1楼：金牛
大闸蟹之名，如雷贯耳，
所有人都知道它**不菲
所以当然是送大闸蟹好了
主要是送它，送的人有面子，
收的人也有面子
至于梭子蟹，不管它是啥，
都没法跟大闸蟹三个字相提并论
2楼：会飞的胖金毛
大闸蟹仅限于在江浙一带比较流行，全国来说还是梭子蟹更有档次一些。阳澄湖大闸蟹目前规格较高的公蟹5两以上的在40元每只左右。梭子蟹渤海湾的大概在85元每只左右。
送礼看地区，江浙可以送大闸蟹，相对来说认可度高而且同级别蟹档里大闸蟹更便宜。
3楼：东方涵掌果
大闸蟹分很多种，其中普通河蟹因为肉质松、而且水质一半，所以没有梭子蟹好吃；大闸蟹里面的阳澄湖大闸蟹，肯定比梭子蟹好吃的多，因为肉质饱满而且蟹肉干净，整个蟹吃下去基本没有什么浪费。所以这是两个类别，如果要对比还是得具体来看
大闸蟹好吃还是梭子蟹好吃？
4楼：蟹公馆大闸蟹
我个人觉得大闸蟹更好吃。
大闸蟹富含蛋白质、脂肪、维生素a、维生素b1、维生素b2、维生素c、胡萝卜
5楼：快霸集团
现在的秋天已经进入深秋的状态了，再过半月就真的要进入冬季了，在秋天还没有完全过去的时候，你们都吃大闸蟹了吗？最近小编才了解到有一种螃蟹叫做梭子蟹，在夏天的时候梭子蟹卖得非常好，但是在秋天好多人都更喜欢吃大闸蟹，最出名的应该就是阳澄湖大闸蟹了，你们知道这两种螃蟹的区别吗？小编本来也不知道，但是私底下查阅了一些资料，就给大家分享一下它们的区别是什么，并且小编会告诉大家在小编心中最好吃的是哪一种。
先来介绍一下大闸蟹。一提到螃蟹，不得不讲的就是大闸蟹，它的馅肉吃进去是咸甜味的，最重要的是它的蟹黄和蟹膏特别好吃，只有在秋天的时候才能吃到最完美的大闸蟹，一般来说都是清蒸的，不要觉得清蒸的就不怎么样，其实大闸蟹最好的做法就是清蒸的一些好的饭店他们采用的食材也是顶尖的，如果你想判断这个饭店的食材好坏的话，就点一道清蒸大闸蟹，立马见高下。
梭子蟹的蟹肉和蟹膏和大闸蟹的都差不多，但是他的烹饪方式更加多样化。梭子蟹有很多种。生活在咸水中的梭子蟹会游泳，所以他还有一对族，这是大闸蟹所比不上的每一年，我们国家的梭子蟹数量比大闸蟹数量要多得多。
大闸蟹的蟹肉吃起来更加紧致，而说这些更加嫩滑，更适合小孩子经常吃。梭子蟹也很适合清蒸，但是它还有很多做法是好多人也喜欢的，比如梭子蟹炒年糕，梭子蟹粉丝煲，梭子蟹焖饭。
看了这篇文章，你应该知道梭子蟹vs大闸蟹有何区别，适合哪个季节吃了吧！不妨给小编讨论一下你认为哪种好吃？有的人更喜欢吃梭子蟹，有的人更喜欢吃大闸蟹，只是每个人的口味不一样而已。
你们最喜欢这两种螃蟹的哪一种呢？顺便把你喜欢的理由也说一下啊！
6楼：匿名用户
大闸蟹好吃 梭子蟹一般都是冰冻得 肉质较松 去海边吃渔民捞上来得活的梭子蟹味道才鲜美
7楼：习惯未语先笑
梭子蟹和大闸蟹相比较的话，大闸蟹更为厚重，而梭子蟹在价位上倒是略胜一筹。但从营养价值上看，梭子蟹稍显逊色。梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质，每百克肉含蛋白质14克、脂肪2.
6克及其他营养元素若干。而大闸蟹蟹肉味咸性寒，有清热、化瘀、滋阴之功，可**跌打损伤、筋伤骨折。每100克大闸蟹可食部分含蛋白质17.
