1楼：空心人吗
不是的经橡木桶陈年的葡萄酒是非常少的。一定要高品质的葡萄酒才经得起橡木桶陈年。
主流的葡萄酒在陈年时间上一般是6个月、12个月、18个月，极少有葡萄酒会超过36个月的时间的。因为橡木桶是一种氧化陈年，时间太久，过度氧化。太多橡木内的物质被浸泡到酒中都会严重影响品质的。
葡萄酒窖藏时间越久越好吗?
2楼：匿名用户
并非是这样的，葡萄酒和白酒不一样 ，它是有时间的，一般而言，葡萄酒窖藏10年左右比较好，若时间过长，反而会让它失去活性。就酱啦~
葡萄酒藏的越久越值钱吗?
3楼：百度用户
葡萄酒年头越久越贵并不尽
然。某一特定年份的酒之所以更贵，原因有许多：比如那一年（自然条件非常恰当）所产的葡萄非常适合酿酒，所酿的酒很醇；或者那一年的酿酒工艺（酿酒师技术高超）很特别。
当然，一般而言，年头久的酒更贵，这是制酒技术决定的（定温、定湿、定材、定时）。但具体而言，每一年的资本、劳动、技术也不尽相同（常常不同），引起**差别的原因很多，不能一概而论。
为什么很多法国葡萄酒要窖藏之后几年才好喝
4楼：出岫紫云
葡萄酒从采摘葡萄到装瓶，一般至少需要在木桶里窖藏一年。有的继续放在木桶内发酵，平均每4年左右换一次木桶；装瓶的话就直接在瓶内窖藏，时间比较长的话，木塞也会定期更换，法国酒庄的酒可以通过看木塞上的年份了解最近一次是什么时候换的木塞。新装瓶的葡萄酒，和陈年的葡萄酒都是有销售的，但是一般上了年份的酒发酵的更加充分，单宁酸的成分也会变化，口感和口味都会更好。
但是葡萄酒也是有寿命的，经历过10年左右就差不多经历了幼年、青春期到了成熟期，据说成熟期的酒是最美好的，不过也看个人喜好了。此外，不同年份的酒特香味，色泽，口感会不同，所以调酒师会通过调配不同年份的酒再进行销售。以上是关于年份的一些，据说过老的酒就如年老色衰的美女一样，鸡肋了。
另外，不同种类的葡萄用于不同种类的酒，如赤霞珠用来酿红酒，而霞多丽用来酿白葡萄酒，另外还有香槟（非法国香槟产区的称为起泡酒）、高度数的ox等，酿造工艺各有不同，葡萄酒的质量主要取决于好的天气、好的土地、有机的栽培、好的葡萄品种，和酿酒师、调酒师的高超技术，与树龄有无关系偶也不清楚。以上仅供参考，希望对你有帮助！
5楼：逸香葡萄酒教育
并非所有葡萄酒都需要陈年。葡萄酒是有生命的，它在罐内(桶内)\瓶内不断地进
行一系列的生化反应过程，由“幼年—成年—壮年—老年”不断成熟，所以葡萄酒不是贮藏时间越长越好，而是有一个“最佳”的饮用期，这个最佳的饮用期就是在葡萄酒“壮年”的时候，只是根据酒的质量情况不同，这个壮年时期来临的早晚不一，具体要根据酒的具体情况来定。因为能陈年的葡萄酒需要一定的潜质因素，例如，葡萄品种加工工艺以及葡萄酒的品质和种类。相同品种的葡萄酒，好年份因品质更佳，所酿之酒更能陈年。
6楼：匿名用户
所有的葡萄酒都越陈越好是一个普遍的误解。 其实，世界上超过90%的葡萄酒最佳饮用时间是在出产后1年内，只有不到1%的葡萄酒应当陈贮5年以上。葡萄酒的品质随时间变化，有的越久越佳（例如波尔多的顶级佳酿，在良好的陈贮条件下，可陈放数十年才达到适饮期，但也是有时间限度的，再好的酒，过了最佳适饮期，酒质都会开始走下坡路），大多数并非如此。
对于中低价位、酒质一般的普通葡萄酒，存放时间越长，酒质越衰败，只适合早饮。
所有的葡萄酒都越陈越好是一个普遍的误解。 其实，世界上超过90%的葡萄酒最佳饮用时间是在出产后1年内，只有不到1%的葡萄酒应当陈贮5年以上。葡萄酒的品质随时间变化，有的越久越佳（例如波尔多的顶级佳酿，在良好的陈贮条件下，可陈放数十年才达到适饮期，但也是有时间限度的，再好的酒，过了最佳适饮期，酒质都会开始走下坡路），大多数并非如此。
