1楼：匿名用户
开门迎客，清洁环境卫生，陈列货架，及时**。盘点当天营业额～整理明日需要增**品，列个清单。关门回家！
经营便利店应该注意什么？
2楼：匿名用户
街角便利店因其生意稳定，又无特定技巧要求，因此成为许多新移民经营小生意的首选。在多伦多市中心开了三年街角便利店的卢再农认为，做这类小生意关键在於店要选得好。
他表示，新移民缺乏在加拿大开店的经验，若买了生意太差的店无法使其起死回生；买了生意太好的店，又难以控制局面。他建议，最好买周生意额在五至六千元的店。
除了生意额外，选店更要看环境。卢再农说，环境包括店的** (越多越好 )、人种 (白人多好 )、品种 (有卖彩票好 )、周围建筑 (住家多好 )，另外，还要注意店址百米之内有否同类店？方圆一公里之内有否大型廉价超市？
如果是的话，生意一般难做。
选店的关键是查生意。卢再亮表示，查生意应暗访明查并举，暗访在先，明查在後。暗访者，即在店外看**，看环境；再进入店内看货品，品种多否？
是否新鲜？然後再明查，即坐入店堂内，看著老店主做生意，了解生意额情况。他说，暗访一般
一、二天即可，明查则一周左右；一轮下来，对店的情况大致摸底。
卢再农认为，选店的过程考验人的性格，一定要有耐心。尽量花时间看尽可能多的店，察看
三、四十家店不为过，进而了解这一行的**，从比较中选出好的店。他说，目前市面上合适新移民的街角便利店不太容易找，故选择过程急不得。
接下去便是经营时期了。卢再农认为，便利店**的品种无非是彩票类，菸类，零食类，杂货类，蔬果类等。其中难做的是零食和蔬果，零食品种要经常更新，否则老客户不愿上门；蔬果一定要新鲜，否则难吸引人买。
便利店一年三百六十五天天天开门，一般从早上八时营业至晚上十一时。一般店的毛利大约二成五至三成五，除却房租、水电、保险及汽车费用，余下便是自己的收入。过来人卢再农表示，开街角便利店十分辛苦，但是在熬时间的过程中，新移民能赚到钱，学会生意经，打下在新土地安居乐业的基础。
开便利店小心陷阱
三年前从南京移民多伦多的李升，原来在国内做生意，来加拿大後八个月未找到工作，於是决定自己做小生意。他听不少人说，开便利店投资不太多，比其他小生意营利有保障，且无特殊技术要求，於是以六万八千元 (含买下存货 )从一位华人那里接手一家便利店。
李升认为，开街角便利店有三大「陷阱」，当初是自己不懂行，也不够精明，结果落入陷阱，至今难以自拔。李升告诫有心开便利店的新移民，在交付定金之前，千万小心，三思而行。
李升所说的「陷阱」之一是买卖合同上的「商业权利」。据他说，一般商店的买责合同上都有「在某年限之内、在方圆某公里范围内，不得有同类型店家出现」的字样，这种规定可保护买店者的利益。不过，并不是所有的店铺买卖合同上都如此写，所以有意买店者一定要看清楚。
当初李升买店时，合同上并无此内容，加上他也不在意，想不到因此害了自己。那位原店主将自己的店铺转手给李升後不久，在对街不远处又开了一家新的便利店，与李升抢起生意来。对方是商场老手，拉走不少老主顾；并且因对方手中无卖不出去的存货，加上新开店，成本又低，等等因素造成了李升今日的处境。
如何开便利店，开便利店的注意事项
3楼：匿名用户
开便利店技巧和开便利店的注意事项：
一、选址
开便利店的第一步选址，这一步也是非常关键的一步。便利店的位置决定这到店的**量，以及周边的消费力。一般一个区域人均月收入达2000元，那么人均在便利店消费额为4-6元，老年人为主的区域人均消费不足2元，所以我们在评估某个位置可辐射有效消费人口时，可以通过小区物业和网络了解该区域的主要人群结构与人口数量。
