1楼：匿名用户
这个叫做大葱压窗台
在山东地区比较多见，意思跟福倒过来贴差不多
过年时，在家里的窗台放大葱是什么习俗
2楼：匿名用户
大葱压窗台
作为民居的一个重要组成部分，先辈对窗户的装饰作用极为看重。过年时不仅要贴窗花，而且要压窗台。腊月里，农家蒸大饽饽时，顺便蒸些鱼、瑞饼、圣虫和团圆饼等。
年夜饭后，农家就用鱼和瑞饼来压窗台。另外，白菜心、大葱、地瓜糖及花生，也都是压窗台不可或缺的东西。鱼代表连年有余；瑞饼象征吉祥如意；白菜心象征百财兴旺；花生寓意长生不老；地瓜糖寓意甜甜蜜蜜。
值得**的要数大葱压窗台了。经过考证，笔者认为，龙口民间遗存的大葱压窗台这一习俗事象，至少包含三层含义。其一，“葱”与“囱”有关。《广雅·释宫》：“其窗谓之堗”。堗，即
烟囱。“窗”本作“囱”，小篆字，像天窗形，即在屋上留个洞，可以透光，也可以出烟。可见，窗在早先时发音同“囱”。
“葱”、“囱”谐音，这也是民间用葱压窗台的用意之一。其二，大葱象征着顽强的生命力。据说，严冬里大葱照样能存活。
对大葱怀有特殊情感的山东人，用大葱压窗台，也在情理当中。其三，“葱”、“聪”谐音，葱寓意聪明，貌似不无道理。
新春佳节，龙口百姓巧借窗台这小小的一方空间，表达出对美好生活的向往和追求。
3楼：根枝枝
窗台放大葱的习俗是，龙口民间遗存的习俗事象。
窗台放大葱的含义是：
一，“葱”与“囱”有关。《广雅·释宫》：“其窗谓之堗”。
堗，即烟囱。“窗”本作“囱”，小篆字，像天窗形，即在屋上留个洞，可以透光，也可以出烟。可见，窗在早先时发音同“囱”。
“葱”、“囱”谐音，这也是民间用葱压窗台的用意之一
二，大葱象征着顽强的生命力。据说，严冬里大葱照样能存活。对大葱怀有特殊情感的山东人，用大葱压窗台，也在情理当中。
三，“葱”、“聪”谐音，葱寓意聪明，貌似不无道理。
什么是羊角葱
4楼：文子
羊角葱又名楼子葱，是葱的一个品种，叶为长圆锥形，中空。假茎较短，入土部分白色，老熟后成褐红色的葱衣包裹假茎。
在小葱株的顶芽上再环生小葱，外观如龙爪。有些植株能生长3层花茎，发生3层小葱株，故有称之 "楼葱"。从西北地区引进的品种在花茎顶端同时发生气生鳞茎和少量花器，不能结得种子。
楼子葱性喜冷凉的气候，耐寒力很强，北方栽培的楼子葱品种，其地下鳞茎可在零摄氏度以下很低的温度中露地安全越冬。
5楼：suzy郁
“羊角葱”，即隔冬不刨，翌年春天萌发的新葱。
【羊角葱（又名黄葱）】：
是由棵小的老葱叶奇留根，屯在温室池子里长成的，叶色金黄，茎白，味鲜嫩。
【地羊角葱】：
是头年生长不够成熟留到来年开春再上市的葱。茎白，叶绿，叶厚，生吃很辣。
6楼：浪默子
羊角葱（又名黄葱）：
是由棵小的老葱叶奇留根，屯在温室池子里长成的，叶色金黄，茎白，味鲜嫩。
地羊角葱：
是头年生长不够成熟留到来年开春再上市的葱。茎白，叶绿，叶厚，生吃很辣。
7楼：**是
羊角葱上文我出了一道生活常识题考大家，现在我揭谜底。
这是我们这道题的主人公——放了一冬天的大葱。外表经零下一二十度的的温度，是冻的。但最近温度上升，阳台上好像在零度上下，所以这几棵葱皮是干的。
剥开外皮，有的地方还有些冻，原来冻得如冰棍样的葱叶，现在是嫩绿色的，鲜润饱满。
把皮完全剥掉，跟在菜市场卖的羊角葱，没有两样。
谜底就是：它变成了羊角葱。
这个现象我是在2004年春发现的。
