1楼：匿名用户
鮨科serranidae 石斑鱼属epinephelus 鱼类
下图为 玛拉巴石斑鱼 epinephelus malabaricus （黑带石斑鱼）
本鱼口大；上下颌前端具小犬齿或无，两侧齿细尖，下颌约2-5列，体呈淡褐色，头、体侧及各鳍上均有小于眼径的黑褐色斑点密布，前鳃盖骨后缘具锯齿，下缘光滑。鳃盖骨后缘具3扁棘。体侧有5条褐色横纹各鳍的鳍条部末缘及尾鳍颜色较深。
背鳍硬棘6枚，背鳍软条14-16枚，臀鳍硬棘3枚，软条8枚，胸鳍圆形长过于腹鳍，尾鳍圆形。
主要栖息于水深10-50公尺处之石砾区或沙泥区海域，幼鱼则常出现在潮池区、岩礁外缘区域，以鱼、虾、蟹等为食。分布分布于西北太平洋区，包括韩国、日本、南中国、越南。
为美味的食用鱼。新鲜者适合红烧；冷冻退鲜者煮鱼汤。为本科中以人工饲养繁殖最成功之鱼种，常在市场中看到。
跟桂鱼张的很像，但是不是桂鱼，…请问叫什么鱼？
2楼：匿名用户
真鲈科 percichthyidae 花鲈属 lateolabrax 鱼类
下图为 日本花鲈 lateolabrax japonicus ，俗称 海鲈鱼、日本真鲈、七星鲈、白鲈
同属鱼类 ：
下图为黑鳍花鲈 lateolabraxlatus 俗称 黑鳍真鲈
3楼：查可用
鲈鱼~~~~~~~~~~~
水丰水库出的一种淡水鱼当地叫（花鲫鱼）和桂鱼非常相似就是身上的斑点不同 这鱼到底叫什么鱼 5
4楼：秋之物语
是斑桂，桂鱼的另一个品种，在野生环境下生长在石头堆中，生长缓慢个体不大，常见的那种叫花桂，在水流中常见，也是养殖的主要品种
上面是花桂
上面是斑桂。一种三角形，一种长条形，你明白了吗
5楼：北方白水
是它吧该鱼原产于非洲，最早于1946年由吴振辉、郭启鄣从新加坡引进台湾省，为纪念这两个人，先称“吴郭鱼”。1957年从越南引进我国内地，又名“越南鱼”。因其原产于非洲，形似本地鲫鱼，故又有人叫它“非洲鲫鱼”。
6楼：匿名用户
1基本情况
简介鳌花鱼又叫桂鱼、鳜鱼，属于分类学中的脂科鱼类。鳌花鱼是“三花五罗”中最名贵的鱼，即使在过去一般百姓也很难消费得起。那时每斤鳌花鱼的售价几乎是鲤鱼的两倍。
鳌花鱼身体侧扁，背部隆起，身体较厚；尖头，是黑龙江中最美丽的一种鱼。[1]
性味味甘，性平，无毒。
鳌花鱼，又叫鳍花鱼、桂鱼、鳜（guì）鱼，属于分类学中的脂科鱼类。它是我国“四大淡水名鱼”中的一种。鳌花鱼肉质细嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣状，味道鲜美，实为鱼中之佳品。
唐朝诗人张志和在其《渔歌子》写下的著名诗句“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”，赞美的就是这种鱼。[2]
功效主治
主治腹内恶血，杀肠道寄生虫，益气力，健身强体魄，补虚劳，另可益胃固脾，**肠风泻血。
治骨鲠竹木刺咽喉：不论深浅用在腊月收获阴干的鳜鱼胆研末冲服。每次用皂荚子大小的鱼胆粉煎后用酒趁热含咽。
能吐则鲠随涎沫流出，不吐再服，以吐出为限度。酒随各人的酒量服用，没有不出来的。鲤鱼、鲩鱼、鲫鱼的胆都可以这样使用。
李时珍说：张杲在《医说》中曾记有：越州有一姓邵的女子，十八岁时就已患痨病多年，偶尔喝了鳜鱼汤病就好了。由此看来，正与它的能补虚劳、益脾胃的说法相吻合。
2基本介绍简介
鳌花鱼，学名鳜鱼，又名桂鱼。在鱼类分类学上属鲈形目。其中以
