1楼：妖哥杸
喝咖啡应该吃点啥？为咖啡搭配美食可不是什么容易的事情.很多人喜欢在早餐时来一杯滴滤咖啡帮助提神,在晚餐过后来一杯意大利浓缩咖啡促进消化.
但你知道到底哪种食物和咖啡更搭吗？我相信大部分人从来就没有考虑过这个问题,因为在他们眼中,咖啡与美食是毫不相干、相互剥离的.
的确,在过去,咖啡的品质参差不齐,人们不懂得如何用烘焙和冲泡技术来调整咖啡的口味,大部分咖啡的口味浑浊且难以分辨,人们顶多能从中尝出坚果、巧克力味和甜味,剩下的只是苦涩和焦糊味.但如今,一切都发生了改变.咖啡种植者懂得了如何通过改善种植、分拣和处理技术提高咖啡的品质；烘焙师懂得了如何调整烘焙曲线来激发咖啡的最大潜力；咖啡师、甚至是普通消费者也懂得了如何提高自己的冲泡技术.
现在的咖啡喝起来更加美味,丰富的口味得以全部体现,不同产地和烘焙商出品的咖啡开始呈现出细微的口味差别.
咖啡口味的极大丰富意味着我们应当重新考虑美食与咖啡的配搭.这与如何搭配美食与红酒是一个道理.你只需掌握以下三个技巧,便可轻松掌握咖啡与美食配搭的诀窍.
1、把握时节
只要掌握了季节性变化对咖啡口味的影响,你就能轻松挑选出应季的咖啡品种.和其他农产品一样,季节会极大地影响到咖啡的味道.考虑到咖啡的产季和运输时间,春季到初秋时节,中美洲、埃塞俄比亚和肯尼亚的咖啡品质多为最佳；而在晚秋到深冬季节,南美洲、非洲其他国家、印尼和巴布亚新几内亚的咖啡则更好.
此外,你还需要根据你所居住地区的气温来决定到底是喝热咖啡还是冰咖啡.我相信没人想在炎热的夏日午后来一杯热气腾腾的滴滤咖啡！
2、注意口味
你需要仔细推敲哪种食物的味道与咖啡更搭.味道较重的食物应与口味同样浓重的咖啡搭配,例如口感醇厚的肯尼亚咖啡、卢旺达咖啡或是布隆迪咖啡,亦或是口味丰富的巴布亚新几内亚和印尼咖啡.同理,味道较淡的食物应当与口味精致的咖啡搭配,例如中美和南美洲咖啡,或是花香味十足的埃塞俄比亚咖啡.
记住,即便是来自同一国家、不同产区的咖啡其口味也会有所区别.最好的方法就是在品尝同一款美食时尝试搭配不同品种的咖啡,以找到最适合自己的美食配搭.
3、斟酌时间
早餐更适合喝玛琪雅朵或卡布其诺咖啡,午餐和晚餐则更适合喝滴滤咖啡.用餐过后喝咖啡有助消化,因此餐后咖啡的味道不得太过浓重,且能够清除口中残余的食物味道,例如一小杯滴滤咖啡或是意大利浓缩咖啡.
只要你掌握了以上三点,你就可以开始尝试自己搭配美食与咖啡了！在这里要提醒大家,在挑选咖啡时,一定要注意咖啡的产地和烘焙商的名称.在挑选产地时,只是考虑原产国的名称是不够的,你需要知道这款咖啡到底来自这一国家的哪个产区、甚至是哪个种植园才可以.
要知道,产区地理位置和自然环境的不同会对咖啡的口味造成巨大影响.如果你对咖啡的了解不多,你可以求助于咖啡师,让他们帮你推荐不同种类的咖啡.
