1楼：匿名用户
因为白茶茶多酚含量很高，是绿茶的两倍，茶多酚会有涩味！而茶多酚有解毒抗辐射的功效！
2楼：原大海
白茶的味道一般是鲜鲜醇甘爽的，至于味道有点苦涩，这跟白茶的制作工艺，有一定关系。
3楼：匿名用户
苦涩味是判断白茶年份的一个指标，一般新茶涩味重，回甘浅且慢（几泡后才有）
白茶为什么会发苦
4楼：匿名用户
白茶的味道一般是鲜鲜醇甘爽的,至于味道有点苦涩,这跟白茶的制作工艺,有一定关系。
白茶为什么会涩
5楼：匿名用户
涩，是指茶水入口后，难于下咽，舌变粗感，锁喉，经久不散。分，微，轻，重，主要原因和产地，山头，天气，工艺，走水息息相关。
茶的滋味由涩、苦、鲜、甜、酸、咸六种味素组成，其中涩、苦、鲜三种味素构成了茶滋味的主体风格，茶叶里产生涩味的成分，主要是茶多酚类，就是我们常说的“茶单宁”，涩味是组成茶汤浓淡、茶叶品质优劣的主体物之一。
茶汤入口，首先感受是苦味，因为苦是舌面感知的。接着是涩味，涩味是舌根感知的，苦和涩，表现不同。涩味，是茶叶当中不可避免会形成的一种味道，但是，一款茶叶里，涩味的多少，在技术层面上，是可以控制的。
泡茶技术好的人，可以极大程度地控制好茶叶中的涩味，让它们转化，合成，不轻易释放出来。
6楼：匿名用户
白茶，六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。一般地区不多见。
白茶具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。 属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。
主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷、江西靖安、等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。
萎凋是形成白茶品质的关键工序。
7楼：匿名用户
那就是茶不太高端……
白茶变苦什么原因
8楼：艾薇塔
茶叶本身就会有稍苦的味道。当然如果在储存方式不正确的情况下茶叶改变了原来的味道也是很正常的，要通风、干燥、避光。也有可能是冲泡的问题。
这得看是泡的什么茶，像一些级别高的白茶冲泡时的水温不要太高，不然也会使茶失掉本身的味道
9楼：匿名用户
不是苦吧，可能是时间放长了会出现像普洱一样的土味儿，喝起来口感很厚重。我这囤了三年的白茶饼就是这个情况。
为什么白茶有灰尘的味道
10楼：95郭逗比
白茶的味道清淡、鲜爽，这点像绿茶，但因为有25%的发酵，又有一点轻薄的红茶的醇和回味，喝惯了清淡的绿茶第一次品的时候这一点感觉比较明显，白茶是不能长时间浸泡的，第一遍的茶汤味道没有丝毫苦涩非常柔，舌根还有些甜甜的，这是中高档绿茶才有的感觉，在白茶这里150的白牡丹就已经达到了，这是白茶最吸引人的地方，香气也不错，只是第二泡就逊色很多了，第三泡不行。
11楼：匿名用户
先放茶叶，多少可以按个人口味而定，用80度左右的水先冲少量，然后倒掉，这是洗茶，可以洗掉茶叶上的灰尘，而且再冲泡的话，香味和汁水出来的更快一点，最后冲入80度左右的开水略等片刻就可以喝了！
12楼：匿名用户
白兰花枝干挺拔，叶色苍翠，花朵洁白素雅，香味清幽甜润，含苞欲放时香味最浓郁;花期长，温度适宜可花开不绝。有独特的生长习性。 (一)喜光，不耐阴，但也不可置于烈日下曝晒。
如长期放在荫蔽处则枝长叶薄，叶片易脱落，花稀香淡，生长瘦弱;而夏季过于干燥时，应稍遮荫，并在盆周围浇水。 (二)喜温暖、湿润，不耐干旱。白兰花叶大蒸腾快，水分消耗多，夏天往往浇水稍迟，叶缘就会焦萎，甚至灼伤嫩梢。
