1楼：宜春元博山茶油
橄榄油的价值是挺高的，吃了对人体有不少好处，不过，我对山茶油更了解一些，你可以参考一下：
山茶油是四大木本植物油之一，含有特定生理活性物质如山茶甙，山茶皂甙，茶多酚等（我想这些是橄榄油所没有的），其中山茶甙具有强心作用，山茶皂有溶血栓作用，能预防血管硬化等多种心脑血管疾病。茶多酚有降低胆固醇，预防肿瘤等多种作用，因而，山茶油又被称为“长寿油”。
另外，也有人拿两种油的成份进行过比较，如果从养生角度来说，山茶油要略胜一筹，以下信息供参考：
① 单不饱和脂肪酸的含量高达80%以上，高于橄榄油（橄榄油为55%）；
② 饱和脂肪酸的含量特低，不足10%，低于橄榄（橄榄油占10%~18%）；
③ 多不饱和脂肪酸比例完全符合“欧米伽膳食”小于4：1的国际营养标准，优于橄榄油；
④ 维生素e的含量是橄榄油的两倍。
⑤ 烟点比橄榄油高。
望采纳！
山茶油和橄榄油哪个更好？
2楼：杜美新材料
山茶油和橄榄油都属于木本植物油，营养价值相近，他们的优点在于健康、纯度高、有营养、而且使用范围广泛，不仅在用作使用时营养价值高，还拥有许多的医用和化妆保养等奇效。就山茶油和橄榄油相比较，还是山茶油的价值更加高一点，橄榄油的营养元素，在山茶油里都有发现，但是山茶油里所含的各种皂素等许多的抗癌和**心血管疾病的化学元素是在橄榄油中所发现不了的，而且茶油的独特清香也是橄榄油所无法比拟的，而在**方面，因为山茶油是国产油脂，市场上的**还要低于橄榄油的**。要是想买健康一点的食用油，我建议还是买山茶油更加好一点。
3楼：徐泽凡
其实山茶油理论上比橄榄油好.但真正的山茶油成本高,**贵,所以国内的山茶油品质就可想而知了,很多都掺假了..相比之下,橄榄油进口食品,至少在检验方面,比山茶油好多了.
4楼：心在流浪
只要不是掺假的都是不错的！！山茶油现在被称为东方橄榄油就说明了它的营养成分和功能和橄榄油是各有千秋！！但是现在些奸商们什么事都坐得出！！
山茶油掺豆油~~~橄榄油用精炼橄榄油掺假！！有些橄榄油在国内买**还没有在国外采购的**
5楼：宇洋隗倩
山茶油本身就有相当高的营养价值，加上山茶油自然的生长方式和中国独特的加工方法，所生产出的纯天然山茶油更加有益于健康。山茶油具有较高含量的天然抗氧化成分维生素e和植物镏甾醇。加之低亚麻酸含量，使得山茶油稳定性好，易储存，不易酸败变质。
山茶油是稀有的木本植物油，比花生油、菜油、大豆油等草本植物有更高的不饱和脂肪酸含量和更丰富的维生素和微量元素，脂肪酸组成更趋合理。含量丰富的不饱和脂肪酸和植物甾醇能使血液中胆固醇的浓度降低，起到防止动脉硬化的作用，因此有抑制和预防冠心病、高血压等心脑血管疾病的功效。不饱和脂肪酸有“美容酸”之称，每天摄入足够的不饱和脂肪酸，对润泽**和乌黑头发都有重要的作用。
几种主要食用油脂的主要脂肪酸组成(%)比较表
脂肪组成油脂名称
不饱和脂肪酸
饱和脂肪酸
油酸c18:1
亚油酸c18:2
亚麻酸c18:3
芥酸c22:1
豆蔻酸c14:0
棕榈酸c22:1
硬脂酸c16:0
花生酸c20:0
山茶油82-86
7.40.2
----
8.80.8-1.1
--橄榄油
81.6
7.0----
0.29.5
1.4--
花生油41.2
37.6
------
11.4
3.00.67
菜油15.8
14.6
9.248.2
--2.3
----
棉油22.9-44.2
