白开水反复煮几次是否会产生有毒物质

2020-12-01 14:51:57 字数 5216 阅读 5548

1楼:雪初★洛

肯定不好,开水多次煮后,会积聚更多的细菌产生有毒物质。重复烧开的水中溶解氧气甚少。这样的水没有营养。

原因:(氧气在水中的溶解度本来就很小,通过煮沸后氧气就丢失一部分。如果这样的水再煮沸,溶解在水中的氧气再一次减少。

)看来生水中溶解的氧气相比之下多些,但里面还有微生物,饮后容易生病。所以不得不通过烧开的方式来消毒饮用。新鲜开水,现烧现喝,不但无菌,而且含有机体所需要的多种矿物质。

不喝放置时间太长的水,不喝自动热水器中隔夜重煮的开水,不喝经过多次反复煮沸的残留开水,不喝盛在保温瓶中已非当天的水及蒸过饭菜的蒸锅水。这些“陈水”虽然无菌,但却煮掉了人体所需要的矿物质,而且还可能含有某些有害物质,如亚硝酸盐等。由此引起亚硝酸盐中毒的事件并不鲜见。

2楼:三生七世

是的! 开水不能反复烧,会产生亚硝酸盐类,是致癌物质,所以为了您的健康,就不要反复烧开水.但是烧开的水处在固定的温度下而不让它沸腾就可以了.

塑料都有毒么遇热会不会产生有毒物质

3楼:匿名用户

不会。接触食品和药品的塑料会有相关的国家强制标准,其标准还是较高的,只要规范使用塑料产品,是可以避免一些健康风险的。所以,笼统地说塑料加热会产生致癌物质的说法是不负责任的。

严格按照塑料使用说明规范使用,有的塑料比如pet、pe、ps不能用于微波炉加热,就坚决不用它们加热,如果用这些材质的器皿加热,那么可能会释放有害物质,但不代表就一定是致癌物质;

桶装水、瓶装水启用后,建议尽快喝完,放置久了,不是塑料中有害物质释放的问题,而是有细菌繁殖的可能性,同样对人体有害;常见的饮料瓶,也即pet瓶用完即扔掉,不建议重复使用。

大多数塑料瓶装饮料采用此材料作为瓶体材料,比如我们平常喝的矿泉水、果汁、碳酸饮料的塑料瓶就是用它做的。pet是无毒的,且用于饮料瓶的pet原料国家有严格的标准。但是这种材料的塑料瓶不耐高温。

都知道普通塑料瓶是不能装很烫的水的,那是因为pet瓶一般较薄,采用吹塑的方式制造,瓶体在加热到90℃左右时由于pet分子链的重新排列和内应力作用,瓶体会扭曲收缩,此时使用容易瓶体变形破裂导致烫伤,但塑料瓶遇热水变形不等于水解或者释放有毒物质。pet水解反应在120℃才会发生,但此时的水解率不足0.01%。

4楼:匿名用户

不会。需要一定的条件。

塑料本身无毒,而所谓“遇热有毒”也是有条件的:“聚苯乙烯在高温时分解为苯乙烯低聚物或低分子物质,但这种分解是一个量变渐进的过程,只能说温度越高越危险,但并无量化数据说明多少摄氏度就产生多少毒物,一般认为90℃是高温的临界点。”

董金狮说,即使达到这一温度,合格的食品级材质单次释放的苯乙烯也是微量的,长期使用才会产生明显危害,“且按照世界卫生组织的标准,人体对摄入苯乙烯的耐受量根据体重各不一样。”

冬季热饮水温均“不会超过口腔能承受的范围”,除非个别顾客要求“特烫”,一般情况下拿到手的饮品都在60℃以下,coco、鲜果时光和快乐柠檬的热饮最高温度设定值分别为60℃、65℃和70℃。记者随机在四家饮品店内以“正常温度”和“热一点”两种要求分别购买了四杯奶茶,用温度计测量后,最高温度为53℃,最低为40℃。

