1楼：匿名用户
直接上级：经理
直接下级：酒店服务员
[岗位职责]
1、 协助酒店经理不断改进完善工作标准和服务程序，并督导实施。
2、 召开班前例会负责本班组服务员的工作任务分配，检查本班组对客服务情况。
3、 负责向经理和厨师长反馈客人对食品、服务方面的信息。
4、 对重要客人给予关注，负责处理酒店里发生的问题和客人投诉，并及时向酒店经理汇报。
5、 定期检查、清点、保管酒店的设备、餐具、布草等物品，负责签署设备维修、物品领用等报告单。
6、 督促员工做好酒店安全和清洁卫生工作，开餐前检查餐台摆台、清洁卫生、酒店用品**及设施设备的完好情况。
7、 协助经理做好对服务员的培训工作及对员工进行考核。
8、 负责酒店工作人员调配、班次安排和员工考勤、考核，保证在规定的营业时间内，各服务点上都有岗、有人、有服务。
9、 坚持让客人完全满意的服务宗旨，加强服务现场管理，检查和督导酒店员工的岗位业务培训。
10、了解和掌握员工思想状况，做好思想政治工作，抓好班组文明建设。
酒店门迎的岗位职责是什么
2楼：匿名用户
酒店迎宾员岗位职责 1 ． 工作时坚持站立服务、微笑服务和敬语服务，向每一位进 店、离店客人致意问候； 2 ． 为上下车客人开关车门，下雨天要为上下车客人撑伞，并 派伞套给客人； 3 ． 协助行李员装运行李； 4 ． 为客人指路，认真回答客人的询问，尽量满足客人合理的 要求； 5 ． 配合保安员确保酒店门前交通畅通，做好门前的安全保卫 工作； 6 ． 应始终保持旺盛的服务热情，为酒店树立良好的形象。 ...
楼层领班的岗位职责是什么?
3楼：匿名用户
职 位：楼层领班 级 别：督导六级部 门：客房部 隶
属：部门主管直接下属：楼层服务员
一、职位概述： 通过对楼层所有空房、在住房、退房、公共区域的计划卫生安排，通过对属下员工的服务、操作等规范的指导监督，为宾客提供一个舒适、清洁、安全的入住环境。
二、任职要求：1、35周岁以下，高中以上学历；2、为人诚实、工作踏实、身体素质好；3、同级别酒店相关工作岗位2年以上工作经验，持有领班岗位证书。
三、岗位职责和内容：1、向客房部主管负责，在部门经理和主管的领导下进行工作；2、每天检查上岗员工考勤、仪容仪表、工作效率、工作质量和劳动纪律；3、检查所管辖客房、工作间及楼层公共区域的卫生、员工服务规范、操作程序的情况与维修事项；4、每日召开小组班前、班后会议，传达部门的各项工作指令和点评、总结当日工作的情况；5、合理安排员工的工作量，定期进行计划卫生的布置并做好监督检查工作；6、调配人力、负责带领小组员工完成各项接待工作；7、检查客房酒吧饮品、确保客房内酒水、食品的新鲜，及时检查客房内酒水消耗的补充情况；8、及时、准确地与客房中心核对房态，确保客房能及时出租；9、填写领班查房日记表、工作**本和会议记录本；10、做好楼层安全防范工作的检查，发现可疑人物及时上报；11、解决各类突发事件，处理客人的投诉，收取宾客对服务工作的要求和建议，并及时向上级汇报；12、注意观察客人的特点、喜好并及时记录，为客人提供个性化的服务，且做好客房遗留物品的上报工作；13、定期检查并报告所负责楼层的各类物品的存储量和消耗情况，做好月底各项物品的盘点工作，确保所辖楼层所有财产不丢失；14、负责小组所属的服务设施设备的保养及运行状态正常，需要维修及时上报；15、负责小组所需消耗品的申领、报损等事项；16、执行和督促员工执行酒店和部门的各项规章制度；17、参加部门各类会议，及时传达落实会议精神，确保部门信息畅通；18、重视与员工的沟通，掌握员工的思想动态并及时向上级反馈；19、抓好小组人员的操作程序及技能技巧的培训；20、随时完成上级按排的临时性任务。
领班职责是什么
4楼：笑笑师伯
如果是餐厅领班，职责如下：
1、在主管的领导下和服务员一起工作；
2、每日负责检查本职工作区域的桌、椅、餐具及其它必须用品的摆设及卫生情况，检查区域的环境卫生，检查本组人员的仪容仪表；
3、与服务员一起做好开餐前的准备工作；
4、熟记菜牌、酒水牌，熟记每天**品种，掌握每日订餐情况；
5、对本组员工进行技术指导，调配组内员工工作；
6、负责为vip提供服务；
7、接受客人投诉，并反应给餐厅主管；
8、抓好员工纪律、服务态度，了解员工思想情绪，业务技术和思想作风。向餐厅主管反映员工状况及需求；
9、及时向餐厅经理汇报家具及营业设备的破坏，申报维修事项；
10、核查账单，保证准确无误。负责控制跑单、漏帐；