用咖啡做什么简易美食
2楼：晓月剑舞
飘香咖啡骨：
材料：小肋排（半斤）、鸡蛋（2个）、速溶咖啡（1袋）、玉米面粉（250克）、淀粉（200克）
调料：盐（1/2茶匙）、柠檬（1个）、排骨酱（3汤匙）、番茄酱（3汤匙）
做法：1 小肋排放入开水锅焯水，洗去血沫。
2 将两只鸡蛋、2勺咖啡、玉米面粉和淀粉搅拌成糊。
3 排骨中撒少许盐，挤入柠檬汁，在玉米糊中裹匀。
4 油温五六成热时放入排骨炸制，待成型后捞出备用。
5 另把排骨酱和番茄酱1：1比例搅拌均匀，并倒入炒锅中炒制成汁。
6 快速将炸好的排骨倒入锅中与酱汁一同翻炒，待排骨挂上酱汁后即可出锅。
3楼：彭呆呆呆
那两个鸡蛋，去蛋清
倒入一包速溶咖啡搅匀放入冰箱冷冻5小时 简易冰欺凌完成
4楼：匿名用户
咖啡做美食，创意不错。
你试试看吧！
用咖啡水来发面包。
咖啡水来做蛋糕。
咖啡冰沙。
baidu：lavazzachina
美食，拿铁和卡布奇诺咖啡的区别
5楼：amy转角
你是想说美式，拿铁和卡布的区别吧？
美式是指espresso+水
拿铁、卡布是espresso+牛奶+奶泡，当然含量是不一样的，做法的区别在于打奶泡，打薄一点做出来的是拿铁，打厚一点做出来的是卡布。下面有3个比较直观的图可以看出3种咖啡的不同
咖啡美食引言
6楼：匿名用户
我是在最后一滴咖啡冷却之前的最后一秒把咖啡喝完了。
也是在最后一次拥抱失温之前的最后一秒把双手放开了。
是的，我在喝咖啡。
是的，我在思念你。
那时，有爱。你会把我的咖啡收起来，每天只给我三杯幸福的量，不允许我每天喝超过三杯的咖啡。幸福就像我手中单纯的命运线，仅因为杯沿上有你淡淡试温的唇迹。
此时，咖啡已洋泛着我的全部，幸福再也没有了定量的尺度，我可以毫不迟疑的无限量的喝咖啡.但我依然保持咖啡一天最多三杯。也许我想造就一个好的习惯等待可能回来的你吧.
我做到了。而你也做到了和我决裂。我感觉自己犹如蝌蚪不愿意变成青蛙一样的徒劳为你精心打造着你无视的天堂。
喝咖啡时就会想起你，每天思念你的容积只有三杯，我知道，那小小的咖啡杯无法承载我对你的思念，我开始尝试换上了一个又一个更大的杯子：300cc？思念狂涌出杯口。
500cc？思念依然狂涌。800cc？
思念未更。无济于事.我对你的思念像越来越浓，越来越长了。
我开始在想,还要加上多少cc才可以淹没我对你的思念？无法计算。因为我对你的思念已不是杯子可以遏制的了。
也许只有地球的两极才可以冻结我对你的思念。
喝咖啡时，可以让所有的人都知道。可以慢慢的喝着。
想念你时，却不允许让所有人知道。只能偷偷的想念。
可以想你，虽然只是悄然的行为，可是这种行为证明我的意识还没有消逝。
我在想你，是想到了开始有点恍然了，但一意孤行的冲动是不会被模糊的思念阻碍的。
我要想你，哪怕有点突然，我也欣然接受，瞬间的身影不会让我失去,只会更让我迷恋。
能努力做到这些，原本应该把对你的思念收手。没有想过，我竟贪婪的把杯中的咖啡放在桌上冷却，这样可以加长我思念的你时间。
因此，我再也没有喝过热咖啡。我忘记了咖啡的摄氏。强烈的想见到你的愿望像地球一样不知停息的转动，想要你陪我一起喝咖啡.
你会吗?我不要三杯800cc的失温咖啡。我只要一杯可以温暖我已冷杯沿的咖啡。
咖啡,冷却的液体
泪水,失温的爱情
无论是无风的夏季,还是无日的冬季.都不曾改变那杯沿的摄氏.
