1楼：柠荫
金针菇豆皮焖子汤
主要食材
焖子，金针菇
材料焖子
200克
金针菇100克
豆皮100克
盐3/4茶匙
浓缩鸡汁
1茶匙胡椒粉
1/4茶匙
大葱3克
做法1. 豆皮洗净，金针菇洗净，切去老根
2. 焖子切块，豆皮切菱形片，金针菇对半切开，大葱切片3. 起油锅，爆香葱片
4. 放入豆皮、焖子、金针菇
5. 炒至焖子表皮发硬
6. 锅内加入足量的水
7. 加入鸡汁、盐
8. 大火烧开转中火煮5分钟，加胡椒粉调匀即可
这道菜叫什么名字？
2楼：云南新华电脑学校
1、这个你可以到新东方去培训，应该专业些，2、一般学这样的技术的费用大概在5000-7000之间3、这要看你所在的省份的，不同的省份**也不同，4、还是建议你亲自去体验一下，这样会更好些5、去考查一下，如果不错，自己在决定。
6、一般学这个1-2个月，看你的上手能力。再自己决定。
希望能帮到你，祝你生活愉快
这道菜叫什么名字？
3楼：乐观的丫
这道菜应该是叫窝窝头虾酱，是杂粮面的。嗯，把峡江放到窝窝头的空心的地方，放在一起吃。这道菜一般都是北方的，又知道菜，南方很少有这道菜。
所以有很多南方人不认识这种，这道菜。嗯，他有很多做法，又是玉米白面的，有时小麦。有是杂粮面做的，又是五谷面做的。
不过很多大部分地方都是小麦直接粉碎后不糠抗而做的。嗯做饭和很多，我一般看怎么一般人看喜欢吃什么呀？所以他的名字就叫杂粮啊，虾酱窝窝头。
就看你们愿意吃了，如果不远，北方人都愿意吃他，南方人吃清说的话一般都不愿提吃它
4楼：惊天动地1哥
虾酱窝头
做法1. 杂粮面粉，慢慢加入水，揉成面团。这个面团跟白面面团可不一样啊，没有筋度，所以你不用考虑将其揉成我们普通的面团那样子啊
2. 准备一碗水。因为这个面团非常的粘手，所以需要不停地湿手，防粘
3. 取一块面团，大小自己根据喜好斟酌就好了，多大个只要蒸熟了都可以吃，你自己看着办吧
4. 食指沾水，插进面团里面，用另一只手的掌心部分，不停地按压成细长的小帽子，食指抽出
5. 将做好的窝头码在已经刷油的篦子上面
6. **，冒热气之后，继续蒸15分钟左右，盖盖继续闷几分钟即可
7. 再来准备炒虾酱，配这个香喷喷的小窝头
8. 葱切末，鸡蛋打入虾酱碗中，搅拌均匀
9. 青红椒切丁
10. 锅内放油，加入葱末煸炒片刻，倒入鸡蛋和虾酱，用铲子快速煸炒至熟，加入辣椒丁，煸炒片刻即可出锅
11. 将虾酱盛在小碗内，压实。将小碗倒扣在盘内，轻轻将碗移走，虾酱就呈半圆形放置在盘内了
12. 将窝头码在四周，这盘农家乐就做好了！吃的时候将炒虾酱填在窝头的小窝内，一口一个，过瘾死了！晚上吃还可以蘸点大葱
这道菜是叫什么
5楼：向无名者致敬
这是狗爪螺，又叫鹅颈藤壶，一种名贵海鲜。
狗爪螺（学名：pollicipes pollicipes）：是一种生长
在海边石缝中的节肢动物，一般一簇一簇群生群长，挤附在石头缝中，长年不移动，靠吃水中的微生物生长。单个的狗爪螺不比大拇指粗多少，长约两三寸，属于海洋贝类，其形状酷似狗的爪子而得名。
有“来自地狱的海鲜”之称。其称号**于西方，第一次被人发现时，因外表像魔鬼的手，被人熟知。冬季的狗爪螺最肥，正因为狗爪螺太好吃了，所以现在都比较少了。
在福建连江县周边海岛，当地人有种特殊的做法，做出来的狗爪螺十分好吃，当地人又叫他做笔架。
中文学名
狗爪螺拉丁学名
pollicipes pollicipes
别称佛手螺、海鸡脚、鬼爪螺、九爪螺
界动物界
门节肢动物门
物种简介
在惠东县的港口镇，有一种螺值得一尝。狗爪螺，又名海鸡脚，生活在海流交换较为频繁的岛屿礁石缝隙里，它的生长环境对水质要求很高，它和红树林一样是此地生态环境保持良好的一个标志，它微量元素高，味道鲜甜，在镇内的一些知名食肆都可以吃到。
其实，狗爪螺也好，海鸡脚也好，都只是它的外号而已。它实际上不是贝壳类，而是节肢动物门、甲壳纲、藤壶科动物。在中国的藤壶，常见的有鹅颈型和圆锥型两种，狗爪螺就是鹅颈型的藤壶。
