1楼：帝吧有爱
彩云之南是个神秘而美丽的地方，去过两次，远远不能充分感受它的万种风情。那里有众多少数民族，他们各有各的风俗，各有各的饮食习惯。少数民族的佳肴和粤菜截然不同，准能给大家带来新鲜刺激的感觉。
云南多变的气候造就这里得天独厚的丰富物种，现在这个季节，光是盛开的鲜花就能让人吃几个星期不重样。 不过像我们这样的上班族，平时要到云南旅游不太容易，还好广州也有地道的云南餐馆，味道云南和鑫桂园茶马古道都是云南人开的，里面所有食材都从云南空运过来。所以现在不用去这么远也可以品尝到这些特色的美味。
大山奇珍清味道 云南多山，大山深处隐藏了很多美味的食材。吃云南菜，当然也少不了要尝尝地道的“大山的味道”。地参短短胖胖的，外形有点像去掉草的虫草。
据说它是长在终年积雪的大理苍山上，所以又被称作“苍山雪参”。它含有人体所需的20多种微量元素，还具有**的特殊疗效，因此是有名的保健食品。地参的吃法比较特别，要用油炸至金黄，然后在表面撒上糖霜，吃起来格外香脆。
当“味道云南”的老板娘把小青瓜拿上来的时候，大家还误以为是青椒，因为它实在太小了。这个小青瓜很嫩，里面连瓤都没有，所以吃起来口感确实也很像青椒，非常脆。据说这种小青瓜长在山崖边，因为它富含维生素，当地人用它来**维生素缺乏症。
鸡松茸 鸡松茸漂亮得像假的一样，外形就是一把撑开的伞，菌盖是褐色的，菌脚是白色的，色泽鲜明。松茸营养丰富，含有蛋白质、氨基酸、多种维生素、碳水化合物等有效成分。大厨把鸡松茸切成薄片，加上青椒和云腿一起炒，味道鲜美还带有肉香味。
鸡松茸白嫩肥厚，质地细密，吃起来有特殊的香味。 当季鲜花鲜美食 云南十八怪之一是“鲜花四季开不败”，现在正值春季，盛开的鲜花更是妖娆多姿，其中不少还可以做成美味佳肴。金雀花是豆科植物锦鸡儿的花，这个季节在云南遍布山野。
它比起艳丽的马樱花，貌不出众，但香气独具。早在清朝顾仲的《养小录·餐芳谱》就有记载“金雀花，摘花，汤焯，供茶；糖醋拌，做菜甚精”。鑫桂园的老板介绍说，金雀花煎蛋是云南的传统佳肴，有人称它为“山林姣香”，风味独特。
金雀花的口感有点像豆角，微微有点甜味，吃的时候可以蘸上椒盐，更加香口。 这道菜营养很丰富，因为金雀花含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和矿物质成分，民间认为它有滋阴、和血、健脾的功效。 喜州树胡子 树上长出来的树胡子是什么？
其实这是被喜州当地人称作“树花”的一种植物。因为它是棕色的，寄生在普洱茶树上，就像大树上长出的胡子，故而得名。这种树花长在大理苍山十九峰的中段，平均海拔二千米以上。
它的口感比较韧，含有很多粗纤维，因为微微带点苦味，所以吃的时候最好配上大理当地的梅子醋和鲜椒粒，口感很清新。 海菜花煮芋头 海菜花是长在洱海里的一种水生植物，用火腿汤来煮，口感滑滑的，带有特殊的香气，很特别。 众多民族风味各不同 云南有众多的少数民族，生活习惯和饮食习惯各不相同，特色美食也别具风味。
鸡胗事先腌制过，用的是当地特殊的香料，比如香柳和金芥。香柳像普通的柳树，但是叶子有浓郁得香味，鸡胗的味道很特别，值得一试。 荞麦饼是用香格里拉当地出产的荞麦做成，生长在高寒地区的荞麦不仅味道可口，营养**也比较高，一定要趁热吃，吃的时候可以卷上千张肉，味道更香浓。
牦牛肉 牦牛肉是从中甸空运过来的，放在吊锅里煮，在热气腾腾的时候放入一些新鲜的薄荷叶，口感很清爽，吃的时候如果嫌味道不够还可以蘸点辣酱。 它也是被称为云南十八怪之一的“牛奶做成扇子卖”。炸乳扇是白族一道风味小吃，走在大理的街头，就能看到很多卖乳扇的小摊档。
