1楼：匿名用户
直接吃水果更好动植物里不同的营养，比如酶、维生素，是储存在细胞的不同地方，相互之间不会接触，因为不同营养物质在不同的环境下比较稳定，如果榨汁会破坏细胞结构，让各种维生素、酶和其它有机物混合在一起，混合后的物质包括ph、某些离子浓度会变得不适合大部分营养物质稳定存在，于是营养被损害。比如黄瓜同时含有维生素c（少量）和维生素c分解酶，平时相安无事，但榨成汁，尤其跟其它维生素c含量丰富的蔬果一起榨汁，就会破坏维生素c。综上。
直接吃水果更好
2楼：匿名用户
还是直接吃比较好。因为用榨汁机榨有些营养元素会跟空气里的二氧化碳接触而丢失，所以直接吃好
3楼：匿名用户
其实是直接吃水果口感更好。扎好的梨啊，苹果啊，西瓜啊，什么的，大概是因为混入了大量的空气起了氧化作用，口感就怪怪的，还是直接吃更新鲜。但是在酒店吃饭的时候，肯定是和果汁更方便，不过好像果汁兑了水味道更好些？
反正我儿子不喜欢我扎的梨汁、西瓜汁啥的，喜欢直接吃。
4楼：樊天骄刚阵
榨汁机原理是把果肉打碎，不足的是粗纤维素会在滤掉的渣里面流失掉，可能也会有轻微氧化的问题，而且榨汁机加水后口味会变淡，很多外面卖的鲜榨果汁为保持口感都会加糖或别的调味剂。不过我个人觉得上述损失其实还好，大多数营养物质还是保留下来了，而且毕竟比吃水果方便~
自己榨的果汁好还是直接吃水果好
5楼：小颠儿
果汁和新鲜水果的营养程度可不一样哦
6楼：上海易路荣昕装潢公司
直接吃水果还是榨汁，建议直接吃水果好
虽然适当、适量喝鲜榨果汁无妨，但榨汁会导致很多营养素流失，并且相比较直接进食水果，水果榨汁也存在三大缺点：
一、维生素c损失惨重：榨汁的直接后果，是损失蔬菜水果中的维生素和类黄酮、花青素等抗氧化成分，哪怕是榨了之后马上就喝也是如此。因为，水果蔬菜的细胞当中，都有复杂的超微结构，就好像蜜蜂蜂巢那样的格子，里面的内容却不一样，不能混在一起。
比如说，维生素c一定不能和各种氧化酶相遇，否则就会互相作用。可是，在榨汁时，高速旋转的刀片会把大部分细胞破坏掉，把所有营养素都混在一起。如此，维生素c遇到了多种氧化酶，就会损失惨重。
二、水果里的维c流失主要是因为发生了氧化反应。而不同的水果在榨汁后维c的流失量也不同，每100克黄瓜、梨和胡萝卜里的维c含量只有不到1毫克，而西瓜汁里的维c含量只流失了不到20%。这是因为西瓜带有酸性，相对前三种蔬果而言，不容易被氧化。
膳食纤维损失最多：不溶性元素如钙、膳食纤维等也会被留在渣子当中。喝水果汁会减少人们对水果中富含的膳食纤维的摄取，而这些膳食纤维具有预防和减少糖尿病心血管疾病等的保健功效。
三、果汁代替蔬果容易便秘：蔬菜和水果榨成汁来饮用不仅不能帮助消化，还会引起便秘。因为水果在榨汁的过程中损失了很多人体必需的膳食纤维。
其中的不溶性纤维可以防止胃肠系统的病变，具有刺激肠道蠕动和促进排便的作用。
此外，如果一定要选择榨汁的话，也建议，尽量选择新鲜、成熟、果肉饱满的果蔬。要想榨出汁来，一定要选水分含量高的，水果中西瓜、苹果、草莓、柠檬、柑橘、猕猴桃、菠萝、芒果等比较合适，对于蔬菜，还要考虑质地、口味，太硬或是涩味、生味重的都不适合，比较受欢迎的有番茄、苦瓜等。也可以在榨汁的时候适当填一些水。
7楼：班门弄斧
直接吃水果好
虽然适当、适量喝鲜榨果汁无妨，但榨汁会导致很多营养素流失，并且相比较直接进食水果，水果榨汁也存在三大缺点：
一、维生素c损失惨重：榨汁的直接后果，是损失蔬菜水果中的维生素和类黄酮、花青素等抗氧化成分，哪怕是榨了之后马上就喝也是如此。因为，水果蔬菜的细胞当中，都有复杂的超微结构，就好像蜜蜂蜂巢那样的格子，里面的内容却不一样，不能混在一起。