二、签订租赁合同
有的人可能会觉得店铺看好了，签合同为小事，其实不然一般签订租期是3-5年，有的房东会让你一年一年的签，有的租金合同期内不变，有的每年百分比递增。租金交付方式有押一交一，有押一交三，有押一交半年或者押1押3租金年付的，这些都需要根据自己的情况和房东进行商量。如果是转让的店铺还需要了解一下该区域是否有拆迁的可能；房东人品；租金涨幅等。
对于店铺而言最后还有一个15-30天的装修免租期。
三、布局装修设备
如何布局是新手们较头疼的一件事，正规的便利店超市布局和装修及设备的尺寸是结合在一起的。首先在布局这块，你要先定位好主要经营什么大类，一般超市便利店的商品种类有烟酒，饮料，副食，生鲜，粮油，调味品，日用百货，文体办公用品，五金小家电，床上用品，小商品小饰品等。装修完成以后就可以采购商品，一般可以找厂家谈铺货形式。
四、正式开业
开业之前应该考虑店铺是否需要招聘员工，需要招聘几个人？如果店面较小，一个人即可经营，就无需再招聘其他人员。
4楼：云边有个便利店
开店位置很重要
有足够多的顾客就有消费，才能保证便利店在经营中能盈利，所以对于便利店或者任何形式的店铺来说，顾客都是最重要的。而开店位置就从很大程度上决定了店铺能否拥有足够多的顾客。所以开店位置很重要，建议可以开店的时候调查一下**。
掌握专业知识及技能
专业知识与技术应该包含商品知识及便利店货架陈列等。便利店货架是店内重要的陈列道具，可以利用优秀的陈列能起到吸引顾客进店消费的作用。
了解消费者需求
想要让顾客在你的店内消费，首先你必须要先了解顾客的需求。这个需求分为商品和服务两个方面。
商品需求，可以根据店铺附近的商圈类型做判断，比如写字楼附近主打熟食，社区周边要兼顾粮油、日用品等。
明确员工人数
有些便利店可能会面临招聘员工的问题，那么究竟应该请多少员工合适呢?便利店规模通常都不会很大，一般站在收银台就能看到店内每个位置，所以并不需要太多员工，如果店内有卖熟食那就一个员工做熟食一个员工收银就够了。如果便利店是24小时制的，那就需要六个员工开启三班倒模式。
资金要准备充足
开店不只有店铺租金和便利店货架、便利店收银台等设备的采购费用，还有员工工资、店铺装修、初期进货成本等费用，要考虑得够全面，准备足够多的钱来应付可能发生的事。另外还要记得预留一部分周转金，以备不时之需。
以上就是开便利店的注意事项，不能只是了解，更要积累更多经验后强化这个知识，让你的便利店能在众多店铺中能够脱颖而出。
5楼：匿名用户
便利店的好处是生意比较稳定，风险较低，但是工作时间较长，一周要营业7天，并且每天都要开到很晚。选择地点对便利店来说都非常重要，较高的**和车流量是生意成功的保证，因此，可以研究一下附近有没有学校，公 园，体育场和其它客流量大的生意存在。另外有没有竞争对手也很重要，不但要看同一小区有没有别的便利店，还要看有没有超级市场。
这些都可能会影响客源。日常的收支，如进货，费用开支的单据等，需要妥善保 存和记录，以备将来税务审查之用。
便利店内装修主要注意三方面
需要装潢的店堂内部主要有三个方面，即天花板、墙壁和地面，因为这些是构成便利店内部环境的主要因素。如果这些因素没有发挥其作用，并与外部装饰相协调，那么就无法达到便利店形象的整体效果，从而会影响经营效率和销售效率。
