1楼：匿名用户
芝麻花生糖
材料250 克 花生 （快速洗净，滴干水份）
15 克黑芝麻
15 克白芝麻
100 克 白糖
60 克 印度红糖 （jaggery）也可用红糖代替
1/4 tsp 豆蔻籽粉 （cardamom powder） optional
1 tbsp 酥油（ghee）或 食油
3-4 tbsp 水
做法先把红糖白糖，酥油和水混匀。再把豆蔻粉，花生和芝麻加入，拌匀。
注：花生和芝麻不必事前烘烤或者炒熟。
在一个方型的烤盘上铺上parchment *****。
把混合好的花生和糖浆入微波炉转3分钟，取出拌匀。再转三分钟，再取出，如果看起来有点干可以加1小匙的水，拌匀继续微波炉3分钟。总共 9 分钟。
注：各家的微波炉功率稍有不同，食谱是根据我家900瓦功率的微波炉计算的，大家可以根据家里微波炉的功率增减时间。
趁热赶快把花生和糖浆倒入铺有parchment *****的烤盘里，赶快铺平，用一个平底的铲子压平。稍微降温，变硬之前切块。冷却即可食用。
香甜简单的微波炉版芝麻花生糖，如果想要切起来更漂亮，可以把白糖的份量增加至150-200克，这样焦糖就会完全裹着花生，可以切成漂亮的长条状。
油麻，花生油"这几个名词用英语怎么翻
2楼：华期短
油麻，花生油
翻译：
linseed, peanut oil
今天我用黑芝麻和花生(都是炒熟的)，做芝麻花生糖！白糖熬制的糖水！然后把芝麻和花生混在白糖里搅拌均
3楼：萌哒花猫
你那是糖熬大了，反沙了，把糖熬到拉丝不沾牙就行
4楼：
也许是花生应该用生的 爸爸去哪儿里面
黄磊的老婆在节目里面做这个花生糖 我看她好像是把棉花糖在微波炉里面加热 然后跟花生搅拌 再在白糖上面按压 我看她用的花生好像是生的 没抄熟 你可以看一下她怎么坐的 是爸爸去哪儿都江堰那一集
5楼：匿名用户
糖没熬到时候，熬成糖浆
小麦粉加白糖炒焦治什么病
6楼：唯一
小麦粉加白糖炒焦治：肠胃炎、腹泻。
每次用麦面粉半两炒焦，加适量白糖用开水调匀，饭前服，一日二次，2-3天有特效。
忌吃柿子、香蕉、油腻。
7楼：匿名用户
对肠胃炎、腹泻 很有效 嗯。。。。
糖是怎么做的
8楼：末你要
1、糖大多数都是甘蔗做出来的，甘蔗清洁干净之后就会被送进压榨甘蔗的机器里进行压榨，这些压榨出来的汁是非常甜的，这就是糖的“原身”。
2、甜美的甘蔗原汁榨出来之后，这个时候要把这些原汁送去过滤，过滤好的糖汁会被送进锅里煮一段时间，这叫熬糖，经过高温熬煮之后，澄清的原汁变成了膏状，然后送进分筛机，自然就变成了我们所吃的糖了。
9楼：哈哈大da大
以甘蔗为原料，经提汁、清净、蒸发、结晶、分蜜和干燥等工序制成白砂糖、粗糖等产品的过程。甘蔗特性、蔗汁的化学成分及性质，对制糖工艺影响甚大，是选择生产方法及工艺条件的依据。
史前时期人类就已知道从鲜果、蜂蜜、植物中摄取甜味食物。后发展为从谷物中制取饴糖，继而发展为从甘蔗甜菜中制糖等。制糖历史大致经历了早期制糖、手工业制糖和机械化制糖3个阶段。
糖的近代发展：
我国糖料及食糖产量面积上升
经过建国以来五十多年、特别是改革开放以来的建设，中国糖业获得了巨大的发展。全国糖料播种面积由1949年186.2万亩扩大到2003年2485.
5万亩。其中，甘蔗从162.3万亩增加到2113.
5万亩，甜菜从23.9万亩增加到372万亩。
值得注意的是我国甜菜种植面积近几年呈萎缩趋势，在东北和粮食，也就是大豆和玉米争地。2004年农产品**全面**，许多糖农改种其他作物，甜菜糖厂很难征到定单，闲置了很多压榨能力。
甘蔗亩产从1949年的1.6吨提高到2003年的4.27吨，甜菜亩产从0.
8吨提高到1.67吨。总体上看糖料亩产近20年来都呈比较平稳的上升趋势。
甘蔗亩产最高地区是广西，每亩达到4.6吨；甜菜亩产最高的地区是新疆，由于高糖甜菜品种推广速度较快，亩产已经高达3.12吨。
随着高糖品种推广速度的增加，甘蔗和甜菜亩产还有望进一步提高。
与糖料面积同步起伏的是糖料和食糖的产量。全国食糖产量由1949/1950榨季的26.1万吨提高到2002/2003榨季的1063.
