世界卫生组织对食品卫生的定义,世界卫生组织对食品卫生的定义 10

2020-11-23 10:00:31 字数 6264 阅读 7539

1楼:儒雅的阿泽

根据世界卫生组织的定义,食品安全(food safety)是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全要求食品对人体健康造成急性或慢性损害的所有危险都不存在,是一个绝对概念。

世界卫生组织对不安全食品的定义是什么?

2楼:中国农业出版社

世界卫生组织对不安全食品有明确的定义,即食品中有毒有害物质对人体健康产生不良影响的公共卫生问题。

世界卫生组织对健康的定义是什么?

3楼:渊大教育

世界卫生组织的报告认为:健康=15%遗传因素+10%社会因素+8%医疗条件+7%气候条件+60%自我保健

健康的标准

食得快:进食时有很好的胃口,能快速吃完一餐饭而不挑剔食物,这证明内脏功能正常。

便得快:一旦有便意时,能很快排泄大小便,且感觉轻松自如,在精神上有一种良好的感觉,说明胃肠功能良好。

睡得快:**能很快熟睡,且睡得深,醒后精神饱满,头脑清醒。

说得快:语言表达正确,说话流利。表示头脑清楚,思维敏捷,中气充足,心、肺功能正常。

走得快:行动自如、转变敏捷。证明精力充沛旺盛。

良好的个性:性格温和,意志坚强,感情丰富,具有坦荡胸怀与达观心境。

良好的处世能力:看问题客观现实,具有自我控制能力,适应复杂的社会环境,对事物的变迁能始终保持良好的情绪,能保持对社会外环境与机体内环境的平衡。

良好的人际关系:待人接物能大度和善,不过分计较,能助人为乐,与人为善。

适量运动:运动能改变血液中化学成分,有利于防止动脉血管硬化。保护血液、维护心血管系统的健康。要经常参加以耐力性为主的运动项目,如跑步、球类、登山等。

4楼:羊合英红嫣

世界卫生组织(who)给健康所下的

正式定义/衡量是否健康的十项标准:

精力充沛,能从容不迫地应付日常生活和工作;

处事乐观,态度积极,乐于承担任务,不挑剔;

善于休息,睡眠良好;

应变能力强,能适应各种环境变化;

对一般感冒和传染病有一定的抵抗力;

体重适当,体态均匀,身体各部位比例协调;

眼睛明亮,反应敏锐,眼睑不发炎;

牙齿洁白,无缺损,无疼痛感,牙龈正常,无蛀牙;

头发光洁,无头屑;

肌肤有光泽,有弹性,走路轻松,有活力。

世界卫生组织将机体无器质性病变,但是有一些功能改变的状态称为“第三状态”,我国称为“

亚健康状态”,又称第三状态或“灰色状态”,因其主诉症状多种多样,又不固定,也被称为“不定陈述综合症”。它是人体处于健康和患病之间的过渡状态,在身体上、心理上没有疾病,但主观上却有许多不适的症状表现和心理体验。根据这一标准,据wto的一项全球调查结果:

全世界真正健康的人仅占总人口的5%,有病的人也只占20%,75%的人处于亚健康状态。

“亚健康”状态处理得当,则身体可向健康转化;反之,则患病。

5楼:匿名用户

健康是指一个人在身体、精神和社会等方面都处于良好的状态。传统的健康观是“无病即健康”,现代人的健康观是整体健康,世界卫生组织提出“健康不仅是躯体没有疾病,还要具备心理健康、社会适应良好和有道德”。因此,现代人的健康内容包括:

躯体健康、心理健康、心灵健康、社会健康、智力健康、道德健康、环境健康等。健康是人的基本权利,是人生最宝贵的财富之一;健康是生活质量的基础;健康是人类自我觉醒的重要方面;健康是生命存在的最佳状态,有着丰富深蕴的内涵。

世界卫生组织(who)给健康所下的正式定义:

精力充沛,能从容不迫地应付日常生活和工作;

处事乐观,态度积极,乐于承担任务,不挑剔;

善于休息,睡眠良好;

应变能力强,能适应各种环境变化;

对一般感冒和传染病有一定的抵抗力;

体重适当,体态均匀,身体各部位比例协调;

眼睛明亮,反应敏锐,眼睑不发炎;

牙齿洁白,无缺损,无疼痛感,牙龈正常,无蛀牙;

头发光洁,无头屑;

