1楼:匿名用户
东西挺多的,不能全部写下,
主要的一些传统的应节新年食品,例如:年越荞麦、御节料理便当、杂煮年糕、年糕红豆甜汤、年糕麻糬、七草粥等等。
年越荞麦是日本人在大晦日的食品,就像我们中国长寿面的含意,好像就是人生细长的意思。大晦日就是每年的最后一天,通常这一天大家在中午为止,就要把所有过年的准备工作做完,到傍晩一家人团聚食晩饭,吃过年食品,寓意来年身体健康。
御节料理便当其实是新年第一日供奉给年神吃的料理,第二天就撤下来,祭人的五脏庙。日本人吃这个还有一层意思,就是从年神那里得到吃的东西,希望为新的一年带来好运。御节料理的摆法很有讲究,专用的饭盒里一共有三层,多半是些图吉利的菜式。
例如:红白萝卜丝代表吉利喜庆,海带卷代表欢乐愉快,萨摩芋茸栗子代表甜蜜人生,黑豆代表勤劳工作,鲱鱼籽代表子孙昌盛等等。
年糕是日本人家家户户在新年时必备食品,大家会利用木槌,在石杵中将糯米饭槌成年糕。做好的年糕,一部分是作供奉给年神的供品,这个叫镜餠:还有一部分的年糕,在元旦那天被做成一种叫杂煮的年糕汤。
杂煮即是一种放汤的年糕,在关东是用鸡清汤煮的,而关西用白味噌煮的,配料会有素菜、萝卜、鸡肉及海鲜。年糕在日本人心中是新年很重要的东西,古代还被当作压岁钱用呢,若不赏钱便赏年糕吃。
英国新年要吃什么?取意是什么?
2楼:涌正投资
英国的圣诞大餐极其丰富,包括烧猪、火鸡、圣诞布丁、干果馅饼等。据说吃圣
诞火鸡这个习俗,已有300多年历史。一般英国家庭都喜爱自行烹调火鸡,将大量的蔬果如甘笋、西芹、洋葱、栗子等,塞进十来磅的火鸡肚子里,再在表层抹上多种香料,然后才放入焗炉烤。传统的圣诞布丁非常甜,吃一小角已心满意足了!
圣诞布丁亦是传统食品。
烹调时,全家人都会参与,象征团聚、和谐,并会在搅拌面团时许愿,据说需以顺时针方向搅,转错方向便不吉利。最后藏入一枚硬币,谁吃到便获得一年好运!
日本人在新年要吃什么,以祝愿在新的一年里健康长寿
3楼:匿名用户
日本人过的新年是元旦,他们不过春节的。在元旦的前一个晚上,也就是中国的大年三十晚上,日本人要吃「お年越しそば」お年越し就是越过这一年的意思。そば就是荞麦面条。
意思是吃完荞麦面条就过年了。第二天的元旦的早上吃「お雑煮」就是喝一种酱汤。里面放上年糕,鸡肉,蒲鉾等材料。
白天吃「お节料理」这是在过年前准备好的,装在很漂亮的漆盒里。
4楼:及骄那昆皓
你好日本人在过除夕夜(阳历12月31日晚,除夕夜在日语中称为:大晦日),吃荞麦面和年糕(年糕,日语称为:饼(もち),类似我们中国年糕)。
仅供参考
在日本,人们在新年前夜吃什么
5楼:白衣盜
在新年前
夜,也就是除夕夜,日本有各种各样的传统习俗。在以前,人们会为了迎接年神而一整晚不睡觉,有如果睡着了就会长出白头发和皱纹的迷信的说法。
在除夕,日本还会有以下的风俗:
除夜の钟为了祈福消灾,日本人会在12点整的时候敲钟。
二年参り会在除夕夜到神社参拜,撞钟。
お年取り日本长野县一带的一种习俗。
至于题主的问题,日本人在除夕一般会吃年越し荞麦(新年荞麦)和杂煮两种食物。不过不同的地方有不同的风俗,吃的东西也不尽相同,在此我就不一一列举了。
以上参考自日文维基大晦日(除夕)词条。纯手打,望采纳,谢谢= ̄ω ̄=
日本过年有什么习俗
6楼:匿名用户
日本人从前一年的岁末就开始准备迎接“年神”,这些准备活动逐渐演变成各种仪式和习俗,流传至今:
1、大扫除
在迎接“年神”之前,首先要对神龛、佛檀以及家中的房间进行清扫。各个角落都要清扫,除去一年中积下的尘埃,干干净净地迎接“年神”,以祈求“年神”赐予更多的保佑。大扫除通常在新年前两周开始,因此每年的12月13日也被称作“开始正月准备的一天”。
2、门松
为了将“年神”迎进家门,而不至于“迷路”,人们通常会在家门口摆放、悬挂各种饰物作为标识,门松便是主要标识之一。松树在日本也被视为吉祥的树,传说松树是神灵寄宿的树,因此日本人喜欢在院子里种植松树。