33.9-50.3
--0.8-2.5
0.5-2.3
17.1-23.4
0.9-2.7
--猪油43.6
8.30.2
--2.2
25.9
14.6
--牛油39-50
1-5----
2-824-32
14-28
--资料来看备注:
*不饱和脂肪酸含量越高，营养价值越高。
*不饱和脂肪酸含量高能使血液中胆固醇浓度及含量降低
*饱和脂肪酸含量越低能减少罹患动脉硬化与心脏病的危险
橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。由于橄榄油在生产过程中未经任何化学处理，所有的天然营养成分保存得非常完好，不含胆固醇，消化率可达到94%左右。橄榄油对婴幼儿的发育极为适宜，它的基本脂肪酸的比例与母乳非常相仿。
无论是老年时期，还是生长发育时期，橄榄油都是人类的最佳食用油。
≮功效≯橄榄油可以给任何烹怔物增添独特风味，从浅淡到浓烈，从甜蜜到辛辣，样样俱全，品种多样。它能增进消化系统功能，激发人的食欲，并易干被消化吸收。橄榄油中含有一种多酚抗氧化剂，它可以抵御心脏病和癌症，并能与一种名叫鳖烯的物质聚合，从而减缓结肠癌和**
癌细胞的生长。它具有良性的“双向调节”作用，可降低血黏度，有预防血栓形成和降低血压的作用。世界卫生组织的调查结果表明:
以橄榄油为食用油的希腊，心血管系统疾病和癌症发病率极低。究其原因，这与希腊当地居民长期食用橄榄油有密切关系。橄榄油被西方人誊为“美女之油”和“可以吃的化妆品”，可以直接作为美容护肤品使用。
无论食用还是外用，都能防止**皱纹的出现，使**有自然弹性、光泽而柔嫩，同时还有利于**。如果你既要**，又要保持**细腻的话，就应该多用橄榄油。
≮适用人群≯
适合所有人食用。
≮适用量≯每天40克。
≮特别提示≯
橄榄油带有擞揽果的清香，特别适合凉拌，也可用于烧煮煎炸。橄榄油一加热就会膨胀，所以烹制同一个菜，需要的量就比其他的油少。因其中的果味易挥发，保存时忌与空气接触，忌高温和光照，且不宜久存。
lz自己估量噢~都是很有价值滴~
6楼：端嫒赧乐音
橄榄油好点，但是不是每个人合适，有人会过敏
7楼：潭厚赫飞语
二者相比较，山茶油比橄榄油能更好一点。
橄榄油和山茶油都可以作为食物的辅料，而两者相比较而言，山茶油之中所含的营养成分能更多一点，而且山茶油能比橄榄油更加天然，但是市面上掺假的山茶油很多，因为没有能够形成很好的产业链，所以很多人并不知道山茶油的存在，制作成本也比较高，所以选择的时候一定要仔细斟酌辨别。
8楼：南盈芒灵慧
榄油比较适合凉拌用，加热营养会流失的。我觉得山茶油不错，它本身就有相当高的营养价值，具有较高含量的天然抗氧化成分维生素e和植物镏甾醇，加上山茶油自然的生长方式和中国独特的加工方法，所生产出的纯天然山茶油更加有益于健康。它是稀有的木本植物油，比花生油、菜油、大豆油等草本植物有更高的不饱和脂肪酸含量和更丰富的维生素和微量元素，脂肪酸组成更趋合理。
有抑制和预防冠心病、高血压等心脑血管疾病的功效。不饱和脂肪酸有“美容酸”之称，每天摄入足够的不饱和脂肪酸，对润泽**和乌黑头发都有重要的作用。但是目前市场上的山茶油比较不容易辨别好真假，掺假的太多了，推荐大一品山茶油，它遴选“南国天湖”的万绿湖畔树龄十年、三十年的山茶果果实精心压榨，采用全程自动化无菌生产、低温物理压榨技术，严格执行“五步脱酸”、“十步脱臭”等30道精炼工序，保证每一滴茶油的天然滋养成分