5克、脂肪2.8克、磷182毫克、钙126毫克、铁2.8毫克。
此外，蟹中含有较多的维生素a，对儿童的佝偻病，老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。
另外，大闸蟹的品相也是极好的，吃起来需借助“蟹八件”食用。梭子蟹形大肉多适合海边人，吃起梭子蟹那是标准豪放派，“咔嚓咔嚓”咬几口就基本消灭完毕，这和上海人、江苏人优哉游哉地吃大闸蟹的文艺范儿绝不雷同。
所以，仁者见仁智者见智，每个人的口味及其看法都是不一样的，对美食评价标准也是不一样。对于梭子蟹和阳澄湖大闸蟹哪个更好吃这个问题也是没有唯一标准答案，看个人口味的。
8楼：茍融灸紮
大闸蟹好吃,太湖螃蟹阳澄湖螃蟹都是不错的,肉质细,鲜美,清蒸方式烹饪最好,梭子蟹一般酒席上常
9楼：围栏边的小笨猪
一种是海水蟹，一种是淡水蟹，作为我这种，爱吃梭子蟹多点，因为鲜气十足
10楼：常州
当然是阳澄湖的大闸蟹好吃了，肥腻鲜美，味道不要太好啊！一般在11月份吃是最佳时机。梭子蟹属于海蟹，大部分都是冰冻的，肉质较松，味道太差了。
只有到海边去，渔民刚打上来的，活蟹味道还可以。
11楼：中天**
应该说看个人口味，新鲜的海货味道是非常好的，冰冻的当然不能进行比较。我认为不相上下。
12楼：匿名用户
对于好吃不好吃的问题，这是仁者见仁，智者见智的，多数人都说大闸蟹好吃，而我一直觉得是梭子蟹好吃，鲜美。
13楼：匿名用户
野生的梭子蟹的很重，带黄满满的，吃一个就足够了，甚至都有些腻了，香的不得了。但这种得赶上好时机，排完卵就空空如也，不好吃了。
14楼：匿名用户
青蟹最好吃！小脸盆般大！我们都是喜爱夜蒲！
15楼：go小枫枫
每个人的口味都不一样 个人还是喜欢阳澄湖的正宗大闸蟹
16楼：何乐小天使能
大闸蟹是河蟹，梭子蟹是海蟹，都不如一品螯庄的太湖蟹好吃。
17楼：匿名用户
什么蟹都不如【蟹蟹旺】的正宗阳澄湖大闸蟹。可以直接访问他们的官网看看
18楼：匿名用户
我喜欢大闸蟹 清蒸 豆瓣酱 都是美味
19楼：真海翁秀妮
梭蟹是海水的，大闸蟹是淡水的，想吃鲜味的吃梭蟹，想营养的吃大闸蟹，总之个有特点，看个人口味了
20楼：匿名用户
我可以说我长这么大一样都没有吃过吗，囧
大闸蟹和梭子蟹比较起来哪个更好吃点？ 5
21楼：匿名用户
梭子蟹是海类
的，上火一蒸，配醋姜汁吃，就吃的那种原汁原味。大闸蟹淡水类的，需配料炒或煮多种做法，膏肥肉厚，也超美味。但如果，两种蟹都同时蒸好食用，吃了梭子蟹再吃大闸蟹就会觉得大闸蟹总不熟。
其实是熟了。所以说做法不同，吃法也不同，只要做对了，它们都是人间美味。
22楼：匿名用户
大闸蟹吧！ 要贵不少
23楼：刺心不改
各人有各人所爱 我觉的梭子蟹好吃点 梭子蟹有海鲜味
24楼：马可缝纫机
梭子蟹应该比较鲜美，
大家好，我想问一下现在大闸蟹的**，还有梭子蟹的**，谢谢，买哪种蟹最好呢？？？我送礼用
25楼：手机用户
母的最贵的二十块钱一只，公的最贵的十元一只，就买梁子湖大闸蟹
大闸蟹和梭子蟹哪个更美味呀 挑什么样的好吃
26楼：匿名用户
第一轮pk:产地
