1楼：匿名用户
食在有方有机杂粮是无防腐剂和添加剂的，这一点你可以放心。
如何分辨杂粮是否有机呢？有机杂粮和五谷杂粮有什么区别啊》？
2楼：匿名用户
外表上看不出来什么区别的，一般有机的是指在种植中不适用高毒性的农药和化肥，一般都采用微生物的有机肥料，这个肥料达到相应的有机食品标准，食品中的农药残留不会对人体造成危害，如果你要坚定有机产品，国家有规定，产品上都会有认证机构颁发的有机标示，简单的用有机大米举例子，“君丹有机大米”获得了南京国环的有机认证，认证包括君丹大米的种植认证，也就是说正面君丹大米的水稻是有机的，然后还获得有君丹大米加工的认证，正面加工过程中也达到了有机标准。认证通过后悔颁发有机标签，这标题在网上可已查到。看下**就知道了
3楼：天津热珀
1。有机杂粮在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术;绿色大米则允许有限使用这些物质，并且不禁止使用基因工程技术。
2。有机杂粮在土地生产转型方面有严格规定，考虑到某些物质在环境中会残留相当一段时间，土地从生产其它食品到生产有机大米需要两到三年的转换期，而绿色大米则没有转换期的要求。
3。有机杂粮在数量上进行严格控制，要求定地块、定产量，生产其它大米没有如此严格的要求。
4。按照国际惯例，有机食品标志认证一次有效许可期为一年，一年期满后可申请“保证认证”，通过检查、审核合格后方可继续使用有机食品标志。
5。绿色大米、有机杂粮都注重生产过程的管理，绿色大米侧重对影响产品质量因素的控制，有机大米侧重对影响环境质量因素的控制。
6。小磨坊有机杂粮荣获质量万里行推荐产品、十大诚信企业，定位于中国高端有机粮开创者，独创七大首创，并国内首家采用自主知识产权设计理念，由欧盟认定的全球最先进的瑞士布勒生产的加工设备精磨细制小磨坊产品。小磨坊有机粮，为您奉献原生态的礼物。
小磨坊有机杂粮
4楼：新兴微丰
有机杂粮是指在种植过程中不使用农药、化肥等人工合成的肥料，而只使用农家肥。常见持
有机杂粮包括有机紫米、有机高梁、有机黄豆、有机红豆、有机绿豆等。
分辨杂粮是否有机，不同的杂粮作物有着不同的分辨方法，如果有条件，可以去原产地看一看作物的种植方式。市面上的杂粮是否有机，大多时候只能看其标签说明。
并不是所有的五谷杂粮都是有机种植的，所以在购买时，需要看好有机认证标签，最好到正规的大超市、粮店进行购买，当然，到原产地去购买有机杂粮也是一种办法。
有人在食品中添加很多防腐剂，使它长期不变质，对不对
5楼：白驹踏飞燕
是的。适量的防腐剂是允许的，但是有些不法商贩为了牟利，加大分量，延长保质期。会对人体造成很多危害。
6楼：匿名用户
对。人们对食品都有个保鲜，保质的要求。为了让食品能更加延长使用期，在食品内或多或少的添加了许多各种防腐剂。
就连瓶装矿泉水里都有防腐剂，否则什么水能放置半年？所以多吃些健康绿色的食品。
什么是防腐剂，在食品包装上是怎么出现的
7楼：匿名用户
你说的都是防腐剂
目前食品防腐剂的种类很多，主要分为合成和天然防腐剂；常用的合成防腐剂以山梨酸及其盐、苯甲酸及其盐和尼泊金酯类等为代表，它门的特性特点我简单的介绍一下：
1、山梨酸类有山梨酸、山梨酸钾和山梨酸钙三类品种。山梨酸不溶于水外，使用时须先将其溶于乙醇或硫酸氢钾中，使用时不方便且有刺激性，故一般不常用；山梨酸钙fao/who规定其使用范围小，所以也不常使用；山梨酸钾则没有它们的缺点，易溶于水、使用范围广，我们经常可以在一些饮料、果脯、罐头等食品看到它的身影；在这里我重点介绍一下山梨酸钾：它为不饱和六碳酸；一般市场上**的山梨酸钾呈白色或浅黄色颗粒，含量在98%--102%；无臭味、或微有臭味，易吸潮、易氧化而变褐色，对光、热稳定，相对密度1.
