1楼：大叡毓采枫
烧配料：小葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、茴香、香叶、桂皮、植物油、绍兴黄酒、酱油、盐、白糖、黑胡椒粉、味精；
烧法：1、最好用大的铁锅，大铁锅能炒得多，一般炒龙虾没有人拿小盘子装的；
2、锅烧烫，油要多放，因为这菜主要是炒，油不多，马上焦掉，怎么行；
3、葱打结，姜、蒜切片放入爆香，再放入花椒、干辣椒等一干香料，辣椒要剪开才有味道；
4、虾放入锅内，开大火爆炒，倒一调羹黄酒，1分钟后即放盐，这样才会入味，就这样一直翻炒吧，放酱油、白糖，再炒一下，放水半碗，盖上；
5、三四分钟后开盖，夹出葱结，放味精、胡椒粉、小葱起锅。
接下来还等什么，趁热来个手抓龙虾啊，虾美汁浓，麻辣鲜香，让你一吃忘不了。
以上是比较全面的介绍了，不用因为道听途说的消息而远离小龙虾的美味，亲自动手的吃起来还是比较放心的。
2楼：桐歆的一家
老公喜欢吃龙虾，第一次烧龙虾放啤酒，感觉味道还是挺好的
3楼：傲00气
家常做法，简单
食材主料
龙虾500克辅料姜
适量蒜适量葱花适量油
适量盐适量生抽
适量料酒
适量辣椒
适量鸡精
适量步骤
1.龙虾要用刷子刷刷
2.龙虾去筋，去爪子，洗干净
3.准备好葱花，姜，蒜和辣椒
4.锅内倒入油
5.油热后放入龙虾翻炒
6.倒入料酒去腥，放入姜，蒜，辣椒，生抽，盐，加少许水一起煮
4楼：林夕的微笑
主料小龙虾1000g
辅料盐 糖
蒸鱼豉油 生抽
葱姜蒜干辣椒 花椒
用料小秘诀
6碗水加两颗浓汤宝
在家轻松做火锅
烧龙虾的做法步骤
1. 将蒸鱼豉油 生抽 盐 糖 醋 事先调好一碗备用2. 龙虾用盐水浸泡一小时，去脚和须
3. 花椒榨香后捞出
4. 花椒油煸香葱姜蒜干辣椒
5. 放入龙虾炒至变红色，在稍微炒干水份，倒入调好的料汁。
6. 盖上盖子中火闷六七分钟收汁即可
烧龙虾要放那些调料,怎么烧才好吃...
5楼：小萨厨房
菜谱：麻辣小龙虾的做法
6楼：百度网友
一.配料
小葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、茴香、香叶、桂皮、植物油、绍兴黄酒、酱油、盐、白糖、黑胡椒粉、味精；
二.烧法：
1、最好用大的铁锅，大铁锅能炒得多，一般炒龙虾没有人拿小盘子装的；
2、锅烧烫，油要多放，因为这菜主要是炒，油不多，马上焦掉，怎么行；
3、葱打结，姜、蒜切片放入爆香，再放入花椒、干辣椒等一干香料，辣椒要剪开才有味道；
4、虾放入锅内，开大火爆炒，倒一调羹黄酒，1分钟后即放盐，这样才会入味，就这样一直翻炒吧，放酱油、白糖，再炒一下，放水半碗，盖上；
5、三四分钟后开盖，夹出葱结，放味精、胡椒粉、小葱起锅。
三.烧龙虾
1.主料：龙虾2斤，葱，姜，蒜，花椒，干辣椒，香叶，茴香籽。
2.步骤：
01.买虾时一定要挑活的，否则死的肉肉会很松散，刷干净腹部，去头上的须，去前小爪，把头部两侧的壳剪开去除虾的鳃
02.锅内底油烧热后下大蒜粒、姜片，花椒，小茴香，大葱白爆香一下，接着加入干辣椒和香叶（目的是干辣椒不会焦掉），然后马上就往里倒冲洗好的龙虾
03.翻炒几下龙虾马上就会变红， 加入料酒、酱油并不断翻炒
05.好了，汤汁快收干时就可以出锅了，撒上点葱花点缀就可以了。这样，一份好吃的红烧龙虾就出炉了
7楼：盱眙高海林龙虾培训
家庭版的龙虾调料包，然后啤酒，生姜蒜，洋葱等
8楼：安徽新东方烹饪学校
建议去专业一点的厨师学校学习比较好
9楼：百度网友
我想问具烧龙虾些什么料以及步骤
10楼：百度网友
生姜蒜，啤酒等，也可以买盱眙龙虾家庭版本的龙虾调料.
11楼：始撕找
龙虾调料，烤鱼调料，花甲调料.可以问问盱眙高海林龙虾调料****.
鱼要怎么烧才好吃,鱼要怎么烧才好吃呢？
1楼 东方小厨神美食 鲫鱼的吃法非常的多，但我最爱的一种还是葱烧鲫鱼，这道菜，需要大量的葱，葱并非只是起到去腥作用，更需要它的香气。 等到葱煎出香味后再加入鱼烹饪，这样口感非常好，我总觉得葱比鱼还要鲜美呢。 2楼 匿名用户 红烧入味 清蒸有营养，看自己啦 3楼 兰屿星空 红烧和清蒸。鲫鱼炖汤最好。 ...
一斤多重的龙虾红烧怎么做,一斤多重的龙虾怎么做好吃？
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路边摊卖的烧烤需要哪些调料,街边烧烤摊位上烧烤时都是用什么调料？
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