大兴安岭冬天长达四五个月。我们一般都是在入冬前，即国庆节期间，开始购买秋菜，贮存起来，准备过冬。那一年买了几十斤葱，放在阳台里。
葱这种植物挺有趣，无论它冻成啥样，做菜时，你就冻着切葱花，味道一点也不变。千万别化了再切，那样就成了鼻涕状了。
买得太多，没吃完就开春了。放了一冬的葱，我认为肯定要扔掉，就没管它。
有一天，我收拾阳台，发现那些灰白色的冻葱没有了，原处却放着一些嫩绿的小葱。我简直不相信我的眼睛。是谁变的戏法啊？
我家的钟点工班姨有经验，她说这就是羊角葱。我问她怎么知道的。她说她家的冻葱也变成了羊角葱。
太神奇了，你想想吧，葱冻了一冬，其实它的生命已经停止了，现在怎么会又长绿叶了呢？这不是死而复生吗？
我就上网查，真的查到不少有关羊角葱的条目来。
8楼：心跳的2分之
羊角葱，是大地复苏就急急忙忙从地里钻出来让人吃的葱，也是最让人感觉到春天来了的鲜嫩葱。
清明馍馍羊角葱，打我记事起，年过了就该扳着指头盼清明馍馍了，不是我好吃，肚饿呀，那年代物质极大的不丰富，能辣辣地吃口羊角葱都不易。
小时候不懂事，每次上房取葱就往院柴垛里藏几把冬葱，等去学校烤葱吃，上学时也不多拿，就一两根，老师管得严，闻见烧葱味就骂，吓得学生白天不敢烤，就等下午放学后，几个拿葱偷吃的小同学围着火炉烤葱，里三层外三层的，吃不上闻闻味也行，等不及的就揭开炉盖，用火钳夹着在炭火上直接烧葱，把葱烧得黑乎乎的，外软里硬，葱香味儿就出来了，溢满整个教室，那才叫香呀！
北方天冷，冻葱又不好吃，母亲每年就栽一盆葱放在锅头台上，隔三差五倒进锅里用温水洗一洗，长得可快了，用不了几天就能吃上鲜葱叶了，切碎拌进菜里，很是增加食欲，最要紧的是为春天包饺子做准备。要是葱多，就等开春了拿大盆装土栽葱，放在院窗台上，让太阳晒，葱是墨绿色的，葱吃土受光照，辛辣味儿就特浓。
生产队每年春天要买葱秧，拣葱秧就成了好活儿，葱叶归自己。大中午的，在生产队仓库院里，大排栅门一锁，墙根底下，找一块宽敞的阴凉地，就那几家女人，边拉东家长西家短，手里边动作着，打葱叶剪葱胡，快起晌时，葱秧也拣完了，每人都挎一大筐嫩生生的鲜葱叶。坐街息晌的人们，那个眼红嘴馋呀，调皮的孩子们跟在屁股后面，悄悄抓上一把，边吃边跑边笑，惹得众人大笑。
如今日子好过了，大鱼大肉都不香，羊角葱却变得有滋有味了，辣辣吃一口，呵呵两声很过瘾，哪怕辣出两眼生泪，也让人回味，因为人们就爱辣这一口。
9楼：匿名用户
就是龙角葱 亦作“龙爪葱”。大葱的变种。 明 王象晋 《群芳谱·蔬谱·葱》：
“龙角葱、龙爪葱、羊角葱，每茎上叶出歧如八角，故名。” 明 李时珍 《本草纲目·菜一·葱》［集解］引 苏颂 曰：“又有一种楼葱，亦冬葱类， 江 南人呼为龙角葱。
” 明 李时珍 《本草纲目·菜一·葱》［集解］引 吴瑞 曰：“龙角即龙爪葱，又名羊角葱。”
房梁上为什么放大葱
10楼：匿名用户
和风水学有关。 在我们传统的命理占卜学说中，不论是八字中的财官，还是面相占卜中的“龟背大贵”之说，都含有一个朴素的道理：人能负重才能走远，才能有大成就。
慢慢的这种”负重者贵“的命理观念也深入到民间百姓的思想之中，从而对风水、建造学业产生了积极的影响。建造房屋时在房梁放金钱，是直观的表达所建造的房子，或者说这个家，能“负载住有金钱”的美好寓意，对兴旺发家的美好祝福。同时，房梁上放金钱，还有另外一层寓意：
