1楼：匿名用户
很简单，合格的罐头食品内部空气是被抽掉的，安全钮在外部大气压力作用下下陷，
如果包装出了问题漏气，或者内部食品已经腐败产生气体，内部气压就会上升，安全钮就会凸起。
举例：***的旋翼是用真空探伤原理显示本身状态的。旋翼内部有空间，被抽成真空并装有真空表；如果旋翼受损伤或腐蚀而漏气，内部真空就会被破坏，真空表的读数就会显示旋翼处于危险状态，***需要检修了。
2楼：匿名用户
当罐头食品漏气的时候导致罐体和外面大气连通，内外大气压强一样。所以本来凹下去的安全钮就突起了。
例子：塑料瓶你轻微的按下去使瓶体形成一个椭圆形的，在这时盖上瓶盖，然后用针戳个小洞，导致瓶体漏气，这时候瓶体凹下去的就回复圆形了。
3楼：匿名用户
我来回答79ycl从物理角度解释安全钮突起，并举类似现象一例56