1楼：匿名用户
狐臭柴，也叫斑鸠叶 灌木或小乔木， 贵州叫神仙豆腐柴。
云南还有一种被当地人称为“酸浆叶”的树。这种树的叶子是合适的植物凝固剂。据说只能在云南种植，现在已被命名为“豆腐树”
有一种用植物的叶子做的豆腐、叫什么名呢？怎么做的！什么植物。
2楼：匿名用户
这个叫豆腐柴
直立灌木；幼枝有柔毛，老枝变**。叶揉之有臭味，卵状披针形、椭圆形、卵形或倒卵形 ，长3-13厘米，宽1.5-6厘米，顶端急尖至长渐尖，基部渐狭窄下延至叶柄两侧，全缘至有不规则粗齿，**至有短柔毛；叶柄长0.
5-2厘米。聚伞花序组成顶生塔形的圆锥花序；花萼杯状，绿色，有时带紫色，密被毛至几**，但边缘常有睫毛，近整齐的5浅裂；花冠淡黄色，外有柔毛和腺点，花冠内部有柔毛，以喉部较密。核果紫色，球形至倒卵形。
花果期5-10月
将叶子捣碎，捣出汁，这个植物含有大量的果胶，就跟果冻一样的。
这种植物的叶子可以做豆腐吃，他是什么植物，学名是什么?_?
3楼：比袈裟赶时髦
这个叫豆腐柴
直立灌木；幼枝有柔毛，老枝变**。叶揉之有臭味，卵状披针形、椭圆形、卵形或倒卵形 ，长3-13厘米，宽1.5-6厘米，顶端急尖至长渐尖，基部渐狭窄下延至叶柄两侧，全缘至有不规则粗齿，**至有短柔毛；叶柄长0.
5-2厘米。聚伞花序组成顶生塔形的圆锥花序；花萼杯状，绿色，有时带紫色，密被毛至几**，但边缘常有睫毛，近整齐的5浅裂；花冠淡黄色，外有柔毛和腺点，花冠内部有柔毛，以喉部较密。核果紫色，球形至倒卵形。
花果期5-10月
将叶子捣碎，捣出汁，这个植物含有大量的果胶，就跟果冻一样的
4楼：匿名用户
楼主这种植物是一种中药，药名：腐婢，又名：豆腐柴，凉粉叶等，马鞭草科豆腐柴属。
性寒，味苦，无毒。有清热、消肿的功效。用于疟疾，泻痢，痈、疔，肿毒，创伤出血等症。
所做豆腐（凉粉）绿色，是一个地方特产
5楼：匿名用户
豆腐柴或者是传说中的神仙树～忍冬科六道木属双翅六道木
有种豆腐是绿色的，是用一种植物叶子做成的，谁知道啊？
6楼：考试宝典体验码
绿豆腐（在文成俗称“豆腐柴”）的制作原材料是一种野生灌木，这种灌木在浙南闽北一带的山野里虽不能说是满山遍布，但也算是常见之物，当地人称之为豆腐柴。豆腐柴不是很高大，幼枝只有半米，老枝的不过一米，叶子有普通调羹底部大小，呈卵形，顶端渐尖，边缘是不规则的粗齿。豆腐柴的花期在夏天，花序呈圆锥形排列，花形小，花萼绿色，有时带紫色，花冠淡紫色，外有柔毛。
初夏时节，豆腐柴叶片成熟，烈日烤炙出的幽香在山野里飘荡，你在较远的地方就能循香找到它。豆腐树的再生能力极强，可以以扦插的方式进行大量繁殖。
7楼：匿名用户
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请问高手：鬼豆腐是斑鸠叶做的，哪斑鸠叶是什么植物上的？学名？
8楼：小蒙奇
豆腐的种类繁多，常见的有：黄豆豆腐、米豆腐、豌豆豆腐、血豆腐，等等。很少有人晓得还有一种稀奇古怪的豆腐——鬼豆腐。
也称“斑鸠豆腐”，或“神豆腐”，光这种叫法都少见。这种豆腐的原材料取自山里的野生植物斑鸠叶。斑鸠叶生长于巴蜀一地，极像杏树叶，与杏叶所不同的是斑鸠叶透出一股独特的清香味儿，很诱人！
至于这种植物叶子为何有与鸟一样的名字，本人无法考证。
儿时，我们常提着竹篮，赤脚穿行在山林中，像摘桑叶一般，大面积地采摘斑鸠叶，拿回家让大人制作。先放入清水中洗去尘土，再把叶子揉烂，也可放进很小的石磨中磨碎，制成叶浆；再用细纱布过滤叶浆，瓷钵中就会盛满翠绿绿的一钵浆液，倒入锅中烧开，再舀出来装进瓷钵里，加上少量石膏粉 也可加入草木灰制成的碱水 ，待冷却后，清水之下便见翠绿绿的斑鸠叶豆腐了。至于吃法，以凉拌为最佳。