它的主要原料是牛奶，把鲜牛奶发酵，然后煮成凝固状，就可以抽出一张张奶皮，做成扇子状，然后过油炸至金黄。 香竹在白语里叫“毫南”，“味道云南”的香竹是专程从云南空运过来的。竹子只能一次性使用，把米混上一点点云腿酿进竹子里蒸熟，吃的时候把竹子剖成两半，完整取出一卷卷的米饭。
吃的时候要连裹着米饭的竹膜一起吃掉，这样才能尝到最地道的风味，竹膜带着淡淡的清香，一直渗到米粒里。 臭菜是一种野生植物，在西双版纳的溪涧旁常常可以发现它的身影。傣语里把它叫做“帕哈菜”，臭菜煎鸡蛋是最常见的菜式，它闻起来虽然有点臭味，但是吃起来却有一种特殊的香味，而且据说有清热祛湿的功效。
烤罗非鱼也是傣族人喜爱的食物，它要用傣家特有的香茅草和香柳来做调料，烤好以后再在表面撒上炸鲜辣椒调味。鱼肉口感细嫩，味道很特别。
如果去云南旅游，有哪些推荐购买的当地特产可以作为伴手礼的？
2楼：哈嘻嘻嘻啦
云南的小吃有很多，比较有名的有鲜花饼，云腿月饼，猫哆哩酸角糕，文山三七，普洱茶等。
鲜花饼：云南在四级都有鲜花盛开，云南人挑选出上好的使用玫瑰花，将其与其他配料融合成馅放入到面皮里烤成酥。鲜花饼的特点在于:
轻轻咬一口面饼和馅融合在一起，香甜的口感中伴有淡淡的花香。
云腿月饼：云腿月饼是云南在中秋时节特有的月饼，其馅料主要是云南火腿与糖，花生，芝麻，将咸味和甜味相结合，肉与芝麻花生相结合，是很一种特别口感。但是一部分不喜欢咸甜口味，可能会无法接受云腿月饼。
猫哆哩：猫哆哩是云南傣语的直译，其是一种软膏糖果。猫哆哩主要原料是酸角和西番莲，不添加过多的食品添加剂，最大程度的保留了酸角和西番莲的口感，吃起来酸酸，很适合下午茶时吃。
除了上面细讲的三种，普洱茶，文山三七也是很好的伴手礼。普洱茶产自云南普洱，其香味独特，较为浓醇，能够长时间保留香气，比较耐泡。·普洱茶具有生津止渴，消暑解毒等功能，同时也能调节肠道，分解脂肪酶，常喝普洱茶可以起到养颜护胃的作用。
文山三七粉是人们较为熟悉的保养品，而国内三七质量较好的当属文山三七了。文山有独特的地理环境，气候条件，种出来的三七也具有较高的营养价值。
云南的特色还有很多前面没提到的，比如宣威火腿，鸡枞油等等，这里就不一一介绍了。
3楼：亲亲小地瓜
鲜花饼，普洱茶、云南的三
七、酸角糕，这几种都是挺值得买的，在超市买就行，不要在景点买，以免被坑！
4楼：丁丁
我买过的有，云南的鲜花饼，不过最好买才出炉的，非常好吃。糯米普洱茶，冲开后，一股淡淡的清香。云南当时的香烟，买给老爸抽的，他说不错。
还有火腿，买了一大块，带回来，烧汤，真的很香。
5楼：常大大璐
如果去云南旅旅游推荐买当地的银饰，纸灯，蘑菇和鲜花饼。尽量不要在景点购买。
6楼：小谢
鲜花饼，这里的鲜花饼不仅名字好听，而且味道非常好吃，是以玫瑰花为原料做成的酥饼，味道带有玫瑰花的香气，非常的恬淡可口，是当地非常有名的特色产品。
7楼：ec自由行
宣威火腿，产于云南宣威县，主要特点是形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿”。
8楼：匿名用户
富源魔芋，魔芋又称蒟蒻，是天南星科魔芋属的多年生草本植物。全世界大约有170种，主要分布在亚洲和非州。
9楼：truly丶
