1楼：你不懂
欧洲人的家里基本上是没有油烟机的，因为他们做饭是不用油的，他们习惯于把菜都放到锅里煮而不是炒，而中国人烧菜必产生油烟，从这点来看欧洲的更健康。
2楼：吴尊是我的
一个是炒的，一个是煮的。然后中国的食材处理是用油的，欧洲那边其实很少会用油。我觉得都是健康的。
3楼：峰佘无敌
中国习惯炒，而欧洲习惯烤，没有说哪种更加健康的，爆炒和烤，做出来的食物都是比较高热量的，只能说各有各的美味吧。
4楼：匿名用户
欧美国家对食材的处理无非是烤箱烤、微波炉、蒸和煮再加上生蔬果，相比中餐更低油，生蔬果也能更好保存维生素，所以从健康层面上西餐相对更健康，但从口味上中餐会更丰富，大水大油，更能满足胃口
5楼：知38380复饲
像欧洲人啊，他们的烹饪方式是整块的处理食材。而中国人都是食材小块化处理。其实都算健康的。
6楼：尹朶月
欧洲的烹饪手法以煮和烤为主，而中国的烹饪手法就比较多种多样了，比如说红烧，油焖。我觉得中国的比较健康。
7楼：戰歌
外国人一般都是用烤箱烤牛排烤蔬菜烤一切东西，用电磁炉做一些炖菜之类的东西。我们中国人呢，什么都离不开那一口炒锅，食材处理都是用炒锅。我个人是认为我们的烹饪更健康。
8楼：暗受
欧美少蒸炒。中国可能更擅长食材之间味道融合，比如栗子焖鸡和佛跳墙。用的油有差异。欧美多生冷食物，比如沙拉。用中国的烹饪手法做出来的更健康。
9楼：6440灭韩募捕
其实两个地方的人都会选择蒸或煮，但中国人还会用炒的方式进行烹饪，可处理的食材更全面，我认为中国人的更健康。
10楼：匿名用户
不管怎么说，中国和欧洲的烹饪手法虽然有很大的不同，但是它们都是赢各自的发展。所以，没有一种东西是绝对的健康，只有你合理地运用和食用，才不会对自己造成太大的伤害，因为一些东西好不好只是一个度的问题，掌握好度量，自然也就能更好地享受生活。