363，熔点在270℃分解，其1%溶液的ph：7—8。山梨酸钾为酸性防腐剂，具有较高的抗菌性能，抑制霉菌的生长繁殖；其主要是通过抑制微生物体内的脱氢酶系统，从而达到抑制微生物的生长和起防腐作用，对细菌、霉菌、酵母菌均有抑制作用；其效果随ph的升高而减弱，ph达到3时抑菌达到顶峰，ph达到6时仍有抑菌能力，但最底浓度（mic）不能底于0.
2%，实验证明ph：3.2比ph2.
4的山梨酸钾溶液浸渍，未经杀菌处理的食品的保存期短2—4倍。
山梨酸、山梨酸钾和山梨酸钙它们三种的作用机理相同，毒性比苯甲酸类和尼泊金酯要小，日允许量为25mg/kg ，苯甲酸5倍，尼泊金酯的2.5倍是一种相对安全的食品防腐剂；在我国可用于酱油、醋、面酱类、果酱类、酱菜类、罐头类和一些酒类等等食品。
2、苯甲酸类有苯甲酸和苯甲酸钠二类；苯甲酸又称为安息香酸，故苯甲酸钠又称安息香酸钠。苯甲酸在常温下难溶于水，在空气（特别是热空气）中微挥发，有吸湿性，大约常温下0.34g/100ml；但溶于热水；也溶于乙醇、氯仿和非挥发性油。
而苯甲酸钠在都使用苯甲酸钠；苯甲酸和苯甲酸钠的性状和防腐性能都差不多。我简单介绍一下苯甲酸钠：苯甲酸钠大多为白色颗粒，无臭或微带安息香气味，味微甜，有收敛性；易溶于水（常温）53.
0g/100ml左右，ph在8左右；苯甲酸钠也是酸性防腐剂，在碱性介质中无杀菌、抑菌作用；其防腐最佳ph是2.5-4.0，在ph5.
0时5%的溶液杀菌效果也不是很好。苯甲酸钠亲油性较大，易穿透细胞膜进入细胞体内，干扰细胞膜的通透性，抑制细胞膜对氨基酸的吸收；进入细胞体内电离酸化细胞内的碱储，并抑制细胞的呼吸酶系的活性，阻止乙酰辅酶a缩合反应，从而起到食品防腐的目的。
苯甲酸类在我国可以使用在面酱类、果酱类、酱菜类、罐头类和一些酒类等食品中，现在国家明确规定苯甲酸类不能使用在果冻类食品中；苯甲酸类毒性较大，国家限制了苯甲酸及其盐的使用范围，许多国家已用山梨酸钾取代。
3、尼泊金酯类（即对羟基苯甲酸酯类）有对羟基苯甲酸甲脂、对羟基苯甲酸乙脂、对羟基苯甲酸丙脂、对羟基苯甲酸丁脂等;其中对羟基苯甲酸丁脂防腐作用最好，我国主要使用对羟基苯甲酸乙脂和丙脂，在日本使用最多的是对羟基苯甲酸丁脂。尼泊金酯类最大的特点是系列产品多，抑菌谱广；防腐机理是破坏微生物的细胞膜，使细胞内的蛋白质变性，并能抑制细胞的呼吸酶系和电子传递酶系的活性。尼泊金酯的抗菌活性成分主要是分子态起作用，由于起分子内的羟基已被脂化，不在电离，而对位的酚基的电离常数很小，在溶液ph为8时，仍有60%以上呈分子状态存在，因此尼泊金酯类的抑菌作用在ph4—8较宽的范围内均有良好的效果 `
由于尼泊金酯类都难溶于水，所以通常是它们先溶于氢氧化钠、乙酸、乙醇中，然后使用。为更好发挥防腐作用，最好是将两种或两种以上的该脂类混合使用。对羟基苯甲酸乙脂一般用于酱油和醋中，而对羟基苯甲酸丙脂一般使用在一些水果饮料和果蔬保鲜。
