木耳有什么营养价值

2021-05-25 20:52:46 字数 1603 阅读 3683

1楼:北海数码站

木耳是我国古老的食物之一流传至今,木耳属于藻类,因为藻类的种类相对于别的食物来说并不多,因此很多人都并不了解木耳的营养价值,下面我们将为您讲解一下关于木耳的营养价值。

1.木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;

2.木耳含有维生素k,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;

3.木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用;

它还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用,因此,它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。

5.它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;

6.木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。

木耳适合人群

一般人群均可食用。

1.适合心脑血管疾病、结石症患者食用,特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用;

2.有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食;孕妇不宜多吃。

专家最后提醒朋友们患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

2楼:匿名用户

黑木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’,每100克黑木耳中含铁185毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍,是各种荤素食品中含铁量最多的。黑木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌,含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维,其中蛋白质含量和肉类相当,铁比肉类高10倍,钙是肉类的20倍,维生素b_2是蔬菜的10倍以上,黑木耳还含有多种有益氨基酸和微量元素,被称之为“素中之荤”。100克黑木耳的营养成分为:

含水分10.9克、蛋白质10.6克、脂肪0.

2克、碳水化合物65.5克、热量306千卡、粗纤维7.0克、灰分5.

8克、钙357毫克、磷201毫克、铁185毫克、胡萝卜素0.03毫克、硫胺素0.15毫克、核黄素0.

55毫克、烟碱酸2.7毫克。aqui te amo。

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木耳有什么营养价值?木耳可以液的循环的循环,可以血管堵塞,有助血管畅通

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木耳含有的铁元素,具有很好的补血功能,可以预防和**缺铁性贫血;木耳中的膳食纤维,能够吸收肠道水分,促进身体废物排出,可以防治便秘,同时可以减少毒素对身体的伤害,预防直肠癌的发生;木耳中的维生素e,氨基酸有很强的抗氧化性,减少自由基对**的伤害,能缓解**粗糙,干燥,有养颜美容的功效;木耳中含有蛋白质,胡萝卜素,脂肪,多糖,磷,钙,铁,磷等营养物质,具有益气补血,养血止血,润肺。

5楼:登好啊

木耳的话可以有很大的功效。第一是把木耳弄成其他的美味佳肴,从而给自己的身体补充一些维生素c,还有就是,一些蛋白质,另外还有一,一些。很好的汤汁成分。

是很不错的,可以活血化一通便。等等的功效,我觉得木耳还是,很能让人起到很好的作用。

6楼:美味研究室

木耳被成为“素中之王”,营养价值如此丰富,90%的人不知道

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