1楼：十八班浪漫
梦见大蒜
通常暗示你会和别人发生不愉快。
梦见大蒜头
则象征女人的生育能力。
梦见剥大蒜
还暗示秘密会被揭开，让你和周围的人发生矛盾，或是遇到不顺心的倒霉事。
梦见吃大蒜产生辛辣呛人的感觉
表示将遭遇令你不得不忍受的变化，内心会有忧虑。
梦见成堆的大蒜
暗示家里遇到困难，陷入忧虑，挨过一段困窘的日子。
梦见大蒜发芽
预示家里增加人口，可能会有小孩出生。
大蒜长了绿芽还能吃不?
2楼：我素
大蒜发了芽能吃。可它失去了很多的应用功能。你可以把买回来的大蒜放在米桶里，这样不会长芽
3楼：c在奇迹
植物生长发育过程中遇到不良环境条件时，有的会暂时停止生长，这种现象称作休眠。如芽、鳞茎、块茎类蔬菜发育成熟后，体内积累了大量营养物质，原生质发生变化，代谢水平降低，生长停止，水分蒸腾减少，呼吸作用减缓，一切生命活动都进入相对静止的状态，以便增加对不良环境的抵抗能力。有休眠期的蔬菜一出休眠期，遇到合适的生长环境就会发芽，使其块茎重量减轻，品质下降，如马铃薯的休眠期一过开始发芽，不仅薯块表面皱缩，而且产生一种生物碱，食用时对人体有害；洋葱、大蒜籽和生姜发芽后肉质会变空、变干，大蒜籽收获以后，休眠期一般为２～３个月。
休眠期过后，在适宜的气温下，大蒜籽便会迅速发芽、长叶，消耗茎中的营养物质，导致鳞茎萎缩、干瘪，食用价值大大降低，甚至腐烂。 所以说，发芽了的大蒜籽，虽然可以吃，但因其营养消耗，食用价值会大打折扣。
大蒜生绿芽了还能吃吗？
4楼：5溜溜达达
如果是蒜瓣切开中间是绿色的，小绿点就是大蒜的胚芽，可以吃的，放心吧。值得注意的是在室内阴凉通风处存放的大蒜发芽后可以吃，但在阳光照射到的地方存放的大蒜，发芽时大蒜表面会变绿，这样就产生了生物碱，最好不要吃。
.蒜头买回来后，最好扎紧塑料袋的口子，防止蒜头吸潮。
也可以把蒜头装到有密封盖的空瓶子或是空罐子里，这样既能防潮，又能在平时降低存放环境里的氧气浓度，提高二氧化碳浓度，抑制蒜头发芽。
低温能抑制蒜头发芽，因此，可以把蒜头放到冰箱的冷藏室里保存，这是很多家庭现在采用的防萌芽方法。注意，蒜头不要存放在零度以下，更不能把蒜头进行冰冻，那样容易导致蒜头营养损失。
高温也能抑制蒜头发芽，家里有微波炉的情况下，把蒜头放到微波炉里加热，时间大概一分钟即可，视各个微波炉的具体参数而定。加热到蒜头摸起来稍稍烫手即可，不要过热了，否则就把蒜头全烤熟了，一次吃不完。
如果把握不了，可以先用一颗蒜瓣进行试验，从而确定合适的时间。经过这样高温处理的蒜头，就可以随意放置而不容易发芽，当然，也不能扔在潮湿的地方。
5楼：匿名用户
可以的，不影响的，发芽大了可以当蒜苗吃的。
大蒜食用注意事项：
第一，尽量不要用大蒜涂抹**，有些老人以为蒜能拔毒，蚊虫叮咬后，涂涂大蒜，这样是不对的。第二，空腹不要吃大蒜，大蒜比较辛辣，空腹吃刺激胃，肠胃不好的人，空腹吃大蒜，有可能引起肠胃炎。
第二，不要大量吃蒜，有些人以为大蒜每天吃多了对身体好，就过量吃蒜，小孩子也不能吃太多大蒜。第四，不要长时间吃大蒜，大蒜能杀死肠道细菌，破坏肠道平衡，诱发便秘。第五，对大蒜过敏的人，要忌嘴。
第三，有些人对大蒜有特殊的反应，因此如食用后有不适感，则应忌食。第六，腹泻时忌食蒜。这是因为病人腹泻时，由于受凉或食用有致疾菌的不洁食物后，这时，整个肠腔均处于“过饱和”的紧张应激状态中，再进食大蒜这一辛辣物，便会更加激惹肠壁，促成血管进一步充血、水肿，使更多的组织液涌入肠内，加重腹泻。
蒜长了绿芽还能吃吗/
6楼：匿名用户
能。不过长芽的大蒜肉会萎缩，香气也不够浓了。大蒜不要放太久，冬天尤其容易发芽
7楼：林小陆
可以食用，就是味道会流失，营养成分有少许变化，无毒。
8楼：匿名用户
这个当然可以吃。有些人喜欢吃那个芽的，会把蒜种在花盆里或者什么地方，让芽长啊长啊。
9楼：匿名用户
可以吃，采纳我的吧！！
10楼：匿名用户
爱吃蒜的人吗，，，，，，能
蒜长绿芽了还能吃吗
11楼：匿名用户