鳌花鱼翘嘴镢生长最快。桂花鱼肉质丰厚坚实，味道鲜美，富含蛋白质，肉刺少，可补五脏、益脾胃、充气胃、疗虚损，适用于气血虚弱体质，可治虚劳体弱、肠风下血等症。鳜鱼是世界上一种名贵淡水鱼类。
身长扁圆，尖头，大嘴，大眼，体青果绿色带金属光泽，体侧有不规则的花黑斑点，小细鳞，尾鳍截形，背鳍前半部为硬棘且有毒素，后半部为软条。鳜鱼肉质细嫩丰满，肥厚鲜美，内部无胆，少刺而著称，故为鱼种之上品。明代医学家李时珍将鳜鱼（鳌花鱼）誉为“水豚”，意指其味鲜美如河豚。
另有人将其比成天上的龙肉，说明鳜鱼的风味的确不凡。鳜鱼与黄河鲤鱼、松江四鳃鲈鱼、兴凯湖大白鱼齐名，同被誉为中国“四大淡水名鱼”。它肉多刺少，肉洁白细嫩，呈蒜瓣状，肉实而味鲜美，是淡水鱼中的上等食用鱼。
鳌花鱼是典型的肉食性鱼类，主要是一些经济价值不大的小型鱼类、小虾和小甲壳动物。它的背鳍很发达，几乎占居整个背部，前部有12个锋利的硬刺，臀鳍有3个硬刺；鱼体色为较鲜艳的黄色，并有许多不规则的黑色斑纹；鳞细小，圆形。它利用身上的花纹为保护色，常
鳌花鱼常栖息于缓流并有水草丛生的沿岸水域的下层，有时潜伏于泥穴中，窥视摄取食物，一旦发现目标，便悄悄游近，瞅准时机，然后以迅雷不及掩耳之势进行袭击。鳌花鱼到冬季多在深水中越冬。
东平湖鳌花鱼一般长到3年，体长达到25厘米时即性成熟，繁殖期在6月份。产卵期间，在稳缓的水流中，可看到雄鱼追逐着雌鱼，雌鱼将卵产于水中，雄鱼也随着排出精子，精子和卵子在水中相遇而受精。鳌花鱼的卵为浮性卵，但稍重于水，所以可保持在流动的水层中，随波逐流，并继续它的发育生长。
当水温在23～25℃时，只需50多个小时，小鱼即可破膜而出。鳌花鱼的生长速度较快，吃的又是些经济价值不大的小型鱼类，其本身又是水中珍品，很受消费者欢迎。1965年以前，东平湖里鳌花鱼产量较高，是鱼市上的常见鱼。
以后由于过度捕获，资源显著减少。今后有待于保护发展，恢复这一名贵鱼种的群量。
生态习性
平时鳌花鱼独居生活，这也是几乎所有食肉鱼的共性。鳌花鱼对水温有较强的适应性，在中国南北方的水系里均有分布。鳌花鱼生活在水清的江河湖泊中的近底层，特别喜欢藏身于水底石块之后，或繁茂的草丛之中。
秋冬水温低的季节，则潜身于深水处越冬，等到春天水温回升后，逐渐游到食物丰富的靠近岸水草丛中寻觅食物。鳌花鱼以夜间活动为主，白天一般卧于石缝、树根、底坑中，活动较少。鳌花鱼吃食时十分仔细，吞下鱼、虾以后，会吐出鱼刺和虾壳，只把肉留在腹中。
这种独特的特点，在其他食肉鱼类中是不多见的。
梅湘涵国画桂鱼图
外形特征
鳜鱼体肥肉厚，高而侧扁，口大，端位，口裂略倾斜，上颌骨延伸至眼后缘，下颌稍突出，上、下颌前部的小齿扩大成犬齿状，眼上侧位，前鳃后缘具4～5枚棘，鳃盖骨后部有2个平扁的棘，圆鳞细小，背鳍长，前部为棘，后部为分枝软条，身体呈黄绿色，腹部黄白色，体两侧有大小不规则的褐色条纹和鳜鱼广在喜欢栖息于清洁、透明度较好、有微流水的环境中。常钻入洞穴石缝中或草丛内，夜间喜出来觅食，冬季潜入深水处。鳜鱼为典型的肉食性鱼类，喜食活饵料，常吞食超过自身长度的鲢鱼、青鱼、团头鲂、鳊、细鳞斜颌鲴等活鱼苗。
在生长的不同阶段，其摄食对象有所不同。全长15厘米以下的鳜鱼喜食虾类及小型的鱼等，25厘米以上则喜食较大型鱼类鳊、鲤等。长扁圆，尖头，大嘴，大眼，体青果绿色带，体侧有不规则的花黑斑点，小细鳞，截形，前半部为硬棘且有毒素，后半部为软条。
