白菜属于什么类植物,大白菜属于什么科的植物

2021-05-13 05:15:24 字数 3920 阅读 1620

1楼:易书科技

白菜是我国原产蔬菜,有悠久的栽培历史。据考证,在我国新石器时期的西安半坡原始村落遗址发现的白菜籽距今约有6000年-7000年。明代李时珍引陆佃《埤雅》说:

“菘,凌冬晚凋,四时常见,有松之操,故曰菘,今俗谓之白菜。”

白菜19世纪传入日本、欧美各国。如今的白菜种类很多,北方的白菜有山东胶州大白菜、北京青白、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。南方的白菜是由北方引进的,其品种有乌金白、蚕白菜、鸡冠白、雪里青等,都是优良品种。

白菜为东北及华北冬、春季主要蔬菜。菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍,外层脱落的菜叶尚可作饲料。

2楼:车天曼聂亦

植物界种子植物门

双子叶植物纲

白花菜目

十字花科

芸苔属学名brassica

pekinensis

常见蔬菜如白菜,萝卜等植物属于什么科?

3楼:超级烈焰

常见蔬菜如白菜,萝卜都属于十字花科植物。白菜,为芸薹属,二年生草本。萝卜,又名莱菔,十字花科、萝卜属,

一、二年生草本植物。

萝卜主要分为白萝卜、青萝卜和樱桃萝卜三种。其中胡萝卜并不是萝卜的一种,胡萝卜属于伞形目,伞形科。白菜、萝卜中国大部分地区均有栽培。

例如,白菜是十字花科,芸薹属,叶用蔬菜,通常指大白菜,也包括小白菜及由甘蓝的栽培变种,结球甘蓝,即"圆白菜"或"洋白菜,卷心菜"。及花椰菜(菜花)等。

常见的十字花科蔬菜有:白菜类:小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等。

甘蓝类:椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等。芥菜类:

叶芥菜、茎芥菜(头菜)、根芥菜(大头菜)、榨菜等。萝卜类:各种萝卜,包括白萝卜,红萝卜,红心萝卜等。

4楼:小月

十字花科植物为草本,单叶互生,基生,总状花序,十字花冠,侧膜胎座,角果

大白菜属于什么科的植物

5楼:匿名用户

大白菜是属于十字

花科蔬菜,是十字花科芸薹族芸薹属白菜种植物。

大白菜根为浅根系,主根粗大,侧根发达,水平分布。叶片有毛或**,着生于短缩茎上成莲座状。

白菜营养丰富,除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2外,尚含丰富的维生素,其维生素c、维生素b2的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍;微量元素锌高于肉类,并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。

6楼:益汉堂

黄牙白菜

brassica pekinensis (lour.) rupr.

十字花科 cruciferae 芸薹属别名:黄芽白菜 白菜 包心白 包心菜 苞头白 薄京-查干-诺高 长白菜 大白菜

brassica rapa var. glabra 白菜【中国高等植物图鉴】

二年生草本,高30-40厘米,**,有时叶下面中脉上有少数刺毛。基生叶多数,大形,倒卵状矩圆形至宽倒卵形,长30-60厘米,宽不及长的一半,先端圆钝,边缘波状,有时具不显明齿牙,皱缩,中脉很宽,白色,有多数粗壮的侧脉;叶柄白色,扁平,宽2-8厘米,边缘有具缺刻的宽薄翅,上部茎生叶矩圆形至长披针形。花黄色,长约8毫米。

长角果粗短,长3-6厘米,宽3毫米,喙长4--10毫米;果梗或上升,长2-3.5厘米;种子球形至圆锥状球形,直径1-1.5毫米,褐色。

原产我国华北,现各地栽培。为东北及华北冬春两季重要蔬菜,外层剥落的叶作饲料。

7楼:匿名用户

大白菜,也叫白菜;属于十字花科、芸薹属二年生草本。

白菜,原产于中国北方,是中国的传统蔬菜。白菜,最早称做菘,但是菘菜,并不完全是现在的白菜,现代的白菜一般分为大白菜和小白菜,中国北方地区一般把大白菜叫做“白菜”而小白菜则称作“油菜”。

白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用,可炒食、作汤、腌渍,与小白菜一起成为中国居民餐桌上必不可少的一道美蔬。在中国北方的冬季,大白菜更是餐桌上的常客,故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值,故有“百菜不如白菜”的说法。

