1楼：30秒不
4、羊肚所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分，可以帮助运输很多的氧分子来抑制和抵抗肿瘤的发生，而且还可以使癌细胞失活，是有抗癌作用的一种食物。
5、而且羊肚中含有丰富的维生素抗氧化的物质，可以帮助清除体内的垃圾，而且还可以有解毒的作用，可以减少癌细胞的滋生和繁殖的作用，消除致癌的风险。
推荐食谱：香菜
拌羊肚1、半成品的羊肚买来怕不干净用刀再刮一刮反正面，然后清洗干净2、羊肚捞出，香菜洗净
3、将羊肚捞出切丝，香菜切段，将香菜铺在盘底，上面放上肚丝4、按自己适合的咸淡挤上适量的涮菜料
5、浇上辣子油，一盘香辣的肚丝拌好了
羊肚怎样吃有营养价值
2楼：匿名用户
羊肚1个放在冷水盆里，使水面没过羊肚表面，放入1/2茶匙食盐。
倒入1茶匙白醋，浸泡10分钟。
第2步用手反复搓洗羊肚表面，去除表面的粘液。
用手把羊肚撑开，翻出里面，同样用手反复搓洗，洗去表面的粘液。
第3步羊肚洗好后把盆里的水倒掉。
准备好玉米粉。
第4步在羊肚表面撒一层干燥的玉米粉，如洗衣服一般把羊肚的外面和里面反复搓洗几次。
用流水把玉米粉冲洗干净。
第5步这样洗干净的羊肚没有任何腥膻味。
洗好的羊肚放在锅里，加入足量的冷水没过羊肚表面，放入生姜片和花椒粒。
第6步锅里淋入1汤匙白酒，**焯煮至水开，捞出羊肚，用冷水冲洗干净表面的浮沫。
焯好的羊肚放在电压力锅中，加冷水没过羊肚表面，放入生姜和花椒粒。
第7步淋入1汤匙白酒。
盖好锅盖，通电，按“肉类键”12分钟，保压20分钟，开始煮制。
第8步煮到电压力锅停止工作，里面的蒸汽消失，打开锅盖羊肚捞出，放在盘子中放置冷却。
取煮熟放凉的羊肚250克切成丝。
第9步准备好的调味料大蒜2瓣、山西老陈醋2汤匙、生抽1汤匙、辣椒红油3汤匙、食盐1/2茶匙、白糖1/4茶匙、凉白开1汤匙、香菜2根、花生米1小把。
大蒜去皮，放在碗中用擀面杖捣压成蒜泥。
第10步
放入山西老陈醋2汤匙、生抽1汤匙、辣椒红油3汤匙、食盐1/2茶匙、白糖1/4茶匙和凉白开1汤匙，调成味汁。
炒锅不放油，花生米放在炒锅中，炒至出香味。
第11步
炒好的花生米放在案板上，用擀面杖压碎。
香菜切段，和压碎的花生米一起放在羊肚丝上，淋入调好的味汁，吃的时候进拌均匀即可。
3楼：30秒不
4、羊肚所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分，可以帮助运输很多的氧分子来抑制和抵抗肿瘤的发生，而且还可以使癌细胞失活，是有抗癌作用的一种食物。
5、而且羊肚中含有丰富的维生素抗氧化的物质，可以帮助清除体内的垃圾，而且还可以有解毒的作用，可以减少癌细胞的滋生和繁殖的作用，消除致癌的风险。
推荐食谱：香菜
拌羊肚1、半成品的羊肚买来怕不干净用刀再刮一刮反正面，然后清洗干净2、羊肚捞出，香菜洗净
3、将羊肚捞出切丝，香菜切段，将香菜铺在盘底，上面放上肚丝4、按自己适合的咸淡挤上适量的涮菜料
5、浇上辣子油，一盘香辣的肚丝拌好了
4楼：东方营养
凉拌或者是煮火锅都可以的。
羊肚要怎么做才有营养
5楼：林夕的微笑
制作方法
1.将肚板片成片放入开水中烫透。
2.将酱油、料酒、味精、水淀粉、葱丝、姜末、蒜末、白汤放一碗内，调成芡汁。
3.炒勺上火，倒入花生油烧热，将肚片放入滑散，倒出沥油。再将肚片倒回勺中，倒入芡汁，颠炒均匀，淋入香油，出勺装盘即可。
羊肚怎样做好吃有营养
6楼：命中注定的
清汤羊肚
材料主料：羊肚500克，
辅料：香菜15克，
调料：大葱5克，姜4克，白皮大蒜3克，盐4克，胡椒3克，味精4克，香油2克
做法1.取新鲜羊肚洗净加工好后，加入清水，再加入香葱、生姜、大蒜等煮熟煮烂。
2.取出切小块，再放入清汤中，加入一些生姜、香葱、大蒜、精盐、胡椒、味精等，上火煮后，加入适量香菜，盛出，淋上一些香油即成。
羊肚做法大全，羊肚怎么做简单又好吃，羊肚的营养价值
7楼：苦苦的挣扎
材料主料：羊肚500克，
辅料：香菜15克，
调料：大葱5克，姜4克，白皮大蒜3克，盐4克，胡椒3克，味精4克，香油2克
做法1.取新鲜羊肚洗净加工好后，加入清水，再加入香葱、生姜、大蒜等煮熟煮烂。
2.取出切小块，再放入清汤中，加入一些生姜、香葱、大蒜、精盐、胡椒、味精等，上火煮后，加入适量香菜，盛出，淋上一些香油即成。
羊肚的营养价值
8楼：手机用户
羊肚中所含的营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素b1、维生素b2、烟酸。
羊肚，怎么做。吃起来才有营养？
9楼：匿名用户
黄芪羊肚汤的做法 菜系及功效：补气食谱
水肿食谱 胃调养食谱 子宫脱垂食谱 小儿遗尿食谱 工艺：煮黄芪羊肚汤的制作材料：主料：
羊肚500克辅料：黄芪25克,黑豆50克调料：盐5克,胡椒粉1克黄芪羊肚汤的做法：
1. 将羊肚洗净切丝；2. 黄芪润透切片；3.
