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花卉无土栽培技术研究进展
无土栽培技术的发展水平和应用程度已经成为世界各
国农业现代化水平的重要指标之一。我国无土栽培技术自
20 世纪80 年代改革开放以来已经得到了飞速的发展。21
世纪是花卉产业高度发展的时代,无土栽培技术在花卉方面
的应用将会进一步促进花卉工厂化生产的实现。
无土栽培( soilless culture) 指的是不用天然土壤,而是
用基质或营养液进行栽培,其代替土壤的基质是砂、陶粒、泥
炭土、蛭石、岩棉等,肥料为已配制好的、营养丰富的无机肥
料,也可施用腐熟、无臭无味,不传染疾病的有机肥料。花卉
无土栽培则是利用无土栽培技术进行花卉的种植。随着无
土栽培技术的不断成熟,加上科技人员的不断创新,最近几
年花卉无土栽培技术取得了长足进步。
1 花卉无土栽培技术的优点
花卉生长健壮、叶色浓绿、花多且大、色泽鲜艳、花期长;
节约养分、水分和劳力;清洁、无杂草、病虫害少,可以避免土
壤连作障碍;不受土地条件的限制,极大地拓展农业生产空
间;便于工厂化生产等。
2 花卉无土栽培的类型
花卉无土栽培目前生产上采用较多的栽培形式主要有
水培和基质培。水培主要用于鲜切花的生产,多采用营养液
膜技术(nft) 栽培,而大多数花卉则以基质栽培为主,栽培
形式有槽栽、袋栽、盆栽、立柱式栽培等。
2. 1 营养液膜技术(nft)
它是指将花卉种植在浅层流动的营养液中进行栽培的
较简易水培方法。该技术的设施主要由种植槽、贮液池、营
养液循环流动装置三部分组成。该技术最大的优点是花卉
根系一部分浸在浅层营养液中,另一部分暴露于空气中,可
以较好地解决根系的氧气**问题。
无土栽培花卉需要的营养液,配制时所用的各种元素及
其用量,应根据所栽培花卉的品种及其不同生育期、不同地
区来决定。从我国实际出发,北方养花的配方:1l 水中加磷
酸铵0. 22g、硝酸钾1. 05g、硫酸铵和硝酸铵各0. 16g、硫酸
亚铁0. 01g。南方养花的配方1l 水中加硝酸钙0. 94g、硝酸
钾0. 58g、磷酸二氢钾0. 36g、硫酸镁0. 49g、硫酸亚铁0. 01g。
将以上两方的各种元素混合在一起,各加上所列的水,即成
为营养液。
2. 2 固体基质栽培技术
常用的固体基质类型有:有机基质(腐叶、泥炭、锯末、泡
沫塑料、树皮、砻糠等) 和无机基质(砾石、砂子、陶粒、岩棉、
珍珠岩、蛭石等) 。
2. 2. 1 槽式基质栽培 它是指将栽培用的固体基质装入一
定种植槽中以栽培花卉的方法,基质常采用有机基质和容重
较大的基质,种植槽常用砖块或水泥来建造。
2. 2. 2 袋式基质培 它是指把栽培用的固体基质装入塑料
袋中,排列放置于地面上以种植花卉的方法。
2. 2. 3 立柱式基质培 它是指将固体基质装入长形袋状或
柱状的立体容器中,竖立排列于温室或大棚之中,容器四周
螺旋状开孔,以种植小株型花卉的方法。基质常采用容重较
小的基质。上述三种类型的固体基质栽培和营养液结合起
来可以适用于鲜切花和盆花的无土栽培。
2. 2. 4 有机生态型基质培 它是利用发酵消毒后的动物粪
便和植物茎杆或饼肥按比例混合,制成全有机、营养元素齐
全的生物复合肥,混入固体基质中,然后采用软滴灌带直接
滴灌清水,替代传统的营养液滴灌法。该系统是我国最简易
节能高效的固体基质培无土栽培方式。
3 花卉无土栽培技术的应用
3. 1 屋顶绿化
3. 1. 1 屋顶绿化的意义 保证特定范围内居住环境的生态
平衡和良好生活环境;对建筑构造层的保护;屋顶绿化可以
通过储水,减少屋面泄水,减轻城市排水系统的压力;绿化屋
顶具有储水功能;屋顶绿化可以使自然降水渗入地下;归还
大自然有效的生态面积,完善生态系统;屋顶绿化是人类可
持续发展战略的重要组成部分。
3. 1. 2 屋顶绿化的实施 为减轻屋顶的承重选择轻型基质
(当然要根据不同植物的需要配制养分充足、理化性质适宜
的基质) ;过滤层的设置(为防止浇灌水、雨水或营养液而流
失,并导致排水管道的堵塞,应在基质的底部设置一道过滤
