1楼：相若离尛
要看鸡吃的是什么，有的原料鸡吃了生的蛋是没有腥味的。辨别鸡蛋真假：看蛋壳：
“人造蛋”蛋壳特别光滑，剥开后发现蛋清不粘稠，而且很容易和蛋黄混合成一团。真鸡蛋内壳一定有白色的薄膜，而假鸡蛋没有。
对着光线来看，真鸡蛋没有假鸡蛋透明度高。
用手摇，真鸡蛋在摇的过程中，水、蛋清和蛋黄是混合在一起的，没有很响的声音，假的鸡蛋因为有水在里面，因此摇起来会更响一些。
2楼：红豆红妈妈
估计是你买到人造鸡蛋了吧
3楼：水巷哥哥
在城市要买真的鸡蛋 很难
刚买的鸡蛋，怎么一股塑料味，而且打开以后没有一点腥味，是不是假鸡蛋？
4楼：匿名用户
刚买的鸡蛋，怎么一股塑料味？而且打开以后没有一点腥味，是不是假鸡蛋有这种鸡蛋吗？我感觉是没有，是不是他的鸡蛋时间太长了？
5楼：匿名用户
现在有很多人造鸡蛋，也许你会买
假的。要不然你再煮熟一个看吃着看看。
6楼：匿名用户
人造的 市场都有在买小心点
7楼：lqx刘其兴
可能，有发票可以换吗在不煮一看吗
鸡蛋为什么都有腥味?有不带腥味的鸡蛋吗?
8楼：匿名用户
鸡蛋的腥气是和鸡的食物有很大关系的，设施养鸡场里的鸡都是笼养喂饲料的，饲料里含有鱼骨粉是很腥的，这是导致产出的鸡蛋有腥气的主要原因。没有不带腥味的鸡蛋。
真假鸡蛋鉴别方法：
1、打开鸡蛋后，有腥味的为真鸡蛋，假鸡蛋多为添加物没有腥味。
2、拿一点蛋清，待凝固后用火烧有明显臭味的为真，因为鸡蛋富含蛋白质，火烧后会产生特别的臭味。
3、有明显晃动声音的为假鸡蛋，因为假鸡蛋在填充后不如真鸡蛋厚实。
扩展资料：
鸡蛋不仅营养多，还能防治疾病：
1、保护肝脏：上面说到鸡蛋富含蛋白质，对人体肝脏组织损伤具有修复作用。而蛋黄中的卵磷脂能促进肝细胞的再生。提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
2、治拉肚子：鸡蛋跟少许白矾面油炒有缓解拉肚子的功效。
3、提高记忆力：鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，对每个年龄段人群的记忆力都有提高的作用。
4、预防癌症：鸡蛋中所含有的维生素b2可以分解和氧化人体内的致癌物质。而鸡蛋中的其它元素，如硒、锌等也都具有很好的防癌作用。
5、缓解痛经：中医认为，鸡蛋与益母草同煮有祛淤、调经、消水、活血等功效，因此常用来**痛经、月经不调等**疾病，可谓是妇女之友。
人民网-利用高科技鸡蛋里剔腥味基因 中国餐桌鸡蛋一半源自北京
人民网-真鸡蛋营养多 专家教你3招分辨真假鸡蛋
9楼：匿名用户
加少许料酒可去除腥味。在打匀前加十分之一的清水鸡蛋炒出来会很嫩、很好吃。另外注意不要炒时间太长，否则会破坏鸡蛋中的营养成分，颜色也不漂亮。
10楼：别欺负楠哥
有的，土鸡蛋就不怎么腥，几乎没有；比较腥的是吃饲料的鸡的鸡蛋
11楼：云中的angle温
有。以前我一直给孩子买柴鸡蛋吃，但是她也不爱吃，老说鸡蛋有腥味儿。后来朋友来我家串门给我带了一盒鸡蛋，给孩子吃了之后，我发现她特别的爱吃，我就特意的闻了闻那个鸡蛋真的没有腥味，于是就问朋友在哪买的，后来就一直吃那个鸡蛋了。
12楼：冰之泫
鸡蛋本身就有腥味的。
如何鉴别真假鸡蛋，我今天的鸡蛋，壳内膜感觉很厚，鸡蛋不容易倒出来，没有闻到鸡蛋腥味，隐约有化学气味
13楼：赤也and我
应该是假鸡蛋，你可以去找销售商
至于如何鉴别，你可以去查百科~
14楼：匿名用户
假鸡蛋蛋壳表面粗糙，很容易识别。而真鸡蛋蛋壳光滑。鸡蛋确实没有腥味。如果有异味的话，只能说明鸡蛋在形成过程中，周围环境不太好。
15楼：林涧逆行
假鸡蛋蛋壳有一个针眼打的小洞
16楼：天龙出击
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怎么辨别是不是假鸡蛋?
