1楼：王_大
可能是时间太短，没蒸熟，也可能是气不能打到锅上面，故总夹生，你可以换个锅或者换个天然气灶，试试。具体原因。只有试过才知道是哪儿有问题。
2楼：鹿野小花
受热不均匀，用电饭煲或者电压力锅。
3楼：匿名用户
1、水、米比例不当，水少了。
2、内胆底部粘有异物（饭粒、积碳等），或内胆底部变形导致与发热盘接触不良，受热不足、磁钢提前断电。自检、清理或整形就能解决。
4楼：淳火火
水放少了要么就是米晾的太干了，再做之前嫌把米泡一个小时，要么就比平时稍稍多放一点水，尝试着做就不会夹生了。
煮饭成夹生饭是怎么回事
5楼：匿名用户
一般是水少了，还有就是煮饭的坏了
补救方法：
第一种方法：若米饭夹生并不很严重，您可用筷子在米饭中扎一个个小洞，再往小洞中倒入少许开水，将炉火重新打开，过十分钟后再食用，口感就会改善许多，夹生味会基本消失，不影响正常食用。
第二种方法：饭烧夹生时，不要翻动夹生饭，只要按10∶1的米酒比例向夹生饭中均匀加入黄酒，然后，把锅放回炉子上，再用文火焖，约过十分钟，等黄酒基本挥发后，米饭也就不夹生了，吃起来不但没有酒味，而且格外香。
第三种方法：如米饭夹生严重，米粒内层仍为粉质或硬质，则较难补效。不过您也大可不必浪费这锅饭。
加入适量开水后，将米饭捣碎，拌均匀，重新加热蒸煮，就成了一锅泡饭，不妨碍食用。 当然，以上方法也只能尽量补救，很难彻底去掉米饭的夹生味。因此，防止米饭夹生的关键还在于煮饭时要加适量的水。
第四种方法：把夹生饭放在蒸锅里,大火蒸上15-20分钟即可,我曾经试过,这个方法省事又能保证饭熟
6楼：离人未归
三种原因，一，水少了，二煮的时间没到，三电饭煲小了你煮得太多
电饭煲做饭夹生怎么回事？(用了六年了从没有过这事)
7楼：手机用户
用了六年的电饭煲做饭夹生,原因有几种:
1.水、米比例不当，---水少了（偶然发生，再煮就不会了）。
2。内胆底部粘有异物（饭粒、积碳等），或内胆底部变形导致与发热盘接触不良，受热不足、磁钢提前断电。自检、清理或整形就能解决。
3。因旧，磁钢或控温器（保温）已变值导致提前断电，煮饭夹生继续发生，建议找维修部调整或更换之。仅供参考
大米做饭有点酸了,怎么回事？
8楼：狒狒
1，建议不要食用，可能因为潮湿的原因导致的，米饭发酸就是发酵了，有可能会有致病菌生长。
2，建议大米最好放在干燥的地方。
【大米】
大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。清理工序就是利用合适的设备，通过适当的工艺流程和妥善的操作方法，将混入稻谷中的各类杂质除去，以提高大米成品的质量，同时利用磁铁除去稻谷中的铁钉、铁屑等，以保证生产安全。砻谷工序就是用橡胶辊砻谷机或金刚砂砻谷机将稻谷的颖壳脱下，并使颖壳与糙米分离。
碾米工序即用碾米机碾削、摩擦糙米使皮层和胚乳分离，然后再进行刷米、去糠、去碎、晾米等处理，这样就可得到所需等级的大米。
做饭夹生了，怎么办？？
9楼：匿名用户
第一种方法：若米饭夹生并不很严重，您可用筷子在米饭中扎一个个小洞，再往小洞中倒入少许开水，将炉火重新打开，过十分钟后再食用，口感就会改善许多，夹生味会基本消失，不影响正常食用。
第二种方法：饭烧夹生时，不要翻动夹生饭，只要按10∶1的米酒比例向夹生饭中均匀加入黄酒，然后，把锅放回炉子上，再用文火焖，约过十分钟，等黄酒基本挥发后，米饭也就不夹生了，吃起来不但没有酒味，而且格外香。
第三种方法：如米饭夹生严重，米粒内层仍为粉质或硬质，则较难补效。不过您也大可不必浪费这锅饭。加入适量开水后，将米饭捣碎，拌均匀，重新加热蒸煮，就成了一锅泡饭，不妨碍食用。
10楼：噢噢噢邮