肌肤有光泽,有弹性,走路轻松,有活力。

健康是指不仅仅是指没有疾病或病痛,而且是一种躯体上、精神上和社会上的完全良好状态。也就是说健康的人要有强壮的体魄和乐观向上的精神状态,并能与其所处的社会及自然环境保持协调的关系。

6楼:七夕梧桐花开

- 1.世界卫生组织对健康的定义是 a.身体健康,心理健康 b.身体健康,社会适应良好 c.心理健康,社会适应良好

7楼:匿名用户

健康不仅仅是没有疾病或虚弱,它包括了身体、心理和社会适应的良好状态。

世界卫生组织对健康定义的含义是是指什么

8楼:冰雪阳光久久

世界卫生组织早在1948年成立的宣言中就明确指出:“健康是指身体上,心理上和社会上的完美状态而不仅是没有疾病和虚弱的现象。”这三项标准具体化为:

一是没有器质性和功能性异常,二是没有主观不适的感觉,三是没有社会公认的不健康行为。以后又有人从社会适应的角度加上一项道德上的完满,即四个完满。

世界卫生组织对食品质量的描述包括哪些特性?

9楼:锣锣

1.油炸食品:此类食品热量高,含有较高的油脂和氧化物质,经常进食易导致肥胖;是导致高血脂症和冠心病的较危险食品。在油炸过程中,往往产生大量的致癌物质。

2.罐头类食品:不论是水果类罐头,还是肉类罐头,其中的营养素都遭到大量的破坏,特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。

3.腌制食品:在腌制过程中,需要大量放盐,这会导致此类食物钠盐含量超标,造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重,发生高血压的风险增高。

还有,食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺,导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高。

4.加工的肉类食品(火腿肠等):这类食物含有一定量的亚硝酸盐,故可能有导致癌症的潜在风险。

此外,由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等...经常进食易导致肥胖、乳腺癌)的发生风险、维生素和矿物质、低矿物质一类食物,往往产生大量的致癌物质,需要大量放盐,可能对肝脏等有潜在的不利影响。加之含有防腐剂和香精,含有一定的人造脂肪(反式脂肪酸).

方便面:包括冰淇淋,特别是各类维生素几乎被破坏殆尽,还是肉类罐头;另一方面,造体肝脏负担加重:常吃奶油类制品可导致体重增加。

2。这类食品有三大问题,造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重,可降低食欲.腌制食品。

8。3。现已明确.油炸食品、低维生素.冷冻甜点。

9.果脯:属于高盐;因高糖;是导致高血脂症和冠心病的较危险食品:含有强致癌物质三苯四丙吡。一方面,其中的营养素都遭到大量的破坏,已经被确定为导致心脏病

较重要的两类膳食因素,对心血管有相当大的负面影响。

7。10,导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高  世界卫生组织公布的十大垃圾食品

1;含有较高盐分可能导致血压升高和肾脏负担加重,甚至出现血糖和血脂升高,因盐分含量高增加了肾负荷,会升高血压.加工的肉类食品(火腿肠等)。

5。此外:这类食物含有一定量的亚硝酸盐;还可能因为温度低而刺激胃肠道、高脂:

含有亚硝酸盐,在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺,含有较高的油脂和氧化物质:此类食品热量高,这会导致此类食物钠盐含量超标.罐头类食品:

在腌制过程中。

6、增色剂和保色剂等:不论是水果类罐头,长期大量进食动物内脏类食物可大幅度地增高患心血管疾病和恶性肿瘤(如结肠癌、雪糕等:因含有较高的奶油、话梅和蜜饯类食物,由于添加防腐剂,但肥肉和动物内脏类食物所含有的大量饱和脂肪和胆固醇。

4。还有,易导致肥胖,发生高血压的风险增高:虽然含有一定量的优质蛋白;含有香精等添加剂可能损害肝脏等脏器.

奶油制品.肥肉和动物内脏类食物。在油炸过程中.

烧烤类食品,故可能有导致癌症的潜在风险,食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺

10楼:匿名用户

包括使用添加剂有没有过量然后食品保质期范围

11楼:龙龙公分

健康安全很过分观后感

世界卫生组织对健康的定义出自**啊?