在那个时候，我们一般只舀一点泡菜里的酸水、农家豆瓣酱、盐巴之类拌一下，就可以吃，鬼豆腐吃在嘴里滑溜溜，凉爽爽的，细嫩、可口。
“自然灾害”时期，鬼豆腐在湖北利川曾盛行，没有粮食，便有人拿它当主食吃。我们家老房子后面住有一个年轻女人，她身材高挑细瘦，凸眉凹眼，近似洋人，一口四川腔，人喊她“鬼豆腐西施”。鬼豆腐西施一个人艰难地扯拉着两个细娃，靠卖鬼豆腐为生。
太阳露脸时，鬼豆腐西施已背着高过头顶的满背篓斑鸠叶回家了。一个人在一口大瓦缸里洗，然后推、煮、滤，忙不停地制作鬼豆腐。他们家无论大人细娃，一日三餐都吃这个。
偶尔望着邻家人碗里的包谷或洋芋，两个细娃娃馋得流口水。小的一个吵着：“妈妈我不吃鬼豆腐了，我想吃饭！
”“吃你个龟儿！”孩子被妈妈粗暴地拖回家，关在房里了仍传出杀猪般的哭喊声。一天，鬼豆腐西施突然没有出门做生意，家里传出两个娃娃的哭声，邻居诧异地发现鬼豆腐西施已死在床上。
死因是腹泻不止，脱水身亡。自那以后，对于鬼豆腐能否吃，人们都产生了疑虑。再后来，生活好转后，鬼豆腐便渐渐绝迹。
现在，人们生活富裕了，开始追求讲究纯天然的绿色食品，有人别出心裁，又把鬼豆腐搜索挖掘出来，翡翠一般的诱人色彩，怪怪的味道，吸引了不少年轻人。斑鸠叶这种山里的野生植物做成的鬼豆腐，凭直观它无疑是绿色食品，具有清热败火，解渴爽口等作用。只是味道略苦，苦后回甘，不一定人人吃得惯。
制作过程
一、原料
斑鸠叶，柏树叶（乡下称柏树毛）灰烬 揉搓斑鸠叶
二、工具筲箕，铁盆或铁桶
三、流程1、将摘回来的斑鸠叶用冷水洗净，备用。 2、第二步是烫斑鸠叶，使其变软。烧一锅沸水，把洗净的斑鸠叶倒入其中，搅拌一两分钟后捞起，准备下一步用。
3、第三步是榨。取一个铁盆或者铁桶，将筲箕放在盆口，把烫熟的斑鸠叶放在筲箕里面，双手用力揉搓，使斑鸠叶的汁从筲箕的孔隙里漏到器皿里面，一直榨到仅剩叶脉为止，这个动作速度要快，以免漏下的斑鸠叶汁凝固。 4、第四步是让斑鸠叶凝固成形。
把准备好的柏树毛灰烬用水搅拌均匀，多放点水，然后洒在筲箕里，让灰水也顺着筲箕的孔隙漏下，与斑鸠叶汁相溶。 这里值得注意的是，柏树灰烬里面含有碱，起到的是食用碱的作用，因此不能多放也不能少放。放多了会使做出来的豆腐变得很老，而且味道变得很刺口；放少了则不能凝固到位，因此要掌握好分量。
5、最后一步是将装满斑鸠叶汁和灰水的器皿静置在凉爽的地方，切忌温度不能过高，阳光不 能直射，放好后不要去移动或者摇晃器皿，以免不能顺利凝固。静置1-2个小时左右即可食用 。编辑本段食用方法
一、凉拌
这是最好也是最常用的食用方法，凉拌不仅能保持斑鸠叶原有的风味，而且非常鲜嫩爽口，如果在凉拌的时候加点食用醋，那就最好不过了。
峡江深处有一种植物，斑鸠叶，可以打豆腐，也可作草药，说是有清热解毒的功效。
斑鸠叶豆腐，那是用纯天然叶绿素加工成的一种最可口的豆腐，我也不知道它有没有书面叫法，反正在我们文峰镇几辈人都这么叫它了。
我们住的那个小镇子，地处大巴山尾部，紧邻国家级森林公园———红池坝景区。就在海拔1000多米的山上，生长着一种独特的小灌木丛，每到春末夏初，小枝条上长出粉嫩的、绿得发亮的树叶，散发着一种成熟的、诱人的芬芳。那种清香味好独特，隔老远都能闻到。
如果摘一片叶儿在嘴里嚼嚼，又粉又嫩又糯。这种树丛，人们管它叫斑鸠树，树叶呢，当然就叫斑鸠叶了。