白菜,在中国的栽培历史很长。新石器时期的西安半坡村遗址,就有出土的白菜籽。这说明白菜的栽培,距今约有六七千年之久。

8楼:匿名用户

白菜,属于十字花科植物。白菜,为芸薹属,二年生草本。

白菜是十字花科,芸薹属,叶用蔬菜,通常指大白菜,也包括小白菜及由甘蓝的栽培变种,结球甘蓝,即"圆白菜"或"洋白菜,卷心菜"。及花椰菜(菜花)等。常见的十字花科蔬菜有:

白菜类:小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等。甘蓝类:

椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等。芥菜类:叶芥菜、茎芥菜(头菜)、根芥菜(大头菜)、榨菜等。

萝卜类:各种萝卜,包括白萝卜,红萝卜,红心萝卜等。

9楼:翰林学库

萝卜、甘蓝、花椰菜和白菜都属于哪种科属?

a 蔷薇科

b 禾本科

c 十字花科

d 豆科

答案:c

十字花科蔬菜含有植物化学物质——异硫氰酸酯和吲哚等,已经被证实具有很好的抗癌作用。那么,十字花科蔬菜都包括哪些呢?

在植物分类上,十字花科是双子叶植物纲,五桠果亚纲,白花菜目的一科。十字花科植物共有378属,3710多种,多为草本植物,叶有辣味。中国有十字花科植物98属,420余种。

十字花科植物的识别要点是:草本,花两性,整齐,十字形花冠,四强雄蕊,子房上位,角果,侧膜胎座,具假隔膜。作为蔬菜食用的十字花科植物主要有:

1.归于芸薹属的卷心菜、花椰菜(菜花)、绿菜花(西兰花)、大白菜、小白菜、青菜、油菜、各种甘蓝、西洋菜(豆瓣菜)、芥菜、榨菜、雪里红、大头菜、芜菁等。

2.归于萝卜属的萝卜、大青萝卜、红萝卜、水萝卜、心里美等。

3.一些人们喜爱的野菜,如荠菜、诸葛菜、碎米荠、独行菜、芝麻菜等。

4.属于调味料的芥末(芥菜的种子)、辣根等。

还有一些中药材也属于十字花科植物,最常见的如板蓝根、莱菔子(萝卜的种子)。花卉中的紫罗兰也是十字花科的。

再简单介绍一下十字花科蔬菜中的抗癌成分异硫氰酸酯(isothiocyanate),有时也指异硫氰酸盐。在十字花科蔬菜中存在的是“葡萄糖异硫氰酸盐”,它并无抗癌活性(或其他活性)。但经过烹调、切割、咀嚼后,植物细胞被破坏,在某些酶类作用下,异硫氰酸酯得以形成。

同时可能还有其他活性物质形成,如吲哚、萝卜硫素等。

10楼:昆明李作梅医生

属于十字花科

大白菜属于十字花科,芸薹属的两年生植物。

11楼:匿名用户

十字花科。。。。。。。

大白菜是十字花科芸苔属芸苔种中能形成叶球的亚种,为1.2年生草本植物

12楼:秋天没有童话啊

是十字花科芸薹属叶用蔬菜,通常指大白菜;也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝,即“圆白菜”或“洋白菜”。 十字花科芸薹属一年生、二年生草本植物。

13楼:小矮子爱吃猪脚

常见蔬菜如白菜,萝卜都属于十字花科植物。白菜,为芸薹属,二年生草本。

白菜属于草本植物还是木本植物

14楼:胡乙司觅

资料:白菜,十字花科芸薹属,二年生草本植物,高四十至六十厘专米,常全株无属毛,有时叶下面中脉上有少数刺毛。原产于我国北方,是叶用蔬菜,通常指大白菜;也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝,即“圆白菜”或“洋白菜”。

引种南方,南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多,北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、青天津麻叶大白菜、东北大矮白菜、玉田大白菜、山西阳城的大毛边等。

白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。

白菜原产地为地中海沿岸和我国,现我国各地广泛栽培,为东北及华北冬、春季主要蔬菜。二十世纪七十年代后,我国北方栽培面积也迅速扩大,各地普遍栽培。其栽培面积和消费量在我国居各类蔬菜之首。

结论:资料表明,白菜属于草本植物。

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