层,常采用特制的玻璃纤维布) ;排水层的设置(为及时排掉
过多水分,改善种植层的通气状况,并可适当蓄存部分多余
的水分;选用珍珠岩、泡沫塑料等) 。
3. 2 水培花卉
花卉是21 世纪的朝阳产业,随着人们生活水平的提高,
室内养花及花卉环境装饰需求量逐年递增。水培花卉用水
晶玻璃瓶等无底漏的精美容器培养,水上养花、水里生根且在水中养鱼,形成水中根系错落有秩,鱼儿悠闲畅游的独特
韵味,其景美不胜收。由于水培花卉独特的观赏性、洁净性
以及养护方便性,深受人们的喜爱并引发新一轮花卉消费革
命。更可以提供套装给各中小学校作为学生的生物教材的
辅助材料,帮助学生全面了解植物的生长发育现象。
水培花卉打破了传统养花带来的种种限制。可以选择
各种材质、各种造型的工艺器皿作为花盆。不仅清洁卫生、
管理简单,同时大大提高了盆花的观赏效果和艺术价值,实
现了植物、容器、环境的完美结合。
由于彻底摒弃了土壤,使花卉从污泥浊水中解放出来,
所以不光减少了花卉的病虫害,而且清洁无污染,易管理。
可根据花卉的不同种类,灵活施肥,人为地平衡营养,不
受地区性水质、土质限制,营养液还可以**利用。
3. 3 易拉罐宠物花卉
这种易拉罐宠物花卉外形看上去就是一个易拉罐,罐上
印着可爱的花形图案,拿在手里轻飘飘的,顶部和底部各有
一个拉环。买回家后,拉开上面的盖子和底部的排水孔,里
面可见特制的花土(水晶泥等) ,加水后10d 左右就可发芽,
此后每隔一两天浇水一次,并保证充足的日照即可。目前宠
物花卉有向日葵、西洋文竹、观赏番茄、五彩辣椒、康乃馨、郁
金香、百合等十余个品种。罐体侧面的标签上写着各种花卉
的象征意义,如观赏番茄是“爱情苹果”、香石竹被人喻为“花
中林黛玉”等。这种宠物花卉在商场里的销量与日俱增。还
可以选择小型透明玻璃瓶中加入特制花泥种植花卉作为手
机挂链以及其它一些装饰物。
总之,随着最近几年科学技术的进步和蔬菜无土栽培技
术的进一步完善,无土栽培技术在花卉生产中有了更广阔的
应用范围。相信未来几年中市场中会出现更多的水培花卉
销售店以及无土栽培花卉基地。
参考文献:
[ 1 ] 韦三立. 花卉无土栽培[m] . 北京:中国林业出版社,2001.
[ 2 ] 郭世荣. 无土栽培学[m] . 北京:中国农业出版社,2004.
[ 3 ] 王明启.花卉无土栽培技术[m]. 沈阳:辽宁科学技术出版社,2001.
[4 ] 郑光华. 十年来中国无土栽培的进展[j ] . 农业工程学报,1990 ,
6 (2) :26～30.
第一作者简介: 张燕, 女, 1979 年生, 硕
士,2004 年毕业于山西农业大学园艺学
院,现在河南省信阳农业高等专科学校园
艺林学系任教,主要从事园艺植物组织培
养技术等科研工作。
收稿日期:2006 - 02 - 05
花卉无土栽培对基质有什么要求? 10
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选用无土栽培基质的时候，有一个重要的因素是基质的水汽比，大多数植物对根系环境的湿度要求是大于80%，并且需要具有良好的透气性。
透气性好的比如松针、锯末，这两种在南方空气湿度大的地区常采用，北方因为空气干燥，不宜采用。
我国北方的水质偏碱性，所以在基质的选择就要求其基质能够对氢离子具备一定的调节作用，比如选择泥炭混合基质。
选择无土栽培基质还有一个重要因素就是原材料的**，能够就地取材是最适宜的，因为有一个成本因素在里面。所谓的无土栽培，不仅仅是在温室、大棚等现代设施农业中使用，我们生活中无土栽培无处不在，宾馆、酒店、会议室、客厅、阳阳台都能见到无土栽培的运用。
一、无土栽培的类型
无土栽培根据所用基质的不同而有不同的类型
沙培法：是以直径小于3毫米的沙、珍珠岩、塑料或其他无机物质作为基质，再加入营养液来栽培花卉植物的方法。砾培法，是以直径小于3毫米的砾、玄武石、熔岩、塑料或其他物质作为基质，再加营养液来栽培花卉植物的方法。
水培法：是无土栽培中最早采用的方式，是花卉的根系连续或不连续地浸于营养液中的一种栽培方法。营养液在栽培槽内呈流动的状态，以增加空气的含量。一般要有10-15厘米深的营养液。
