1楼：爱军
应该是木薯粉加的不够多 ，我之前用紫薯做的芋圆也是搓着搓着就碎了 ，后来多加了点木薯粉再加水揉成不黏手的粉团就差不多了， 我建议最好用热水或者温水 做出来的会比较好。
芋圆的制作方法
用料制作方法：
简介: 台湾纯手工芋圆顾名思义是均为纯手工搓揉而成的，吃起来q 感十足，再配上添加了醇香冬瓜露的
碎冰或是美容养颜的红豆汤，混搭的口感很妙，给您带来意想不到的独特味道。在炎炎夏日，来一份清凉爽口的台湾纯手工芋圆，或是在寒风瑟瑟的冬日来一份绵甜可口的热芋圆，不仅满足您的味蕾，还是一种不错的休闲和享受。
工艺：水吧 难度：新手尝试 人数：多人份
将和好的粉团放在案板上，揉搓成长条，然后切成小段；
像煮汤圆一样煮至浮起即可，搭配不同的底汤成为不同口味或冷过热的芋圆；
加红豆汤成为一碗热芋圆，加王老吉成为一碗透心凉的冷饮。
小贴士1. 一次肯定会做很多，怎么办，拿保鲜袋里一放，扔进冰箱冷冻下，想吃的时候抓一点出来吃吃很方便！
2. 用同样的方法可以做南瓜圆、紫薯圆。