7万吨（其中，甘蔗糖产量由24万吨提高到940.6万吨，甜菜糖产量由2万吨提高到124.1万吨）。
我国甘蔗糖产量一路上升，03/04榨季达历史最高水平944万吨；而甜菜糖产量却呈下滑趋势，如今只有59万吨，占总产量的份额只有5.9%，相当于历史最高水平1991年的36%。
10楼：纵横锦绣阡陌
糖果是以白砂糖、粉糖浆(淀或其它食糖)或允许使用的甜味剂为主要原料，按一定生产工艺要求加工制成的固态或半固态甜味食品。
糖果分类：
糖果可分为硬质糖果、硬质夹心糖果、乳脂糖果、凝胶糖果、抛光糖果、胶基糖果、充气糖果和压片糖果等。
1.其中硬质糖果是以白砂糖、淀粉糖浆为主料的一类口感硬、脆的糖果；
2.硬质夹心糖果是糖果中含有馅心的硬质糖果；
3.乳脂糖果是以白砂糖、淀粉糖浆(或其它食糖)、油脂和乳制品为主料制成的，蛋白质不低于1.5%，脂肪不低于3.0%，具有特殊乳脂香味和焦香味的糖果；
4.凝胶糖果是以食用胶（或淀粉）、白砂糖和淀粉糖浆(或其它食糖)为主料制成的质地柔软的糖果；
5.抛光糖果是表面光亮坚实的糖果；
6.胶基糖果是用白砂糖（或甜味剂）和胶基物质为主料制成的可咀嚼或可吹泡的糖果；
7.充气糖果是糖体内部有细密、均匀气泡的糖果；
8.压片糖果是经过造粒、黏合、压制成型的糖果。
拓展资料：
糖类物质是多羟基(2个或以上)的醛类(aldehyde)或酮类(ketone)化合物，在水解后能变成以上两者之一的有机化合物。
在化学上，由于其由碳、氢、氧元素构成，在化学式的表现上类似于“碳”与“水”聚合，故又称之为碳水化合物。
11楼：枣儿娃
糖是以甘蔗或是甜菜为原料，经过一系列工艺制作而成的。
以甘蔗为原料，经提汁、清净、蒸发、结晶、分蜜和干燥等工序制成白砂糖、粗糖等产品的过程。甘蔗特性、蔗汁的化学成分及性质，对制糖工艺影响甚大，是选择生产方法及工艺条件的依据。
甘蔗是禾本科植物，生长在热带和**带。广泛分布种植在从北纬34°至南纬31°的范围，遍布80多个国家和地区。全世界每年甘蔗种植面积约1583万公顷。
甘蔗生长期为10~16个月，长的达18~24个月。每公顷产蔗量随生产期延长而增高。美国的夏威夷单产最高，每公顷产蔗量为 207吨。
甘蔗种植面积和产量最多的是印度和巴西。
中国种植甘蔗的省(区)有14个，以广东、广西、台湾、云南、福建等为主，其次有海南、四川、江西、湖南、浙江、贵州、湖北、河南和陕西等省。全国甘蔗种植面积约90万公顷(含台湾省7.5万公顷),每公顷平均产蔗量51吨，其中以台湾省和福建省最高，分别为75吨和72吨。
甘蔗的化学成分随品种、土壤、气候、成熟程度等的不同而变化甚大。成熟的甘蔗水分为70~77%，蔗糖分12~18%,纤维分9.5~12.
0%,无机物0.5~1.4%,非糖分0.
7~1.0%。
甘蔗作为制糖原料，既要有足够的蔗源以满足糖厂生产，同时要求蔗茎的蔗糖分和纤维分较高，非糖分要低。甘蔗的蔗糖分随生长期而逐渐提高，成熟时达到最高点，然后逐渐下降。甘蔗一经收获，便开始失水减轻重量，蔗糖逐渐转化为还原糖，从而使纯度下降。
在干燥和高温条件下更易转化。因此，甘蔗不能贮存，应尽快送糖厂加工，以收获后不超过2天即加工为宜。
甘蔗制糖工序包括提汁、清净、蒸发、结晶、分蜜和干燥。后 4道工序的工艺技术与甜菜制糖的基本相同。
12楼：鲨鲨
糖的原料主要是甘蔗和甜菜。
将甘蔗或甜菜用机器压碎，收集糖汁，过滤后用石灰处理，除去杂质再用二氧化硫漂白
将经过处理的糖汁煮沸，抽去沉底的杂质，刮去浮到面上的泡沫，然后熄火待糖浆结晶成为糖
以糖为主要成分的食糖根据纯度的由高到低又分为：
冰糖、白砂糖、棉白糖和赤砂糖（也称红糖或黑糖）
13楼：匿名用户
淀粉和过量的蛋白质以及多肽可以被酶催化转化成糖类
14楼：幽兰寂静
先榨汁，后成为固体，再打成颗粒。
15楼：傲娇大小姐驾到
你。你一一一高贵轻言？在。一一对应，！这么？
黑芝麻花生月饼的做法，黑芝麻花生月饼怎么做
16楼：支点的家
准备材料：
一、月饼皮