大蒜头收获以后，休眠期一般为2～3个月。休眠期过后，在适宜的气温下，大蒜头便会迅速发芽、长叶，消耗茎中的营养物质，导致鳞茎萎缩、干瘪，食用价值大大降低，甚至腐烂。所以说，发芽了的大蒜头，虽然可以吃，但因其营养消耗，食用价值会大打折扣。
大蒜是人们普遍喜爱的一种蔬菜，供食用的部分有青蒜、蒜苔、蒜瓣等，不管是青蒜，还是蒜苔蒜瓣，都具有一种特殊的辛辣臭味，其有效成分为大蒜辣素，同时还含有丙酮酸和氨，也就是说，大蒜从蒜头发芽到重新长成蒜头，体内营养成分在各个生长阶段的转变过程中不产生有毒物质。大蒜头发芽只是蒜头在适宜的外界条件下，利用其自身的贮藏养分而形成另一种形式的食用产品，所以，只要大蒜头末变色发霉腐烂，即使发了芽也能吃，吃了没有什么害处，只是味道略差罢了
12楼：匿名用户
能吃，但是要少吃，我吃过好多，也没有什么事
13楼：匿名用户
没问题，还可以吃的，蒜黄不就是这样长出来的吗！
大蒜生绿芽了还能吃吗？
14楼：沐沐
可以。实际上，大多数食物发了芽都是可以吃的。例如姜、蒜等，把芽稍稍剜掉还是可以吃的。只是里面的营养已经有一部分供给了“芽”，所以营养肯定就会打了折扣。
不过，也有些食物经过发芽，营养成分还会有所增加的。有研究表明，大豆在发芽的过程中，维生素c、氨基酸等含量不断升高。发芽糙米比没有发芽的糙米烹调更方便，口感更香甜，而且里面更富含了抗脂质氧化物质、膳食纤维、谷胱甘肽、γ-氨基丁酸等功能性因子。
所以千万别因为食物发了芽就随意扔掉，这都是非常可惜的。
专家建议：姜蒜、豆芽、糙米等发芽之后都可以食用，只不过有一些营养成分要打折扣，有的营养成分会增加。所以，不能见到发芽就都扔掉了。
15楼：匿名用户
能够吃的!不过不能有黑斑和霉变!要使大蒜头不易发芽,就要把它放在避光;通风;干燥的环境中.
最好用塑料袋装好放入冰箱冷藏室内.， 大蒜具有提高机体免疫力、防癌治癌的作用。医学研究发现，大蒜中有一种含硫的成分，能够消除致癌物亚硝胺，故有防癌特别是防胃癌作用。
当然，偶然一二次吃用大蒜没有抗癌效果。从动物实验推算，每天吃10克左右，长期坚持可能有效。这一实验结果在某些临床探索中得到证实。
生吃大蒜还有助于防治心脑血管疾病。大蒜含有一种称为“大蒜新素”的活性物质，有抑制血小板凝集、增强纤溶酶活性、延缓动脉粥样硬化、阻止血栓形成等作用。临床有报道，用大蒜新素**脑梗死患者，总有效率达90％左右；还有报道，每日给高血压患者服用大蒜制剂，持续12~14周，患者的舒张压有较明显降低；收缩压也稍有下降。
大蒜还有抗氧化减少自由基生成，延缓衰老的作用。体外实验发现，大蒜提取物抗氧化活性的作用强于人参。
大蒜含硫化物，有一种特殊臭味，常让人难以接受。改善方法是先将大蒜切碎，在室温放置10分钟再加热食用。如果未切碎就加热，不能释放大蒜有效成分，失去90％的药效；倘若切碎后再加热，可通过酶的作用释出有效成分。
有效成分一旦形成就比较稳定，即使加热煮熟仍能保持60％以上的药理作用。食用生蒜后认真漱口刷牙，嚼些茶叶等，也能减少气味。
大蒜对胃肠黏膜具有一定刺激性，故不宜一次食用过多，尽量不要空腹吃；对已有严重胃肠炎症状者应熟食，暂时停止生吃，避免肠黏膜严重受损 希望我的回答对您有帮助o(∩_∩)o
16楼：手机用户
可以，内个绿芽也可以吃，我表示，爱喝蒜芽汤
大蒜尖的一头长出绿芽是怎么回事啊，还能吃吗拜托各位大神
17楼：半醉
洋葱、大蒜籽和生姜发芽后肉质会变空、变干，大蒜籽收获以后，休眠期一般为2~3个月。休眠期过后，在适宜的气温下，大蒜籽便会迅速发芽、长叶，消耗茎中的营养物质，导致鳞茎萎缩、干瘪，食用价值大大降低，甚至腐烂。 发芽了的大蒜籽，虽然可以吃，但因其营养消耗，食用价值会大打折扣。
另外介绍大蒜的营养价值： 大蒜中含有对人体有益的微量元素和维生素c，有一定的营养和保健作用。大蒜富含大蒜素，具有抑制细菌和消毒的作用。
而且，大蒜除了具有人们早已熟知的抗微生物作用外，在抗高血压、抗血栓、抗癌、抗衰老等方面也有重要的作用。
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