于是松树也被作为新年饰物摆放在家门口,通常分“雄松”和“雌松”,门口各摆放一颗(枝)。现在,人们为了好看也会在松树边上加上竹子或者梅花等。门松摆放期间,也是迎接“年神”的期间。
3、注连绳
注连绳是一种用于祭祀的草绳,是迎接“年神”的另一种标识,通常和注连饰一起悬挂在门上,两者均是为了标明迎接神灵的神圣场所。注连绳被当作连接神界和人间的“结界”,可以防止“不净”的东西进入。注连饰有很多种形式,往往被做成好看的花饰。
正月结束后,人们会把注连绳、注连饰以及门松等新年饰物一起拿到神社烧掉。
4、镜饼
镜饼是新年作为祭拜“年神”供品的一种饼,因形状像古时候的铜镜,故名镜饼。通常为大小两块饼堆叠而成,两块饼分别代表太阳和月亮,意为圆圆满满。也有镜饼代表灵魂的说法,是“年神”被请进家门后居住的地方。
此外,镜饼比较硬,古时候的传说称正月吃硬的饼,牙齿会更坚固。
5、跨年荞麦面
一年中的最后一天吃荞麦面是日本人的跨年习俗之一,又细又长的荞麦面代表着健康长寿。据说这一习俗是从江户时代开始的,那时候的商贩们年底非常忙,大家经常会吃比较好做的荞麦面,后来成为跨年必吃的一种食物。吃跨年荞麦面很重要的一点是要放葱,因为葱的日语发音与“犒劳”、“祈福”等词语同音。
6、初诣
正月期间前往神社祈福是日本人重要的过年习俗。所谓初诣,即新年第一次拜诣祈福。原则上来讲,整个正月期间都可以前往神社进行初诣,但大多数人通常在新年的前3天前往。
一些人气比较高的神社则从12月31日晚上就开始出现大量的人排队初诣。寺院则会在零点跨年的时候敲108下钟,即“除夜之钟”,以祈福消灾。
扩展资料
位于东京涩谷区的明治神宫人头攒动,来自日本甚至世界各地的人们纷纷来到这里祈福,日本称为“初诣”。
日本人每到新年,都要去神社或寺庙去参拜,以表示一年的感谢之情以及祈求新的一年中平安无事。
明治神宫创建于1920年(大正9年),供奉着明治天皇(1912年去世)和昭宪皇太后(1914年去世),占地约73公顷,种植了247种17万棵树(1970年统计),是多种生物的乐园。
据统计,2017年的“初诣”人数排行榜中,明治神宫约为317万人,为日本全国第一位。
7楼:左手半夏右手花
1、初诣
新年的大年初一,大家一般都会去神社或者寺庙里参拜,大部分人选择去的是神社。据说神社并不是某个宗教的神,而是远古时候当地的部落领袖。初诣也称初参或初社。
2、大扫除
喜欢定规矩的日本人的传统的大扫除也是有规定的日子的——12月13日。只是现在人们生活都繁忙,13日那天就把神棚上的灰尘掸一下,象征性地守守规矩,到12月下旬放了假才真正开始大扫除。扫得干干净净迎接年神。
3、年贺状与忘年会
写年贺状要注意的是,如果这一年家里有亲人去世的话,是不可以写年贺庄的,那么就要在12月中旬向亲朋寄一张新年不能表示祝贺的道歉明信片,上面写明理由。收到这种明信片的人也不可以给对方寄年贺状。
4、七草粥
喝七草粥,让正月里吃了太多好东西的胃得到,也是古人的一种智慧。传说一月七日的早上吃七草粥可以在新的一年中无病息灾。最初的七草粥是由七种谷物(米、麦、粟米、黍米、稗子、芝麻、小豆)煮成的粥。
5、镜开
镜开原来是武士社会的风习,是祈愿延年长命的仪式。将供在神前的镜饼取下来分成一块块,意味着正月的结束和新的一年的开始。因为忌讳用切这个字,所以用了开运的开就叫镜开。
江户时代以后定在1月11日这天为镜开的日子。
8楼:繁星v花儿
【供门松】过年前,日本人都要在家门口供奉“门松”。日本宗教文化中,有一位“岁徳神”,主管新年繁盛之事,居住山中。因此,日本人在过年前,在家门口立门松,或着在门上挂一枝松枝,表示“迎神”。
【吃过年荞麦面】日本人把12月31日,称为“大晦日”,也就是中国的“大年三十”、“除夕”,英文写作“new year's
eve”。与中国北方人吃饺子,南方人吃年糕不同,日本人过年是吃荞麦面,日文写作“年越しそば”。31日的年夜饭,荞麦面是日本人家中必不可少的,哪怕是夜里值班,许多人也会去便利店买一盒方便面一样的荞麦面吃。