17楼：致死_碎
假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些，但不太明显。 用手触摸假鸡蛋蛋壳，会觉得比真鸡蛋粗糙一些。 在晃动假鸡蛋时会有声响，这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故。
用鼻子细细地闻，真鸡蛋会有隐隐的腥味。 假鸡蛋打开后不久，蛋黄和蛋清就会融到一起。这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致。
在煎假蛋时，会发觉蛋黄在没有搅动下自然散开。这是因为包着人造蛋黄的薄膜受热裂开的原故。
18楼：手机用户
介绍几个分辨出假鸡
蛋的方法 (1)假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋亮一些，但不太明显。真鸡蛋和假鸡蛋的主要成分虽然都是碳酸钙，由于假鸡蛋蛋壳中还含有少量石膏，所以比真鸡蛋的外壳亮一些，但不太明显，要仔细观察才能看出来。 (2)用手触摸假鸡蛋蛋壳，会觉得比真鸡蛋粗糙 (3)在晃动假鸡蛋时会有声响，这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故 (4)用鼻子细细地闻，真鸡蛋会有隐隐的腥味，假鸡蛋主要成分是树脂、淀粉、凝固剂、色素等化学物质，有淡淡的化学味道，没有腥味，蛋黄蛋清非常清淡。
(5)轻轻敲击，真鸡蛋发出的声音较脆，假鸡蛋声音较闷 (6)假鸡蛋打开后不久，蛋黄和蛋清就会融到一起，而且下锅就散了。这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致 (7)在煎假蛋时，会发觉蛋黄没有搅动便自然散开，这是因为包着人造蛋黄的薄膜受热裂开的缘故。炒的鸡蛋一般来说比煮的或者做汤更能发挥鸡蛋的香味，所以想知道鸡蛋真假，最好是炒一个试试。
(8)假鸡蛋煮熟后嚼在嘴里有点像橡皮，不仅没有蛋味，而且像花瓣一样有颜色分层。 （9）、真蛋生的打开能看到蛋壳膜上有裂缝状纹路，这种纹路在煮鸡蛋煮熟后消失，假蛋做不出来。 （10）、真蛋煮熟后蛋黄打开呈粉状，假蛋胶状。
（11）、真蛋凝结温度在45度左右。 假蛋蒸蛋糊凝固不了，真蛋能凝固。 真假鸡蛋的区别通过以上的方法就可以很好区分，另外一点就是不要买过于便宜的鸡蛋，毕竟制作的成本低，卖的**比真鸡蛋也是低很多的，一定要注意。
19楼：晨具
人工鸡蛋没有气室，煮熟后鸡蛋填满了整个空间天然鸡蛋由于发育的要求，在鸡蛋的一头有气室，煮熟后是空的 查看原帖》
20楼：假如爱随人愿
假鸡蛋造假很逼真，形态几乎和真鸡蛋一模一样，含多种毒素,可致人痴呆.如果发现鸡蛋表皮有疙瘩,打开后蛋黄有胶状物质包裹,打破鸡蛋放置一天后,有浓烈的化学味,类似油漆味道,无任何鸡蛋味,上网查相关假鸡蛋特征后,发现符合所有条件,多年来长期食用此超市鸡蛋,今天偶然发现以前吃过的都是假鸡蛋,而且据说长期食用会对人的大脑产生损害,造成痴呆,特别是对儿童危害更为严重。 假鸡蛋的蛋壳上大多数有疙瘩状物质，因为是倒模时不干净引起的，用手敲可以轻易的把蛋壳敲破,因为假鸡蛋是一层薄薄的石膏制成，而真鸡蛋的蛋壳是不容易破的。
假鸡蛋内蛋白和蛋黄主要是由树脂，工业色素，组成，所以有浓烈的油漆味，也就是说你每吃一个假鸡蛋，就是吃了一口油漆，对人体的危害由此可见。 查看原帖》
怎么样分辨假鸡蛋?
