1楼：命中注定的
可以吃，芋头里的成分被空气中的氧氧化了。
去皮芋头之所以发红或发黑，是因为含有一种叫鞣酸的植物天然成分，鞣酸与空气中的氧，被氧化才变色。除了颜色**以外，并不产生有毒有害成分。其实直接用清水漂起保证与氧气隔绝就行了。
另外还有一个方法，就是加入少许小苏打(主要成分nahco3)，是一种使用碱，可以中和鞣酸，使其破坏，从而避免发黑。
芋头为什么不粉
跟生长环境和天气有关。
芋头当然是要又粉又糯的才好吃，如果不会挑选买到了口感硬邦邦的芋头，花费的心机可就白忙活了。
芋头外表看起来很正常，生的切开也是白色但？熟后内是微红色还能吃吗
2楼：匿名用户
芋头分很多种，你那个应该是生的时候切开时有一丝丝红色的“线条”吧，熟了以后微红是正常的，因为它的本质就是这样的，放心可安全食用。
3楼：花色的梦
熟后内微红是正常的，可以放心食用。只要食用时没颗粒感就是好的
芋头发红还能吃吗
4楼：深圳市天供山网络科技****
芋头之所以发红，是因为表层含有一种植物天然成分，叫鞣酸的。它与空气中的氧气接触，氧化后才会变颜色。
只是外观不好看而已，对人的身体并没有坏处，不会产生有毒成分。
下面为大家介绍下保存方法：
1、找一个合适的容器，用清水泡起来，水高要没过芋头，保证与氧气隔绝就可以。
2、可以在芋头外撒少许小苏打（主要成分nahco3），它是一种食用碱，可以起到中和并破坏鞣酸的功能，从而避免发红发黑。
5楼：孟姜女笑长城
去皮芋头和去皮土豆一样，之所以发红或发黑，是因为含有一种叫鞣酸的植物天然成分，鞣酸与空气中的氧，被氧化才变色。除了颜色**以外，并不产生有毒有害成分，不用过分紧张。
其实直接用清水漂起保证与氧气隔绝就行了。另外还有一个方法，就是加入少许小苏打（主要成分nahco3），是一种使用碱，可以中和鞣酸，使其破坏，从而避免发黑。
6楼：匿名用户
放了好久了啊，皮子是红色的是没问题的
7楼：匿名用户
最佳答案
当然不能吃了，那差不多要烂了。
一定要选为满意答案
芋头里面有红丝能吃吗，芋头里面发红能吃吗，芋头发红
8楼：为理想而追越
芋头或芋艿具有较高的营养价值，具有健脾、利湿、解毒、消痒的，其能够合理运送营养物质，使**润泽。只要其表面没有发生霉变或者腐烂，经过适当清洗、去皮后就可使用，至于有红线那是无所谓的正常现象，不是有毒或者受过污染的征兆，请放心使用。还有请注意：
将芋头放置于干燥阴凉的地方且要通风。在购买之后尽可能快点将它食用完.因为芋头容易变软。
芋头不耐低温，故鲜芋头一定不能放入冰箱，在气温低于7℃时，应存放与室内较温暖处，防止因冻伤造成腐烂。
芋头里面有红丝能不能吃
9楼：小径路人甲
可以吃，那是因为芋头里的成分被空气中的氧氧化了。芋头之所以发红，是因为表层含有一种植物天然成分，叫鞣酸的。它与空气中的氧气接触，氧化后才会变颜色。
只是外观不好看而已，对人的身体并没有坏处，不会产生有毒成分。
芋头怎么去皮
方法一：开水煮。锅里倒入清水，大火煮开，将芋头清洗干净后放入锅中煮一会之后只要用刀从上至下的划一下即可轻松去皮了。
方法二：热蒸冷泡。芋子上的泥土先洗干净，然后放锅里面或煮或蒸都可以，等熟了就用一个盆倒出来装。
很烫就用凉水泡，水热了再换凉水，等芋头的温度冷却下来用牙签沿着芋头皮边缘划圈圈了，.然后用手一挤，皮肉分离的干净漂亮。
方法三：装袋轻摔。带皮的芋头装进小口袋里(只装半袋)。手抓住袋口，将袋子在水泥地上摔几下。把芋头倒出，便可以发现芋头皮全脱下了。
方法四：钢丝球擦。芋头放入水中洗净捞出，用钢丝球把芋头的外皮慢慢磨掉。
10楼：匿名用户
芋头或芋艿具有较高的营养价值，具有健脾、利湿、解毒、消痒的功效，其能够合理运送营养物质，使**润泽。只要其表面没有发生霉变或者腐烂，经过适当清洗、去皮后就可使用，至于有红线那是无所谓的正常现象，不是有毒或者受过污染的征兆，请放心使用。还有请注意：
将芋头放置于干燥阴凉的地方且要通风。在购买之后尽可能快点将它食用完.因为芋头容易变软。
芋头不耐低温，故鲜芋头一定不能放入冰箱，在气温低于7℃时，应存放与室内较温暖处，防止因冻伤造成腐烂。
11楼：
芋头里面本来就有红红的短短的丝，只要不是烂了都可以吃的。
12楼：匿名用户
可以、放一两天都可以
13楼：遗忘曾经
如果感觉不太好就不要吃了
14楼：朔方剑客
不能，可能坏了，最好不吃。
毛芋头里面有红线 是不是坏了？能吃么
15楼：张滢歆
芋头或芋艿具有较高的营养价值，具有健脾、利湿、解毒、消痒的功效，其能够合理运送营养物质，使**润泽。只要其表面没有发生霉变或者腐烂，经过适当清洗、去皮后就可使用，至于有红线那是无所谓的正常现象，不是有毒或者受过污染的征兆，请放心使用。还有请注意：
将芋头放置于干燥阴凉的地方且要通风。在购买之后尽可能快点将它食用完.因为芋头容易变软。
芋头不耐低温，故鲜芋头一定不能放入冰箱，在气温低于7℃时，应存放与室内较温暖处，防止因冻伤造成腐烂。