多位店员坦言并不清楚6号塑料杯盖的材质,以及是否真的会遇热放毒,但他们认为,既然可用于盛装热饮,且行业通用,即“说明是经过一定安全标准认证的”。经常购买热饮的市民段女士也觉得“遇热有毒”的说法“言过其实”,“很少遇到烫口甚至烫手的饮品,所以应该安全吧。”

5楼:北京索莱宝科技****

塑料基本上都不要高温加热,有些如hdpe、pc成份的根本不耐高温,不能重复使用;pp可以重复使用、耐120度高温,但尽量还是不要在这么高的温度下用。

根据塑料的编号考虑是否可加热使用:

三角形里边有1~7数字,每个编号代表一种塑料容器,它们的制作材料不同,使用上禁忌上也存在不同。

“1号”pet:

矿泉水瓶、碳酸饮料瓶 饮料瓶别循环使用装热水, 使用:耐热至70℃,只适合装暖饮或冻饮,装高温液体、或加热则易变形, 有对人体有害的物质融出。并且,科学家发现,1号塑料品用了10个月后, 可能释放出致癌物dehp。

“2号”hdpe:

清洁用品、沐浴产品 清洁不彻底建议不要循环使用,使用:可在小心清洁后重复使用,但这些容器通常不好清洗, 残留原有的清洁用品,变成细菌的温床,最好不要循环使用。

“3号”pvc:

目前很少用于食品包装 最好不要购买 ,使用:这种材质高温时容易有有害物质产生,甚至连制造的过程中它都会释放, 有毒物随食物进入人体后,可能引起乳癌、新生儿先天缺陷等疾病。 目前,这种材料的容器已经比较少用于包装食品。

如果在使用,千万不要让它受热。

“4号”ldpe:

保鲜膜、塑料膜等 保鲜膜别包着在食物表面进微波炉 。使用:耐热性不强,通常,合格的pe保鲜膜在遇温度超过110℃时会出现热熔现象, 会留下一些人体无法分解的塑料制剂。

并且,用保鲜膜包裹食物加热, 食物中的油脂很容易将保鲜膜中的有害物质溶解出来。 因此,食物入微波炉,先要取下包裹着的保鲜膜。

“5号”pp:

微波炉餐盒 放入微波炉时,把盖子取下。使用:唯一可以放进微波炉的塑料盒,可在小心清洁后重复使用。

需要特别注意,一些微波炉餐盒,盒体的确以5号pp制造, 但盒盖却以1号pe制造,由于pe不能抵受高温,故不能与盒体一并放进微波炉。 为保险起见,容器放入微波炉前,先把盖子取下。

“6号”ps:

碗装泡面盒、快餐盒 别用微波炉煮碗装方便面 。使用:又耐热又抗寒,但不能放进微波炉中,以免因温度过高而释出化学物。

并且不能用于乘装强酸(如柳橙汁)、强碱性物质, 因为会分解出对人体不好的聚苯乙烯,容易致癌。 因此,您要尽量避免用快餐盒打包滚烫的食物。

“7号”pc其它类:

水壶、水杯、奶瓶 pc胶遇热释双酚a 。使用:被大量使用的一种材料,尤其多用于奶瓶中,因为含有双酚a而备受争议。

香港城市大学生物及化学系副教授林汉华称,理论上, 只要在制作pc的过程中,双酚a百分百转化成塑料结构,便表示制品完全没有双酚a, 更谈不上释出。只是,若有小量双酚a没有转化成pc的塑料结构, 则可能会释出而进入食物或饮品中。

6楼:匿名用户

塑料不一定都有毒,药店装中药汁用的塑料包装,是无毒的。加热不会产生有毒物质。

7楼:

最好不要,塑料是以聚氯乙烯为原料加工而成,而且现在的塑料多为再生塑料,遇到高温,尤其是热腾腾的稀饭、面食这些温度约90℃左右的食品时,会释放出氯等有毒物质,用久了必然引起慢性中毒

8楼:紫色幽默

大部分塑料都是有毒的,遇热的有可能毒性更大啊,所以能免则免吧

9楼:匿名用户

不都有毒。加热无说了

水煮很多次会产生有害物质吗?