对于中低价位、酒质一般的普通葡萄酒，存放时间越长，酒质越衰败，只适合早饮。
乾杯网上有很多关于葡萄酒的小知识|所有的葡萄酒也是原装原瓶从国外进口的|你可以多来了解了解
7楼：匿名用户
主要和酿造工艺、采用传统技术方式有关，需要陈年来柔化青涩的单宁。
葡萄酒窖藏的时间最好是多少年？三年吗？
8楼：
这个没有规定的。不是任何葡萄酒都适合窖藏的。要看品质。
品质低的，就别藏了，越早喝越好，因为它的品质和口感再没有提升的空间了，就像个傻x，你把他送去读中科院研究生也没有用。
而藏多久，这个看品质的高低了。高的想达到效果可能10年。
葡萄酒窖藏的时间最好是多少年？
9楼：百度用户
你好，请仔细阅读如下： 葡萄酒的窖藏时间是受葡萄品种、酿造工艺、窖藏条件影响的，所以没有一概而论一刀切地绝对说藏多少年最好的说法。 下面给出一些普及知识，看完后，相信你对所提的问题会心中有数的了。
1、葡萄酒为什么要窖藏？ 葡萄酒入桶贮存可令酒进一步产生化学作用，令口味、香气更醇厚芬芳，葡萄酒在窖藏中酒色、酒香、酒味这三方面会产生变化。 葡萄酒色的变化
①白葡萄酒
白葡萄酒年轻时呈淡黄色，明亮略带绿色反光。经橡木桶培养的葡萄酒则颜色较深，带金黄色。白葡萄酒中的黄色素和微量的单宁氧化后会逐渐变为棕色，所以经过几年的成熟后，淡黄色会变成稻草黄或金黄，绿色反光将消失。
不宜久存的葡萄酒若呈此色即表示酒已开始走下坡路，而适宜久存的葡萄酒则可能正值最佳饮用期。若再经数十年的储存酒色将变为琥珀色有时略带橙黄色反光，但几乎所有干白葡萄酒都无法储存到这种色，只有少数贵腐葡萄酒在琥珀色的时候表示正值其颠峰期。
②红葡萄酒
红酒在装瓶时颜色且偏紫色，色度高常带反光。之后颜色将逐渐淡且偏黄。红酒中属多酚类红色素在老化过程中会产生聚合作用，分子间彼此凝聚而使得颜色变淡，此聚全物最后沉淀于瓶底成为酒渣，同时单宁的氧化使颜色逐渐变为浅棕色，通常红酒、经过几年的储存，原本的身紫红色将转变成酱红色，之后依序变为红宝石色，最后变为棕色。
葡萄酒香的变化
葡萄酒在成熟、过程中会产生千变万变的各种香，一般分为：葡萄原有的果香；葡萄经发酵产生的气味和陈年酒香。随着储存时间的加长，前两种香味将慢慢被陈年酒香所取代。 葡萄酒口味的变化
影响葡萄酒口味的因素有酒精、酸、糖分和酒石酸以及单宁，前三种成分在灌瓶后变化就变得不大，酒石酸在遇冷后会结成结晶壮附着于瓶底，只产生了视觉的影响，而单宁的变化则十分明显的影响红酒口味的变化。
单宁是构成红酒口味结构的主要成分，又因为它是抗氧化物，可以让葡萄酒长时间存放，所以一般适合中、长期储存的葡萄酒在年轻时单宁都很强，酒的收敛性高，口、感涩。不过多酚类红色素在葡萄酒故乡化的过程中产生聚合作用，彼此凝结而在于减少单宁的涩味，储存至完全成熟的葡萄酒，其所含的各种物质会随着时间的推移彼此相融合成一体，变得和谐丰富。过了此阶段，一些具有柔化单宁功能的酚类物质纷纷沉淀的缘故，葡萄酒就会失去香味和平衡，成一瓶干涩，毫无魅力的平庸的液体。
2、葡萄酒是否藏越久越好？ 不是所有葡萄酒在装瓶之后马上就适合饮用，尚未完全成熟的葡萄酒被早早地打开固然可惜，但开瓶后发现葡萄酒因存得太久已变质则更令人痛心。装瓶后的葡萄酒会随着时间逐渐成熟，达到最佳状态之后开始老化。
这样的过程是葡萄酒所共有。每一瓶酒都有其自己的生命旅程，随着时间展露不同的风姿。 葡萄酒酿制完成，装入酒桶或酒瓶之后，都有一个贮存期，少则几个月，多则几年，甚至十年，贮存期的长短取决于葡萄酒自身的特性。
葡萄酒是有“生命”的，酒在瓶内，每天无时无刻不在变化中，会经历少年、壮年以至晚年，若被置放于不良的保存状态，将损坏其风味。