比如说，维生素c一定不能和各种氧化酶相遇，否则就会互相作用。可是，在榨汁时，高速旋转的刀片会把大部分细胞破坏掉，把所有营养素都混在一起。如此，维生素c遇到了多种氧化酶，就会损失惨重。
二、水果里的维c流失主要是因为发生了氧化反应。而不同的水果在榨汁后维c的流失量也不同，每100克黄瓜、梨和胡萝卜里的维c含量只有不到1毫克，而西瓜汁里的维c含量只流失了不到20%。这是因为西瓜带有酸性，相对前三种蔬果而言，不容易被氧化。
膳食纤维损失最多：不溶性元素如钙、膳食纤维等也会被留在渣子当中。喝水果汁会减少人们对水果中富含的膳食纤维的摄取，而这些膳食纤维具有预防和减少糖尿病心血管疾病等的保健功效。
三、果汁代替蔬果容易便秘：蔬菜和水果榨成汁来饮用不仅不能帮助消化，还会引起便秘。因为水果在榨汁的过程中损失了很多人体必需的膳食纤维。
其中的不溶性纤维可以防止胃肠系统的病变，具有刺激肠道蠕动和促进排便的作用。
果蔬热处理减少营养损失
在制作果蔬汁之前，要对果蔬进行热烫处理，也就是说，需要把水果蔬菜在沸水中略微烫一下，把那些氧化酶杀灭掉，也让组织略微软一点，然后再榨汁。这样，不仅维生素的损失变小，出汁率增加，而且还能让榨汁颜色鲜艳，不容易变褐。特别是那些没有酸味的蔬菜，比如胡萝卜、青菜、芹菜、鲜甜玉米等，一定要烫过再榨汁。
8楼：匿名用户
直接食用水果好。 果汁中虽富含水果的营养成份，但缺少纤维。 水果中的纤维素含量多，摄入一定量纤维素，不仅可降低血液中胆固醇。
而且食用植物纤维起到通便作用。这是饮用果汁所不能达到的效果。
9楼：草木青葱
你好，我建议直接吃水果。因为在榨汁过程中维生素和果胶损失了很多，不如直接吃水果营养全面。谢谢。
10楼：己所欲亚麻籽油
直接吃水果比较好，榨果汁会损失一部分营养，而且榨果汁用的水果量更大，容易热量超标
11楼：匿名用户
对一般人来说，吃水果更加好，水果中有膳食纤维能增强肠胃的功能，有利于排毒。对于消化功能较弱的老人和孩子来说，果汁则要好一些，不仅容易吸收，还有助于消化、润肠道，同时能补充膳食中营养成分的不足。
鲜榨果汁同样也缺少了水果所含有的植物纤维，而且在压榨的过程中，某些易氧化的维生素会被破坏掉；榨成果汁后，果汁中的糖类浓度增大，热量也增高，经常喝果汁会有增加体重的可能。
此外，水果是固体食物，吃一两个会感觉很饱，而果汁是流质，不能提供饱腹感，大量喝果汁会导致摄入过多的糖分。因此，从膳食选择对身体的作用来说，吃新鲜水果比喝果汁好，喝果汁比喝果汁饮料好。
12楼：智慧
笔者建议身体健康，正常的人还是直接吃水果。果汁经过榨压后，容易消化、吸收，适合小孩、老人以及病患者。但榨压的果汁会导致很多营养素流失，不如直接食用水果。
如果一定要选择榨汁的话，尽量选择新鲜、成熟、果肉饱满的果蔬。
13楼：匿名用户
营养素损失。和新鲜果汁相比较，水果在榨汁的过程中，去掉了其中的膳食纤维和部分保健成分，当中的维生素c和抗氧化物也遭到破坏。
含糖量高。果汁往往都特别甜，其中的含糖量都比较高，比如葡萄汁的含糖量在15%-20%，相当于可乐含糖量的两倍，容易导致发胖。
血糖上升快。果汁是液体状态，不需要咀嚼，在胃里的排空速度相当快，在肠道中的吸收速度也很快，所以血糖上升得快。
喝的量更多。喝果汁的速度远大于吃水果的速度，喝果汁的饱腹感却远小于吃水果。所以容易导致越喝越多。
水果再好，也得均衡。水果再好，也不能代替粮食、蛋奶、鱼肉等其他食物的营养。
14楼：匿名用户
吃水果,那么水果中的膳食纤维也一并吸收,促进肠蠕动.
