1楼：匿名用户
1、首先，不管是以前人工洗碗还是现在清洁公司洗碗，都是洗得不干净的，加上服务员人来人往的拿过来拿过去，碗就更需要清洗了。
2、其次，这个习惯是从很久以前广东的一些小茶馆小餐馆传下来大家都接受的习惯来的，广东湿热，蚊虫多，这边的餐馆几乎都是木桌，比较沾惹蚊虫，碗筷很多都被叮过，而广东人好茶，用茶洗碗筷也是合乎情理的，但不是所有都是用茶水来洗的，传到现在也有用白开水洗碗筷的，看每个餐馆怎么服务而已。现在也有好多吃饭的地方也提供一个大碗，是用来装洗碗水还有碗筷包装的，都是从这样的习惯满满衍生而来的服务。
3、最后，这个举动一般都是求心安，特别是带小孩出去吃东西，碗筷茶杯不用滚水再烫一下感觉都不能下咽不能好好吃饭的感觉。
作为广东人的理解，希望能帮到您！
为什么广东人在吃饭之前都习惯先拿茶水洗碗筷?
2楼：匿名用户
为了消毒，我们去餐厅吃饭时洗碗筷用的都是很烫的开水
没什么历史依据，纯粹是就是想洗洗
3楼：龙的眼泪是雨
1）在南方,蚊和苍蝇很多，南方人习惯把碗筷放在饭台上，在吃饭前．这些碗筷有蚊和苍蝇出没过，
2）出于卫生，而茶壶本来就是放在饭着上的，图方便顺便就用茶水洗碗筷；
3）茶水有一定的消毒作用；
4楼：匿名用户
用茶水其实是用开水，用意是消毒
5楼：爱过更寂寞
在香港街边的小吃店里也经常看到,当地的朋友说就是为了卫生,而在大饭店里就不会了.
6楼：
因为怕脏所以要消毒；这是南方的生活习惯没有从那里来的；也没有历史；
7楼：悲情
其实主要是广东人觉得餐厅方面洗得不够干净，所以再洗一次，我家那边去喝喜酒，如果台面上没水洗碗，就会拿桌子上的啤酒或者汽水洗一下，哈哈，好奇怪吧，也成我们的习惯了。
你知道广东人为什么出去外面吃饭要用茶水洗碗筷吗？
8楼：任性的公猫
我之前有个广东的朋友，就是这样，我们第一次认识的时候，一块出去吃饭，他就是先用茶水洗碗筷，我当时很是不理解，但是刚开始接触我没好意思的问他，后来我们熟悉了，再一次出去吃饭的时候，我就好奇的问来了问他，才知道了原因，出于习惯和卫生追求。代代相传的饭前习惯，其实也能看出后辈对长辈的尊敬和礼节。再次，饭前先洗碗筷，也是打破饭桌僵局或者一开始的冷淡场面的极佳方式！
碗筷碰撞间的清脆声音，激发了一起吃饭的朋友们相互攀谈的兴致，不失为打开话题的很好方式呢。
9楼：钟离白珍
虽然说的清洗过消毒过的碗筷，但是你没亲眼看见谁洗，只有自己动手洗了烫了自己才会放心用来装食物。
10楼：郁乐珍
不只是广东人，江西这也有这样的行为，用茶水是因为桌上一般都有茶水，没有的话一般让服务员上开水，不讲究的就倒水在杯子里，然后用杯子里的水冲洗碗筷。其实就是潜意识觉得餐具不够干净而已。
11楼：成亦菡
习惯了，真的习惯了。其实以前的碗筷是没有包装袋的，服务员会用手把碗筷拿过来，但手肯定会碰到碗里面的，广东热，手爱出汗，粘在碗边会有咸味，所以就会用茶水冲洗，同时泡茶的第一趟水是不喝的，为了不良费就倒到碗里冲洗下，慢慢就养成习惯了。甚至是一种餐饮文化，就是尊老爱幼，尊敬你的老板，你的上师，你的老师等，就会很愿意的把他们的碗筷清洗干净，加深了人与人之间的感情教流。
12楼：赫宰是我的
总体来说，觉得烫碗筷是广东小文化，一些很久以来的历史，虽然这种小习惯并不会给我们带来特别大的好处或者什么，但是这是一种文化的传承，一种比较小的风俗习惯，是老一辈思考的精华，作为一个土生土长广东人，我会一直坚持下去。洗碗筷，是一种情怀。
13楼：匿名用户
与洗餐具zhi公司关系不大，餐dao
厅用洗餐具公司洗出来的餐具，这是近十年专来才有的业务，但广东人在
属餐厅里用茶水自己洗餐具这种行为已经有三四十年了，以前在广东习惯了，在内地旅游用餐前也这样做，同去的朋友会低声说，内地水资源不象如广东，会不会让老板觉着浪费，招一臭骂。这有点象香港的茶餐厅坐下，肯定上一杯水，但从来没人喝，一般把筷子放里面涮涮。
14楼：王倩
我之前去广东出差，跟那里的客户吃饭，他们就是这样，他们先把茶水倒进杯版子里，然后，