米饭夹生补救法 第一种方法：若米饭夹生并不很严重，您可用筷子在米饭中扎一个个小洞，再往小洞中倒入少许开水，将炉火重新打开，过十分钟后再食用，口感就会改善许多，夹生味会基本消失，不影响正常食用。第二种方法：
饭烧夹生时，不要翻动夹生饭，只要按10∶1的米酒比例向夹生饭中均匀加入黄酒，然后，把锅放回炉子上，再用文火焖，约过十分钟，等黄酒基本挥发后，米饭也就不夹生了，吃起来不但没有酒味，而且格外香。第三种方法：如米饭夹生严重，米粒内层仍为粉质或硬质，则较难补效。
不过您也大可不必浪费这锅饭。加入适量开水后，将米饭捣碎，拌均匀，重新加热蒸煮，就成了一锅泡饭，不妨碍食用。当然，以上方法也只能尽量补救，很难彻底去掉米饭的夹生味。
因此，防止米饭夹生的关键还在于煮饭时要加适量的水。
电饭煲做米饭总是夹生怎么办
11楼：苦苦的挣扎
想要处理用电bai饭锅蒸出的夹生du不熟的zhi
米饭，首先要看夹dao生的程度，对不同程版度的夹生饭要采权取不同的方法煮熟。
1、方法一：
如果米饭全部夹生，那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞，然后围绕中间这个在四周多扎几个，要均匀。
2、方法二：
如果米饭只是表面夹生，那么将表层翻到中间，加上点水在焖下就行了。加的水量要根据夹生部分的多少来决定。表面夹生的比较多就要多加点水，反之就少加点水。
也可以用筷子扎少量几个洞，效果更好点。
3、方法三：
如果米饭局部夹生，那么在夹生处扎洞就好了，然后加适量温水接着焖。如果不确定还有没别的地方也有夹生，可以把整锅饭翻开，把夹生部分放在中间，加上适量的水继续焖熟。
4、方法四：
还可以在饭中加两三勺米酒搅拌均匀再蒸，即可消除夹生现象。把整锅饭搅动均匀，然后加上适量的米酒焖，不仅能让夹生饭熟透，而且饭还带有米酒的清香，吃起来更加可口。但是对酒精过敏的人要注意不能用这种方法。
5、方法五：
把夹生饭打散，按500克米50克黄酒的比例，把黄酒倒入锅内，用文火焖至黄酒挥发，饭就不夹生了，而且吃不出酒味。
12楼：侧身等呆
主要分两种情况。
一：电饭煲的锅因使用次数过多，过长。表面已无磁锈。做不熟米饭。建议换锅就可以。
二：做饭时水加入太少，正常为一杯米饭，一杯水。如果米被太阳暴晒过，适量在多加点。
13楼：匿名用户
吃饭的小碗，2小碗米淘洗一次入锅，摇匀后加水超过大米的2指即可，米再多，适量多加水就好了，还不成，就是你的电饭锅坏了，要不就是在高原上用呢
煤气灶煮饭老是夹生怎么回事
14楼：匿名用户
“人有失足，马有失蹄。”就算是妈妈级的资深厨师也会有失手将饭菜做得不好的时候，更别说厨房新手了。以前做饭的时候常常会因为水放少了，或是焖的时间不够而做出夹生饭，而最让人头疼的是这样的饭之后再怎么煮都煮不熟，相信初入厨房的筒子们偶尔也会有这样的小失误。
遇到夹生饭？不用愁，5个小方法，让你完美补救夹生饭。首先要看夹生的程度，对不同程度的夹生饭要采取不同的方法煮熟。
米饭夹生补救法》方法一：
如果米饭全部夹生，那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞，然后围绕中间这个在四周多扎几个，要均匀。是热气能穿透整锅饭
2米饭夹生补救法》方法二：
如果米饭只是表面夹生，那么将表层翻到中间，加上点水在焖下就行了。加的水量要根据夹生部分的多少来决定。表面夹生的比较多就要多加点水，反之就少加点水。
也可以用筷子扎少量几个洞，效果更好点。
3米饭夹生补救法》方法三：如果米饭局部夹生，那么在夹生处扎洞就好了，然后加适量温水接着焖。 如果不确定还有没别的地方也有夹生，可以把整锅饭翻开，把夹生部分放在中间，加上适量的水继续焖熟。