喝果汗,如胡萝卜,你吃的话一次只能吃一根,但喝可以一次喝九根,除了粗纤维,其他摄入的是吃的九倍.
15楼：匿名用户
分情况。比较方便的话，还是吃水果好，因为果肉纤维有助于胃部的运动。
而榨的果汁，虽然讲水果的水分和营养扎了出来，但肯定会有一些损失。榨果汁较为方便，需要注意的是水果照样包含热量，而果汁很容易过量食用，会造成肥胖的！另外来说果汁不易保存，建议少量榨汁。
16楼：匿名用户
从自己从业的角度出发，我建议大家的咀嚼能力还可以的，还是直接吃水果好些。
为什么？我来讲下现市面上很火的原汁机原理吧，这款机自己也研发过，里面的结构也很清楚，它之所以能将水果的汁榨出，主要是那旋转的研磨头与滤网之间互相挤压结果。也就是水果在研磨头的作用下，被压在那固定滤网上，然后通过滤网上的塑料筋条，将食物压碎，接着在底部，靠滤网与研磨头之间互挤，果汁就从那滤网孔中流出，渣从底部被压出。
这类原汁机最大的问题就是：研磨头不能榨硬的食物，如红萝卜、芹菜等，榨这些硬质水果的风险就是研磨头会出现损伤，也就是果汁里会含有塑料，只是这些塑料颗粒很细，肉眼是看不到的；只有在你清洗研磨头时，就会发现它表面出现刮痕！
所以除非自己的牙齿不好外，还是建议你直接吃水果好些。
17楼：匿名用户
如果有条件吃水果的话，肯定是直接吃水果效果更好！直接吃水果不仅不会流失水果的营养成分，而且还富含膳食纤维，饱腹感强；鲜榨果汁的话，一来麻烦，其次榨汁过程中会流失一部分营养成分，再次喝果汁饱腹感差，容易喝多了，比如一杯苹果汁几口就喝完，但吃一个苹果就比较费时间，饱腹感更强。
18楼：凯能热泵烘干机
相对来说水果是直接吃会让人体吸收。
19楼：辉特搅拌站机械
果汁利于吸收，看自己想要什么口感的。
20楼：静香
水果直接吃好，这样既补充了纤维素，同时也限制了果糖的摄入量；榨果汁容易大量摄入果糖，也易引发痛风。
21楼：匿名用户
这个就看个人的喜好了，果汁其实严格来说是有部分人没法直接咀嚼水果，所以有果汁的话可以方便他们摄入水果内的维生素。如果牙口好的话，直接吃水果还有果皮应该是会更好一些的，不同的水果有其特殊情况就另说了。
22楼：刘小妹
个人觉得还是直接吃好，榨果汁得处理下果皮什么的。直接吃省事点。哈
23楼：匿名用户
能用嘴咀嚼最好还是用嘴拒绝，毕竟唾液中有唾液淀粉酶，帮助消化的
不能用咀嚼，那只能榨汁了
喝果汁跟直接吃水果有什么区别?
24楼：匿名用户
1、喝水果汁会减少人们对水果中富含的纤维素的摄取。而这些纤维素具有预防和减少糖尿病、心血管疾病等的保健功效，还能有效地刺激肠胃蠕动，促进排便。
2.直接食用水果容易产生饱腹感，而喝果汁会不知不觉摄取过多热量和糖分，增加患病几率。
3、果肉里面含有的维生素未必能全部榨到果汁里。
4、榨成果汁后，糖分浓缩，对身体反而不好。喝果汁会很快提高血糖浓度，刺激胰岛素在短时间内加快分泌。所以糖尿病人不宜喝果汁。正常人也应该尽量保持血糖平衡。
新鲜水果含丰富维生素c及膳食纤维，若打成果汁，因需要水果量多，通常一杯果汁是由三个新鲜水果打成的，会提高热量，且在过滤时会把部份膳食纤维过滤掉，所以果汁不宜代替水果。
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