10楼:匿名用户

久置的开水中含氮的有机物会不断被分解成亚硝酸盐,同时,难免有微生物的介入会加速含氮有机物的分解。亚硝酸盐对身体的危害众所周知,它具有很强的与体内血红蛋白结合的能力,会妨碍血液正常的运氧功能。

另外,煮过很多次的开水中的亚硝酸盐的浓度很高,不宜饮用。

11楼:鬓发白了

重新煮沸的开水会造成水中亚硝酸含量的超标。

众所周知,水中的亚硝酸过量或超标,可不同程度地引起人倦怠、乏力、嗜睡、昏迷、全身青紫、血压下降、腹痛、腹泻、呕吐,日久还能引起恶性病。防止开水污染的方法很简单:坚决杜绝开水的重复利用,重复煮沸。

特别要注意,以下提到的开水不能饮用。

在炉灶上烧了一整夜或很长时间,饮用时已经是不冷不热的开水;

自动热水器中隔夜重煮的开水;

经过多次反复煮沸的残留开水;

装在保温瓶中非当天的开水;

蒸过饭菜等食物剩下的开水。

12楼:成了谜的语

1.会。久置的开水中含氮的有机物会不断被分解成亚

硝酸盐,同时,难免有微生物的介入会加速含氮有机物的分解。亚硝酸盐,具有很强的与体内血红蛋白结合的能力,会妨碍血液正常的运氧功能。

2.另外,煮过很多次的开水中的亚硝酸盐的浓度很高,不宜饮用。

13楼:幻梦冰侠

不会。不过高温会破坏一些物质,同时会由于水的蒸发,水中重离子的的浓度变大

14楼:匿名用户

会,如2楼所说的亚硝酸盐的问题,还有水中的汞等重金属物质,一些有害的离子,氯仿等有机物的浓度都会增加

15楼:雨夜恋**

会!!!

反复加热,说中会产生亚硝酸盐等对人体有害的物质!

煮过多次的开水会对人体有害吗?

16楼:心暖知我安

煮过多次的开水会对人体没有害处。

多次烧开的自来水,随着烧开次数的增加,其中的亚硝酸盐含量呈现一个缓慢上升的均势。当煮沸次数达到20次时,其中亚硝酸盐含量为0.038毫克/升,这样一个值仍然是远远低于国家生活饮用水相关标准限值1毫克/升。

所以多次烧开的自来水饮用还是比较安全的。根据专家的**要使水中的亚硝酸盐含量达到国家标准上限值1毫克/升,理论上要反复烧开200次。日常生活中我们一般不会把水烧开到200次或更多次,所以说多次烧开的水有毒这个说法是假的。

17楼:匿名用户

开水煮多次会对人体有害。

重新煮沸的开水会造成水中亚硝酸含量的超标。水中的亚硝酸过量或超标,可不同程度地引起人倦怠、乏力、嗜睡、昏迷、全身青紫、血压下降、腹痛、腹泻、呕吐,日久还能引起恶性病。防止开水污染的方法很简单:

坚决杜绝开水的重复利用,重复煮沸。

以下提到的开水不能饮用:

1、在炉灶上烧了一整夜或很长时间,饮用时已经是不冷不热的开水;

2.自动热水器中隔夜重煮的开水;

3.经过多次反复煮沸的残留开水;

4.装在保温瓶中非当天的开水;

5.蒸过饭菜等食物剩下的开水。

要喝新鲜开水,煮开沸腾3分钟的新鲜开水不但无菌,水中的氯气及一些有害物质也蒸发掉了,同时又能保持水中人体必需的营养物质。

18楼:匿名用户

煮过多次的开水会对人体有害的 开水反复烧,会产生亚硝酸盐类,亚硝酸盐类是致癌物质,所以为了您的健康,请不要喝反复烧煮的开水。

镇上很多人为了方便和节省而到外地人开的水站去泡开水,其实水站的开水大部分是重复烧煮的,为了您的健康,还是自己烧开水好。

如果经常饮用重复烧煮的水,可能会造成组织缺氧、呼吸急促、胸口沈闷、嘴唇及指甲呈现紫色,或是容易爱困等现象。如果再严重些,「亚硝酸盐」进入体内之后,经过胃酸作用,很可能再转换成致癌物质「亚硝胺」了。