1楼：沙漠也长草
马铃薯主粮化成为必然的选择。因势而谋推进马铃薯主粮化，利于改善膳食结构，满足人民增强体质健康的愿望。应势而动推进马铃薯主粮化，利于挖掘生产潜力，开辟保障国家粮食安全的新途径。
顺势而为推进马铃薯主粮化，利于缓解资源环境压力，实现农业可持续发展。
马铃薯主粮化的内涵，就是用马铃薯加工成适合中国人消费习惯的馒头、面条、米粉等主食产品，实现目前马铃薯由副食消费向主食消费转变、由原料产品向产业化系列制成品转变、由温饱消费向营养健康消费转变，作为我国三大主粮的补充，逐渐成为第四大主粮作物。
为什么中国要启动土豆主粮化战略
2楼：匿名用户
国人餐桌将添新主粮
央视报道，据农业部消息，我国将启动马铃薯主粮化战略，推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，马铃薯将成稻米、小麦、玉米外又一主粮。预计2020年50%以上的马铃薯将作为主粮消费。
1月6日，中国农业科学院、国家食物与营养咨询委员会、中国种子协会在京举办马铃薯主粮化发展战略研讨会，以马铃薯主粮化与国家粮食安全为主题，深入研讨马铃薯主粮化的战略意义、发展思路、目标任务和推进途径。
会议认为，马铃薯主粮化成为必然的选择。因势而谋推进马铃薯主粮化，利于改善膳食结构，满足人民增强体质健康的愿望。应势而动推进马铃薯主粮化，利于挖掘生产潜力，开辟保障国家粮食安全的新途径。
顺势而为推进马铃薯主粮化，利于缓解资源环境压力，实现农业可持续发展。
马铃薯主粮化的内涵，就是用马铃薯加工成适合中国人消费习惯的馒头、面条、米粉等主食产品，实现目前马铃薯由副食消费向主食消费转变、由原料产品向产业化系列制成品转变、由温饱消费向营养健康消费转变，作为我国三大主粮的补充，逐渐成为第四大主粮作物。
马铃薯被称十全十美的营养产品
我国民间有“不把土豆当干粮”的说法，其实马铃薯的营养价值很丰富，在国外有“地下苹果”和“第二面包”之称。欧洲国家人均年消费量稳定在50-60公斤，俄罗斯人均消费量达到170多公斤。马铃薯被称为十全十美的营养产品，富含膳食纤维，脂肪含量低，有利于控制体重增长、预防高血压、高胆固醇及糖尿病等。
粮、菜、水果中所含的营养成分，马铃薯几乎都有。比如，马铃薯维生素c的含量是苹果的10倍，钾的含量是香蕉的4倍，同时还富含多种人体发育必需的氨基酸和膳食纤维。在我国新培育的紫色、黑色马铃薯中，还含有丰富的花青素和多酚，是理想的保健食品。
新膳食指南建议，每人每周应食薯类5次左右，每次摄入50克—100克。土豆的淀粉在消化吸收率上虽然不如大米白面，不过消化问题对于现代人来说早已不是问题。相反，消化的太好所导致的高热量才是问题，所以大米在这一点上远不如土豆。
而土豆的蛋白质也的确比大米白面更接近人体需求，并且含有相当多的维生素c、钾和几种b族维生素。综合来看，作为主粮的土豆确实比大米小麦要好一些。
如果把土豆作为主粮，就像世界许多地区那样，取代饮食中的大米和面粉，在不考虑口味、只从营养成分的角度来说，这是一种不错的选择。
但是中国人基本上不把土豆作为主粮，而是作为蔬菜。如果与其他蔬菜相比，土豆就很一般了。
未来要靠马铃薯拯救人类
陈伊里在《人民**》刊文说，马铃薯，又称土豆、洋芋、山药蛋等。野生马铃薯原产于南美洲安第斯山一带，由印第安人培育。马铃薯16世纪70年代传入我国，对我国人口的持续增加发挥了重要作用。
目前，主产区主要分布在西北、西南、东北和中原地区。近年来，在华南地区，越来越多的农民在冬季栽种，成为增收的新渠道。
中医认为，马铃薯“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。现代研究证明，马铃薯对调解消化不良效果明显，是胃病和心脏病患者的应备食品。