使用时可以添加、浸渍、涂布、喷雾使用，将其涂于表面或使其吸附在内部。有无芽孢子和孢子等情况对防腐剂的防腐效果都有很大的影响。在使用等量的防腐剂条件下，食品污染越严重，原始菌数越多，防腐效果越差。
相关资料显示从微生物的增殖过程来看，开始是缓慢的诱导期，过了诱导期，就急聚进入对数期，增殖非常旺盛。由于食品添加剂的作用和用量世界各国都有限制，它通常只是抑制微生物，延长微生物增殖过程中的诱导期。如果食品已严重微生物污染，再使用防腐剂也无济于事的。
比如山梨酸在食品被微生物严重污染时，山梨酸便成为微生物的营养物质，不仅不能抑制微生物繁殖，反而会加速食品腐败。因此，在使用食品防腐剂时应注意、保持良好的卫生条件，降低食品中的原始菌数，也可配杀菌或包装等其他手段，尽可能减少食品被微生物污染可能与程度，这一点也是非常重要的
8楼：爱乐观积极向上
1，防腐剂是一类重要的食品等的添加剂，对常用的有机酸、有机小分子、肽类防腐剂作用机理的研究进展进行了介绍，并阐述了微生物适应性产生的原因。
2，食品的营养丰富，极易受微生物污染而腐败变质。为了保证食品的食用安全性，人们采用了许多方法来保藏食品，如盐渍、罐藏、冷藏等。但在一定条件下，配合使用防腐剂作为保藏的辅助手段对防止食品的腐败有显著的效果，因此防腐剂依为重要的食品添加剂之一，在食品工业中广泛使用。
3，按照防腐剂抗微生物的主要作用性质，可将其大致分为具有杀菌作用的杀菌剂和仅具抑菌作用的抑菌剂。杀菌或抑菌，并无绝对界限，常常不易区分。同一物质，浓度高时可杀菌，而浓度低时只能抑菌，作用时间长可杀菌，作用时间短则只能抑菌。
另外，由于各种微生物性质的不同，同一物质对一种微生物具有杀菌作用，而对另一种微生物可能仅有抑菌作用。
一般认为，食品防腐剂对微生物的抑制作用是通过影响细胞亚结构而实现的，这些亚结构包括细胞壁、细胞膜、与代谢有关的酶、蛋白质合成系统及遗传物质。由于每个亚结构对菌体而言都是必须的，因此食品防腐剂只要作用于其中的一个亚结构便能达到杀菌或抑菌的目的。
4，常用的有醋酸、乳酸、苯甲酸和山梨酸等，对细菌、真菌均有抑制作用。
9楼：匿名用户
防腐剂主要作用是抑制微生物的生长和繁殖而起防腐作用，你说的几种都是防腐剂。
国家在防腐剂管理上还存在很大的漏洞：只规定了某种具体防腐剂的标准而没有总含量标准，现在很多都是同时加几种防腐剂，单量没有超标而总量早超过应有量了。
食品保鲜多数需要防腐剂，国家规定使用防腐剂必须在外包装上注明添加防腐剂。
10楼：刘晓东
http://baike.baidu.***/view/140315.html
11楼：没理由不相信
是的,但是适量的食用不会对人体造成危害的!
吃五谷杂粮粉好吗？它没加防腐剂？
12楼：匿名用户
好，，，，，，但也要吃些精细的
13楼：匿名用户
自己磨的可以，熟的材料去磨，比较健康一些。。