阴暗湿冷的地窖是储存葡萄酒的最佳场所，在没有地窖的情况下，储存葡萄酒的地方应阴凉、恒温、无震动、无强光直接照射，保持适当的温度。
虽然葡萄酒是有生命的，但不同葡萄酒的饮用时间也不一样：
△一般的红酒需要2～5年成熟期 好年份的红酒需要6～20年 极好的能达到30～60年
△一般的白葡萄酒需要1～3年的成熟期 好年份的需要4～12年 极好的要20年左右
△香槟和汽泡葡萄酒在销售时已处于最佳状态，不需要继续再储存。
△加强葡萄酒也可以不用贮存而直接销售。
所以一般的餐酒适饮期大概是五到十年，上好的葡萄酒需要储藏十年八年才能有成熟的魅力，因此存放的时间比较长一些。只有极少数的优秀的葡萄酒，在存储得当的情况下，可以存放几十年。
为什么葡萄酒时间越长越涩。但是越贵
10楼：云开方月明
你这个问题还是有一定道理
的，我来给你简单说说。
其实是这样的，一般越贵的葡萄酒，时间就放得越长而且会觉得越涩越贵的葡萄酒对窖藏能力有更高的要求。由于酒精度数的限制，一般品质的葡萄酒也就能放十年，真实适合饮用的期间也就前几年。然而好多高端红酒动辄五十上百年的窖藏能力，其中起到关键性作用的就是丹宁和酸度，也就是你说的这个涩。
当然我们说的涩，对于专业品酒人士来说是酒体的饱满，香气的丰富，有层次性。还有一点是高端酒开瓶以后不同时间会产生不同的香气，这是弥足珍贵的，只是一般人都尝不出差别，这需要经过长期专业的训练。哎，又跑题了…
11楼：胖子怎么就不好
酒都是放的时间越长越好喝的，葡萄酒涩也是正常情况。
葡萄酒的年份越久越好吗？大神们帮帮忙
12楼：p娛筷
酒质好坏是与窖藏，酒龄有密切关系，但不是绝对的，世界上3/4的葡萄酒在装瓶2-3年必须喝掉不能多藏，否则酒色会变深味道变淡！
13楼：剑舞雄风s2鞁
葡萄酒把它埋到地下密封，那就放的越久，有好喝
红酒是不是时间年限越长的越好啊？
14楼：匿名用户
当然不是。
根据美国出版的《完全红酒课程》一书上说，全世界95%的红酒最好就是上市的当年就喝掉。其余5%的红酒还得看是什么样的红酒。一般来说法国普通aoc级别的酒保存世界也就5~8年，高级一点的aoc可以保存10~15年，最好的顶级好酒可以保存20~30年甚至更长的时间。
红酒陈酿味道可能会变得更好，但也可能会变得更差。
保存的话，首先红酒要卧放，避光，温度在13度左后最好，湿度在75%左右。一般存放在地窖里就很好，当然没条件的可以买电子酒柜，如果也没有就尽量找无光照，阴凉的地方，如衣柜，床底也可以
15楼：蛋疼的黑姆
不是，一般的酒不要超过10年，只有顶级酒庄的酒才有陈年的价值。而且酒的窖藏对温度、湿度、光线以及存放的位置都有严格的要求。
否则30年后你喝到不是红酒是红醋^_^
如果你准备收藏高档红酒，且不止一瓶，那可以考虑买一个恒温恒湿的酒柜。
如果你只是想把普通的红酒放长一些的话，可以在厨房、衣柜、地窖里找一个温度湿度相对稳定而且避光的地方，然后把红酒卧放就好了
红酒窖藏越好的原理,窖藏越久的葡萄酒越好吗？
1楼 红尘方士 如果是橡木桶窖藏，主要是为了增加风味，橡木桶会人为的增加葡萄酒中烟熏，烧烤等特别的风味道，这是在酿造过程中，没办法做到的，另外就是窖藏的时间长，也会增加葡萄酒的氧化程度，使得酒质更娇柔和！ 窖藏越久的葡萄酒越好吗？ 2楼 空心人吗 不是的经橡木桶陈年的葡萄酒是非常少的。一定要高品质的...
什么样的葡萄酒适合窖藏呢,什么样的葡萄酒适合窖藏呢？
1楼 一微娘恶果 除此之外，葡萄酒的浓缩度，例如红葡萄酒中的单宁，色素，矿物质，酒精和其他酚类物质的比例大小也影响葡萄酒的窖藏潜质。是否有经过橡木桶窖藏也是判定葡萄酒是否有窖藏潜质的一个条件。而一些特种葡萄酒，例如port champagne，如果是年份酒的话，也比较有窖藏潜质，否则也建议早期引用。...