马铃薯淀粉在人体内吸收速度慢，是糖尿病患者的理想食疗蔬菜；它含有大量的优质纤维素，在肠道内可以供给肠道微生物大量营养，促进肠道微生物生长发育；同时还可以促进肠道蠕动，保持肠道水分，有预防便秘和防癌等作用；由于钾含量很高，每周吃五六个马铃薯，可使患中风的几率明显降低。此外，马铃薯是低脂肪食物，在所有充饥食物中脂肪含量最低，多吃马铃薯可以减少脂肪摄入，是理想的**食品。
与此同时，马铃薯还是人类重要的粮食作物。与小麦、玉米、水稻相比，马铃薯全粉储藏时间更长，在常温下可贮存15年以上，一些国家把马铃薯全粉列为战略储备粮。由于马铃薯适种区域广、水肥要求低、增产潜力大、营养价值高，甚至有许多专家认为，随着全球人口的快速增加，“在未来世界出现粮食危机时，只有马铃薯可以拯救人类”。
《中国青年报》刊文说，今后20年，预计世界人口将继续快速增加，而其中95%以上的人口增长将出现在发展中国家。如何为这些新增加的人口提供足够而且优质的食物，马铃薯将当仁不让。马铃薯的种植非常适合那些土地有限而劳动力充裕的地方，可以在土地更少、气候更恶劣、更干旱的条件下生产出更多富有营养的食物—这种植物的人类可食用部分高达85%，相比之下谷类作物仅为大约50%。
对未来可能面临的粮食困局来说，马铃薯简直就是上帝恩赐我们的圣物。
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为什么中国要启动土豆主粮化战略？
3楼：梧桐树
今天的中国人口众多，口粮的压力正在增加。原始的基本谷物大米和小麦有一定的稀缺风险。因此，我们必须提前建立和发展一些能够抵御主食短缺的农作物，并将其添加到主食类别中，以改善社会稳定。
现在许多人的食谱中含有大量的卡路里，并且膳食纤维不足，而淀粉具有一些抗性淀粉，难以消化和吸收，并且比白米更健康。另外，这些食品的固体成分虽然蛋白质含量不高，但蛋白质含量约为10％，但作为主食，其含量大，因此是相当的。
大米和小麦蛋白质在氨基酸组成方面与人体有很大不同，而马铃薯蛋白质的氨基酸组成要好得多，可以用作“优质蛋白质”的**。另外，土豆中含有大量的维生素c，钾和几种b族维生素，中国18亿红线正变得越来越生动。在确保人们饱腹的同时，中国还必须确保人们想吃得好。
当然，很多人说美国的水果和蔬菜也很丰富，但是美国的地理环境和气候仅次于印度，并且有先进的产业，与中国的水平相仿。它被用于欧洲国家的休闲领域。在种花时，中国种植了多种非主要农作物，例如洋葱，生姜和大蒜。
因此，这块土地非常珍贵：如果我们考虑对随后的土地改革进行耕种的耕地被占用，那么我们的耕地应该处于红线以下，并我们应该知道，我们最多只有7％的耕地。
在这种情况下，土豆具有其自然优势，即产量大。另外，对种植环境的要求不高。传统上，中国将土豆用作蔬菜。但是，就营养成分而言，土豆更接近于大米和小麦。
近年来，水稻中镉和砷的污染引起了人们的高度关注。这方面具有环境污染因素，另一方面与稻米植物本身的特性有关。尽管污染控制和加强检测与监督是主要解决方案，但对于人们来说，增加食物的多样性和减少对单个食物的依赖性可以导致更积极的选择。
用土豆代替一些米粉也可以减少进食超出标准的食物的风险。
4楼：萌萌不知道
土豆易种植，也比较好种植，并且他对土地也有一定的好处
5楼：幽逗豆
因为土豆的营养价值也是很好的，而且基本上没什么热量存在。
6楼：我要坚挺
我觉得是因为中国的土豆产量开始下降的原因吧。
7楼：天下第一一一
这是因为土豆可以给人们带来更多的商机。
启动土豆主粮化战略，会给未来的农村带来哪些改变？
8楼：天亚是我
给农村带来的改变主要体现在这样几个方面。
1、增加农村土豆的种植面积。
在土豆被当做主粮之前，农民种植土豆的少，农村土地上主要种的是水稻，小麦，这两类农作物作为传统的主粮，农民不仅可以自己吃，也可以拿到市场卖。而且不用担心卖不出去，因为国家对主粮的收购有相应的补助政策，国家是鼓励农民种这两种农作物的。
