1楼：包理忠
主料黑木耳半碗鸡
300g辅料姜
5片独蒜
2个生抽
适量蚝油适量糖
适量料洒适量盐
适量生粉适量油
适量步骤
1.黑木耳事先用水泡发一小时，洗净沥干水份，姜切片，蒜切片备用。
2.鸡洗净切块，用适量的生抽、盐、糖和生粉腌制半小时。
3.锅内放入足量的油，加入姜片和蒜片爆香。
4.放入鸡块。
5.调入适量的料酒。
6.继续中火爆炒至鸡块微金黄，放入黑木耳。
7.调入生抽、盐，继续翻炒至鸡块有点缩水，脱骨。
8.最后调入蚝油。
9.翻炒均匀。
10.装盘即可。
木耳炒鸡的介绍
2楼：匿名用户
木耳炒鸡是一道由木耳、鸡等为食材烹饪而成的美食。
木耳炒鸡怎样弄才好吃
3楼：匿名用户
步骤1大火烧锅至7分热，下丰油，将腌制好的鸡块两面各煎2分钟至微焦（约7分熟）。
2然后留尾油，将煎好的鸡块盛出。
3用尾油将姜片、蒜片爆香，再下木耳翻炒片刻。
4再把步骤3的鸡块倒入，翻炒几下，沿锅边溅入料酒炒匀。
5开最大火，加入1/3碗（50毫升）开水，焖煮片刻收汁。
6收汁差不多至干时，将椒件、洋葱丁倒入，翻炒均匀，在出锅前，淋入头抽，炒匀，即可出锅。这样，美味的木耳炒鸡就做好了。
木耳烧鸡的做法步骤图，木耳烧鸡怎么做好吃
4楼：匿名用户
用料土杂鸡 1/4只
干木耳 2把
老姜 一块
红油豆瓣 两勺
大蒜 一个
白酒 一盖
生抽 一勺
花椒 20颗
八角 一个
山奈 2小瓣
二荆条 2根
红小米辣 8根
木耳烧鸡的做法
先把斩成小块的鸡肉放沸水里煮一煮1分钟，去处鸡肉里面的血水，然后沥干水分备用。所有调料准备好，蒜切大块，拍姜。
像做炒菜一样，油热后直接下花椒、八角、山奈、姜、蒜、豆瓣炒香，待蒜有点变色，将鸡肉倒进翻炒，加入生抽、白酒（一般用的高粱酒，觉得白酒做的比料酒好吃）继续翻炒，待鸡肉颜色变深后，加入冷水，刚好盖着鸡肉，然后将木耳、二荆条、小米辣、盐（不要加太多，木耳很容易入味，咸了就不好吃了）、鸡精放入，大火煮至沸腾后转小火，水快烧干就出锅。
小贴士需要注意的是，我用的是土鸡，不容易煮到啃得动，所以加水盖过鸡肉，如果不是土鸡，很容易煮烂，水要少加点。
木耳炒鸡的做法步骤图，木耳炒鸡怎么做好吃
5楼：
步骤木耳炒鸡的做法步骤11.黑木耳事先用水泡发一小时，洗净沥干水份，姜切片，蒜切片备用。
木耳炒鸡的做法步骤22.鸡洗净切块，用适量的生抽、盐、糖和生粉腌制半小时。
木耳炒鸡的做法步骤33.锅内放入足量的油，加入姜片和蒜片爆香。
木耳炒鸡的做法步骤44.放入鸡块。
木耳炒鸡的做法步骤55.调入适量的料酒。
木耳炒鸡的做法步骤66.继续中火爆炒至鸡块微金黄，放入黑木耳。
木耳炒鸡的做法步骤77.调入生抽、盐，继续翻炒至鸡块有点缩水，脱骨。
木耳炒鸡的做法步骤88.最后调入蚝油。
木耳炒鸡的做法步骤99.翻炒均匀。
木耳炒鸡的做法步骤1010.装盘即可。
木耳和鸡肉怎么炒好吃
6楼：不见路长
步骤木耳炒鸡的做法步骤11.黑木耳事先用水泡发一小时，洗净沥干水份，姜切片，蒜切片备用。
木耳炒鸡的做法步骤22.鸡洗净切块，用适量的生抽、盐、糖和生粉腌制半小时。
木耳炒鸡的做法步骤33.锅内放入足量的油，加入姜片和蒜片爆香。
木耳炒鸡的做法步骤44.放入鸡块。
木耳炒鸡的做法步骤55.调入适量的料酒。
木耳炒鸡的做法步骤66.继续中火爆炒至鸡块微金黄，放入黑木耳。
木耳炒鸡的做法步骤77.调入生抽、盐，继续翻炒至鸡块有点缩水，脱骨。
木耳炒鸡的做法步骤88.最后调入蚝油。
木耳炒鸡的做法步骤99.翻炒均匀。
木耳炒鸡的做法步骤1010.装盘即可。
香菇木耳炒鸡怎么做
7楼：克穆楚薄花
材料茄子，酱油，蒜头，朝天椒，花生油，盐
做法1、首先将茄子切条泡水，蒜头、朝天椒切粒。
2、起热锅放入花生油，将泡水的茄条平铺锅类，洒少许水，再放蒜粒、辣椒粒，盖上锅盖大火闷三分钟。
3、揭开锅盖，转小火放少许酱油盐将锅中的茄条拦匀，起锅前放少许香菜末即可。
辣椒木耳炒鸡怎么做
8楼：台词而已
1.蒜头.姜片备用
2.青椒切片备用
3.黑木耳用生粉热水泡开,切丝备用
4.鸡块洗干净掩好备用
5.最近爱上糖醋味的木耳....用生粉,酱油.醋,糖.盐做了混合糖醋酱料
6.热油锅爆香蒜沫和姜片.加处鸡块翻炒
7.加入青椒块翻炒几分钟
8.加入黑木耳丝翻炒
9.加入预先做好的酱料.盖锅煮至收汁.调味即可上锅
木耳炒鸡的做法，芹菜木耳炒鸡怎么做好吃
9楼：独树一帜桃子秋
公孙九娘《旧罗裙》：白杨风雨绕孤坟,谁想阳台更作云。忽启镂金箱里看,血腥犹染旧罗裙。
菱白木耳炒肉叫什么菜名,肉，芹菜，鸡蛋，木耳炒出来的菜叫什么菜名?
1楼 籽玉小店 1 银耳 提前一晚浸泡，充分泡发。 2 泡发的银耳洗净，切掉根部的黄色硬结，用手将银耳撕碎。 3 猪瘦肉切成细丝，用料酒 生抽 盐 淀粉抓拌均匀后腌制10分钟。 4 青红椒洗净斜切成细丝。 5 香葱切末，姜切细丝。 6 锅中倒入清水，大火烧开，放入银耳煮3分钟左右捞出。 7 炒锅烧热...