锯末培法：采用中等粗度的锯末或加有适当比例刨花的细锯末。以黄杉和铁杉的锯末为好，有些侧柏锯末有毒，不能使用。
栽培床可用粗杉木板建造，内铺以黑聚乙烯薄膜作衬里，床宽约60厘米，深约25-30厘米，床底设置排水管。锯末培也可用薄膜袋装上锯末进行，底部打上排水孔，根据袋大小可以栽培1-3棵花卉植物。锯末培一般用滴灌供给植物水分和养分。
喷雾培法：是将花卉作物的根系悬挂于栽培槽的空气中，以喷雾的方法来供给根系营养和水分。这样可以大大节省营养和水分，同时根系供氧情况又好，有利根系的发育。
但对喷雾的要求高，雾点要细而均匀。再是根系的温度受气温影响，较难控制。
二、无土栽培营养液的配制
无土栽培花卉时，要靠人工供给养分，这就需要人工配制营养液。不同种类花卉对营养液浓度的要求是不同的，为此应根据花卉的种类而加以掌握。
配制时先看清各种药剂的商标和说明，仔细核对其化学名称和分子式，了解其纯度，是否含结晶水。各种药剂称量时要准确。深解盐类时要先加水，并且先溶解微量元素，后溶解大量元素。
三、无土栽培的操作管理
无土栽培所用基质的选择，各地可因地制宜，就地取材。基质保水性要好，颗粒愈小，其表面积和孔隙度愈大，保水性也愈好，但应避免过细的材料作基质，否则保水太多易造成缺氧。基质中不能含有有害物质，如有的锯末由于木材长期在海水中保存，含有大量氯化钠，必须经淡水淋浇后才能用。
石灰质（石灰岩）的沙和砾含有大量碳酸钙，会造成营养液的ph升高，使铁沉淀，影响植物吸收，所以只有火成岩（火山）砾和沙适于作基质。基质的选择也与无土栽培的类型有关，下方排
水的砾系统可采用很粗的材料，而滴灌的砾系统必须用细的材料。
无土栽培的基质长期使用，特别是连作，会使病菌集聚滋生，故每次种植后应对基质进行消毒处理，以便重新利用。蒸气消毒比较经济，把蒸气管通入栽培床即可进行。锯末培蒸气可达到80厘米的深度，沙与锯末为3：
1的混合物床，蒸气能进入10厘米深。药剂消毒，甲醛是一种较好的杀菌剂，1升甲醛（40%浓度）可加水50升，按每平方米20-40升的用量施于基制裁，后用塑料薄膜覆盖24小时，在种植前再使基质风干约2周。漂白粉1%的浓度在砾培中消毒效果也好，将栽培床浸润半小时，以后再用淡水冲洗，以消除氯。
营养液的酸碱性（ph）直接影响养分的状态、转化和有效性，也影响花卉植物的生长。花卉生长所要求的ph因种类而异，通常在5.5-6.
5间。在管理中，可用测试纸测得ph。如ph偏高时，可加入适量硫酸校正；偏低时，可加入适量氢氧化钠校正。
在水培中，花卉植物从营养液中吸取氧，而氧的主要**是通过营养液由高处自由落下而把氧气带入，为此一天要灌水5-6次，用多孔物质作基质的可减少灌水次数。幼苗期，营养液与种植床间要保持2-3厘米的孔隙，以利幼小根进入营养液。此外有条件的话，应根据不同花卉的不同要求，控制营养液的温度，因根系温度对花卉的生长发育所起作用更大。
四、无土栽培中营养缺乏症的判断
花卉植物的无土栽培中，如果缺乏某种营养元素，就会产生生理障碍，影响生长、发育和开花，严重的甚至导致死亡。为此应及时诊断，并采取有效措施，适时对营养液进行养分调整。
缺氮：植株生长缓慢，叶色发黄，严重时叶片脱落。缺磷，常呈不正常的暗绿色，有时出现灰斑或紫斑，延迟成熟。
缺钾：双子叶植物叶片开始有点缺绿，以后出现分散的深色坏死斑；单子叶植物，叶片顶端和边缘细胞先坏死，以后向下扩展。
缺钙：显著地抑制芽的发育，并引起根尖坏死，植株矮小，有暗色皱叶。
缺镁：先在老叶的叶脉间发生缺绿病，开花迟，成浅斑，以后变白，最后成棕色。
缺铁：叶脉间产生明显的缺绿症状，严重时变为灼烧状，与缺镁相似，不同处是通常在较嫩的叶片上发生。
缺氯：叶片先萎蔫，而后变成缺绿和坏死，最后变成青铜色。
缺硼：会造成生理紊乱，表现出各种各样的症状，但大多为茎和根的顶端分生组织的死亡。
出现上述营养缺乏症时，也应仔细查清。因有的也不一定是由于营养缺乏所造成，有可能是由于酸碱度不适当，也有的是因同时缺乏几种元素引起的。一定要弄清情况，对症下药。