普通面粉：400克、花生油：100克、枧水4克、转化糖浆：280克。
二、月饼馅
花生600克、黑芝麻：100克、温水：120克、麦芽糖：240克、玉米油：120克、蛋黄液：少许。
1、转化糖浆、枧水放一个容器中
2、加入玉米油，搅拌均匀
3、加入面粉，用刮刀拌匀
4、再揉成光滑的面团
5、包保鲜膜，静置2小时
6、馅的制作方法：花生烤熟，去皮，放保鲜袋擀碎，放容器中，加熟芝麻，加炒熟的糯米粉、玉米油、麦芽糖、温水，拌匀
7、月饼馅各分成40份，揉圆，馅的重量大概在34克8、月饼皮也分成40份，揉成圆球，重量在20克左右9、取出一个月饼面团，按扁，把馅放中间，包好，倒扣10、把包好的月饼表面抹一层薄薄的淀粉，用月饼模具压出花形11、烤箱185度烤8分钟，取出刷一层薄薄的蛋黄液12、再烤15分钟，烤金黄即可
17楼：上海高考顾问
主料
小麦面粉300g
花生100g
黑芝麻50g
冰糖50g
辅料
清油适量
蛋黄适量
白糖适量
步骤
1.花生烤熟去皮和熟黑芝麻一起用料理机打碎，加入适量碎冰糖、白糖及炒熟的面粉，倒入适量熟的食用油拌匀即可
2.面粉加入烧热的清油和白糖拌匀揉成团（我适当加入了一些糯米粉和玉米淀粉）
3.面团醒30分钟左右搓长切成大小均匀的小剂子
4.用手整理成面皮，将馅料包入（像包包子一样），包好放入月饼模具（有褶的一面作为底）挤压成型，我的模具的50克的小模具
5.整理好的月饼胚
6.放入预热好的烤箱里180度烤5分钟定型，取出后刷上蛋黄液，再放入继续烤制15分钟即可
7.刚烤好的月饼，需要回油2-3天后就变软啦
小贴士
花生 黑芝麻 同时吃可以吗?
18楼：
吃是可以吃 不过2者的脂肪含量都很高 不宜一次吃太多
另:2者都是喊不饱和脂肪酸较多的食物,芝麻的铁含量也比较高的
19楼：冰咖啡
可以的，我就经常这样用豆浆机你弄成早餐喝···
冬天喝很暖身，平时喝可以增强体质，黑芝麻对肝脏有好处，还可以养颜润发···至于花生，它也有很多营养的，含多种维生素，花生外层红红的皮还可以补血··
20楼：梦哥de唯一
一、花生芝麻能同时吃。二者的营养都很丰富，没有相克的地方。
二、推荐一些花生芝麻同吃的食谱：
（一）、花生芝麻糖：
原料：花生米芝麻白糖油白醋
制作：1. 开小火，将花生炒熟；
2. 炒熟的花生冷却後去皮，放入保鲜袋中，用擀面杖按压碎，不要太碎；
3. 将白芝麻炒熟备用；
4. 将碎花生和芝麻按2:1的比例混合；
5. 准备好一个容器，在表面上刷层薄薄的油；
6. 在锅中放入少量的油和适量的白糖，小火慢慢炒，不停的搅拌；
7. 直到糖成为深棕色，无气泡後加入适量的白醋；
8.不停的搅拌，直至无大气泡；
9.加入准备好芝麻和花生碎搅拌均匀；
10. 层出来放入准备好的容器中按压平；
11.定型後放在案板上摊冷些；
12.半凉时切成小块，继续放到凉透；
（二）、花生芝麻汤圆
材料:糯米粉: 300克；沸水:
杯；水: 1杯 (室温)；红色素: 适量 （随意）；冰糖:
适量；鲜姜: 3-4片；香兰叶: 5片；生花生：
150克；黑芝麻: 75克；白糖: 150克
做法:1. 干锅烧热，放入芝麻（用小火），要不停地翻炒，直到闻到芝麻香就差不多了。
2. 装起芝麻後接著炒花生，同样要不停地翻炒，直到炒出香味，花生衣都变红甚至脱落，最保险的方法当然是尝一颗就知道熟不熟啦。
3. 差不多的时候就可以熄火了，用锅的余温继续把花生烘一下。
4. 把花生和芝麻分别捣碎。
5. 最後把两种碎加上白糖，拌匀备用。
准备面团：做法同无馅汤圆。
揪一小团面，搓圆，再用手指按一个小窝。放入花生芝麻馅，轻轻捏紧封口後，揉圆。（用一个大盤子洒上乾粉，把揉好的汤圆先摆放在一起，全部做好後再煮）
准备糖水：做法同无馅汤圆。
用一个锅煮滚水，放入包好的汤圆，开始汤圆会沉底，煮至浮起，一见浮起，就可将汤圆捞起转至糖水中，即可进食。
注：馅裏面的白糖放多点会更美味。用姜片煮的糖水可以趋寒暖胃。煮汤圆的时候，水滚後加入一匙冷水，反复三次，让汤圆在似滚未滚的状态煮熟，不容易破。