1楼：如意三人行
查干湖捕的鱼以胖头鱼、鲤鱼、鲢鱼为主，多达68种鱼类。
个头最大的是胖头鱼，所以头鱼一般是胖头鱼（花鲢）
鳙鱼（学名：aristichthys nobilis）又叫花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、也叫雄鱼。是淡水鱼的一种。有“水中清道夫”的雅称，是中国四大家鱼之一。
什么叫查干湖头鱼
2楼：小太恶
查干湖冬捕祭湖醒网时捞出的第一条鱼称为“查干湖头鱼”。
查干湖冬捕，即查干湖冬季冰雪捕鱼（或称渔猎），是吉林省松原市前郭尔罗斯蒙古族自治县一种传统的渔业生产方式（习俗）。早在辽金时期，查干湖冬捕就享有盛名。虽然岁月更迭，查干湖冬捕的神奇、神秘与神圣依旧。
查干湖冬捕奇观已被列入吉林省省级非物质文化遗产名录。
在查干湖冬季捕鱼易于保存运输，所以，这一古老的冬捕方式延续至今。每年12月中旬到次年1月中旬的壮观冬捕场面，都会吸引很多国内外游客前来**。查干湖冬捕是著名的吉林八景之一。
扩展资料：
查干湖头鱼拍卖记录：
2008年，头鱼成交价11099元。
2009年，头鱼重20多斤，起拍价1.3万元，成交价6.8万元。
2010年，头鱼重20斤，起拍价68888元，成交价288888元。
2011年，头鱼重39斤，起拍价9万元，成交价299999元。
2012年，头鱼重30多斤，起拍价11万元，成交价34万元。
2013年，头鱼30斤左右，起拍价88888元，成交价288888元。
2014年，头鱼重30多斤，起拍价99999元，成交价369999元。
2015年，头鱼重39斤左右，起拍价88888元，成交价788888元。
2016年，头鱼重50斤左右，起拍价188888元，成交价858888元。
2018年，头鱼成交价999999元。
3楼：无聊求围观
“祭湖·醒网”——古老神秘的仪式
每年，查干淖尔渔夫进行冬网捕鱼前都要举行这一传统仪式，祭祀天父、地母、湖神、保佑万物生灵永续繁衍，百姓生活吉祥安康，感激大自然对百姓的恩泽。
仪式场面盛大、神秘壮观。震天的锣鼓，轰鸣的法号骤然响起，吹着海螺或牛角号的喇嘛、带领数十名族人的首领、手托哈达的蒙古族少女、带领数十名同样装扮得渔工的鱼把头、舞者们，刹是威武地进入祭湖醒网的场地。
捕鱼部落的族人们在场地围绕祭坛顺时针绕三圈后，九名喇嘛合掌站立在供桌前诵起祝福的**；之后走到装载渔具的马拉爬犁前，将碗中的酒洒倒在鱼网上，然后回到供桌前拿起包有羊肚的红绸包，双手高举来到冰洞前将其投入冰洞。
祭完湖后，“渔把头”手里拿着“抄捞子”，在已经凿好的那眼冰洞里搅了几下，使劲往上一提，从湖里捞出了一条活蹦乱跳的大鱼来。这叫“开湖头鱼”。
捕完“开湖头鱼”，渔夫接过蒙古族姑娘递上的奶干、炒米“饱肚”、喝过大碗的壮行酒后，飞身跃上马爬犁，大老板儿长鞭一甩，马爬犁在喇嘛的诵经声与喧闹的鼓乐声和炸响的鞭炮声中，伴着查玛舞，向溅起层层积雪的湖中急驰而去。
一年一度的冬网捕鱼正式开始了。
4楼：
查干湖冬捕当天出网的第一尾鱼。
水域面积420平方公里的查干湖位于松原市的前郭尔罗斯蒙古族自治县，夏天绿波荡漾，冬季则一片雪原，湖中凿冰捕鱼是富有当地特色的传统习俗。鱼网撒下冰窟窿里，最少都有上万公斤的鲜鱼跃出冰面，最大的鱼有35公斤以上，偌大的冰面上鲜鱼跳动，鱼堆如山，场面奇特壮观。
5楼：胡斯鹅黄
吉林松原查干湖冬季捕鱼活动当天出网的第一尾鱼就是查干湖头鱼。
查干湖头鱼是什么
6楼：匿名用户
查干湖头鱼就是查干湖冬捕中第一网最重的鱼
7楼：匿名用户
是查干湖每年冬捕第一网鱼中最重的一条鱼
8楼：匿名用户
就是查干湖每年冬捕第一网鱼中最大的一条
9楼：辽宁求职
在打完冰冻、祭祀之后，下网之前，鱼把头会用抄捞子在打开的冰冻中搅一搅，捞出第一条鱼，这就叫开湖头鱼
查干湖最生产什么鱼
10楼：各种怪
查干湖胖头鱼。查干湖胖头鱼，吉林省前郭尔罗斯蒙古族自治县特产，中国国家地理标志产品。
查干湖胖头鱼生活在水体中上层，性情温驯，行动延缓，以浮游动物为主要食物，一般4龄方始成熟。为重要的淡水经济鱼类，同时也是池塘养殖的主要对象，是中国的四大家鱼之一。查干湖胖头鱼鱼体侧扁，较高，腹部在腹鳍基部之前较圆，其后部至**前有狭窄的腹棱。
头大，头长大于体高，前部很阔，吻钝，阔而圆。口端位，口裂向上倾斜，下颌稍突出，上唇中间部分很厚。眼小，位于头侧中轴之下。