黑豆去杂洗净；4. 将羊肚、黄芪、黑豆、精盐同入锅内；5. 注入羊肉汤适量共煮煮至羊肚熟烂，调味即成。
健康提示1. 羊肚能补虚损，健脾胃；2. 黄芪味甘，性微温；3.
可温补阳气，益胃固表，托毒生肌，利水退肿；4. 黑豆能活血利水，祛风解毒；5. 诸物相配，共奏补气升阳，止汗，健脾补虚之功；6.
适用于体虚多法，小便频繁等症。食物相克黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
爆炒羊肚的做法 菜系及功效：闽菜 补气食谱 自汗盗汗食谱 胃调养食谱 低温环境作业人群食谱 工艺：油爆爆炒羊肚的制作材料：
主料：羊肚1000克辅料：冬笋50克调料：
大葱20克,盐5克,香醋10克,白砂糖15克,大蒜（白皮）10克,淀粉(蚕豆)15克,胡椒粉2克,味精3克,碱1克,花生油35克爆炒羊肚的特色：脆而不硬，酸甜可口。爆炒羊肚的做法：
1. 将羊肚油膜刮去，洗净，放入70℃的热水锅氽一下，去血水和膻味；2. 再刮去黑膜放碱水中浸泡1 小时；3.
再连同碱水一起下锅煮透；4. 然后放进清水漂洗1 小时（水要流动的）直至碱味清除；5. 洗净的羊肚切成5×3 厘米的块，每块顺长度剞透三刀（两端不断）结成麦花形；6.
冬笋削去外皮，切3×1 厘米条，用沸水焯熟备用；7. 葱去根须，洗净，取葱白切与冬笋相应的段；8. 精盐、香醋、白糖、胡椒粉、味精、湿淀粉调成卤汁待用；9.
锅置旺火上，下花生油烧九成热时，将麦花羊肚滚匀干淀粉与冬笋条一起下锅爆几分钟，沥干油；10. 锅放回旺火，加蒜末、葱段、卤汁与锅中羊肚一起翻颠几下即成。爆炒羊肚的制作要诀：
1. 注意火候，旺火急炒；2. 因有滑油过程，需准备花生油1000克。
10楼：匿名用户
卤水羊肚的做法详细介绍 菜系及功效：卤酱菜 补气食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 胃炎食谱
口味：五香味 工艺：卤卤水羊肚的制作材料： 主料：羊肚2000克
调料：卤汁1000克卤水羊肚的特色： 香糯可口教您卤水羊肚怎么做，如何做卤水羊肚才好吃1.羊肚洗净，放入清水锅中烧30分钟，取出洗净，沥干。
2.卤水烧滚后放羊肚，用小火煮2小时，取出，改刀装盘即成。
11楼：匿名用户
筋膜，与枸杞30克，放碗内加适量食盐、水，隔水蒸熟食用。有滋补肝肾，安神益脑作用。适用于血虚头痛，体弱眩晕，癫痫等症，以及肾气虚衰。
羊髓羹：羊脊髓50克，生地10克，同煮汤，煮熟后捞去生地，加入熟羊油15克，食盐、生姜丝适量，黄酒25毫升，蜂蜜50克，煮沸分数次食用。经常食用，可治肺结核低烧、咳嗽等症。
羊心：羊心一个，洗净切块，红枣10-15枚，同煮汤，用食盐调味食用。有补心安神，镇惊作用。
适用于血虚心悸，思虑过度，烦躁不安等症。 羊角：平肝熄风，主治头风、头痛及小儿惊搐风痫，功用与羚羊角相似。
山羊角削片或研粉30克，水煎服，治肝阳头痛，小儿惊痫，妇女产后中风。 羊胆： 1、羊胆一只，白糖适量，分三次服，一日服完，治百日咳。
2、新鲜羊胆汁100克，蜂蜜250克，混和，放锅内蒸两小时，早晚各服一汤匙；或用羊胆焙干研末，每次服1克，一日三次，治哮喘。参考： http:
//****19yxw.***/
羊肚蘑菇怎么吃最有营养价值
12楼：贪恋妳的香吻
羊肚蘑菇可以泡开洗净、切片炒或者下汤都可以的。
羊肚菌是一种野生珍贵菌，由于它的菌盖表面凹凸不平，形状如羊肚而得名。羊肚菌是一种珍稀的食、药两用真菌，有很好的食疗作用。
一、羊肚菌的营养价值：
羊肚菌风味独特、味道鲜美、嫩脆可口、营养极为丰富。据测定：羊肚菌含蛋白质28.
1%、粗脂肪4.40%、氨基酸高达20种、含47.47%、特别是对人体必需的8种氨基酸含量很高，占氨基酸总量的44.
14%;多种维生素及矿物质元素含量也极为丰富，有些营养成份超过了“冬虫夏草”的含量，被誉为食品之冠。
它既是宴席上的珍品，又是医药中久负盛名的良药，过去作为敬献皇帝的滋补贡品。如今已成为出口西欧国家的高级食品，是一种不含任何激素，无任何***的天然保健食品。
13楼：匿名用户
羊肚菌没有那么神奇。
可以调节免疫，做为日常小剂量服用几乎没有药用上的意义。
可以泡开洗净、切片炒或者下汤
羊肚汤的营养价值
14楼：东林加油
羊肚中所含的营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素b1、维生素b2、烟酸。