1楼：匿名用户
－ 准备食材 －
花蛤 600g
红椒（也可以放青尖椒） 半个
香菜 一根
葱 一段
姜 几片
干辣椒 8颗
白糖 一勺
蚝油 2勺
生抽 一勺
盐 适量
食用油 少许
老干妈麻辣酱 一勺
豆瓣酱 一勺
－ 步骤 －
1.备料：葱姜蒜末，红椒段少许即可。
2.备料：香菜，洋葱，干辣椒。
3.花蛤吐净泥沙，多洗几遍，在开水中抄一下，一分钟即可（这时花蛤已经开口）。为了彻底洗净泥沙，避免牙碜，捞出再用清水冲洗几遍控水。
4.葱姜蒜辣椒炝锅-放入豆瓣酱和老干妈酱小火炒出红油-下控净水的花蛤-大火爆炒-顺带放入糖，盐，生抽，蚝油，料酒-爆炒至汤汁粘稠，放入红椒，洋葱颠勺翻炒-关火放香菜末出锅即可。
2楼：高雅大气很有笵
主料新鲜花蛤1000克灯笼椒适量朝天椒50克 辅料花椒10克麻椒20克葱段适量蒜20克生姜10克食用油稍多量鸡精适量食盐适量郫县豆瓣酱20克
步骤麻辣花蛤的做法步骤11.吐尽沙子的花蛤过开水煮熟，时间不要太长，开锅即可
麻辣花蛤的做法步骤22.控干水分
麻辣花蛤的做法步骤33.朝天椒切段
麻辣花蛤的做法步骤44.姜，蒜，麻椒和葱忘了没照（大家见谅）麻辣花蛤的做法步骤55.郫县豆瓣酱（绝对不是做广告）麻辣花蛤的做法步骤66.出锅
麻辣蛤蜊肉的做法
麻辣花蛤怎么做
3楼：鲁姐美食
麻辣花甲怎么做？花甲加入盐油吐沙，开口，锅中葱姜蒜末爆香，豆瓣酱翻炒加入花甲，辣椒香菜即可。
4楼：高考张老师
麻辣花甲怎么做？把花甲倒入水中，加油吐沙，锅中起油加入豆瓣酱辣椒，花甲翻炒，倒入老抽香菜。
5楼：三里庄幼
食材明细
花蛤2斤
25适量
微辣口味
炒工艺十分钟耗时
普通难度
麻辣花蛤的做法步骤
1买回来花蛤放入盐水里泡2-3小时，把沙子吐干净2准备所有材料，花椒 干辣椒，葱 姜 蒜。用水把花蛤壳子煮开，不宜煮时间太久，壳子煮开后，捞出来洗几下，控干水分。要不然肉都掉下来
3锅里放入油，把所有材料放入炒出香味，放入花蛤爆炒，放点酱油料酒 在炒几分钟就可以起锅啦
烧烤那里的麻辣花蛤是怎么做的
6楼：何焱宇杰龙
麻辣花蛤怎么做
主料花蛤
1000g辅料油
适量盐适量干红辣椒适量葱
适量麻椒
适量料酒
适量步骤
1.花提前养出沙子
焯烫至花蛤开口
成出备用
2.葱切段
3.准备好料酒
4.准备好辣椒
5.起锅热油
6.小火煸出香
7.倒入花蛤
8.倒入料酒
9.准备好料酒
10.放盐
翻炒均匀即可
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