蟹八两梭子蟹来自天然海水浴场
梭子蟹产地舟山，舟山世界著名的渔场之一，美丽而又安详的小岛，四周环海，濒临东海，盛产海鲜，每年的11月到次年的1月更是野生红膏梭子蟹的旺季。
浙江舟山市天然海场，有着公认未受污染的海水，所以海鲜自然够鲜够干净。
闸蟹产地阳澄湖，位于苏州市区的东北部，跨苏州市区、工业园区、相城区、昆山市，是江苏省重要的淡水湖泊之一，盛产大闸蟹。
第二轮pk:上市时间
梭子蟹上市时间较大闸蟹长
梭子蟹的特点可以用三个字概括：大、肥、鲜。10月份是盛产梭子蟹的季节，但是8月份的时候就可以吃到梭子蟹了，每年的8月到次年1月都可以吃到梭子蟹，这个时期主要是梭子蟹觅食肥育时期，体宽能达到10～13厘米。
8、9月吃公蟹，11月中旬到春节前吃母蟹。成熟的梭子蟹在越冬前进行交配,交配时间可以持续1到2天,在这个过程中，雄蟹经常带着雌蟹同游，这个时期的梭子蟹最肥美。
对于大闸蟹来说，吃母蟹的话，在阳历8月中旬9月的时候吃最好，吃公蟹的话，肉最厚最鲜美的时候要比母蟹稍微晚点，也就是9月底10月的时候。太湖大闸蟹的上市时间一般在每年的9月下旬，9月下旬开始有少量上市，此时一般**的多为母蟹，因为刚上市的话只有母蟹的膏还可以，而此时的公蟹自然是要差很多，蟹脚内的肉也还不行，所以一开始以吃母蟹为佳。
秋季随着天气的变冷太湖大闸蟹的口感也越来越好，到十月中旬开始太湖大闸蟹开始批量上市，此时的太湖大闸蟹是最好的时候，此时的公蟹也开始大量的上市了，而吃公蟹最佳的时间是在11月上旬。
第三轮pk:品质
大闸蟹市场混乱品质无保证，梭子蟹挺靠谱
根据记者采访调查，近两年很多水产商在螃蟹上市的季节都不再打算进大闸蟹，主要原因是目前大闸蟹十分火热，市民蜂拥购买的行为导致大闸蟹**哄抬，由于**的提高导致越来越多的假冒大闸蟹出现在市场上。正宗的阳澄湖大闸蟹是产量有限的，一年产量只有3000多吨，所以**有那么多的阳澄湖大闸蟹可以卖呢？所以根据记者调查报道，市场上的混乱让大闸蟹的品质无法保证，越来越多的市民也就放弃了大闸蟹。
而相对于大闸蟹来说，市场上的舟山梭子蟹品质要有保障的多。梭子蟹与大闸蟹不同，梭子蟹生长在海水中，肉嫩清甜，营养丰富，而且梭子蟹上市比大闸蟹早，蟹季结束的也晚，所以市场上**充足，能够满足市民吃蟹的需求。这些都是市民选择舟山梭子蟹的原因。
图 蟹八两-舟山红膏梭子蟹
第四轮pk:**
梭子蟹的格亲民，大闸蟹在性价比上被“打败”
根据往年的市场**，3两半的母蟹是168元一只，4两半的公蟹卖价178元一只。而且正宗的大闸蟹从来不论斤卖，只支持论只卖！
图 蟹八两-舟山红膏梭子蟹
而相比之下梭子蟹的**就低了很多，每公斤售价仅在20—80元左右，据最新****显示半斤左右的母梭子蟹**为90-100元/斤,半斤左右的公梭子蟹为50元/斤。
第五轮pk:口味
梭子蟹和大闸蟹相比，大闸蟹肉质更为厚重，而梭子蟹绝对性价比高！
大闸蟹的大腿肉，丝短纤细，味同干贝;小腿肉，丝长细嫩，美如银鱼;蟹身肉，洁白晶莹，胜似白鱼;蟹黄更是妙不可言，无法比喻。而蟹子曝干后则是海鲜珍品，为海鲜第一味。