肉质细嫩丰满，肥厚鲜美，内部无胆，少刺而著称，故为鱼种之上品。。另有人将其比成天上的，说明风味的确不凡它肉多刺少，肉洁白细嫩，呈蒜瓣状，肉实而味鲜美。鳌花鱼是典型的鱼类，性凶猛。
刚从鱼卵中孵化出的鳌花鱼苗就以别种鱼苗为食。成鱼扑食的对象，主要是一些经济价值不大的小型鱼类。与它的食性相适应，它的嘴长在端位，并且很大，下颔突出，上、下颌骨上有许多犬状齿，几乎占居整个背部，前部有12个锋利的硬刺，有3个硬刺；鱼体色为较鲜艳的黄色，并有许多不规则的黑色斑纹；鳞细小，圆形它利用身上的花纹为保护色。
鳌花鱼属于分类学中的脂科鱼类。鳌花鱼身体侧扁，背部隆起，身体较厚；尖头，口裂大且上位，略呈倾斜状，下颌向前突出，上颌骨延伸至眼的后缘。在上下颌骨和口盖骨上均长有大小不等的锋利牙齿，前鳃盖骨后缘锯齿状，下缘有4～5个大棘，鳃盖后缘有1～2个扁平的棘；鳜鱼的鳞圆而细小，体色为棕黄色，较鲜艳，分布许多不规则斑块。
通常自吻端穿过眼部至背鳍前下方有一棕黑色或红褐色条纹。第6～7背棘下有一暗棕色横带。背鳍、尾鳍、臀鳍上都有2～4条棕色圆斑连成条带。
背鳍发达，前部为硬刺，后部高大且圆。胸鳍、臀鳍、尾鳍均呈圆形。它的腹鳍、臀鳍前部都长有锋利的硬骨刺，是黑龙江中最美丽的一种鱼。
它嘴大牙利，身宽尾短，游动起来五彩斑斓，背鳍状如抻开的皇冠，鳍骨锋利如刀戟，
鳌花鱼比战场上披挂齐全的一员战将了，长相威猛潇洒，英俊潇洒，雄健无敌。难怪它在水里横冲直撞，有一股势不可挡的霸气。
7楼：匿名用户
罗飞鱼啊。。。服你玩
谁知道这是什么鱼？说是野生桂花鱼？？ 10
8楼：匿名用户
鮨科 serranidae 石斑鱼属 epinephelus 鱼类
下图为 赤点石斑鱼 epinephelus akaara ，俗名 红斑
体呈红褐色，头、背较深，腹部颜色回较淡，头部及体侧密布与瞳孔等大之橙红色斑点；口大，上下颌前端具少数大犬齿，两侧齿细尖，背鳍最后数棘下方有一大型黑斑，其余鳍无显著之斑点。背鳍硬棘11枚，软条15至17枚，臀鳍硬棘3枚，软条8枚，胸鳍圆形，**之鳍条长于上下方之鳍条，且长于腹鳍。体被细小栉鳞，有孔侧线鳞片数约50至53枚。
前鳃盖骨后缘一般具锯齿，下缘光滑。鳃盖骨后缘具3扁棘。体长可达50厘米。
高经济价值的食用鱼，答肉质鲜美，清蒸或煮姜丝清汤均宜。香港有活鱼作海鲜销售,是香港**的石斑中最昂贵的。 由于鱼身为中国文化中象征吉祥的红色，曾是中式喜宴中受欢迎的食用鱼。
9楼：匿名用户
应该不是桂花，像是花斑
10楼：匿名用户
谈水石斑鱼，外来物种
请问这是什么鱼 鲤鱼的头 像桂花鱼的身体没有鱼鳞 带斑点的那条谢谢
11楼：风清海奇
德系锦鲤
和锦鲤的关系就好比德国镜鲤和鲤鱼的关系。
德系带有镜鲤的鲤鱼，鳞片少。
云南有一种鱼叫桂花鱼，学名叫什么呢？
12楼：匿名用户
桂花鱼 即 鳜鱼 、桂鱼
真鲈科 percichthyidae 鳜属 siniperca 鱼类
下图为 鳜鱼 siniperca chuatsi， 又名桂鱼、鲈桂、鳌花鱼、母猪壳
本鱼性凶猛，属肉食性，以其他鱼类为食。一般生活在水草茂盛的静水或缓流中，冬季往往游到深水越冬。
桂花鱼（鳜鱼）肚子的“桂花”是个什么东西（器官）？希望最好是鱼类饲养或者水产研究的专业人士回答。
13楼：匿名用户
桂花鱼（鳜鱼）肚子的“桂花”俗称鳜鱼花，是鳜鱼的幽门盲囊，是肠的一部分，开口于十二指肠，据说很有营养也很美味，经常当做美食供餐桌上主客食用。