普洱茶，云南的普洱茶香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡，冲泡七八次后仍有香味。
10楼：匿名用户
这次来云南玩，感觉很想带米线回去，后面发现不行，那个会过期。后面带了鲜花饼下去，家人说花miao的比较实在，里面馅多。
11楼：匿名用户
推荐了解一下李佳奇和极是优鲜合作，618助农直播的几个产品。都非常适合做旅游伴手礼的。**不贵，品质不错，也算是云南最具代表性的产品。
去云南旅游有哪些值得买的特产？
12楼：唱跳篮球
去云南旅游，少不了要带些特产回去送给亲朋好友。那么云南土特产种类繁多，送什么好呢。建议大家根据这两点来选择：
可以结合以下两点，考虑看看适合自己赠送的礼品，并且对方应该会喜欢的礼品。
鲜花饼，鲜花饼是以云南特有的一种食用玫瑰花入料的酥饼，具有云南特色的经典点心代表。并且还是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。鲜花饼口感极好，香甜不腻，口中余留着淡淡的玫瑰香味，大多数游客到云南旅游都会考虑带上一盒回去。
鲜花饼出名的品牌其实有很多，推荐几个供你参考： 潘祥记，嘉华，吖咪，等等。提醒：
1、如果有花粉过敏症的人不推荐购买。2、鲜花饼保质期比较短，建议购买之后尽快食用。
普洱茶是以云南的大叶种晒青茶为原料制作的。分为生茶，熟茶。外观色泽褐红，汤色红浓明亮，闻其味有独特的陈香。
避免购买散装茶，以防买到劣质品。品质好的普洱茶**一般都较高。宣威火腿产于云南宣威县，具有鲜，酥，脆，嫩，香甜等特点，肥瘦适中，香味浓郁，色泽鲜艳等特点。
并且火腿也有延伸产品，比如 云腿月饼（火腿月饼），上面提到的鲜花饼品牌大多数也卖有云腿月饼。
民族乐器，比如：手鼓。其他民族乐器我就不了解了，但是去云南旅游，看得最多的民族乐器就是手鼓。
在丽江大街小巷很爱放那首（一瞬间），歌曲内就有用手鼓打节奏。野生菌干货或各种野生菌类新鲜食材，或制成的瓶装即食产品。云南的野生菌类比较丰富，并且每年5月份过后开始有大批量上市。
小粒咖啡，顾名思义，比其他品种的咖啡豆更小。回甘很出色，酸、苦、甜的口味比较均衡 。
13楼：sunny牛掰
去云南旅游不能错过的特产1.宣威火腿2.云南白药 地理标志产品3.
普洱茶 地理标志产品4.云南米线5.文山三七 地理标志产品6.
云南鲜花饼7.富民杨梅 地理标志产品8.龙陵紫皮石斛9.
普洱咖啡 地理标志产品10.广南铁皮石斛。
14楼：没办法的苹果味
第一是正宗黑糖老红糖、古方红糖，第二是云南的皂角米，含有纯天然的胶原蛋白，第三是云南的过桥米线，第四是现烤的酥皮鲜花饼，最后一个是云南特产的玫瑰花酱。
15楼：毛毛丝丝毛毛斯
雪花饼，普洱茶，还有一些干花。云南他有很多花卉，尤其是玫瑰花薰衣草菊花等等，所以可以买一些干花回去送给自己的朋友。
16楼：玄砚先生
云南的特产非常丰富。但是我觉得，最值得购买的特产是云南的普洱茶，普洱茶属于红茶，是当地的特产。而且把它作成茶饼之后，可以保存很长时间。
17楼：想象2000乐
鲜花饼。鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是以“花味、云南味”为特色的云南经典点心代表。
18楼：匿名用户
当然是鲜花饼呀，我吃完第一口就爱上它了，最喜欢玫瑰花味道。还有云南普洱茶也是鼎鼎大名的。
19楼：2号毛毛毛毛
云南的普洱茶，红茶，鲜花饼，云南米线都非常值得买。尤其是云南的普洱茶和鲜花饼，非常有名。