们爬山涉水，走乡串户，每到一地，便编一些吉利的歌谣演唱。演唱完毕，将一张红纸印制的检牛图送给主人家。
说检结束后，户主要送些钱币给检倌，以作报酬。
除此之外，四川家家户户挂彩灯、贴门神，并在粮仓、家禽牲畜圈上贴写吉祥的语言，以示来年的丰收吉祥。有条件的客家乡镇从正月到二月要耍灯舞，灯的种类有龙灯、狮灯、蚌灯等，这是四川人在原籍的彩灯习俗流传至今。此外，还要举行大型庆典活动--舞龙，有彩龙、火龙、水龙、脱节龙和上川龙之分。
11楼：爽朗的
四川人对农历新年极为重视。家家户户挂彩灯、贴门神，并在粮仓、家禽牲畜圈上贴写吉祥的语言，以示来年的丰收吉祥。有条件的客家乡镇从正月到二月要耍灯舞，灯的种类有龙灯、狮灯、蚌灯等，这是四川人在原籍的彩灯习俗流传至今。
此外，还要举行大型庆典活动--舞龙，有彩龙、火龙、水龙、脱节龙和和上川龙之分。
成都春节习俗
如在除夕这一天开启忙碌之旅，上午家里的男主要带着儿女或者子孙，拿着一块肉称为“刀头”，背着鞭炮与火纸，奔波在田野间给家里去世先人上坟;中午要先给屋里各个神位点上蜡烛，烧点纸钱，洗手准备午饭前仪式，放鞭炮。
而家里的女主则从早上起来开始给家里各个角落除尘，换洗床单，其实除夕打扫是不对的，可能大家也没有太遵循习俗，都是根据自已的时间来安排打扫，据资料记载除尘方法是腊月二十七里外洗一洗，腊月二十八家具擦一擦;腊月二十九，脏物都扫走;一派新气象，除尘把岁守;而村里基本是除夕当天上午打扫。
除尘完毕之后，准备中午一大家人的午饭，在午饭准备好之后，听到屋外的鞭炮声音，就会叫大家一起中午饭，称“团年饭”，吃饭期间要给家里的长辈敬酒，说祝福的语言;天黑之后，则在灶台点上长明灯，敬灶神，寓意来年吃不完的粮食。晚上大家不能提早休息，要等到12点钟才能睡觉，这个阶段称为“守岁”，守岁期间要煮米酒汤圆，吃了汤圆代表一家人团团圆圆，为此民间流传一句话叫“讨口子也有个三十夜”。
正月初二到十六为拜年时间，拜年就是家里的亲戚提着酒水与刀菜(刀菜指:条状的猪肉)相互走动，在各家中住上一两天，临走时主方会给小孩红包，寓意来年红红火火;而出嫁女儿过年回娘家，这个也是必然的，提“刀头”(条状猪肉)有几百年的风俗文化，具体这种文化的意思是报答父母的养育之恩，时常村里流传一句话叫“养女儿吃刀头”。
12楼：久久
家家户户挂彩灯，贴门神，并在粮仓、家禽牲畜圈上贴写吉祥的语言。
有条件的客家乡镇从正月到二月要耍灯舞，灯的种类有龙灯、狮灯、蚌灯等。
举行大型庆典活动——舞龙，有彩龙、火龙、水龙、脱节龙和和上川龙之分。
新年撞钟，烧子时香，大庙会，游喜神方，人日游草堂，耍狮子，舞龙灯，元宵观灯，再加上爱玩的成都人“过厚脸皮年”的正月十六游百病，这才构成了一个欢欢喜喜、圆圆满满的成都年。
春节是指汉字文化圈传统上的农历新年，俗称“年节”，传统名称为新年、大年、新岁，但口头上又称度岁、庆新岁、过年，是中华民族最隆重的传统佳节。
在春节期间，中国的汉族和一些少数民族都要举行各种庆祝活动。这些活动均以祭祀祖神、祭奠祖先、除旧布新、迎禧接福、祈求丰年为主要内容，形式丰富多彩，带有浓郁的各民族特色。受到中华文化的影响，属于汉字文化圈的一些国家和民族也有庆祝春节的习俗。
人们在春节这一天都尽可能地回到家里和亲人团聚，表达对未来一年的热切期盼和对新一年生活的美好祝福。春节不仅仅是一个节日， 同时也是中国人情感得以释放、心理诉求得以满足的重要载体，是中华民族一年一度的狂欢节和永远的精神支柱。
13楼：匿名用户
春节是中国民间最隆重盛大的传统节日，是集祈福消灾、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。春节历史悠久，由上古时代岁首祈年祭祀演变而来，在传承发展中承载了丰厚的历史文化底蕴。新春贺岁围绕祭祝祈年为中心，以除旧布新、迎禧接福、拜神祭祖、祈求丰年等活动形式，内容丰富多彩，热闹喜庆，年味浓郁，凝聚着中华文明的传统文化精华。
在春节期间，全国各地均有举行各种贺岁活动，各地因地域文化不同而又存在着习俗内容或细节上的差异，带有浓郁的各地域特色。本文为你介绍四川过年的一些风俗习惯。
四川春节习俗：一年一度最重要的节日春节到来了，全国人民为欢欢喜喜过大年，都开始忙碌起来了，买年货，贴春联、贴门神、贴花、放鞭炮、扫尘、洗浴、祭灶、祭祖、守岁、拜年等各种各样的活动都开始了，而全国不同时期、不同地区、不同民族的习俗都不相同，以下是360常识**别为您整理出四川各地春节习俗，让您了解四川，走近四川。
四川人对农历新年极为重视。家家户户挂彩灯、贴门神，并在粮仓、家禽牲畜圈上贴写吉祥的语言，以示来年的丰收吉祥。有条件的客家乡镇从正月到二月要耍灯舞，灯的种类有龙灯、狮灯、蚌灯等，这是四川人在原籍的彩灯习俗流传至今。
此外，还要举行大型庆典活动--舞龙，有彩龙、火龙、水龙、脱节龙和和上川龙之分。
四川春节习俗：关于四川过春节的节日习俗
成都春节习俗
成都年是伴着童谣唱来的
“小子小子你别馋，过了腊八就是年；腊八粥，喝几天，沥沥拉拉二十三；二十三，糖瓜粘；二十四，扫房子；二十五，糊窗户；二十六，炖猪肉；二十七，宰公鸡；二十八，面粉发；二十九，蒸馒头；三十晚上熬一夜；大年初一街上扭。