9楼：茂桐富察通
1，山茶油与橄榄油的成分相似，但山茶油与橄榄油中的主要成分，不饱和脂肪酸山茶油还高出橄榄油10%。
从资料来看备注：不饱和脂肪酸含量越高，营养价值越高。2，橄榄油带有擞揽果的清香，特别适合凉拌，也可用于烧煮煎炸。
橄榄油一加热就会膨胀，所以烹制同一个菜，需要的量就比其他的油少。因其中的果味易挥发，保存时忌与空气接触，忌高温和光照，且不宜久存。山茶油，是一种以单不饱和脂肪酸为主要成分的油类，比橄榄油中油酸的含量还要高，还有一种茶多酚的物质在里面。
山茶油和橄榄油都含有一种生理活性成本——角鲨烯。角鲨烯具有香气，有很好的富氧能力，因而可抗缺氧和抗疲劳，并且具有提高人体免疫力及增进胃肠道的功能。
山茶油中还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙，根据美国国家医药中心实验验证，茶油中的茶多酚和山茶甙对于降低胆固醇有明显的功效。从以上表明，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所对茶油和橄榄油进行的对比研究表明，茶油与橄榄油的成分尽管有相似之处，但茶油的食疗双重功能实际上优于橄榄油，也优于其它任何油脂。
10楼：伦飇左丘念天真
橄榄油是进口的，山油茶是我们国产的，橄榄油里面有一种成分叫亚麻酸，山茶油里面亚麻酸成分是橄榄油的两倍
11楼：tfboys你好耀眼
其实也没多贵啦，一斤也才14，15元我老家有的
12楼：你的男孩
推荐食用山茶油，因为橄榄油不适合炒菜，尤其是爆炒的时候，油烟特别大，满厨房的油烟味， 山茶油特别适合中式烹饪的大火高温烹饪，能大大缩短食材的烹饪时间，不会破坏食材的原汁原味和营养物质，口感清香不油腻，所以就算厨艺不那么好的人炒出来的菜也能色香味俱全。
而山茶油呵护准妈妈，每日适量食用，可以提供更好的营养。在生产茶油的地方，“轻脂肪，好身材”的山茶油历来呗称作“月子油“，被众多爱美的产妇所推崇。
山茶油和橄榄油，哪个比较好
13楼：湘天华茶油
从成份上说，山茶油比橄榄油好。
从中国人的烹饪习惯来说，山茶油比橄榄油好。
一、不饱和脂肪酸含量：茶油在90以上，为食用油之首，而橄榄油只有80%多；
二、烟点：茶油在220度以上，为食用油之首，而橄榄油只有180度左右，食用油一旦达到烟点，就会起烟，并产生致癌物质苯茾芘，同时油烟对炒菜之人肺部有严重的伤害，测温高，炒的菜更香，茶油可煎炸炒煸凉拌等。而橄榄油只适合凉拌。
单从最关键的以上两点，茶油优于橄榄油。
注：一定要购买正规厂家生产的压榨纯茶油，切勿购买调和或浸出茶油
14楼：小浔丶
二者相比较，山茶油比橄榄油能更好一点。
橄榄油和山茶油都可以作为食物的辅料，而两者相比较而言，山茶油之中所含的营养成分能更多一点，而且山茶油能比橄榄油更加天然，但是市面上掺假的山茶油很多，因为没有能够形成很好的产业链，所以很多人并不知道山茶油的存在，制作成本也比较高，所以选择的时候一定要仔细斟酌辨别。
15楼：谬歌东郭飞薇
橄榄油跟好一些的，而且防止低血脂的作用的。还是需要少吃油的，不过也是需要多吃几种，以免导致营养不良。
16楼：益明普映雪
其实山茶油理论上比橄榄油好.但真正的山茶油成本高,**贵,所以国内的山茶油品质就可想而知了,很多都掺假了..相比之下,橄榄油进口食品,至少在检验方面,比山茶油好多了.