历史资料显示,过年吃荞麦面,早在江户时代已经流行,并成为一种习俗。为什么过年要吃荞麦面?说法有这么几种:
一是荞麦面细长,象征长寿。二是,荞麦面可以去五毒。三是家族成员之间的缘分如荞麦面一样绵长。
四是荞麦面比较脆容易切断,因此过年时吃,就可以把过去一年的烦恼等去除。
【听除夕钟声】除夕撞钟,是佛教的一种仪式,因此日本和中国等习俗相同。
日本各大寺院在大晦日之夜(除夕夜)都要举行撞钟仪式。撞钟有明确的规定,必须是108响,其中31日0时之前,撞107响,最后一响要留在1月1日元旦的最初时间,因此,撞钟绝对是一个技术活。各著名寺院的和尚们在新年来临之前,都要练习好一次。
尤其是像奈良东大寺和京都知恩院等著名大钟,更是需要几十个和尚一起拉绳合拍,才能完成这108响钟声。
为什么钟声一定要敲108响?说法多多。第一,人的烦恼有108种,人的六根表现出来的是18中烦恼,这18种烦恼又分成净、染两大类,于是变成36种。
这36种分成前世、今世和来世,于是变成108种。第二,一年有12个月,加上24个节气,加上72个候,变成了108时节。三是表示人世间的四苦八苦,4×9+8×9=108(日文中,9的发音与“苦”同)。
所以,日本人大晦日夜到寺院去听钟,或敲钟,并非为了新年发财,而是为了新年的平安。
9楼:首赢军团
吃年饭的习俗 (日本人的年饭) 在除夕夜一家人一起吃团年饭,这是中日两国人民过年的必备项目之一。和中国的情况类似,日本人由于“嫡长子继承家业”制,其他子女因此必须外出谋生。一家人可能长年分散在各大城市谋生,但除夕这天(日本人称为“大晦日”),分散于各地打工的家庭成员都会回到老家,一家人一起吃一顿团年饭。
日本人的年饭称为“御节”,作用和中国的团年饭是一样的。 拜神的习俗 (拜神也是日本人新年的习俗) 中日两国均经历了漫长的封建社会,在封建社会中,上至君王下至庶民都十分迷信,人们相信世上有鬼神的存在。中日两国在历史上均形成了本土的宗教信仰,如中国的道教、日本的神道教。
同时,佛教文化对中日两国的影响深远,两国人民中笃信佛教的人口很多。每逢过年这种重大的民间节日,中日两国人民都有通过拜神的方式祈求来年平安幸福的习俗。有的在家拜神,有的到寺庙、神社里参拜,目的都是为了祈求神明、佛祖的庇佑。
给利是钱的习俗 (日本人的利是“御年玉”) 长辈给予晚辈利是钱是中日两国相同过年习俗,是长辈对晚辈表达的一种新年祝福形式。中国人把利是称作“压岁钱”、“红包”,通常会用一个红色的纸包或者红纸把一定数额的纸币包起来,然后再赠送给别人;日本人把利是称为“御年玉”。如果中国人的利是称为“红包”,那么日本人的利是则可称为“白包”了。
因为日本人用来装利是钱的袋子通常是白色的,称为“御年玉袋”,御年玉袋上面通常画有各种象征吉祥的图案,如门松、缘起物等等。中国的“红包”与日本人的“白包”虽然颜色上有所不同,但它们要表达的意思是相同的,均是两国过年必不可少的传统习俗。 贺年话的习俗 国人往往把领导在酒桌上随口承诺的话称为“过年话”,意思是说得动听,但未必能兑现,是一种反讽的语言。
但最初的“过年话”却是人们表达对对方真诚祝愿的话语,在中日两国都非常流行。中国人过新年说的贺年话一般是“恭喜发财”、“新年快乐”等等;日本人过新年说的贺年话一般是“新年おめでとう”、“谨贺新年”、“明けましておめでとう”等等,其含义跟中国的差不多。毕竟日本传统文化中依然流淌着大量汉文化的血液。
吃年糕、吃饺子的习俗 过新年吃饺子、吃年糕是中日两国又一项相同的新年习俗,也体现出古代汉文化对日本的深远影响。但两国的饺子和年糕还是有一定区别的。比如说,日本的饺子比较小,肉的比例较多,这和中国北方的大饺子有所不同;中国的年糕通常是一**的,但日本人的年糕比较精致,口感更加弹牙。
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