鳞小，侧线完全。胸鳍大，末端远超过腹鳍基部。背部及体两侧上半部微黑，腹部银白色，体两侧有许多不规则的黑色斑点，各鳍呈灰白色，上有许多黑色小斑点。
11楼：爱夏的你呀
生产胖头鱼。
胖头鱼，又叫花鲢、黑鲢、大头鲢在科学分类中，它的中文名是鳙鱼，为辐鳍鱼纲鲤形目鲤科的其中一种。原分布于中国，现今引进到世界上多个国家的淡水水域。
胖头鱼体侧扁，头部特大，眼在头的下半部。背部暗黑色，有不规则的深色斑块，腹部灰白色且呈圆滑状。尾鳍叉形，背鳍硬棘3枚，背鳍软条7枚，臀鳍硬棘1至3枚，臀鳍软条12至14枚。
成鱼长度通常在60厘米左右，最大的可达140厘米，重量40公斤。
胖头鱼是淡水鱼类，栖息在江河水库、湖泊的中上层，属滤食性，以细密的鳃耙滤食浮游动物，性情温和。具有洄游习性，平时多生活在有一定流速的水中。
扩展资料
查干湖渔猎冬捕活动的时间，一般都是安排在12月份下旬开始，周期长度约一个月左右，具体的时间根据每年的情况制定。
查干湖坚持让生态保护和生态旅游相得益彰，致力于把绿水青山蕴含的生态产品价值转化为金山银山，贯彻“三个五”发展战略，持续改善生态环境。
12楼：匿名用户
查干湖冬捕有名，查干湖的胖头鱼更有名。查干湖水面辽阔，烟波浩淼，盛产鳙、鲤、草、鲫等38种鱼。因为查干湖生态环境保护得好，水质无污染，而且这里的鱼不用人工投放饲料喂养，全是吃湖中的草籽、小虫、虫卵、水草长大，号称纯天然、绿色有机食品。
其中查干湖的鳙鱼(俗称“胖头鱼”)最为出名。据资料介绍，查干湖胖头鱼获得了国家绿色食品双a级认证，还被农业部认定为中国名牌产品。“查干湖的水呈弱碱性，特别适合胖头鱼生长。
查干湖水面又大，鱼能耍开，所以这里的胖头鱼就比其它地方的胖头鱼好吃。”在捕鱼现场一位渔工说。
13楼：匿名用户
我们东北人以前根本没听说过什么查干湖，一个破湖怎么可能每年养活那么多鱼，哪来那么多食物养活这些鱼，有点脑子的人都知道是骗傻子的了，而且还是什么胖头鱼，最难吃的破鱼，能卖几十万，真的太能骗人了
14楼：匿名用户
查干湖生产的鱼产品包括胖头鱼系列、名优野生鱼系列、袋装系列、箱装系列等四大系列三十二个品种。
15楼：查干湖游吃住玩
查干湖以胖头鱼为特色，是aa级绿色食品。每年冬捕开幕式的时候都要拍卖头鱼，一般拍卖的头鱼都是三十斤左右的大胖头，竞拍到头鱼的人，向征着会有好彩头，一年都会顺利，吉祥如意。
16楼：匿名用户
鳙鱼，鲤鱼,鲫鱼等38种鱼
查干湖头鱼卖了多少钱
17楼：一奈芳华
今天上午，查干湖北岸捺钵广场车水马龙、人山人海，中国松原查干湖第十六届冰雪渔猎文化旅游节，在这里拉开帷幕。
本届查干湖冰雪渔猎文化旅游节由松原市人民**和吉林省旅游发展委员会共同主办，由查干湖旅游经济开发区承办。主题为“传承渔猎文化，打造冬捕经济。”
“祭湖·醒网”仪式是旅游节必不可少的内容之一，而“头鱼拍卖”又是“祭湖·醒网”仪式中的重头戏。在鱼把头石宝柱选定头鱼打捞位置后，主办方邀请现场嘉宾与工作人员一起，持捕捞工具从冰窟中，将头鱼捞出水面。今年头鱼起拍价为168888元，每次最高加价5万元，最终，象征吉祥好运的头鱼由宝龙集团，以918888元天价拍下。
今年的头鱼现场估算有40多斤。
据悉，本届旅游节活动丰富多彩，共分为冰雪娱乐活动方面、商贸洽谈方面、文体活动方面三大板块。其中，冰雪娱乐活动方面包括，旅游节开幕式、观鱼赏雪体验系列游活动、冰雪风情活动等；商贸洽谈方面包括，松原市重点项目推介会暨项目签约仪式、第三届中国新农业产业年会、在查干湖捺钵广场商业街集中展现和打造松原黑玉米暨及特色农产品展销会、最美中国—全球驻华使节走进前郭尔罗斯等丰富多彩的系列活动；文体活动方面包括，举行“红日房地产杯”查干湖国际冰雪半程马拉松赛、举办中国查干湖之夜冰雪激情演唱会、举行查干湖全国越野车拉力赛等。
18楼：延吉洪宇石材
2019年18届查干湖头鱼以，296，6666万元，拍卖成功，被福建盼盼食品集团****获得。。。。。。
19楼：匿名用户
个人认为，这只是商家宣传的噱头而已，不值那个价钱，不必过于相信。
20楼：匿名用户
每年头鱼的价位是不一样的！
21楼：海贼暴雨
我吃了半辈子鱼，竟然不如一条鱼贵
22楼：半山树
查干湖冬捕头鱼拍卖价是多少?12月28日，查干湖冬捕举行了祭湖醒网仪式，头鱼进行了现场拍卖。今年的查干湖“头鱼”起拍价99999元。
经过激烈竞拍，最终被胖胖食品以999999元的成交价拍下，创下历年拍卖之最。
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