咖啡粉可以做什么美食
7楼：匿名用户
做提拉米苏-------
雀巢淡奶油125克，蛋黄2个，细砂糖(25+25)克，吉利丁片3片，芝士250克即溶咖啡粉10克，朗姆酒20克，热开水50克，可可粉适量、戚风蛋糕片两片
提拉米苏的做法：
1、吉利丁片放入清水中泡软；
2、蛋黄加25克细砂糖打发，放入泡软的吉利丁片，加热融化；（要小火加热，水温不要过高，不能沸腾）
3、加入芝士，加热融化搅拌到无颗粒；
4、鲜奶油加25克细砂糖打至六分发；
5、将鲜奶油和芝士糊混合均匀；
6、将即溶咖啡粉、朗姆酒、热开水混合均匀成咖啡水；
7、在奶油芝士糊中加一点咖啡水调味；
8、在模具底部铺上一层蛋糕片，扫上咖啡水，倒入奶油芝士糊，再铺上一层蛋糕片，扫上咖啡水，倒入奶油芝士糊，用抹刀将表面抹平；
9、放入冰箱中冷藏四个小时；
10、食用前在上面撒上一层咖啡粉即可。
如何做出美味咖啡。生活中一些简单食品做法
8楼：双徘单行线
全球最美味的十种咖啡！
1.摩卡咖啡
摩卡咖啡在小巧的杯中显出浓厚的纽约风味，配制方法：在杯中加入巧克力糖浆20毫升和很浓的深煎炒咖啡，搅拌均匀，加入1大匙奶油浮在上面，削一些巧克力末作装饰，最后再添加一些肉桂棒。
2.摩卡薄荷咖啡
摩卡薄荷咖啡：“在冷奶油上倒上温咖啡”冷奶油浮起，成冷甜奶油，它下面的咖啡是热的，不加搅拌让它们保持各自的不同温度，喝起来很有意思。这是美国人爱好的巧克力薄荷味咖啡，薄荷味和咖啡相称地调和酿造出来。
配制方法：在杯中依次加入20克巧克力、深煎炒的咖啡、1小匙白薄荷，再加1大匙奶油浮在上面，削上一些巧克力末，最后装饰一片薄荷叶即成。
3.卡布奇诺
这种咖啡，颜色好像意大利修道士戴的头巾，所以定名为卡普奇诺(加奶油块咖啡)。伴有肉桂棒，再淋上柠檬汁，显示出复杂的风味。
配制方法：把深煎炒的咖啡预先加热，倒入小咖啡杯里，加2小匙砂糖，再加1大匙奶油浮在上面，淋上柠檬汁或橙汁，用肉桂棒代替小匙插入杯中.
4.椰子汁加奶油块的咖啡
带有椰子芳香味的香味咖啡。椰子的香味很强烈配制方法：先在杯中滴上2滴椰子香精，注入深煎炒的咖啡和煮沸的牛奶60亳升，再加一匙奶油浮在上面，撒上一些熟椰子末作装饰即可.
5.混合咖啡
将等量的咖啡和牛奶混合在一起，成为维也纳风味的牛奶咖啡。配制方法：先在杯中加入稍深煎炒的咖啡，将等量的牛奶倒入奶锅，用小火煮沸，起泡前加入奶油，不要等泡沫消失就倒在咖啡。
6.那不勒斯风味咖啡
那不勒斯风味咖啡是很苦很热的早晨咖啡，美国的年轻人更喜欢叫它黎明咖啡。配制方法：在有把儿杯中注入很的深煎炒咖啡，然后在表面放上一片柠檬。
7.热的摩加佳巴
俄式咖啡也叫热的摩加佳巴，具有浓厚的咖啡味。配制方法：将深煎炒的咖啡、溶化的巧克力、可可、蛋黄和少量牛奶在火上加热，充分搅拌，加入1小匙砂糖，搅拌均匀后，倒入杯中，加1大匙奶油浮在上面，削上一些巧克力末作装饰。
8.印地安咖啡
印地安咖啡购买成对有把儿咖啡杯，或是按所喜欢的商标品牌一个一个购买。单个收集时，首先要确定好主题，再按颜色花纹来购买，也可成为收藏展品。稍加一点盐，会提起牛奶的纯甜味。
端起有把儿咖啡杯喝这种咖啡啡，全身都会暖和起来。配制方法：将牛奶倒入锅里加热，在牛奶沸腾前倒入深煎炒的咖啡和红砂糖10克，再稍加点盐，充分搅拌。
9.土耳其咖啡
土耳其人在喝完咖啡以后，总是要看看咖啡杯底残留咖啡粉的痕迹，从它的模样了解当天运气。配制方法：在奶盆里倒入研细的深煎炒咖啡和肉桂等香料，搅拌均匀，然后倒入锅里，加些水煮沸3次，从火上拿下。
待粉末沉淀后，将清澈的液体倒入杯中，这时慢慢加入橙汁和蜂蜜即成。
10.冰冻奶油块咖啡
冰冻奶油块咖啡，是不加冰块的，而是冰镇过的。这里介绍用咖啡制成冰加入的美式饮用方法。
配制方法：在玻璃杯中加入咖啡制成的冰块，倒入加糖煮沸的牛奶，从上面慢慢注入冰冻咖啡，这时牛奶和咖啡分成两层。牛奶泡沫在最上层，撒一些肉桂粉作装饰。