各种利口酒的做法,各种利口酒的做法。 15

2021-05-25 20:27:30 字数 4272 阅读 3847

1楼:无属性试验室

1。冷面(coll face)伏特加30ml,梨利口酒10ml,君度10ml,柠檬汁10ml,blue bols一 barspon!~ 摇和法装鸡尾酒杯!

2。夜之吻(kiss in the dark) 辛辣金酒20ml,不甜苦艾酒20ml,樱桃白兰地20ml!~摇和法装阔口香宾杯!

3。鲜红酒香(scarlet bouquet) 红葡萄酒30ml,草莓利口酒15ml,草莓4~5个,蜜糖一barspon!~做法将草莓放进shake压碎,然后倒如材料摇匀然后一边过滤一边倒如高脚调酒杯!

4。草莓农庄(strawberry farm) 白朗姆20ml,草莓利口酒20ml,奶油15ml,草莓果酱20ml,石榴汁一barspon!~做法将上面的材料与碎冰混合打匀,装如阔口香宾杯,插如吸管,草莓装饰就ok!

5。奇异天空(kiwi sky)伏特加20ml,奇异果果酱40ml,薄荷利口酒一barspon,蜜糖二barspon!~做法将材料打匀装高脚调酒杯就ok!

6。秋樱(akizakura)伏特加10ml,梅酒10ml,葡萄汁40ml,白兰地一barspon!~做法用调和法+冰快,装高脚调酒杯,插上带树枝的葡萄干做装饰就ok!

7。刺激(pique pique)伏特加30ml,石榴果汁一barspon,葡萄柚汁90ml摇和,装大号郁金香形香宾杯!

8。自由(eleuthera)白朗姆30ml,香蕉利口酒20ml,青柠汁10ml,哈密瓜利口酒一barspon!~摇和法!

以前上学没事的时候做过海布错,现在到是没什么时间了!

2楼:菲格鲁兹

利口酒主要分为浸泡和搅合2种 浸泡分为 发酵前浸泡和发酵后浸泡 发酵前浸泡物口味较为清淡,多为浸泡物香味 发酵后浸泡口味回更重于浸泡物

搅合同样 分为发酵前搅合于发酵后搅合 效果同上 但搅合比浸泡口味更着重于搅合物

上述方法可以自己在家使用 建议不要自己泡 因为每一款利口酒都有它不外传的配方

自己动手做利口酒的做法步骤图,怎么做好吃

3楼:匿名用户

主料:材料:成品约300ml

鸡蛋2个

糖粉50 g

香草豆荚半根

丁香3根 或者 丁香粉 1刀尖

咖啡奶10 %脂肪 85 ml

白兰地165 ml

1.取蛋黄,与糖粉用电动打蛋器打足5分钟

2.如果用丁香,取3根,用研体碾成粉末,加入到蛋黄中去。如果用丁香粉,直接加1刀尖

3.香草豆荚从中剖开,取一半的髓,加入到蛋黄里去4.边搅拌边加入咖啡奶,最后加入白兰地。搅拌均匀后,放入冰箱,凉至少2个小时

5.等凉后,表面上还会有很多的泡沫。将浮沫撇去,即可装瓶。冰箱里可以保存4-6个星期

咖啡利口酒的做法步骤图,咖啡利口酒怎么做

4楼:踏雪醉寻梅

1、黑色俄罗斯(blackrussian)原料:1份咖啡酒1-3份伏特加(可随口味增减)

调法:在古典杯内加入2-3块冰块,依次将上述两种原料倒入杯内,轻轻搅匀即可。

特点:口味干冽,香气浓郁,传统特色。

2、甘露苏打(kahluaslda)

