吃粽子要注意哪些事儿,吃粽子要注意哪些?

2020-11-27 13:14:06 字数 5600 阅读 8232

1楼:百度用户

为什么每年端午节后,很多人都会出现消化不良、血糖升高症状?其实这都是吃粽子惹的祸。可是端午节在即,按传统习俗,端午节要吃粽子。

那怎样吃粽子才能吃出健康呢?今天,我们就聊聊吃粽子要注意的几个事项?

我们广西有着丰富的粽子文化,如凉粽、肉粽等,其中肉粽又有各种搭配,如肉馅、肉加豆类等,并且大小不一。但万变不离其宗,一般粽子有着丰富的蛋白质、脂肪等能量,并且除以红豆、绿豆等凉性的馅料为主的粽子偏凉性外,大部分的粽子是偏温性的。

吃粽子要注意的几个事项:

1、吃粽子之前,最好先了解粽子的温性、凉性。时下天气闷热,容易损伤脾胃,诱发肠道疾病,如果盲目吃粽子,可能会增加患病几率。脾胃虚寒的人呢,可以在合理的范围内,多吃一些温性的粽子。

2、粽子当主食需谨慎,由于粽子主要是由糯米做的,而糯米本身就比较难消化,加上粽子包裹得紧,看似小,但材料并不少,一个粽子看上去和一碗饭的量差不多,但其实粽子的能量远比一碗饭高得多。偶尔作为主食是可以的,但长期下去,则易引发健康问题。

3、老人、小孩,尤其是患有糖尿病、高血糖和消化功能差等人群应少吃粽子。粽子吃多了,除了有血糖升高的可能,最常见的症状就是消化不良。脾胃虚寒、肠道不好的人,不宜吃凉粽。

吃粽子还是以温热的为好。

4、吃粽子时,最好能同时喝些茶水,配一些清淡的菜以助消化。而吃粽子后,最好喝一碗稀粥、绿豆沙或蔬菜汤等清淡的食物搭配,这样能够起到清热解毒的作用。

5、粽子有清热除烦、助脾开胃的作用,特别适合夏天吃,但不宜多吃,建议一天吃一个就够了。端午节天气闷热潮湿,对于粽子的存放是一个考验。将粽子晾干,放冰箱冷存,但往往有粽子变质的情况发生,如果粽子发霉、出水,闻起来有馊味,最好丢掉。

吃粽子要注意哪些?

2楼:北京理工大学出版社

粽子虽好吃,但不能多吃,而且要注意卫生。因为粽子主要原料是糯米,而糯米带气滑肠,不易消化,如果保管不妥,吃得不卫生,还会导致疾病,因此,应注意以下4忌:

1.忌生粽子要扎得小一点,一定要完全煮熟。

2.忌不洁保存应放在篮子里,悬挂在阴凉通风的地方,要防止苍蝇、蟑螂、老鼠咬。

3.忌久存粽子扎好后,最好在3~4天吃完,如隔天吃,要回锅加热。

4.忌滥吃患有肠胃病或者病后初愈的人都不宜吃粽子,以免带发老病,诱发新病。小孩由于胃肠功能较差,如果不节制,放开肚皮吃,也是很容易出毛病的。

所以,有胃肠病的人,特别是老人、小孩应尽量少吃粽子,并且要蒸后趁热吃。

吃粽子要注意哪些?

3楼:中地数媒

粽子虽好吃,但不能多吃,而且要注意卫生。因为粽子主要原料是糯米,而糯米带气滑肠,不易消化,如果保管不妥,吃得不卫生,还会导致疾病,因此,应注意以下4忌:

1.忌生粽子要扎得小一点,一定要完全煮熟。

2.忌不洁保存应放在篮子里,悬挂在阴凉通风的地方,要防止苍蝇、蟑螂、老鼠咬。

3.忌久存粽子扎好后,最好在3~4天吃完,如隔天吃,要回锅加热。

4.忌滥吃患有肠胃病或者病后初愈的人都不宜吃粽子,以免带发老病,诱发新病。小孩由于胃肠功能较差,如果不节制,放开肚皮吃,也是很容易出毛病的。

所以,有胃肠病的人,特别是老人、小孩应尽量少吃粽子,并且要蒸后趁热吃。

4楼:盈晓禚浦

吃粽子时应注意:

1、胃病患者应少吃

2、应趁热吃,不宜凉食

3、慢嚼细咽

4、不要一次吃的过多

5、吃后不要马上做剧烈运动

6、食后如有不适,可就医

5楼:食品有意思

1、选购要注意

选购包装好的粽子要注意:

一看包装

是否完好,不要购买包装袋破损、漏气或涨袋的;二查标签信息是否齐全,(食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者的名称、地址和****、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等),标签标示信息不全,则不要购买。

选购新鲜粽子要注意:

一看粽叶,是否包裹完好,颜色是否正常(墨绿、黄绿、淡黄都属于正常);二察粽体,形状是否完整,确保无霉点、无露米和变形现象;三闻气味,如有哈喇味、酸败味等异味,说明粽子已变质。

2、自制要卫生

家庭自制粽子在选材和制作时要注意以下三点:

一是选择新鲜的食材。以糯米为主,配以不同的馅料,一般有素粽和肉粽。素粽常用果品(大枣、葡萄干等)、谷类等,应无变质、生虫等现象;肉粽常用火腿、五花肉等,建议在正规场所购买。

二是选好粽叶和粽线。最好使用新鲜粽叶,如用干粽叶,使用前要用水泡或水煮软化;尽量采用素色棉麻线捆扎,松紧适度。三是保持清洁卫生。

包粽子时手要干净卫生,食材、粽叶、加工器具等要清洗干净,以保证制作过程安全卫生。

3、煮熟再食用

不论哪种粽子,吃前都要彻底加热。带包装的粽子可按照标签标示的食用方法进行加工制作。新鲜粽子可参照预包装粽子的食用方法。

特别需要注意的是,自制粽子可用高压锅、小火焖煮等方式,确保粽子蒸熟煮透后再食用。

4、存放要得当

天气炎热,粽子容易酸败,要注意保存。带包装的粽子要按照包装上贮存方法储存,不要超过保质期。常温粽子一般可在室内阴凉处存放,也可在冰箱冷藏室存放。

速冻粽子应在冰箱冷冻室存放,不可常温存放。打开包装袋的粽子,室温存放不要超过2小时。新鲜粽子每次要少量购买,并及时食用。

必要时,可放在冰箱冷藏室,保质期一般3-5天。吃多少,煮多少。自制粽子保质期短,最好现包现吃。

没吃完的粽子需在放凉、水分沥干后冷藏或冷冻,最好尽快吃完。再次食用时须彻底加热。

5、食用要科学

粽子中淀粉、脂肪含量较高,多吃容易积食。因此,吃粽子要适量,同时搭配蔬菜、水果、肉类、蛋奶、坚果,也可搭配豆浆、汤羹等,既均衡营养,又有助消化。另外,端午节期间,要注意吃动平衡,享受美食的同时,也要适量运动。

6楼:栾聪丘夜梅

不要狼吞虎咽,小心吞下枣核

吃粽子需要注意什么?

7楼:漫阅科技

粽子中糯米粘度高,难以消化,容易使消化功能差的人肚腹闷胀,有的人甚至一吃就“滞”,特别是老人、小孩,很容易腹泻、便秘。另外,甜粽由于含糖分较多,容易提升人体内血糖含量,故糖尿病者不宜吃。不少人喜欢把粽子当早晚饭吃,这样很容易患胃病。

一大早就吃粽子,停留在胃里的时间更长,刺激胃酸分泌,可能导致慢性胃病、胃溃疡的人发病。另外,临睡前绝对不能把粽子当夜宵,否则一晚留在肚子里不容易消化。

吃粽子应当注意哪些事项

8楼:匿名用户

买粽子注意事项

3/3分步阅读

一定要看标签,和购买其他饮食类产品一样,产品标签上应标明产品名称、净含量、配料表、生产日期、保质期、厂名、厂址、产品执行标准号。认准标签再购买

2/3购买真空包装的粽子,一定要查看是否有漏气或鼓气现象,如果有漏气或鼓气现象则不要购买。如果是网购的话,果断扔掉。

3/3观察粽子形态,粽角应端正,扎线松紧适当,无明显露角,粽体无外露。无杂质,无夹生,不得有霉变、生虫和其他外来污染物。

吃粽子注意事项

1/3注意不要多吃。粽子一般是糯米制作而成,不易消化,如果吃的太多,容易引起腹胀。这时候可以备一点健胃消食片或者多吃一些水果蔬菜。

2/3“心急吃不了热豆腐”,这句话对错难辨哦。首先,粽子一定要热透了才可以食用。因为糯米等容易变质,加热不充分,很容易发生食物中毒;其次就是避免多次加热,最好在第一次温热的时候吃掉它。