浇水不足，盆土过干，会出现叶色萎黄焦边现象。浇水要浇透，以免发生浇根现象。因白兰花为肉质根，盆中水多少均不利于根系的生长，尤其怕积水，易引起根系发黑腐烂，雨季要将盆侧倒，注意防涝;发现烂根所致的黄叶或叶子变红，应严格节制浇水，甚至可待叶片发软挂下时再浇，浇的水要先贮存一下，使与气温相适应。
白兰应在立冬前入室，否则一次寒霜就会损伤白兰的新梢和嫩叶，可在白天15℃左右，晚间不低于5℃的室温中越冬，如见叶子发皱、脱落，就表示受寒了;如叶片出现褐点、干尖、脱落，那就说明越冬室内温度过高。应该注意，不论叶片是因过冷还是因过热而脱落，均影响来年开花。还应注意防止煤烟灰尘，并增加树冠周围的湿度，经常用清水喷洗枝叶，保持叶面清洁，使枝叶鲜绿苍翠。
(三)性喜肥。由于开花次数多，开一次花要消耗大量的营养，故须及时进行补充，否则必然影响开花。宜施腐熟的人粪尿和油枯水，早春施淡液肥，逐步加浓，并掺入适量的硫酸亚铁，不要在过干或过湿时的施肥，夏季可在下午浇肥，至傍晚浇清水，将肥水冲淡，驱散根部热气以免烧根，至9月底或10月初停止施肥。
(四)喜排水性能良好的酸性土壤。如浇灌用水偏碱，会造成植株生长不良，叶色萎黄。 (五)要求通风良好，否则易引起红蜘蛛危害，受害植株叶子发黄脱落。
出现此情况除喷药杀虫外，应将盆移至阴凉处，节制浇水，不久可重新生出新叶。 (六)白兰花一年只在春天及伏天发两次芽，其间枝条有一段停止生长的时期，过后才发第二次芽，边长枝条边开花，每次萌芽后，可开花五六朵，花期5-9月份。所以在生长期要剪去病枝、枯枝、徒长枝，摘除部分老叶，以控制树势生长，以利于促进花蕾的孕育和提高开花质量。
摘除老叶时间以第一次生长盛期过后为宜，翌年春季也适当进行。 (七)扦插不易生根，而且我国栽培的白兰花由于气候等因素，都不能结果收种。可用紫玉兰、黄兰等作砧木，进行嫁接繁殖，砧木可于春季上盆，先栽于盆的一侧，以便靠接时，砧木较易贴近接穗，并可使靠接部位尽量降低。
嫁接时间以白兰花生长的旺季最适宜;少量的繁殖，也可用空中压条法，虽数量太少，但成活的把握大。 叶黄、落叶的原因很多，看看你的是哪种原因： 1)、长久脱肥。
长期没有施氮肥或未换盆换水，水中氮素等营养元素缺乏，导致枝叶瘦弱，叶薄而黄。需及时换入新的培养水逐渐增施稀薄腐熟液肥或复合花肥。 (2)、施肥过量。
施肥过多就会出现新叶肥厚，且多凹凸不平，老叶干尖焦黄脱落，应立即停止施肥，增加换水量，使肥料流失掉，或立即倒盆，用水冲洗球根后再重新栽入盆内。 (3)、炎热高温。若将花卉放在高温处让强光直晒，极易引起幼叶叶尖和叶缘枯焦，或叶黄脱落。
需及时移至通风良好的阴凉处。 (4)、蔽荫过度。若将花卉长期放在蔽荫处或光线不足的地方，就会导致枝叶发黄。
(5)、水土偏碱。由于水中缺乏可被其吸收的可溶性铁等元素，叶片就会逐渐变黄。栽植时要选用酸性水土，生长期间经常浇矾肥水。
(6)、密不通风。若施氮肥过多，枝叶长得进于茂盛，加上长期未修剪，致使内膛枝叶光线不足，容易引起叶片发黄脱落。应合理施肥并加强修剪，使之通风透光。
(7)、空气干燥。室内空气过分干燥时，花卉往往会出现叶尖干枯或叶缘焦枯等现象。应注意采取喷水、套塑料薄膜罩等法增加空气湿度， (8)、温度不当。
冬季室温过低，花卉受到寒害，因而导致叶片发黄，严重时枯黄而死。若室温过高，植株蒸腾作用过盛，根部水分养分供不应求，也会使叶片变黄。应请注意及时调整室温。
(9)、病虫为害。受到真菌等病菌侵害引起的叶斑病，易使叶片局部坏死，出现黄色斑点或斑块，严重时整叶枯黄脱落，受到花叶病毒侵染后叶片上出现黄绿相嵌的斑驳;遭受介壳虫、红蜘蛛等为害。 (10)、强性刺激。