权在把勺子、筷子插进去，左一圈右一圈地转，用勺子舀起水倒在筷子半截腰上，让水顺着筷子流下来。拿出筷子和勺子，又开始左一圈，右一圈地晃杯子，让水在杯子里转，最后，把水到进碗里，再轻晃，又让水在碗里转，然后，才把碗里的茶水到进桌上一个公共用的大盆里，服务生这才过来取走，把被客人晃悠半天的茶水倒掉。后来才知道这是他们的一种习惯，不过说真的，这样真的很卫生。
15楼：达
因为他们担心餐馆
bai的碗du筷没有洗干净，其实这个就是zhi不信任dao餐馆的洗碗的人
版。有一次我们去新加坡，吃
权饭的时候，导游特地警告我们，进了餐馆，不要用茶水洗碗，因为那是对餐馆卫生的极其不信任。是属于侮辱人的行为。既然这个餐馆连碗都洗不干净，那你还在这个餐馆吃饭？
你自己说是什么心态吧？
16楼：王倩
东南西北中，美味在广东，民以食为先，广东美味最为鲜。饮茶是广东人最回优闲拉家常的地方，这是答广东传统文化。广东人用茶水洗碗筷是因为以前的碗筷大部分是有一种消毒水或油占边现像，茶水是去除味道和油最好的方法，习惯成自然一直传到现在。
这也是广东人饮食习惯传统文化之一。
17楼：抽转组
一个原因:干净。外面的碗筷你能放心使用吗？使
用前用热水清洗一下，如果有开专
水就会用属开水的，不一定要用茶水。
广东人为什么吃饭的时候喜欢用茶洗餐具 20
18楼：匿名用户
南方茶多，饭店的壶里装茶水多。爱干净又爱美食的广东人总爱饭前清理一下餐具，无奈清水少少，只有茶水，所以只有用茶水的分了，而且看上去也挺奢侈的。慢慢也就成习惯了。
19楼：我爱小猪静静
就是在餐馆饭前用茶水洗簌一下碗筷，其实这样做最大的作用就是给自己安一个心（自己洗了一次当然会觉得更干净一些）。当然，多洗了一次是会更干净一点的。
那为什么是用茶水呢？
几位客人来到餐馆，肯定是边上茶边点菜对吧（除了预定已经早点好菜的），碗筷也就跟着上来啦。然后就是聊天等上菜咯，那么其中有爱干净的人就用刚上的茶水洗漱一下（心理：这茶是用来喝的，能喝的茶水用来洗簌一下当然是干净的啦）。
后来茶水洗簌碗筷这一现象就慢慢的被广泛开来。
茶水，本来餐馆只是为了表示对客人的欢迎，现在已经被客人认为是洗簌碗筷的“安全水”。
现在我和朋友在外面餐馆吃饭，上完茶点完菜过几分鈡他们就会拿一个小盆子给我们专门用来盛洗簌完的茶水。
20楼：夏音未
广东人喜欢喝茶，所以餐桌上大多数都有茶。你想啊，要洗碗，你要去厨房拿烫开水还是拿距离很近的茶呢？
21楼：匿名用户
??喝茶洗茶具可信正常，吃饭用茶洗，你哪看到的？？
22楼：匿名用户
用茶洗餐具起到消毒作用
23楼：草原狼之翼
因为茶里有茶多酚，它能清理肠道垃圾，并能抗癌。茶多酚还能杀菌、消毒！所以广东人吃饭的时候喜欢用茶洗餐具！
24楼：妙言妙可
茶水的温度一般不到消毒的水准吧，我觉得杀菌应该也就是心理安慰的效果，不能消毒
25楼：雯宝贝
节约。喝茶，洗手既不浪费，也卫生消毒，一举两得，值得提倡！
26楼：乖乖狄狄
不只广东人吧，很多都是这样啊！
为什么去饭店吃饭前都要用茶来洗碗？碗不干净吗
27楼：匿名用户
广东 广西那边都这喜欢 桌上中间都放个大盆 就是装洗碗水
28楼：匿名用户
太脏。用开水都烫一下再用。
29楼：噗通o彤
心理作用，认为只要不是家里的东西都会有点不卫生，洗洗感觉干净
30楼：颜先森森森
我每次洗碗 都是因为碗不干净
31楼：匿名用户
这是人家饭店的规矩，不是碗不干净
32楼：5454发发呆
可以那样说，欣慰饭馆那些也只是表面做得好罢了，洗碗时候可能那洗洁精都没有清洗干净
33楼：匿名用户
开水烫下。干净。消毒
34楼：
饭店得东西都挺不干净的 能不去就不去
35楼：酱紫不好的啦
不知道碗放了好久 有洁癖的人会拿茶来洗碗
36楼：不而新
我个人觉着是心理作用
广州人为什么用茶水洗碗？
37楼：匿名用户
因为广州人觉得用开水烫过的碗比较干净。貌似只有广东人有这个习惯。我也不清楚，从小就是看爸妈这样做。所以我也是这样做的
38楼：匿名用户
去油脂，而且消毒的餐具不一定干净，用茶水其实就是再洗洗，因为那边都是喝茶，没白开水的习惯，所以就用茶洗了
39楼：匿名用户
因为茶叶本身就有杀毒的功能,广州那边本身就对茶叶有独有的喜爱,