1楼：匿名用户
的做法生面条，下水煮的过程容易脱粉如果你是煮汤面一定要分锅煮面条和高汤，才不会混浊你的汤色下面条一定要散丢不可以一把直拎拎的丢进水锅里沿着锅缘放入或抓在手中慢慢撒下
2煮面要点:水宽(水多锅宽)水开(水滚才能下面)加盐(增加面条的爽口度)点水(让面皮面心熟的均匀)搅动(入锅后的面条要用筷子拨散)过水(去除黏糊粉质洗去淀粉增加咬劲)
清蒸黄丫头的做法
2楼：左走2右走
主料野生黄丫头
250g
土鸡蛋3个辅料盐
适量料酒
适量芝麻油
适量生姜
适量步骤
1.野生黄丫头去内脏洗净。
2.切成大小均匀的块。（此处可剔除鱼的骨刺，有点困难，不急，后面有办法）
3.土鸡蛋三个，加适量的盐，充分搅合成蛋液。
4.搅合好的鸡蛋液。
5.铁锅内加适量的水（够蒸鸡蛋用就行），几片生姜，少许的料酒，将黄丫头放入锅中煮至三四成熟，（期间可捞出浮出的血沫）关火，呆锅内的汤停开，稍凉一会，便于蒸鸡蛋需要。
6.将停开的鱼汤和鱼肉（此时剔除鱼骨刺比较容易）倒至已搅合好的鸡蛋液容器。
7.压力锅煮饭的同时，饭上蒸格，上蒸鸡蛋，饭熟蛋好。
8.取出来就是这个样子。
黄丫头怎么做 最简单也是最美味的黄丫头做法
3楼：咴呔狼传奇
红烧黄丫头的做法
1.黄丫头洗净备用
2.红椒切丝备用
3.锅烧热，放少许油
4.放入黄丫头煎制
5.两面煎制微黄，放料酒和酱油、冰糖和姜片，放开水中火炖30分钟6.快干水时，放蒜粒
7.放入红椒丝
8.放盐调味
9.放味精增鲜
10.大火收汁，装盘撒上葱段，就做好了
黄丫头煮豆参的做法
4楼：匿名用户
豆参煮鱼头”是鄱阳湖地区的特色菜、地方菜、百姓菜，说是特色，是地方，主要限于鄱阳湖区，以都昌为最佳。说是百姓，在鄱阳湖区的人没吃过的，很少。 豆参
食材主料
鱼头1000g
豆参100g
辅料菜籽油适量盐
适量姜适量蒜
适量青辣椒
1个红辣椒1个蒜
适量醋适量酱油少许糖
少许辣椒粉
适量步骤
1.鱼头，鱼尾清洗干净沥干水备用。
2.豆参对半切开。
3.切好的豆参加温水泡软。
4.蒜切末，姜、青红辣椒分别切块备用。
5.锅烧热，加入比炒菜多一点的菜籽油烧热至没有油泡泡。
6.再把沥干水的鱼头 鱼尾放进锅里煎 可以撒入少许盐。
7.煎至一面金黄后翻面继续煎至两面金黄。
8.煎好的鱼头加入末过鱼头的水，加入姜片大火煮开。（这里我换了一口锅）
9.煮沸后改中小火慢煮至汤变白。
10.再倒入泡软沥干水的豆参大火煮。
11.调味：加入少许盐，酱油，辣椒粉，醋，糖大火继续煮5分钟。
12.最后放入切好的蒜末和青红辣椒煮2分钟就可以出锅了！
黄丫头怎么做好吃，黄丫头的吃法
5楼：左走2右走
红烧黄丫头的做法
1.黄丫头洗净备用
2.红椒切丝备用
3.锅烧热，放少许油
4.放入黄丫头煎制
5.两面煎制微黄，放料酒和酱油、冰糖和姜片，放开水中火炖30分钟6.快干水时，放蒜粒
7.放入红椒丝
8.放盐调味
9.放味精增鲜
10.大火收汁，装盘撒上葱段，就做好了
红烧黄丫头怎么做
6楼：匿名用户
用料黄丫头一斤。大概七八天，中等大小 500g大葱 一根
生姜大蒜 适量
料酒 适量
生抽 适量
白糖 少许
干辣椒 适量
红烧黄丫头的做法
黄丫头洗净控水，放锅里煎两面金黄，
生姜切片，大蒜切片，大葱切段，锅里放油，小火炒出香味，把黄丫头放进去，倒料酒，然后到入半碗开水记住，用开水，这样不腥，
小火烧，放盐，生抽，水快干时，大火收汁，撒点白砂糖曾鲜，装盘，撒点白芝麻，没有可以不撒，撒香葱
酸菜黄丫头红烧的做法
7楼：匿名用户
食材主料
黄丫头500g辅料油
适量盐适量料酒
适量生姜
适量酱油
适量小葱
适量步骤
1.黄丫头鱼去内脏洗净。
2.剁成大小均匀的块块。
3.铁锅烧热。
4.热锅加油烧热。
5.将黄丫头倒入油锅煎至一面金黄。
6.再煎黄丫头的另一面至金黄。
7.喷适量的料酒，加适量的水、生姜、酱油和盐，大火烧开，改中小火收汁。
8.锅内汁水快干时，撒些小葱起锅。
9.装盘。
红烧黄丫头的做法步骤图，红烧黄丫头怎么做
8楼：
材料咸肉，西兰花，西红柿，食盐
做法1.咸肉先煮好切片.
2.西兰花飞水后沥干.
3.西红柿切片.
4.锅里先放咸肉爆炒出油.
5.再把西兰花与西红柿一起放入锅中.放少许食盐，快速炒匀起锅.不能炒久，否则不好吃.
6.出锅.上桌.
红烧黄丫头的做法步骤图，红烧黄丫头怎么做好吃
9楼：陌上_卿名酒酒
用料黄芽头 若干
大葱，蒜头，生姜，小米椒 若干
生抽，老抽，油盐味精糖
内 适量
烧黄芽容头（黄丫头？）的做法
黄芽头洗净沥干烧黄芽头（黄丫头？）的做法 步骤1小米椒不要多，太辣惹烧黄芽头（黄丫头？）的做法 步骤2把葱姜蒜提前切配好备用烧黄芽头（黄丫头？
）的做法 步骤3黄芽头下热油锅煎至皮硬，下葱姜蒜煸
加入温水和小米椒（不吃辣可以不放～～）烧黄芽头（黄丫头？）的做法 步骤5
水几乎没过鱼身，加老抽和生抽各一勺，洒一点鸡精，大火煮开烧黄芽头（黄丫头？）的做法 步骤6
中小火炖煮5分钟左右烧黄芽头（黄丫头？）的做法 步骤7水烧干至一半时加盐糖，调整口味，直至汤汁浓稠就可以起锅汁太少了一点嘤嘤嘤…味道还是那么美！