梭子蟹又叫白蟹，清蒸白煮，一屋子蟹香，不需要添加太多的作料。膏是硬硬的，肉是一丝一丝的，大蟹脚用筷子捅一下，这长条的肉最好吃了。即使吃完洗上三遍手，手指还一直蟹香弥散
图 蟹八两 一手掰开红玉满
第六轮pk:大小
大闸蟹“三两横行，四两稀” 梭子蟹，蟹八两！
大闸蟹“三两横行，四两稀”是每年上市时的常态，大闸蟹重要产地太湖，由于今年养殖面缩减70%.，而深圳市场反馈，四两以上精品大蟹较往年减少，主流大闸蟹以三两居多。
梭子蟹的大小，我就直接上图吧
图 蟹八两-舟山红膏梭子蟹
图 蟹八两-舟山红膏梭子蟹
第七轮pk：吃法
大闸蟹吃起来比梭子蟹品相好
大闸蟹的品相较梭子蟹来说是好太多了，吃起来需借助“蟹八件”，分为十个步骤慢慢品尝。
梭子蟹吃起来就是典型的豪放派了，三下两下“咔嚓咔嚓”就解决了，这个跟上海人吃大闸蟹的品相可是完全不同哦
到底是梭子蟹好吃还是大闸蟹好吃？
27楼：宵夜很好吃
个人的结论是：只看好吃程度的话，大闸蟹完胜！下面我从各个角度，来具体把梭子蟹与大闸蟹pk一下。
梭子蟹在个头上要比大闸蟹大一圈，一只5两左右的大闸蟹已经算是比较大的了，而梭子蟹则能达到8两左右的大小。在体型比拼上，梭子蟹略胜一筹。
第二轮pk：蟹肉口味，梭子蟹的蟹肉与大闸蟹有明显区别。梭子蟹个头大，吃起来也比大闸蟹更简单轻松，但其肉质吃起来有些沙沙的，鲜美度虽然足够，但嫌不够厚实，口感欠佳。
大闸蟹的蟹肉细嫩莹白，紧实有弹性。特别是阳澄湖大闸蟹的蟹肉，吃起来还有一股甘甜余韵，是其他产地的大闸蟹所无法比拟的。
此外，梭子蟹是海蟹，有着无法避免的海蟹腥味，这种腥味要比身为河蟹的大闸蟹更重一点。因此，肉质细腻清雅的大闸蟹更受中国古代文人的青睐，特别是大闸蟹的蟹螯，是文人们的最爱，“右手拿酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒池中，便足了一生矣。”
在蟹肉口味的比拼上，大闸蟹占优。第三轮pk：蟹黄口味，这一轮必须投票给大闸蟹了！
母蟹的蟹黄，如金玉琼脂，“壳凸红脂块块香”。公蟹的蟹膏也毫不逊色，晶莹黏腻，鲜香味美。蟹黄蟹膏向来是大闸蟹最为精华的部分，这一点是其他任何种类的蟹都无法比拟的。
梭子蟹虽然也有蟹黄，但其数量与质量上来说还是比不过大闸蟹的。
第四轮pk：**，梭子蟹的**要比大闸蟹“亲民”很多，二三十元钱就能买到一只半斤左右的梭子蟹。大闸蟹**则要高一些，特别是阳澄湖大闸蟹，由于其养殖成本本身就很高，再加上市场需求量大，供不应求，因此在**比拼上梭子蟹完胜大闸蟹。
总结来说，我认为，梭子蟹是一种“美味的食材”。我们吃梭子蟹，一般会怎么烹饪？葱姜梭子蟹还是香辣蟹？
梭子蟹**便宜，蟹肉量足，自身味道鲜，不管用哪种烹饪手法，都能烹调出一道美味佳肴。
而大闸蟹，其自身就是一道“珍馐美馔”。我们吃大闸蟹的时候，一般都是清蒸。不需要任何多余的调味料，它那原汁原味的纯天然鲜美味道，就是席上最引人馋涎的“压轴菜”。
因此，我认为，从好吃程度上来看，大闸蟹是要比梭子蟹更好吃的。但是，结合**、性价比等因素来衡量的话，梭子蟹可能更亲民一点。