3/3糖尿病人忌食粽子。因为糯米是高糖的啦,注意身体哦

注意事项

不管怎样,一切以自己的身体健康为重

祝大家端午安康

吃粽子应注意哪些事项

9楼:古方红糖

粽子要放冰箱冷冻室保存,由于端午节天气一般比较炎热,粽子比较容易变质,所以买回来的粽子一定要放在冰箱冻冻室里保存。如果第二天早上要吃,可以前晚把粽子从冷冻室拿出来放保鲜室,第二天蒸热的时间更少,环保又省时。

粽子要完全蒸热再吃,由于粽子基本是糯米和馅做的,对于消化吸收不好的小孩子和老年人来说,如果没有蒸热,很容易吃了拉肚子,甚至食物中毒。还有,冷粽子是伤脾的,热粽子则是养胃的。

粽子最好趁热吃, 趁热吃粽子,不要把它放凉之后再反复加热,一是风味大不如前,二是如果保存不当,也会引起消化不良或食物中毒

不要食用不新鲜的粽子,粽子剥开后如果看到粽叶和粽子之间有拉丝,则说明粽子可能放很久不新鲜了,最好不要再食用。购买粽子时要注意外包装及保质期,

注意不要吃粽叶染色的粽子。吃了这样的粽子之后对人体的伤害是比较大的。

最好是自己包粽子。如果能自己亲手包,就更好了,又新鲜又安全还好吃。

10楼:柠荫

1.防烫伤,粽子成份为糯米,刚出锅

的粽子温度很高,容易烫伤口腔。

2.注意枣核,有些粽子里包有红枣,吃粽子时要把枣核吐出来,以把枣核吞下。

3.防消化不良、粽子里的糯米,肠胃很难消化,肠胃不好的人不宜过量食用粽子。

11楼:丁悌印堂

贴心叮咛:

1.粽子应趁热

吃,加了油脂、肉、蛋黄的粽子更不宜冷吃,对于消化能力差的人来说尤其要注意。有些质量差的糯米在冷后会有变硬现象,五谷杂粮粽子冷后的回生现象更明显。

2.粽子属于主食,三餐都可以吃,早餐甚至更合适。因为早餐通常食欲不振,饮食数量较少,清香温热的粽子吃起来又方便,又让人心情大好,一上午感觉都很幸福。

3.素粽子的热量没有传说中那么高,但毕竟属于粮食,吃了粽子就要相应减少米饭、馒头、面条等主食,否则会带来过多的淀粉引起体重上升,还可能过于饱胀引起消化不良。一般来说吃一个大粽子减一小碗米饭即可。

4.热糯米本身虽然好消化,但和油腻的配料混在一起,比如肥肉、蛋黄等,消化能力差的人可能会感觉不舒服,另一部分人则容易上火。所以消化不良的人吃粽子宜选清爽的北方小枣粽子,也不宜配太油腻的菜。

对于容易上火的人来说,不宜配促进身体发热的牛羊肉类、油炸食品和过辣的菜。蔬菜、豆制品和不油腻的鱼类最宜。

12楼:莘深潮朝

细嚼慢咽,不要一次吃得太多,一天两个为宜。

13楼:梁蒙京奇胜

粽子不好消化,不要吃得过多。

14楼:连霞礼云

简单点。就是,

不能多吃2-3个就可以啦。

吃粽子时不能太快

粽子没有熟不能吃。储存已久的粽子不能吃啦。

吃粽子有什么禁忌?

15楼:漫阅科技

粽子粽子含有脂肪、蛋白质等。

粽子虽好吃,但不能贪食多吃,并且在做它时要注意卫生。因为粽子的主要原料是糯米,而糯米滞气滑肠,不易消化,如果贮存保管不妥,吃得不卫生,还会导致疾病。

1忌生。粽子要扎得小一点,一定要完全煮熟。

2忌不沾。保存时应放在篮子里,悬挂在阴凉通风的地方,要防止苍蝇、蟑螂、老鼠爬咬。3忌久存。粽子扎好后,最好在3~4天内吃完,隔天吃要回锅加热。

4忌滥吃。患有肠胃病,或者病刚初愈的人都不宜吃粽子,以免带发故病,诱发新病。小孩由于胃肠功能较差,如果不节制,放开量吃,也会容易得病的。

所以,有胃肠病的人,尤其儿童要尽量少吃粽子,实在要吃,要煮熟后趁热吃。

端午节吃粽子有哪些讲究与注意事项

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