防治病虫害时使用农药浓度过大，或者受到大气中有毒气体污染，或者气温高时骤然浇灌冷水等，均易引起叶尖或叶面局部发黄焦枯，甚至全株枯死。因此应注意合理使用农药，设法排除空气污染源。盛夏避免在中午前后用冷水浇花。
最后还应提到的是，盆花黄叶有时是一种原因引起的，但往往是由于多种因素造成的，应作出正确诊断，方能对症下药。
安吉白茶喝起来怎么有点涩嘴
13楼：王进军
俗话说“茶不苦不涩非茶也！”苦涩以后甘甜口齿生精则为好茶；再则看茶头小而瘦、白而短（有些白产地不同则不好喝）；苦涩与泡茶的多少、产地、杀青、炒制及茶氨酸茶多酚的配比有关系，并不是苦涩的茶不好，别冤枉了好茶。
新买的白茶，怎么有股怪味，没有甘甜味
14楼：黑夜无星小童鞋
安吉白茶，为浙江名茶的后起之秀。白茶为六大茶类之一。但安吉白茶，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，之所以称之为安吉白茶，是因为其生长期间有一段时间翠叶身披银毫。
（请注意，安吉白茶并不是六大茶类中的白茶，而我们在市面上买到的安吉白茶，应是青翠的黄绿色。）
安吉白茶树为茶树的变种，极为稀有。安吉白茶冲泡前的准备
1.茶叶选择：要选择一芽二叶初展，干茶翠绿鲜活略带金黄色，香气清高鲜爽，外形细秀、匀整的优质安吉白茶。
2.泡茶用水：冲泡安吉白茶选用境内黄浦江源头水是最佳选择。
由于安吉白茶原料细嫩，叶张较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在80－85℃为宜。（一般泡茶选用纯净水或过滤水为好，不适合使用矿泉水或矿物质水，矿泉水或矿物质水中的矿物质粉味会影响茶汤的味道。）
3.茶具：冲泡安吉白茶选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗。
通过玻璃杯可以尽情地欣赏安吉白茶在水中千姿百态，品其味、闻其香，更能观其叶白脉翠的独特品格。除冲泡杯外，冲泡安吉白茶还需要备有：玻璃冲水壶，观水瓶、竹制的本色茶盘，茶托、茶荷、茶匙、茶枝、茶巾和白色瓷质漂盘等器具。
安吉白茶的冲泡
1.备具：将安吉白茶冲泡时的用具逐一端到表演台上。
2.备水：将沸水倒在玻璃壶中备用。
3.观水：取黄浦江源头水，高冲于观水瓶中，再插入白茶鲜叶枝条，泉水清彻，枝条在水中漂浮，给人以动感。
4.赏鲜叶：安吉白茶鲜叶形似兰花，叶肉玉白，叶脉翠绿，鲜活欲出。
5.温杯：倒入少许开水于茶杯中，茶艺小姐双手捧杯，转旋后将水倒于孟。
6.置茶：用茶匙取安吉白茶少许置放在茶荷中，然后向每个杯中投入3克左右白茶。
7.浸润泡：提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四分之一，目的是浸润茶叶使其初步。
8.运茶遥香：左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针方向轻轻转动，使茶叶进一步吸收水分，香气充分发挥，遥香约0.5分钟。
9.冲泡：冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。
10.奉茶：用茶盘将刚沏好的安吉白茶奉送到来宾面前。
11.品茶：品饮安吉白茶先闻香，再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，然后小口品饮，茶味鲜爽，回味甘甜，口齿留香。
12.观叶底：安吉白茶与其他茶不同，除其滋味鲜醇、香气清雅外，叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。
13.收具：客人品茶后离去，及时收具，并向来宾致意送别。