21楼：匿名用户
假鸡蛋没营养，吃多了还容易变得痴呆
22楼：匿名用户
真假鸡蛋
1、假鸡蛋的壳比真鸡蛋的壳粗糙；
2、假鸡蛋摇晃起来内部有晃动感，而真鸡蛋没有；（当然如果真鸡蛋过期散黄了也会有晃动感，但如果一个蛋有晃动感而打开来又没有散黄就有问题了）
3、闻起来假鸡蛋可能有淡淡的化学味道，而真鸡蛋有淡淡的腥味（不过不明显）；
4、假鸡蛋壳比真鸡蛋的壳稍薄；
5、把假鸡蛋打在碗里，刺破蛋黄，放置一会儿，蛋清和蛋黄有相互溶在一起的现象，因为蛋清和蛋黄是同一种物质制造的，不同的只是蛋黄中加入了色素。据说人造鸡蛋不仅没有营养，而且经常食用还会使人痴呆！听起来似乎有点耸人听闻，但是，如果您或您的家人平时常吃鸡蛋，在买鸡蛋的时候还是多留意一下比较好，如果您家里有小宝宝的话就更要注意
23楼：匿名用户
第一种：把生熟鸡蛋分别放到耳边，轻轻摇晃，听一听它们里面的动静。生鸡蛋会有轻微的像水的声音，而熟鸡蛋什么声音也没有。
原理是：生鸡蛋里面的东西是液态的；而熟鸡蛋里面的东西已经是固体了，所以摇晃时不会有响动。第二种：
把两个鸡蛋放在水平的桌上轻轻地旋转一下。熟鸡蛋转得很顺畅，而生鸡蛋转得却一点也不好。原理是：
熟鸡蛋的蛋壳、蛋白、蛋黄已成为一个结实的整体，被转动时，虽然蛋壳受力，但蛋白蛋黄可一同转动，所以转得很顺畅。相反，生鸡蛋转动时，蛋壳受力，而蛋白和蛋黄还是液态的，蛋白和蛋黄因为惯性，不容易与蛋壳一起转动。于是，生鸡蛋就转得不好。
第三种：对着光看看两个鸡蛋的内部情况。生鸡蛋有点透明，而熟鸡蛋却不怎么透光。
原理是：生鸡蛋里面是液体，看起来是透明的；而熟鸡蛋里面是固体，透光性自然就差了。
刚买的鸡蛋，鸡蛋皮外边一股塑料味道，打开后一点腥味也没有，是不是假鸡蛋！
24楼：爽朗的情迷紫色
要看鸡吃的是什么，有的原料鸡吃了生的蛋是没有腥味的。
辨别鸡蛋真假：看蛋壳：“人造蛋”蛋壳特别光滑，剥开后发现蛋清不粘稠，而且很容易和蛋黄混合成一团。真鸡蛋内壳一定有白色的薄膜，而假鸡蛋没有。
对着光线来看，真鸡蛋没有假鸡蛋透明度高。
用手摇，真鸡蛋在摇的过程中，水、蛋清和蛋黄是混合在一起的，没有很响的声音，假的鸡蛋因为有水在里面，因此摇起来会更响一些。
25楼：匿名用户
没有假鸡蛋，请放心食用，网传都是谣言，假鸡蛋成本太高，而且质量非常差，没有人做这种亏本的事，有塑料味可能是鸡蛋周转箱的污染，其次喂饲料的鸡腥味很轻或没有。
26楼：匿名用户
打破一个看看蛋液，做熟看看跟普通鸡蛋有没有区别，再判断。
27楼：大宝
听着到挺像假鸡蛋的，现在的鸡蛋便宜的五块多贵的六块多，没准儿会有不法商贩倒腾假的呢。
真鸡蛋 生的时候为什么没有腥味
28楼：啃饭的猪
唉 真鸡蛋都有行为好不好 没有腥味的是人工鸡蛋（就是用材料加工的） 坏鸡蛋就是有臭味的
还有啊 鸡蛋蛋黄腥味大 其实很好理解 因为他就是一个生命的原始形态 一个生物能没有腥味嘛？
所以楼主安心啦 有腥味的是真的 没有才是假的
29楼：匿名用户
看自己的心态问题，你认为它有腥味它就有，常喝生鸡蛋对身体有好处，本人实践过。。。
30楼：吹水烟筒的女人
是现在的鸡蛋越来越次了，以前的走地鸡的鸡蛋确实很腥，现在圈养吃饲料的鸡下的蛋是没什么味儿了。
31楼：妖冀
饲养方法不同
你看日本的那个鸡蛋拌饭
都是用的生蛋
但是没有腥味
32楼：匿名用户
估计那只鸡没狩入什么营养才没什么味道；看一下蛋黄[越红亮越好]，在看一下蛋白越粘稠越有弹性不散越好！分别新不新鲜也是这样哦！！ 我也赞同上楼的说法；。
33楼：味加味
是鸡蛋里的各类物质综合呈现出不同风味，鸡蛋就是一个细胞，基本物质结构都差不多，不同的腥味的话，估计是缺乏某类元素，如人缺维生素会导致各类不同症状一样；
只要鸡饲料没问题，没有瘟疫，没有疾病还是不担心的。
34楼：匿名用户
时间久了吧。不新鲜了··
还有，现在的鸡，下的蛋、
是越来越么有味道了。
听说下蛋的鸡都是顶着几百伏的灯泡、
每日每夜的下蛋，三个月结束战斗，杀了吃肉。
35楼：上弦
第一次听人说鸡蛋有星味，听说地球现在不太安全，赶快回火星吧
36楼：谈映
有腥味的部分因该是蛋黄吧，蛋黄被蛋清包裹了，你要是只闻蛋黄的话，因该是有腥味的。