狗爪螺，属于海洋贝类，因其形状酷似狗的爪子而得名。狗爪螺是一种生长在海边石缝中的贝类，一般很多狗爪螺一簇一簇群生群长，挤附在石头缝中，长年不移动，靠吃水中的微生物生长。冬季的狗爪螺最肥，单个的狗爪螺不比大拇指粗很多，长约两三寸，正因为狗爪螺太好吃，过去人们只管采撷，不注意保护，岛上的的狗爪螺已越来越少。
为了保护珍稀贝类，有些已禁止采撷狗爪螺。
6楼：爱国者捣个蛋
在温岭诸多诱人的海鲜中，一种名叫“鹅颈藤壶”的壳类海鲜十分受食客的喜爱。“鹅颈藤壶”又名“佛手螺”、“观音手”，是藤壶类生物，又名“狗爪螺”、“海鸡脚”，有“来自地狱的海鲜”之称。
它主要生活在海流交换较为频繁的岛屿礁石缝隙里，它的生长环境对水质要求很高，生长缓慢，微量元素含量较高，味道鲜甜。因为不能养殖，是野生的，所以**偏高。
鹅颈藤壶一般一簇一簇群生群长，挤附在石头缝中，长年不移动，靠吃水中的微生物生长。它的头部呈长柄状附著在基部底上的藤壶类甲壳动物，具白色钙质骨板，骨板开口边缘为橙色。
四五十年前，海边礁石上长着的佛手螺特别多，太常见了以至于根本没有人采摘，直到最近几年吃的人多了起来，有了市场之后，采摘的人才多了，**也就上去了。而且，由于很多地区近海水质的污染越来越严重，导致佛手螺生长得很缓慢，开采难度也加大了很多。
这道菜叫什么？
7楼：匿名用户
玉米胡萝卜排骨汤炖出来美味可口，营养又健康，做这道菜非常简单，把玉米切成一小节又一小节，把胡萝卜切一大片又一大片，把排骨剁碎放在锅里放水一起煮炖。
这道菜叫什么！
8楼：匿名用户
空心**球。店里是这么叫的。可能不同的店不同的名，但是怎么叫也是一个麻球。
9楼：匿名用户
这是大发煎堆。粤式点心的一类，是近几年粤菜酒店的一个新品种。用糯米做的，放在油锅里滚出来的，所以也叫生炒大发煎堆。
做成之后有蓝球这么大，不过就是里面是空心的。样子非常好看，也好吃。
10楼：匿名用户
1、**满屋 2、**糕
这道菜应该叫什么
11楼：森夢小鎮
燕饺把肉末馅做好然后鸡蛋配合生粉加水混合然后做出鸡蛋皮用来包肉末馅儿包好后放碗中摆好入锅蒸熟即可
这道菜叫什么 10
12楼：雁过留声
这道菜叫【红烧猪蹄】。粤菜称作【焖猪蹄】。
注：红烧烹调法的汤汁并非红色的，不要望字生义。
13楼：九乾牵永寿
这不是道菜，是个放冷盘的琼脂底吧
这道菜叫什么菜
14楼：匿名用户
男人靠的住。（因为猪都上树了）
15楼：匿名用户
之前有看到网友发的菜名：男人靠得住（猪都上了树）\竹叶青（猪也轻，可以在树枝上蹲着）
16楼：上大人大上
男人靠得住，猪乸都上树。就是说男的靠不住
这道菜叫什么,这道菜叫什么 10
1楼 雁过留声 这道菜叫 红烧猪蹄 。粤菜称作 焖猪蹄 。 注 红烧烹调法的汤汁并非红色的，不要望字生义。 2楼 九乾牵永寿 这不是道菜，是个放冷盘的琼脂底吧 这道菜是叫什么 3楼 向无名者致敬 这是狗爪螺，又叫鹅颈藤壶，一种名贵海鲜。 狗爪螺 学名 pollicipes pollicipes 是一...
炒豆芽这道菜有什么好听的名字吗,炒豆芽是道难菜吗？？？？
1楼 1221姗姗来迟 豆芽有黄豆芽和绿豆芽，个人比较喜欢绿豆芽，绿色盎然 2楼 冰冰 小妹 豆芽都是勾着头，相互勾搭，就叫 勾勾搭搭 3楼 人仔细 如意菜。因头类似如意得名。 炒豆芽是道难菜吗？？？？ 4楼 水瓶竺涵育 能把豆芽炒烩菜起通式炒和菜这么文艺的名字，中国的美食文化有时候也是让人感觉够够...
为什么川菜菜谱里没有清蒸鱼这道菜
1楼 无敌大虾 清蒸鱼的做法 材料面150公克，青菜适量，鱼饼6片，虾味鱼汤500 ，香菇2朵，盐1 4茶匙，胡椒粉少许，香油少许 做法1 将面 青菜烫熟捞起，置于碗中备用。 2 鱼饼以中火炸至金黄色，捞起沥干 切片备用。 3 将虾味鱼汤以中火煮开，放入香菇和调味料调味后盛入面碗中，再放上炸好的鱼饼...