4米饭夹生补救法》方法四：还可以在饭中加两三勺米酒搅拌均匀再蒸，即可消除夹生现象。把整锅饭搅动均匀，然后加上适量的米酒焖，不仅能让夹生饭熟透，而且饭还带有米酒的清香，吃起来更加可口。
但是对酒精过敏的人要注意不能用这种方法。
5米饭夹生补救法》方法五：把夹生饭打散，按500克米50克黄酒的比例，把黄酒倒入锅内，用文火焖至黄酒挥发，饭就不夹生了，而且吃不出酒味。
15楼：不不不懂要问
当饭烧得蒸气往上冲时再烧5分钟然后小火10分钟(最小的火)，然后焖15分钟，不会夹生的，夏天我们这老停电，我就这么做的，没有夹生的
16楼：匿名用户
有可能是2个原因，一是煮的时间不够，二是全程开大火，造成底部水分蒸发过快，米饭缺水不熟。
电饭锅煮饭夹生是什么原因
17楼：长虹美菱股份****
1、水、米比例不当，水少了。
2、内胆底部粘有异物（饭粒、积碳等），或内胆底部变形导致与发热盘接触不良，受热不足、磁钢提前断电。自检、清理或整形就能解决。
3、因旧，磁钢或控温器（保温）已变值导致提前断电，煮饭夹生继续发生，建议找维修部调整或更换之。
18楼：匿名用户
电饭锅做饭夹生一般是磁钢坏了，就是拿下内锅，看到的肚脐。可以自己买一个换上就好，没有连线，只和开关有关。便宜8毛，贵的3元。注意别搞漏电。
19楼：匿名用户
电饭锅煮饭夹生的原因很多，可能水太少导致，在就是漏气导致也就是密封不严，还有就是控温那个开关有问题导致。
20楼：源夏载斐
不是米多也不是水少，而是做饭的时间不够。
时间足够的话，你会有一锅爆米花。
电饭煲做饭夹生饭怎么办
21楼：abc碧恩娘
电饭煲夹生有以下原因：
1、内锅变形
2、主温控失效
3、超过最大刻度容量
4、水量没有严格按照说明书要求加
如果都不是以上情况，通常电饭煲最大米量的时候可能有夹生的情况，建议您：
1、购买更大容量的饭煲，减少使用最大容量的情况2、选择ih加热的饭煲
3、如果还没有以上两个打算，请你在做饭时按照刻度多加一点水，如果多加水还不能解决产品需要到维修点去修，或者让他们换。
22楼：李义劳光济
这次先吃了吧，下次多放点水就ok
23楼：弭昊学翊
这个毛病自己修不好的
需要换零件
花不了几块钱拿去修吧
24楼：区弼宓浩然
加水不能加太烫的水，否则煮不熟了，温水可以放锅里加点水小火烹半小时加水做稀饭只能拿出来做炒饭重新烧呗，加点水
25楼：邱茗蒋和豫
最好提前把米泡20分钟
26楼：尚彤错雅青
加水不能加太烫的水，否则煮不熟了，温水可以
九阳电压力锅煮夹生饭故障处理,你好，我家九阳电压力锅之前用得好好的最近做米饭老是夹生的是怎么回事呢？
1楼 九阳 请您先检查功能是否选择正常 煮饭选择米饭功能按键 2 或者米饭与水量的比例，水是否偏少 建议您烹饪烹饪完成后，自然冷却至浮子自然落下后再开盖，尽量避免在刚进入保温状态时开盖 2楼 志存高远 亲，您好！感谢您对九阳的支持。 非常抱歉给亲添麻烦了呢， 压力锅煮饭夹生饭可能原因可能是因为煮饭水...
血清总胆汁酸高怎么回事,肝功检查总胆汁酸高是怎么回事?
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注册日期是怎么回事，核准日期是怎么回事
1楼 十日十月 企业的工商登记资料中，必有此两个日期。两者的区别初步判断如下，有待进一步核实。成立日期是企业被批准成立，发给营业执照的日期。 核准日期是企业最近一次的法定变更登记申请被核准的日期。因此，刚开业的企业，成立日期和核准日期是一样的。以后如果进行了变更登记，核准日期就晚于成立日期了。 工商...