但是水稻和小麦受自然环境的影响大，一旦气候异常就容易造成减产，遇到自然灾害多发的年份，甚至会颗粒无收，对农村的伤害实在太大。而且这两种农作物对种植条件要求也很严格，不仅要地势平坦，也还需要充足的水源，导致部分地区无法种植。
与之相比，土豆就容易种的多，受气候条件影响较小，一般的自然灾害不会影响土豆产量，而且对生长条件要求低，不管是平原还是山地都可以种植，我国大部分地区都适合土豆生长。土豆这么多的好处，农村肯定会有更多人来种土豆，种植面积会扩大很多。
2、带动贫困山区脱贫。
很多贫困山区的自然条件恶劣，土地狭小贫瘠，不能种植水稻和小麦，但是可以种植土豆。对贫困山区来说，大力种植土豆能取得不错的经济价值，带动山区脱贫。
3、形成新的土豆产业链。
土豆以淀粉为主，可以加工成不同的产品，发挥出土豆最大的价值，形成以土豆加工为主的新产业链。
9楼：珍简单
未来农村可能会出现大面积的土豆种植，到时候看到的不仅仅有一大片的玉米地，还有一大片的土豆地。
10楼：你总是不懂我的
未来农村可能会大面积的种植土豆，家家户户都会种植。
11楼：半醉
未来的农村或许会主要种植土豆，而不是大米，产量会有很多的提高。
12楼：硕阳人福
如果是这样的话，我觉得也挺好的，但是我觉得土豆2块5一斤，稻谷1块5一斤，买一个划算的。
13楼：匿名用户
会给农村带来很大的财富，每家都会发家致富
14楼：抉择谁吧
我感觉很难，土豆的**比较高，一般来说很多人都难以接受。
15楼：清春不打烊
我想会拉动农村的经济增长的，带领农民致富。
16楼：假苏更生
如果是这样的话，种土豆的人肯定会越来越多了。
17楼：匿名用户
估计会减少水稻的种植，说不定会形成土豆的粮食产业！
马铃薯主粮化战略 有什么发财之道
18楼：匿名用户
请学习：
据农业部消息，我国将启动马铃薯主粮化战略，推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，马铃薯将成稻米、小麦、玉米外又一主粮。预计2020年50%以上的马铃薯将作为主粮消费。
1月6日，中国农业科学院、国家食物与营养咨询委员会、中国种子协会在京举办马铃薯主粮化发展战略研讨会，以马铃薯主粮化与国家粮食安全为主题，深入研讨马铃薯主粮化的战略意义、发展思路、目标任务和推进途径。
会议认为，马铃薯主粮化成为必然的选择。因势而谋推进马铃薯主粮化，利于改善膳食结构，满足人民增强体质健康的愿望。应势而动推进马铃薯主粮化，利于挖掘生产潜力，开辟保障国家粮食安全的新途径。
顺势而为推进马铃薯主粮化，利于缓解资源环境压力，实现农业可持续发展。
马铃薯主粮化的内涵，就是用马铃薯加工成适合中国人消费习惯的馒头、面条、米粉等主食产品，实现目前马铃薯由副食消费向主食消费转变、由原料产品向产业化系列制成品转变、由温饱消费向营养健康消费转变，作为我国三大主粮的补充，逐渐成为第四大主粮作物。
马铃薯被称十全十美的营养产品
我国民间有“不把土豆当干粮”的说法，其实马铃薯的营养价值很丰富，在国外有“地下苹果”和“第二面包”之称。欧洲国家人均年消费量稳定在50-60公斤，俄罗斯人均消费量达到170多公斤。马铃薯被称为十全十美的营养产品，富含膳食纤维，脂肪含量低，有利于控制体重增长、预防高血压、高胆固醇及糖尿病等。
粮、菜、水果中所含的营养成分，马铃薯几乎都有。比如，马铃薯维生素c的含量是苹果的10倍，钾的含量是香蕉的4倍，同时还富含多种人体发育必需的氨基酸和膳食纤维。在我国新培育的紫色、黑色马铃薯中，还含有丰富的花青素和多酚，是理想的保健食品。
新膳食指南建议，每人每周应食薯类5次左右，每次摄入50克—100克。土豆的淀粉在消化吸收率上虽然不如大米白面，不过消化问题对于现代人来说早已不是问题。相反，消化的太好所导致的高热量才是问题，所以大米在这一点上远不如土豆。
而土豆的蛋白质也的确比大米白面更接近人体需求，并且含有相当多的维生素c、钾和几种b族维生素。综合来看，作为主粮的土豆确实比大米小麦要好一些。