说是在远古“洪水淹天”的时候，天上能飞的、地上能跑的动物都几乎灭绝了，由于洪水淹得太久，连地上生长的植物都被浸泡死了。唯有生长在大巴山区中高山地带一种特有的灌木丛，生命力极强，洪水退了，它第一个迎着春天的和风发了芽。有一对美丽的斑鸠相依为命，躲过了劫难，这些最先生根发芽的灌木丛就成了它们栖息的地方，绿色的树叶也就是它们惟一可吃的食物了。
这种树原来是观音菩萨赐予的，为了让斑鸠能延续生命、繁衍后代。我听老辈人讲了这个故事，曾有意观察过，其实也没见斑鸠吃过这些树叶呢。
也不知要追溯到哪朝哪代，是哪个老辈子的灵感，能想到把树叶做成豆腐，我的母亲就会做这种豆腐。
母亲摘回一篮子斑鸠树叶，用开水把树叶一焯，然后捞起，用布裹紧，使劲地挤出绿色的粉汁。这种树叶富含叶绿素和蛋白淀粉，之所以能做豆腐，也就是它的含量独特所在。等挤完了汁，就用柏树枝烧灰泡水，掺入汁水中，那是一种很好的碱性物质，没有它，这些粉汁就不能够凝固。
豆腐做好了，母亲就用一些带麻辣的味水，把它凉拌，端上餐桌，绿色的豆腐再点缀上几块红辣椒，“万绿丛中一点红”，多好的意境啊！豆腐色香味俱全，味道清香、清凉，特别是夏季吃更安逸。
现在，这道绿色食品成了抢手货，全镇只有几个老年人会这手艺。母亲总是说：“这个斑鸠叶豆腐，既是‘绿豆腐’，又叫‘神豆腐’啊，里面不能掺假哦，得罪了菩萨，就吃不成了哈。
”说得那么认真，那么虔诚，就象这真是上天恩赐的一样。
求一种植物其叶子研磨加水后可以做成绿色的果冻样东西，这种植物曾在《远方的家-北纬30°中国行》里介绍过
9楼：后简
豆腐叶，我家以前做的时候会用黄芩牙膏，挤一点用水打散，倒到豆腐叶的汁里，也会凝固
10楼：匿名用户
叫做腐卑，也叫豆腐叶
这是什么植物
11楼：好静不好动
这种土名叫做“豆腐柴”的植物，学名称为“观音草”，系多年生的小乔木；经多次实验证明，含有大量对人体健康有益的天然食用果胶成分。叶可制豆腐，俗称豆腐柴；根、茎、叶入药，清热解毒、消肿止血，治疟疾，泻痢，痈肿，疔疮，创伤出血。
12楼：匿名用户
在我们家叫做鬼豆腐叶，做出来的豆腐绿幽幽的，不过味道真的很不错，与一般的豆腐是得比哦，一般夏天才有的吃！
13楼：匿名用户
叶可制豆腐，俗称豆腐柴；根、茎、叶入药，清热解毒、消肿止血，治疟疾，泻痢，痈肿，疔疮，创伤出血。
14楼：匿名用户
真可以做豆腐啊，求解！
15楼：匿名用户
学名称为“观音草“系多年生的小乔木
有种和桑叶一样的植物做豆腐用的,叫什么叶子
16楼：匿名用户
我们这里叫野桑树，就是没有经过嫁接的桑树
17楼：匿名用户
这个叫豆腐柴直立灌木；幼枝有柔毛，老枝变**。叶揉之有臭味，卵状披针形、椭圆形、卵形或倒卵形，长3-13厘米，宽1.5-6厘米，顶端急尖至长渐尖，基部渐狭窄下延至叶柄两侧，全缘至有不规则粗齿，**至有短柔毛；叶柄长0.
5-2厘米。聚伞花序组成顶生塔形的圆锥花序；花萼杯状，绿色，有时带紫色，密被毛至几**，但边缘常有睫毛，近整齐的5浅裂；花冠淡黄色，外有柔毛和腺点，花冠内部有柔毛，以喉部较密。核果紫色，球形至倒卵形。
花果期5-10月将叶子捣碎，捣出汁，这个植物含有大量的果胶，就跟果冻一样的。
做观音豆腐的植物学名叫什么？
18楼：烊是千玺的烊
观音豆腐的原料主要是腐婢，腐婢是学名。腐婢又叫臭叶豆腐、豆腐柴、神仙槎、土常山、臭娘子、臭常山、凉粉叶、铁箍散、六月冻、臭黄荆、观音柴、虱麻柴、臭茶、小青树、糯米糊、捏担糊、墨子稔、豆腐木、山麻糍。
腐婢是马鞭草科植物豆腐柴的茎、叶。具有清热解毒之功效。用于疟疾，泄泻，痢疾，醉酒头痛，痈肿，疔疮，丹毒，蛇虫咬伤，创伤出血。
我们做观音豆腐，用的便是腐婢的叶子，有**疟疾，泄泻，痢疾，醉酒头痛，痈肿，疔疮，丹毒，蛇虫咬伤，创伤出血的功效。