1楼：独手f天下
主料鸡蛋
6个辅料
白糖10ml盐3g
卤料5ml
啤酒1瓶
生抽15ml
老抽15ml
步骤1.鸡蛋煮熟剥去蛋壳。
2.鸡蛋放入小锅里，倒入一听啤酒没过鸡蛋。
3.加入糖。
4.加入生抽和老抽。
5.加入一点卤料。
6.汤汁搅拌均匀，放在火上中火烧开。
7.改小火煮20分钟-30分钟。
8.卤好的鸡蛋浸泡一个晚上，第二天就可以吃了。
乡巴佬卤鸡蛋的制作过程中要不要加食品添加剂
2楼：匿名用户
鸡蛋、卤肉料、几个八角、一小勺盐、2大勺生抽、清水。做法：1、卤肉料用随袋附送的纱布捆好，加几个八角，一小勺盐、2大勺生抽，清水，一起煮15分钟，敲碎蛋壳，转小火继续煮30分钟；
3楼：悲切的小心眼子
特爱到超市买乡巴佬卤鸡蛋吃，今天在一品佳味跟人学了下，于是买了鸡蛋自己动手，颜色没有买的那么深，不过好看了很多，味道倒是挺象的，不错，看来以后就自己卤了不用再去买了，呵呵，你也可以去学习下，即卫生又好吃。
4楼：匿名用户
不需要的。现在有更简单的方法。有那种机器。
把鸡蛋放进去，经过40分钟的光照，之后那出来放到配制好的培养液中就可以了。而且速度很快。5到8天就可以了。
（我是不是说错了呀，我说的好像是松花蛋皮蛋的做法）。呵呵，见谅！那来分享一下。
谁知道“乡巴佬卤蛋”的制作方法？
5楼：匿名用户
自制乡巴佬蛋
主料：鸡蛋20个
配料;大瓶啤酒一瓶 酱油一袋 白糖
做法;1将鸡蛋洗净煮熟，剥皮后待用
2将配料一起放入大勺中（白糖依个人口味添加）3将剥皮的鸡蛋放入配料中
4**继续煮鸡蛋，直至汤减少
5煮完后不要急于捞出，放在锅里继续浸泡
6捞出后放在盘子晾干即可
6楼：匿名用户
给你最好的办法 但做出来自己别吃啊 哈哈 把但丢厕所去 放上几天就是卤蛋了 嘿嘿
正宗乡巴佬卤蛋配方
7楼：哇帅气坤少
做吃的东西，你不相信自己的耳朵听到的、自己的眼睛的看到的话，你总要相信自己吃到嘴里的东西吧。吸取中华三大卤法文化精髓与南北口味特点，只要品尝了一品佳味的熟食味道就没有疑问了，想学习去看看吧
自制乡巴佬卤蛋怎么做
8楼：匿名用户
食材主料
bai鸡蛋du
6个啤酒
330ml辅料盐
适量zhi
白糖适量
酱油dao
适量生抽
适量步骤
1.锅里加少许盐，放鸡回蛋煮5分钟捞出用凉答水冰一会。
2.鸡蛋剥壳，想要鸡蛋入味更好，可以在鸡蛋上面划几刀小口。
3.剥皮的鸡蛋放锅里，加入一小瓶啤酒。
4.加两勺糖。
5.加适量酱油。
6.再加入少量生抽小火炖3分钟。
7.加少许盐炖到汤汁浓稠。
8.大火收汁就好了。
9.出锅了。
小贴士加入啤酒后小火炖，汤汁浓稠时用铲子不停搅动，防止鸡蛋粘锅烂了。: )
9楼：
前言和乡巴佬卤蛋一样好吃，但是自己做的更卫生，更放心
怎么做乡巴佬卤蛋，卤蛋的做法，卤鸡蛋的做
10楼：匿名用户
主料鸡蛋（鹌鹑蛋）4-5斤
辅料啤酒半瓶 酱油半斤
老抽 （上色）少许 糖2勺
盐 1勺
乡巴佬卤蛋的做法步骤
1. 蛋煮熟扒皮备用
2. 所有调料加入锅中，再将去皮的蛋放入锅中同煮至开锅后转小火再煮一会就ok
小贴士最好是头天煮好第二天吃，这样比较入味
乡巴佬卤蛋的做法，乡巴佬卤蛋怎么做
11楼：柯岚杰
主料：鸡蛋、红酒、辣椒、八角、甘草、花椒
辅料：老抽、蜂蜜、糖、盐、鸡精
1.鸡蛋洗干净，放冷水锅里煮熟
2.剥去外壳
3.八角，干辣椒，甘草，花椒
4.倒一碗红酒备用
5.倒一碗老抽备用
6.所有材料全部下锅小火煮30分钟