原料:1份甘露(或其他品牌咖啡酒)适量冰镇苏打水,用青柠檬片点缀。

特点:清香淡雅,冰凉爽口,消暑解渴。

3、甘露椰汁(kahluacocoanutjuice)原料:1份甘露咖啡酒,4份冰镇椰汁

调法:在高身杯内加入适量冰块并依次兑入上述两种原料,搅匀即成。

特点:椰香突出,口味醇和,独具风格。

4、甘露雪糕(kahlua ice-cream)原料:适量甘露咖啡酒,冰淇淋一杯

调法:在盛满冰淇淋的杯内,斟入适量的甘露咖啡酒,并用小点心装饰。

特点:透心冰凉,甜润幼滑,口味香醇。

十大经典鸡尾酒制作方法

5楼:廖明明

1、玛格丽特鸡尾酒

配料:40毫升龙舌兰酒,20毫升君度橙酒,20毫升青柠檬汁

调制方法:取一个鸡尾酒碟,将杯沿用柠檬片蘸湿,在细盐上抹一下,沾上一层“盐霜”,将3种配料加冰块后倒入摇杯内摇匀,倒入鸡尾酒即可。

2、新加坡司令鸡尾酒

配料:40毫升琴酒,20毫升樱桃白兰地,30毫升柠檬汁,10毫升必得利石榴汁,1注安格斯特拉苦酒,冰镇苏打水

调制方法:将苏打水以外的所有配料加冰块后倒入摇杯内摇匀,接着倒入一个芬西玻璃杯中,并加入冰镇苏打水直到杯口,最后用一颗樱桃、一片菠萝点缀。

3、血腥玛丽鸡尾酒

配料:50毫升伏特加,10毫升柠檬汁,鲜磨的胡椒粒,盐,2注tabasco少司,4注伍斯特少司,120毫升番茄汁

调制方法:取一个长饮杯,加入适量冰块,并将除番茄汁以外的配料尽数倒入,适当搅拌,接着倒入番茄汁至杯满,再次搅拌,最后用芹菜梗或一个整虾点缀。

4、非斯杜松子酒

配料:50毫升琴酒,20毫升柠檬汁,10毫升必得利石榴汁,冰镇苏打水

调制方法:除苏打水之外,将所有配料加冰块倒入摇杯中,持久用力摇匀,倒入长饮(longdrink)杯中,最后加苏打水直到杯满。

5、曼哈顿酒

配料:40毫升加拿大威士忌,20毫升味美思酒,2注安格斯特拉苦酒(用龙胆和苦橙制成的一种苦味利口酒)

调制方法:将所有配料倒入一个装有冰块的玻璃杯中,搅拌均匀后倒入鸡尾酒碟,最后加入一颗樱桃点缀。

6、海岸鸡尾酒

配料:30毫升伏特加,30毫升桃子利口酒,60毫升菠萝汁,60毫升小红莓汁

调制方法:将所有配料倒入摇杯,配上冰块摇匀,然后倒入一个长饮杯即可。

7、龙舌兰日出鸡尾酒

配料:60毫升龙舌兰酒,100毫升橙汁,10毫升柠檬汁,20毫升必得利石榴汁

调制方法:将龙舌兰酒、橙汁和柠檬汁混合冰块后倒入摇杯内摇匀并倒入长饮杯内,随后慢慢的加入必得利石榴汁至杯口,稍作搅拌即可。

8、亚历山大酒

配方:白兰地1/3,可可甜酒1/3,鲜奶油1/3,豆蔻粉少量(可以不加)

调制方法:将适量的冰块,少许的可可糊,鲜奶油和法国白兰地,搅拌后过滤,即可饮用。

9、干马提尼鸡尾酒

配料:50毫升琴酒,10毫升干苦艾酒

调制方法:将琴酒和苦艾酒混合冰块后放入摇杯中摇匀,然后倒入鸡尾酒碟中,最后用一颗橄榄点缀。

10、吉普森鸡尾酒

配料:50毫升琴酒,10毫升干苦艾酒调制方法:与干马提尼类似,首先要将琴酒和苦艾酒混合冰

块后放入摇杯中摇匀,然后倒入鸡尾酒碟中,最后用若干洋葱片点缀。

6楼:饱读诗书丶

经典鸡尾酒有很多,如pink lady

、tequila sunrise、matador

等,制作方法如下:

1、pink lady

红粉佳人原料:琴酒30ml,蛋清15ml,柠檬汁15ml,红石榴糖浆7.5-8ml(太多太少则影响色彩), 红樱桃装饰。

作法:用8分满冰块冰摇杯,倒入配料,摇至外部结霜,倒入装饰好的鸡尾酒杯,置于杯垫上。

2、tequila sunrise

特基拉日升原料:海波highball杯用料太多,不如用漏斗鸡尾酒杯。龙舌兰酒30ml,红石榴糖浆10ml,柳橙汁以杯的容量为准(一般用鲜橙汁或味全等橙汁比较理想),从中心向外切一刀柳橙片一片装饰。

作法:加3分满冰块于杯中,倒入龙舌兰,注入柳橙汁至8分满,用吧叉匙轻搅拌。取红石榴糖浆沿吧叉匙背面顺流入杯底,不搅拌。夹柳橙片架于杯口,置于杯垫上。

3、matador

斗牛士原料:龙舌兰酒30ml,菠萝汁45ml(dole),莱姆汁15ml。

作法:在古典酒杯中加入三分之一满冰块,将原料倒入摇酒壶摇匀,倒入杯中,置于杯垫上。

4、

screw driver

螺丝起子原料:伏特加30ml,柳橙汁(用鲜橙汁或味全橙汁味道极佳)。

作法:在高飞球杯(highball)中加3分满冰块,量伏特加30ml倒入,注入柳橙汁至8分满后,用吧叉匙轻搅4-5下,放入调酒棒,置于杯垫上。

5、曼哈顿酒(manhattan)

著名英国首相丘吉尔之母发明,口感强烈而直接,因此也被称为“男人的鸡尾酒”!诞生地:美国曼哈顿配料:

40毫升加拿大威士忌,20毫升味美思酒,2注安格斯特拉苦酒(用龙胆和苦橙制成的一种苦味利口酒)

调制方法:将所有配料倒入一个装有冰块的玻璃杯中,搅拌均匀后倒入鸡尾酒碟,最后加入一颗樱桃点缀。

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