1楼：娱乐先锋小妹
缸豆炒肉末是由缸豆、瘦肉等制作的菜品。
主料缸豆250克，瘦肉50克；
配料剁辣椒、生姜、大蒜、葱、生抽、生粉、芝麻油、胡椒粉各适量；
做法1.瘦肉剁成肉末，加入少许生粉、芝麻油、胡椒粉拌匀腌制十分钟；缸豆择去头尾洗净后切成一厘米左右的段；生姜与大蒜切成末，葱切花；
2.热锅放油，下入腌制好的瘦肉末，将肉末划散,快速煸炒至肉末变色后舀出待用；
3.锅内余油，下入缸豆，翻炒至变色后加入适量的水与姜蒜末（水刚好没过缸豆即可），盖上锅盖，煮约5分钟至水快收干；
4.放入炒好的肉末、剁辣椒与适量的盐，翻炒两分钟左右使其入味；
5.下入葱花与少许生抽，炒匀即可。
肉末新鲜缸豆怎么炒
2楼：晴天y雨天
缸豆炒肉末
原料：缸豆250克、瘦肉50克、剁辣椒、生姜、大蒜、葱、生抽、生粉、版芝麻油、胡椒权粉各适量。
做法：1、瘦肉剁成肉末，加入少许生粉、芝麻油、胡椒粉拌匀腌制十分钟；缸豆择去头尾洗净后切成一厘米左右的段；生姜与大蒜切成末，葱切花；
2、热锅放油，下入腌制好的瘦肉末，将肉末划散，快速煸炒至肉末变色后舀出待用；
3、锅内余油，下入缸豆，翻炒至变色后加入适量的水与姜蒜末（水刚好没过缸豆即可），盖上锅盖，煮约5分钟至水快收干；
4、放入炒好的肉末、剁辣椒与适量的盐，翻炒两分钟左右使其入味；
5、下入葱花与少许生抽，炒匀即可。
家常肉末缸豆怎么做好吃又简单，做法**
3楼：0泽国a网盘
主料缸豆 ：500
肉末 ：200
辅料生抽 ：适量
鸡精 ：适量
料酒 ：适量
辣椒：3个
具体步骤
第一步肉剁成末备用
第二步缸豆切成小段
第三步热油锅炒肉末
第四步肉末变色，加入料酒，一点生抽（多了咸等下的缸豆，咸的）炒下第五步然后加入辣椒和缸豆一起炒一会（辣椒本来要爆下的，因为我上火了，要喜欢辣椒的味，所以就最后放入炒下了）
第六步加入鸡精出锅
缸豆肉末的做法步骤图，缸豆肉末怎么做好吃
4楼：如意三人行
用料缸豆
肉末黄豆酱糖盐
葱蒜缸豆肉末的做法
缸豆切丁，洗净。
锅里放油，葱蒜爆香，炒肉末。
等肉发白了，盛出来。
锅子洗干净，倒油缸豆炒到8分熟后放入炒好的肉末。
然后，加一点黄豆酱、盐、糖调味。
炒匀后盛出装盘。
泡豇豆炒肉末的做法
5楼：your大头兵
经典下饭菜，泡豇豆炒肉末，简单快手，脆嫩爽口，酸爽开胃又下饭
天气一天比一天热起来了。这天一热，大家都没啥胃口了，吃什么都不带劲。不过有道菜就是夏季专治没胃口的经典佳肴哦。
每次做这菜，上桌就被疯抢，全家老少都爱吃，开胃下饭，百吃不厌，这道菜就是经典川菜“泡豇豆炒肉末”，也就是你们的“酸豆角炒肉末”。这段时间长豇豆大量上市了，还没有老筋，吃起来特别鲜嫩。不管干煸，回锅还是凉拌，无论怎么做都超级美味。
但是要说超级下饭的那就非“泡豇豆炒肉末”莫属了。
泡豇豆，是把新鲜的豇豆洗净，滤干水份，放入泡菜坛中，加入少许泡菜盐，泡制几天即成泡豇豆。是平常极受人们喜爱的一款泡菜。以前生活困难的时候，家家户户的早餐几乎都是泡菜下稀饭。
只是现在生活好了，再没人天天用泡菜下饭了。不过作为调味品，这泡菜还是不可或缺的。烧汤，烧鱼，都相当美味提鲜的。
泡豇豆炒肉末融和了豇豆的脆，肉末的酥，胡辣壳的鲜香一体。不但是一道家居下饭菜，也是筵席上一道必不可缺的下饭菜。这道菜从小吃到大，总也吃不厌，尤其是天热胃口不开时，炒上一碗拌着米饭那个爽口呀，堪称饭扫光。
筷子夹肯定不过瘾，直接勺子舀，秒光3白米饭那是必然。这菜不仅仅只是饭扫光，对付馒头，面条也是一扫而光。制作简单，超级美味，大家都来看看吧。
这道菜最关键的是泡豇豆不能泡久了哦，既要入味，也不能过咸哦，泡制时间很关键哦。
【泡豇豆炒肉末】
食材：豇豆 一把，干红椒 4个，青椒 6个，猪肉 300克。
制作方法：
1.青豇豆一把，这种豇豆必须是细长的长豇豆。
2.掐去头尾，撕掉边筋，清洗干净，放筲箕里将水气完全晒干，放入泡菜坛，泡2天。不能泡久了，超过2天就会太咸太酸了。
3.将泡好的豇豆取出，食材大集合。
4.猪肉去皮，剁成肉糜。
5.将青椒洗净切成细圈，泡豇豆切细末，干红椒洗净切好。
6.锅里放入适量植物油，烧至7成热，放入干红椒炒香。
7.放入肉末炒散。
8.炒至肉末变色，放入青椒圈翻炒均匀。
9.放入泡豇豆翻炒均匀。
10.放入少许鸡精，翻匀起锅。
泡豇豆炒肉末做好了，酸辣爽口，超级美味。可以搭配米饭，馒头，面条都是很不错的选择呦。
小贴士：
1.泡豇豆盐味很重，这道菜就不用再放盐了。
2.这道菜的泡豇豆，必须现泡现做，不能用老泡豇豆这菜，那样会咸得你无法下口。当然，泡得太生了，味道肯定也不好，最好的时间就是泡制2到3天，口感最好。
肉末的做法步骤图，缸豆炒肉末怎么做好吃
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