1楼:小小琳
奶茶和绵绵冰可以说是最有“台湾腔调”的甜品
,现在大街小巷开了很多家绵绵冰,但是有吃货朋友们反应,这绵绵冰和平时吃的沙冰、刨冰完全没啥区别嘛!
但是根据喵酱亲测,绵绵冰和沙冰、碎碎冰还是有很大的区别,关键在于冰底。
以下放两张图,第一张图是正宗的绵绵冰,可以看见丝丝如同棉花一般的冰,看起来就觉得酥软松化,入口即溶!
而第二张图则不是那么正宗的绵绵冰,即便冰粒用机器打成冰沙一样细密洁白,和真正的绵绵冰还是有着口感上的巨大差异。
绵绵冰的前身的确是沙冰,但是由于沙冰口感粗粝,质感冷硬,虽然能短时间内感受到冰爽感觉,但是始终少了点回味感。属于最为初代的刨冰产品。
而绵绵冰比起刨冰,口感则显得温柔缱绻多了。虽然冰还保持着同样的温度,但是口感则变得如同棉絮一般软滑,层层冰沙如同叠上了层层棉絮般,丝缕分明,不然为何叫做绵绵冰。
绵绵冰以它绵软的口感,将传统刨冰那种冷硬的感觉彻底颠覆,加上各种果汁和果肉以后,水果的滋味一层层渗入到结构疏松的冰内,散发着诱人的甜香!
各位吃货朋友,绵绵冰的口感如同棉絮般柔滑松软,入口即溶,外观似棉絮丝丝叠嶂,可别认错了哦~
如果你不想被坑去吃“绵绵冰”的话,请**给你的朋友呦~
绵绵冰好吃吗?和刨冰一样吗?
2楼:five乘
口感都清爽。绵绵冰的制作方法更清洁卫生。好像口味品种也多些。
3楼:雪羽兰馨
刨冰,(读音 bào bīng)是将冰块刨成雪花,淋上炼乳、糖浆,再配以各种水果或其他配料而制成的高档冷饮,吃起来口感细腻,入口化渣,糖份不多,消暑降温效果特佳,多吃不会有饱胀感.正宗的“刨冰”是将冰块刨成雪花而做成,“刨冰”中含有冰渣就会严重影响口感.刨冰在台湾很流行,所以素有“台湾刨冰”之称.
刨冰是把冰块刨成细细的冰沙,再加入各种干果、水果及牛奶、果汁等而形成的一种五颜六色的雪冰.其种类繁多,制作简单,各种口味可随意调配.
从刨冰到绵绵冰,台式“冰”不断升级换代.清水做冰底的老传统一去不返,添加了牛奶等多种配料的冰冰虽然还有以前的温度,但冰的“骨头”却开始变软.用特制的刨冰机刨制之后,不再像雪花簌簌落下,反而如“棉絮”丝缕层叠,软、滑、细、薄、绵,愈来愈绵软的蓬松结构,让“冰”原本的冷硬质感彻底颠覆.
4楼:匿名用户
刨冰是传统盛夏降温饮品,一般都是赤豆汤或者绿豆汤加上碎冰调制而成。
绵绵冰是将果泥或者原料调拌成雪糕,再经过绵绵冰机切削而成。
绵绵冰的口感不错,没有碎冰的不适感。而且入口即化。造型别致。层层叠叠的,绵绵不绝。
值得你去尝试。
雪花冰,绵绵冰,刨冰有什么区别?
5楼:王苦头
从刨冰到绵绵冰,台式“冰”不断升级换代。清
水做冰底的老传统一去不返,添加了牛奶等多种配料的冰冰虽然还有以前的温度,但冰的“骨头”却开始变软。用特制的刨冰机刨制之后,不再像雪花簌簌落下,反而如“棉絮”丝缕层叠,软、滑、细、薄、绵,愈来愈绵软的蓬松结构,让“冰”原本的冷硬质感彻底颠覆。奇异果、百香果和舌头玩猜猜看雪花冰一颗成品的**需花费21个小时才能出炉。
从而造就了雪花冰冰质紧密,口感细腻的优势特点。比冰淇淋更有料,比雪糕更松比。刨出来的雪花冰,如雪花般呈现出丝丝缕缕片片绵绵的细腻纹路,其软、滑、细、薄、绵的蓬松结构。
为什么现在点绵绵冰的人比点刨冰,或者冰沙的人多。
6楼:匿名用户
刨冰,和冰沙中冰粒比较多,口感有点粗糙。味道都在冰粒外。
绵绵冰,软软的,口感舒服。味道分别均匀。
7楼:洱海洱海洱海
我吃的稳德福绵绵冰口感清爽,外形好看。特别受欢迎。
冰沙和绵绵冰有什么区别? 60
8楼:夏日绝
可能碎的程度不一样吧,冰沙感觉应该是比绵绵冰更粗的颗粒一些,绵绵冰弄得更碎。口感上我感觉没什么差别都是冰。。。就看你想吃哪种了
雪花冰,刨冰,绵绵冰有什么区别?
9楼:苦苦的挣扎
从刨冰到绵绵冰,台式“冰”不断升级换代。清水做冰底的老传统一去不返,添加了牛奶等多种配料的冰冰虽然还有以前的温度,但冰的“骨头”却开始变软。用特制的刨冰机刨制之后,不再像雪花簌簌落下,反而如“棉絮”丝缕层叠,软、滑、细、薄、绵,愈来愈绵软的蓬松结构,让“冰”原本的冷硬质感彻底颠覆。
奇异果、百香果和舌头玩猜猜看雪花冰一颗成品的**需花费21个小时才能出炉。从而造就了雪花冰冰质紧密,口感细腻的优势特点。比冰淇淋更有料,比雪糕更松比。
刨出来的雪花冰,如雪花般呈现出丝丝缕缕片片绵绵的细腻纹路,其软、滑、细、薄、绵的蓬松结构。
大家好,请亲爱的朋友们帮忙,我是做绵绵冰生意的,绵绵冰类似于刨冰,里面加有水果,我之前起一个名字叫 20
10楼:咛咛妈咪
如果真的要两者选其一的话,我会选第一个。
但其实两个都不是很理想,没有一种让人一见就想见一下真面目的冲动。
11楼:烟草绿小孩
个人认为,两者皆可,若非要选择一个,我觉得还是鲜果的好,让人有食欲
绵绵冰是什么时候有的
12楼:匿名用户
绵绵冰一般认为来自于台湾,有人叫它水果刨冰。做的比较讲究的绵绵冰,是比较绵软的,层层叠叠,绵绵不绝,口感绵软,颜色也好看。
绵绵冰在大陆为什么不太流行
13楼:雨中带雪花
因为绵绵冰是刨的细冰,细冰的受热面积比较大,但冰却是小了很多。跟一块块的冰块没法比的,所以绵绵冰得趁热吃。。。。好吧,是趁冷吃,不然就成奶昔了。
14楼:匿名用户
呵呵, 这个是什么东西呢,不清楚。
15楼:匿名用户
你在哪?中山有很多家,吃的大部分为年轻人,而且也不少
16楼:鬼弃梦
没有啊,我就可以经常吃到