1楼：匿名用户
青菜新鲜的特征：
1、叶子青嫩、水灵灵。
2、叶子不打折。
3、叶子具有光泽。
4、叶子直立挺拔。
5、绿色蔬菜。
新鲜的树叶是什么颜色
2楼：八楞经
叶子的颜色和叶子中的色素有关。一般由是叶绿素、叶黄素及花青素等等决定。叶子里的各种色素的成分含量会随环境的温度、湿度、光照等因素的影响。
所以叶子在不同季节和生长阶段会有不同的颜色。
但是一般新鲜的是碧绿、嫩黄、新绿、火红、金黄、苍翠；
3楼：角落里的阴柔
绿色。。。绿色代表生机
青菜是什么颜色的是蓝色的吗
4楼：番茄特攻
是菜农施用的蓝色复合肥,还没完全溶解到土里,残留在菜上。建议完全冲洗干净并用清水浸泡半小时以上再食用,以防中毒
买来的青菜是这个样子的，叶子颜色看上去好怪，这样正常吗？
5楼：生死相依
正常，外面的不吃，去除就好
6楼：匿名用户
应该是缺水干旱造成的光合作用不足。
7楼：绿色家园
这是大白菜把外边的几层拨去就行了
一种青菜,有很多叶子.平铺开来像一朵花叫什么名字
8楼：匿名用户
中文名塌菜
产地
安徽著名特产
特征
植株暗绿，叶柄短而扁平
何时上市
冬、春两季均可**市场
品种
黄心乌、黑心乌、宝塔乌、紫乌等
别名
塌菜、塌棵菜、太古菜、塔菜
塌菜为安徽著名特产，是白菜的一个变种，叶色浓绿、肥嫩，因塌地生长而得名。主要分布在我国长江流域，具有分布广、产量高、风味好、**期长等优点。主要特征是：
植株暗绿，叶柄短而扁平，叶片肥厚而有泡皱和刺毛；外叶塌地生长，心叶有不同程度的卷心倾向；耐寒，可露地越冬，冬、春两季均可**市场；香味浓厚，霜降雪盖后，柔软多汁，糖分增多，品质尤佳，故有“雪下塌菜赛羊肉”的农谚。其品种繁多，主要有黄心乌、黑心乌、宝塔乌、紫乌、白乌、麻乌等。
青菜叶子发黄还能吃吗
9楼：爱夏的你呀
不能吃，需扔掉。新鲜青菜的叶子里含有大量呈现绿色的物质——叶绿素。菜叶中除了叶绿素外还存在一种现黄色的物质——叶黄素,这种物质会把菜叶“染”成黄色。
当青菜生命力旺盛的时候，叶子大量制造叶绿素，把叶黄素暂时“遮盖”起来，所以看到的叶子是绿色的。
但是等到青菜因为久放而生机萎缩，大量失水时，叶细胞停止了制造叶绿素，剩下的也给分解破坏掉，这时叶黄素就会显露出来，青菜也就变成了黄色。
刚买回来的青菜生命力旺盛，菜叶制造大量的叶绿素把叶黄素暂时“遮盖”起来，所以看到的菜叶呈现绿色。
但是青菜久放后大量失水萎缩，叶细胞会停止制造叶绿素，原先菜叶中的叶绿素也被分解破坏掉，叶黄素就会显露出来，青菜就变成了黄色。对于绿色叶类蔬菜应快进快销，避免久放。
扩展资料
1、正常的青菜一般是翠绿的，如果失去水分很多就会发黄打蔫，这些从外观上就很容易看出来。
2、颜色翠绿还有光泽的，一定很新鲜，那些叶子发黄的一看就是放了好几天的，早都不新鲜
3、青菜好不好主要看两条：一要看菜株高矮，即叶子的长短，短的品质好，好吃；长的品质差，纤维多。
10楼：萌萌的上官清寒
1. 变黄了证明变坏了，像白菜，等大片叶子菜，菜叶坏了还会产生亚硝酸盐等有害物质，吃多了会伤身。
2. 建议存放菜叶的时候，短时间可以放在冷的地方，或浸在水里，不容易变黄。
3. 很多人都以为只有剩菜、腌制的菜里才会有亚硝酸盐，然而食品专家指出，夏季的新鲜绿叶蔬菜放时间长了，也会产生致病的亚硝酸盐。
虽然如今是时鲜青菜大量上市的季节，但仍有些忙碌的人喜欢一次购买大量绿叶青菜储存在冰箱里。专家指出，绿叶蔬菜容易发生氧化，即使是在保鲜的冰箱里，放的时间长了，原本新鲜的叶子发黄、变蔫甚至开始腐烂后，也容易产生亚硝酸盐。不但这样的蔬菜不能吃了，还可能污染冰箱里的其他食物。
而人在吃了含亚硝酸盐的食物后，轻者感觉头晕、头痛、乏力、胸闷、恶心、呕吐，嘴唇、耳廓、指甲和**出现紫绀；重者眼结膜、面部及全身**会出现紫绀，而且患者心跳加快，烦躁不安，呼吸困难，甚至出现昏迷、惊厥、大小便失禁、呼吸衰竭等症状。
11楼：氢氧化钠
不能吃了，含有亚硝酸盐。
12楼：匿名用户
不新鲜的蔬菜不要吃，容易变质，吃了会危害身体的。
13楼：阿延
不新鲜了，最好别吃了
颜色深绿的，叶子圆圆的，梗是圆柱形的，煮了之后滑滑的青菜的名字是什么？
14楼：薛进泽
木耳菜别名 落葵、藤菜、承露、无葵、软浆叶、篱笆菜、御菜、紫豆菜、胭脂菜、豆腐菜、染浆叶、红果儿、繁露、软姜子等，属落葵科一年生蔓生草本植物
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