酒中甲醇的含量多少才符合卫生标准

2021-08-17 08:53:02 字数 1291 阅读 6819

1楼:久久得六

国家标准规定:

以粮谷类为原料的白酒中甲醇含量不得超过0.6g/l,以其他原料生产的白酒中甲醇含量不得超过2.0g/l。(甲醇指标按 100%酒精度折算)。

甲醇和乙醇同为醇类物质,一个是有害物质,一个是白酒的主要成分,它们都可以无限的与水互溶,但甲醇的沸点为64.7度,乙醇的沸点为78度。

甲醇在白酒生产中主要是由酿酒原料中的果胶物质,在高温高压条件下,果胶质会生成通过一系列的生化反应生成甲醇。

2楼:匿名用户

饮料酒(包含各种蒸馏酒及发酵酒)都含有极微量的甲醇,白酒自然也不例外。国家标准规定,以谷类为原料的白酒中甲醇含量不得超过0.04g/100ml(折成酒度为60度计,下同),以薯干及代用品为原料的白酒中甲醇含量不得超过0.12g/100ml。

拓展:甲醇(methanol,dried,ch4o)系结构最为简单的饱和一元醇,cas号有67-56-1、170082-17-4,分子量32.04,沸点64.

7℃。又称“木醇”或“木精”。是无色有酒精气味易挥发的液体。

人口服中毒最低剂量约为100mg/kg体重,经口摄入0.3~1g/kg可致死。用于制造甲醛和农药等,并用作有机物的萃取剂和酒精的变性剂等。

通常由一氧化碳与氢气反应制得。

基本应用:

1.基本有机原料之一。主要用于制造甲醛、乙酸、氯甲烷、甲胺和硫酸二甲酯等多种有机产品;

2.用作涂料、清漆、虫胶、油墨、胶黏剂、染料、生物碱、醋酸纤维素、硝酸纤维素、乙基纤维素、聚乙烯醇缩丁醛等的溶剂;

3.是制造农药、医药、塑料、合成纤维及有机化工产品如甲醛、甲胺、氯甲烷、硫酸二甲酯等的原料。其他用作汽车防冻液、金属表面清洗剂和酒精变性剂等;

4.是重要的燃料,可掺入汽油作替代燃料使用。20世纪80年代以来,甲醇用于生产汽油辛烷值添加剂甲基叔丁基醚、甲醇汽油、甲醇燃料,以及甲醇蛋白等产品,大大促进了甲醇生产的发展和市场需要;甲醇已经作为f1赛车的燃料添加剂使用,也广泛应用于甲醇燃料电池中;

5.用作分析试剂,如作溶剂、甲基化试剂、色谱分析试剂。还用于有机合成;

6.甲醇为清洗去油剂,mos级主要用于分立器件,中、大规模集成电路,bv-ⅲ级主要用于超大规模集成电路工艺技术。

用途:甲醇用途广泛,是基础的有机化工原料和优质燃料。主要应用于精细化工,塑料等领域,用来制造甲醛、醋酸、氯甲烷、甲氨、硫二甲酯等多种有机产品,也是农药、医药的重要原料之一。

甲醇在深加工后可作为一种新型清洁燃料,也加入汽油掺烧。甲醇和氨反应可以制造一甲胺。

酒的成分含量?比如甲醇国家规定不得超过多少,还有其它的糖类酯类都有什么?