11、当值领班检查厅、门、电开关、空调、音响情况，做好安全和节电工作。填写领班工作日志。
5楼：匿名用户
所谓领班的职责：就是在工作时间内，负责对员工的工作监督、检查、协调和临时性工作任务的安排，并对员工提出考核和奖励的意见；完成部门经理在当班期间安排的其它工作任务。
6楼：匿名用户
一、在酒店经理领导下，负责餐厅服务的组织工作，按要求、规格完成接待任务。
二、接到承办筵席的通知，要主动协助厨师长拟定筵席菜单，并根据筵席性质、规格、宾主的饮食习惯，合理调配服务人员，及时安排日常**，做好大型酒席的摆台设计和服务管理工作。
三、深入工作实际，发现问题及时改正，参与某些环节的服务工作，特别是重要的筵席要亲自担任接待。
四、主动与厨房联系，协调酒店服务与厨房之间的联系，调解进餐中各种矛盾和纠纷，认真听取顾客意见，不断改进服务工作。
五、加强服务员的思想教育，认真组织服务员政治和业务学习。每天上、下班前召集餐厅服务员开短会、总结工作情况，安排布置当天任务，不断提高服务员的政治素质和业务技能。
7楼：匿名用户
做好经理交代的一切事情
领班的职责是什么
8楼：匿名用户
**以下资料供参考
酒店领班的职责
一、岗位名称:餐厅领班
二、直接上级:餐厅经理
三、管理对象:餐厅全体员工
四、岗位提要:协助经理负责前厅的日常运转和管理工作，保证以舒适的就餐环境、优质的食品和良好的服务来吸引客源，通过向客人提供规范化的优质服务，来获得最佳的经济效益和社会效益，同时确保服务质量的不断提升。
六、职责与职权:
协助经理制定服务标准和工作程序，并确保这些服务程序和标准的实施。
根据客情，负责本部门员工的工作安排和调配，作好交**工作，编排员工班次和休息日，负责对员工的考勤工作。
在营业期间，负责对整个餐厅的督导、巡查以及对客沟通工作。
负责实施前厅员工的业务培训计划，负责下属员工的考核和评估工作。
妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉，主动征求客人意见，及时向经理反馈相关信息。
检查结账过程，指导员工正确为客人结账。
督导服务员正确使用前厅的各项设施设备和用品，做好清洁卫生保养工作，及时报送设备维修单，控制餐具损耗，并及时补充所缺物品。
督导员工遵守饭店各项规章制度及安全条例，确保就餐环境清洁、美观舒适。
完成经理交办的其他工作。
七、任职条件:
热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。
熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能。
有较高的外语会话能力和处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力。
熟悉宴会、酒会、自助餐的服务程序，能够协助经理进行各种形式的宴会、酒会、冷餐会、茶话会、展览会等等的设计布置及安排。
熟悉和掌握本餐厅的菜点品种和**；熟悉和掌握中酒、西酒及饮料的品种、产地、度数、特点和销售**，并有较强的销售技能。
组织能力较强，能带领部属一起做好接待服务工作，为客人提供满意加惊喜的服务。
旅游大专毕业或具有同等学历，有从事餐饮服务工作三年以上（西餐服务两年以上）的工作经验。
身体健康，精力充沛，仪表端庄、气质大方。
八、工作内容:
注意登记好部属的出勤情况，检查员工的仪容仪表是否符合要求，对不合格的督促其改正。
餐前的准备工作:
（1）、了解当天各宾客的订餐情况，了解宾客的生活习惯和要求。
（2）、根据当天的工作任务和要求分配部属的工作。
（3）、开餐前集合全体部属，交代当天的订餐情况，客人要求及特别注意事项。
（4）、检查工作人员的餐前准备工作是否完整；调味品、配料是否备齐；餐厅布局是否整齐划一，门窗灯光是否光洁明亮，餐台布置是否整齐美观；对不符合要求的要尽快做好。
开餐期间的工作:
（1）、客人进餐期间，领班要站在一定的位置，细心观察，指挥值台员为客人服务。
（2）、对重要的宴会和客人，领班要亲自接待和服务。
（3）、对客人之间，客人与值台员之间发生的矛盾要注意调解，妥善处理，但不准介入客人之间的矛盾与争吵，自己处理不了的要及时报告经理处理。
（4）、客人就餐完毕需要督促值台员将帐单汇总交给客人结帐，防止漏单。
（5）、开餐过程中，注意对部属进行考核，对服务好的或者差的，效率高或低等均要记录，在餐后进行奖励或批评。
收市后的工作:
（1）、收餐具:收餐后，督促值台员按收市工作程序及标准迅速收拾台面餐具，集中到备餐间送洗碗间清洁消毒。
（2）、布台:收好餐具，换上干净的台布，按摆台规格摆台，恢复餐厅完好状态。
（3）、清洁餐厅:做好上述工作后，搞好餐厅卫生，保持餐厅的洁净美观。
（4）、部属做完上述工作后，要进行全面检查，检查合格后通知员工下班。
（5）、将当天的工作情况及客人反映、开餐中出现的问题，重要宴会和客人进餐情况，客人投诉等等做好记录并向经理报告当天工作。
十、权力
有调配所属员工工作的权力。
对所辖范围员工，有奖惩、晋升或调换工作岗位的建议权。
领班实质就是班组长，其他领班职责同上相似。
9楼：匿名用户
领班的职责就是要有担当，要多一些责任。
餐饮领班的工作职责是什么？
10楼：朱鑫哲
餐厅领班工作职责
1、 协助经理不断改进完善工作标准和服务程序，并督导实施。
2、 负责西餐厅工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核，保证在规定的营业时 间内，各服务点上都有岗、有人、有服务。
3、 按照西餐服务规程和质量要求，负责西餐厅的管理工作，并与西厨房保持密切联 系，协调工作。
4、 掌握市场信息，了解客情和客人需求变化，做好业务资料 资料的收集和积累工作，并 资料 及时反馈给西厨房及有关领导。
5、 了解西厨房货源情况及供餐菜单，组织和布置西餐厅服务员积极做好各种菜点及 酒水的推销。
6、 负责西餐厅费用控制和财产、设备和物料用品管理，做好物料用品的领用、保管 及耗用账目。
7、 保持西餐厅设备、设施整洁、完好、有效，及时保修和提出更新添置意见。
8、 负责处理客人对西餐厅服务工作的意见、建议和投诉，认真改进工作。
9、 了解各国风俗习惯、生活忌讳。
10、坚持让客人完全满意的服务宗旨，加强西餐服务现场管理，检查和督导西餐厅员 工严格按照服务规程， 做好餐前准备， 餐间服务和餐后结束工作并抓好员工的岗位业务培训。 培
11、召开班前会，分配任务，总结经验。
篇二：1、开餐前检查餐厅摆台，清洁卫生，餐厅用具**及设备设施的完好情况。
2、开餐期间督导服务员的工作，发挥带头作用，搞好现场培训。
3、协调、沟通餐厅、传菜部及厨房的工作。
4、对特殊客人及重要客人等比例予关注，介绍菜单内容、推荐特色菜点，并 回答客人问题。
5、注意观察宾客的用餐情况，对特殊情况及时处理，提高宾宾满意率：及时 处理客人投诉，并加以妥善地解决。
6、负责餐餐厅用具的补充。
7、落实每天卫生工作计划，保持餐厅整洁和服务员的个人卫生。
8、每日停止营业后，负责全面检查餐厅，并填写营业报告。
9、 每天早上 9:300 准时点名， 做好考勤记录， 不许弄虚作假， 一经查出按 《员 工手册》处罚。
10、 安排好服务员定位、 定岗、 督促并检查服务员摆台及打扫卫生情况， 10:30 之前必须做到地面干净，无纸屑、无烟头、油渍及积水，餐具保持干净、 无水、无指纹，每张台面上餐具及台位卡、菜谱、烟缸、花瓶数量必须齐 全，确保 11:00 之前楼面及包房所有开水瓶必须装满开水，包房及楼面的 一切准备工作必须备好。
11、要不断巡视楼面及包房的情况，注意物件的管理，尤其是煤气的放置， 不许随处乱扔，对于坏损的物品必须在当日返仓，并及时补充不足。
12、每周（星期日）清点一次餐具及物品的数量，星期一之前交清单及报损 单，壹式贰份给楼面经理，不得延误。
13、督促并检查服务员任何时候不得使用本酒店餐具，并做好模范带头作用。
14、每周日前，必须安排好下周排班表，晚上 16:20 例会上宣布下周排班及 排休情况。
15、注意节能工作，每天 10:50、16:30 准时开楼面的灯，如无客人进餐，最 迟 13:
30 关闭楼面的灯，晚餐 16：30 打开空调，18：00 关闭。
晚上收市 前必须检查包房门窗，窗帘有无关好。
16、妥善安排人员的调配工作，并做好开市及收市工作，并合理安排好人员 的加班做好记录，如因领班记录不详造成服务员不满，一切责任由领班承 担。
前台接待的任职要求是什么,前台接待岗位职责
1楼 单车校园 要求 1 有良好的职业形象和气质，懂得基本的前台接待礼仪 2 普通话标准流利，语言表达能力强，善于沟通，有亲和力，较强的保密意识 3 熟悉行政 办公室管理相关工作流程，良好的沟通 协调和组织能力 4 熟练使用办公自动化设备及办公软件 5 良好的团队合作能力，具有高度的责任心，工作积极...