地面的装修材料，一般有瓷砖、石材、木地板、塑胶地砖以及水泥等，可根据便利店的需要和自己的经济能力选用。
在地面的图形设计上，一般有刚柔两种选择。以正方形、矩形、多角形等直线条组合为特征的图案带有阳刚之气，比较适合以男性消费者为主的便利店使用；而以圆形、椭圆形、扇形和几何曲线等组合为特征的图案带有柔和之气，比较适合女性消费者为主的便利店使用。
在地面的材料使用上，可供选择的虽然很宽泛，但也应考虑到其优缺点。瓷砖的品种很多，色彩和形状可以自由选择，它有耐热、耐水、耐火及耐腐蚀等优点，并有相当的持久性，其缺点是保温性差，对硬度的保有力太弱。塑胶地砖的特点是**适中，施工也较方便，同时还具有颜色丰富的优点，为一般便利店所采用。
开店准备
诀窍1：参考同业，节省开支
诀窍2：周密考察，具体分析
诀窍3：房租过高，慎重考虑
诀窍4：知已知彼，百战不殆
诀窍5：对周围消费者的具体情况多加分析考察
诀窍6：抛开风水，破除迷信
诀窍7：边边角角地带的选址诀窍
诀窍8：紧密关注，城市规划
诀窍9：治安良好，通讯及时
诀窍10：开店周围的商圈的选择
诀窍11：好店名的几大要素
诀窍12：注册保护，以防侵权
诀窍13：轻松命名，切勿复杂
诀窍14：利用品牌，借鸡生蛋
诀窍15：设计店标要抓住顾客的眼睛
诀窍16：购买设备，注意质量
诀窍17：便利店设备使用的保养知识
诀窍18：便利店常用设备维护保养诀窍
诀窍19：充分利用产品保修单
诀窍20：寻求设备维修厂商注意事项
诀窍21：设备维修表单使用诀窍
诀窍22：因地制宜，合理设计门面
诀窍23：方便顾客，大作文章
诀窍24：门面宽窄，影响顾客多寡
诀窍25：所握招牌设计，安全协调
诀窍26：美丽橱窗，美化市容
诀窍27：招牌的广告功能
诀窍28：橱窗广告，效果独特
诀窍29：橱窗陈列，大有讲究
诀窍30：店面广告设计的诀窍
诀窍31：通道设计，便利优先
诀窍32：掌握不同布局设计
诀窍33：根据销售情况进行布局
诀窍34：便利训布局的一些小诀窍
诀窍35：经济装修，安全环保
诀窍36：真诚致歉，避免扰民
诀窍37：店内装修主要注意三方面
诀窍38：柜以货架设置的诀窍
诀窍39：柜台制作要人性化
诀窍40：色彩搭配，画龙点睛
……例：说起便利店，大家都会想到7－11，因为便利店是从7－11开始的。7－11从1927年开始做便利店，最初的业务是在德州卖解暑的冰块。
便利店的营业时间和服务特色：7－11便利店一般是24小时营业。出于方便和效率的考虑，在服务方面，店员很少提供除收银以外的其他服务。
在传统经营品种方面，我国香港特区和台湾地区的便利店经营香烟的收入占销售总额的比例最高，分别可达20％和16％，向下依次是饮料(包括矿泉水、软饮料、碳酸饮料、啤酒等)、零食、报纸和杂志。
便利店的操作模式：信息采集。每个门店都要向总部提供相关数据和信息，总部汇总分析后作出经营决策，力求使决策者最大限度地贴近市场和客户。
监控成本。每个门店有店长，店长之上设分区经理，每个分区经理管辖8至12个门店；分区经理之上设营运经理，每个营运经理管辖6至8个分区经理。因此监控成本是便利店经营中非常大的一项支出，而门店密度的高低对分区经理和营运经理的工作效率的影响之大不容忽视。
加盟店管理：如前所述，监控成本已经成为便利店企业的沉重包袱，它使得很多便利店企业在扩张时犹豫不决，而特许经营形式的出现较好地解决了这个问题。不管特许经营业务出现的初衷如何