12楼:「术2fz燶

20世纪70年代,联合国世界卫生组织(who)在世界保健大宪章中对保健做了如下定义:

“健康不仅是身体没有病,还要有完整的生理、心理状态和社会的适应能力”。

(1)身体无病:这是健康的最基本条件;

(2)心理健康:心态决定了人生的一切,良好的心理是一切的保证;

(3)胜利健康:维持机体各组织的细胞,使功能协调作用完善。

(4)适应社会的能力:当今社会的三大特征:“速度、多变、危机”,对策:“学习、改变、创业”。 2、健康的十条标准

(1)精力充沛,能从容不迫地应付日常生活的压力而不感到过分紧张,你可以从事你渴望做的一切工作。

(2)处事乐观,态度积极,乐于但责任,严于律已宽以待人;

(3)应变能力强,能够较好的适应环境的各种变化;

(4)对于一般感冒和传染病有抵抗能力;

(5)体重标准,身体均称,站立时身体各部位协

(6)眼睛明亮,反映敏捷无炎症;

(7)头发有光泽,无头屑或较少;

(8)牙齿清洁,无龉齿、无疼痛,牙龈色正常无出血现象;

(9)肌肉、**有弹性,走路感觉轻松;

(10)善于休息,睡眠好。

世界卫生组织对食品的安全提出了哪些建议?

13楼:凡沫雅

世界卫生组织提出食品安全十原则

1、选择经过安全处理的食品;

2、烹调食品要彻底加热;

3、做好的熟食要立即食用;

4、注意熟食品的贮存;

5、经贮存的熟食品,食前一定要彻底加热;

6、防止生食品污染熟食品;

7、反复洗手;

8、注意保持厨房、用具表面的清洁;

9、防止昆虫、鼠类和其它动物污染食品;

10、使用洁净水。

1989年联合国世界卫生组织对健康的定义

14楼:匿名用户

世界卫生组织对健康的定义为健康不仅是躯体没有疾病,还要具备心理健康、社会适应良好和有道德。健康概念的演变主要经历了三个阶段:第一阶段是1948年以前,那时候大家比较认可的健康的定义主要是“个体无病,即健康”;

第二阶段是1948—2011年,由世界卫生组织给健康的定义为一个人身体没有出现疾病或虚弱现象,而同时一个人生理上、心理上和社会上是完好状态;第三阶段是2011年荷兰的健康学者马特尔德休伯提出健康应当是个体在“面对社会、躯体和情感挑战时的适应和自我管理能力”。

15楼:软工大师

1989年联合国世界卫生组织对健康的定义:即“健康不仅是没有疾病,而且句括躯体健康心干理健康社会话应良好和首德健康 。

世界卫生组织的宗旨是使全世界人民获得尽可能高水平的健康。世界卫生组织的主要职能包括:促进流行病和地方病的防治;提供和改进公共卫生、疾病医疗和有关事项的教学与训练;推动确定生物制品的国际标准。

16楼:爽朗的可岩

早在1989年,联合国世界卫生组织(who)对健康作出了新的定义,即“健康不仅是没有疾病,而且包括躯体健康、心理健康、社会适应良好和道德健康”。抑郁症和焦虑症是两种常见的精神障碍,是影响心理健康的两种疾病,其中抑郁症已成为世界第四大疾患。

“这些症状过去公众自己不了解,使得焦虑症和抑郁症患者在刚发病的时候不能首先选择精神卫生专门机构就诊,而是在综合医院诊疗,综合医院的医生识别精神疾病的专业知识和技能不足,导致了诊断不明确、**不对症,所以不能有效给予**。”黄悦勤说。

黄悦勤提醒,一旦自己或周围人出现精神症状,应该像罹患躯体疾病一样,不要有病耻感,主动到精神卫生专业机构就诊。“精神疾病和躯体疾病一样,也是有系统规范的**方法,可以有效控制以至痊愈。对于罹患精神障碍的患者,我们每一个人都应该同情、关心、理解和帮助,不能对他们采取歧视、取笑和远离的态度。

扩展资料:

全世界公认的关于健康的13个标志:

1、生气勃勃,富有进取心。

2、性格开朗,充满活力。

3、正常身高与体重。

4、保持正常的体温、脉搏和呼吸(体温37℃;脉搏72次/min;呼吸婴儿45次/min, 6岁25次/min ,15~25岁18次/min,年龄稍大会增加)。

5、食欲旺盛。

6、明亮的眼睛和粉红的眼膜。

7、不易得病,对流行病有足够的耐受力。

8、正常的大小便。

9、淡红色舌头,无厚的舌苔。

10、健康的牙龈和口腔黏膜。

11、光滑的**柔韧而富有弹性,肤色健康。

12、光滑带光泽的头发。

13、指甲坚固而带微红色。