避免家中招盗的朴素想法。在人类的货币史上，金银货币占据了非常长的历史时期，就我国而言，也是在宋朝才开始出现纸币:交子。
而在使用金银、金属货币的过程中，有一个显而易见的弊端：携带不方便，容易被人发现，容易招盗。这样一来，储存货币就成为一个很重要的问题，于是有人就选择把家中财物放在房梁上，上不见天，下不着地，以减少被盗的风险。
慢慢的这种民间传统也影响了风水建造之上，民间在建造房屋上，在房梁想放一枚铜钱以寓意家中的财产安全，不会招惹外贼。
冬天葱怎么储存不空
11楼：匿名用户
1、窖藏：将采收后的大葱就地薄而均匀地铺在沟间，经风吹日晒后，使茎株上的泥土脱落，待葱白表层呈半干状态，扎成重7-10公斤的葱捆，并直立排列在地势高燥、有阳光、能遮雨的地方晾晒，每隔半月检查一次，以防腐烂。
冬天气温下降至0℃时，移入地窖贮藏。 贮藏过程如发现潮湿现象，可及时通风调节或将葱搬到日光下摊晒，然后再入窖继续贮藏。
2、短期保鲜：在阴凉靠墙的地方挖一个20厘米深的平底坑，坑底放3.3厘米厚的沙子，坑的四周用砖围住。
先向池内倒6～7厘米深的水，待水渗下即将葱放人池内，每隔3～4天从池的四角内浇适量水，这样可保鲜1个月左右。
3、假植贮藏：在院内或地里挖二个浅平底坑，将收获的大葱，除去伤、病株，捆成小捆假植在坑内，埋在葱根和葱白部分。埋好后大水浇灌，增加土壤温度，促进萌发新根，减缓葱叶干枯，延长保鲜时间。
12楼：蓝麟箫
大葱怕动不怕冻，耐寒能力特别强，冬天放在露天的小阳台（探出窗外的那种铁架子阳台）上也没事。可以将买来后晾干的大葱捆成10斤左右的捆，依次堆放在阳台上。注意，中间要留点缝，这样才能通风透气，不然容易腐烂。
另外露天储存时上面应该用塑料薄膜覆盖防雨雪。储藏期间还要定期开捆检查，及时除去腐烂的。但是天冷大葱受冻后，千万不要乱动捆好的大葱，不然特别容易烂。
吃的时候一定要轻拿轻放，要拿到屋里慢慢解冻。
大葱晾晒时一定要保存大葱绿叶，这样可以保持它的元气，不然叶子一断，大葱就容易慢慢发软甚至腐烂，不好保存。
保存前要先将葱叶晒蔫，一般得晾晒三四天，等叶子蔫了就可以把大葱叶子编起来，根朝下放在阳台的阴暗处。一定要记住，别沾水受潮，不然就容易烂，不过太干燥了也不好，那样大葱会干瘪变空。
要是你家住一楼，有个小院，储藏大葱就更方便了。可以在背风处的平地上，铺3～4厘米厚的沙子，然后把晾干捆好的大葱根朝下密密码在沙上，宽1～1．5米。码好后在四周大葱根部培15厘米高的沙土。
最后在上面盖上草帘或塑料薄膜防雨。
为什么我阳台上种的葱总是容易倒伏着生长？
13楼：路戍人
主要原因是冬季种植的葱，生长旺盛，光照偏少，植株较软。建议控制氮肥，增施磷钾肥。这样能有效控制植株生长，增加植株硬度，防止倒伏。具体做法如下。
在葱高7～10厘米、15～20厘米、25～30厘米时，各根部淋施一次根施通和300～500倍磷酸二氢钾水溶液，均匀淋施在葱植株根部周围的土壤中，以肥液完全渗入土壤为宜。同时，从叶面补充磷钾肥。每7～10天叶面喷洒一次25～30倍过磷酸钙与干燥纯净草木灰混合浸出澄清液，并配合使用光合营养膜肥，可助力植物吸收大量光肥、光能、光照、兼容常规肥料、养料供给植物生长发育至极限。
一次施用全年受益。连续喷洒3～5次，均匀喷湿所有茎叶，以开始有水珠往下滴为宜。
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