1楼：手机用户
火锅，小面
零食特产的话比较推荐陈麻花
重庆特色美食都有什么？
2楼：吖頭爱吃肉
重庆特色美食有火锅、小面、棒棒鸡、毛血旺、酸辣粉、鸡杂、抄手、糍粑块、泉水鸡、水煮鱼，样样都特别好吃，去重庆玩的小伙伴，以上小吃都是不容错过的美食。
1、火锅
提到火锅，人们首先想到的是重庆。火锅是重庆的文化符号和美食代表。重庆人吃火锅，无辣不欢。
2、小面
重庆小面是重庆的传统特色小吃，是一种麻辣素面，分干面和汤面两种类型。
3、棒棒鸡
全国各地有不同的鸡肉烹饪方法，做出招牌的很少，重庆棒棒鸡就是其中一个。
4、毛血旺
重庆毛血旺是重庆传统名菜，起源于嘉陵江边的磁器口。重庆毛血旺麻辣鲜香，堪称一绝。
5、酸辣粉
重庆酸辣粉麻辣酸爽，口味独特，江湖有“天下第一粉”的美名。
6、鸡杂
能把鸡杂做得那么好吃的地方，除了成都，也就只有重庆了吧。
7、抄手
重庆抄手有清汤，也有麻辣味，但都来重庆了，还好意思点清汤的？
8、糍粑块
糍粑块？这是什么鬼？不知道是怎么做出来的，但味道还不错。
9、泉水鸡
重庆泉水鸡香辣美味，至于是不是用泉水做的，已经不知道了。
10、水煮鱼
鱼，我所欲也；辣，亦我所欲也。二者可以得兼，吃重庆水煮鱼也。
这10道菜，你最喜欢哪一个呢？你还知道哪些重庆特色美食？
3楼：悦
重庆特色美食都有：白市驿板鸭、大足香肠、
双江片熊鸭子、清炖牛尾汤。
白市驿板鸭因产于巴县白市驿镇而得名，已有100多年历史，本品腌制工艺独特，色呈棕褐，洗净蒸 熟，香味诱人，宜佐餐伴酒。
大足香肠大足县生产，精选猪肉，配以辅料注入肠衣定型后，经无烟烘烤制成。本品色泽油润，红白分明，肠身干爽有弹性，味道鲜美。分广味、川味两种。
双江片熊鸭子精选光年养、重1250克健壮仔鸭为原料，宰后去净毛杂，正骨，以数10味名贵中药材**的香料腌浸，加撑造型，文火烘烤而成。食前再急蒸30分钟。肉质细嫩，郁香散酥，色、香、味、型俱佳。
清炖牛尾汤选用去皮牛尾中段，并从骨缝处下刀。炖前要用清水浸泡，入锅时加调料，烧沸去尽浮沫，改用小火慢慢炖软，达到牛尾软嫩，肉离骨而不散落，汤色清爽，鲜香醇厚之特色。
4楼：匿名用户
重庆特色美食有：九重香鲜兔火锅、鹅石板石锅蒸汽鸡、三峡铁板烧纸上烤鱼
1、九重香鲜兔火锅
优质精选4-5斤的兔子，以保持兔子肉质的鲜嫩。满锅的花椒与辣椒一看就让好吃狗食欲大开，最关键的是27种纯天然香料固定配方，固定比例秘制汤料，不添加任何人工增香剂，纯菜籽油火锅，不腥不燥不上火，单锅炒制，保证每一锅都独一无二。
鲜香锅底纯香不麻辣，适合老人小孩食用；重口味麻辣锅底，迎合重庆爷们、女汉子品味，麻辣爽口，把酒言欢，让你停不下来。
2、鹅石板石锅蒸汽鸡
石锅蒸汽鸡全程烹制不用明火，上锅前，服务员展示了蒸汽急速喷发的瞬间，后将切好的生鸡倒入石锅，加入高汤，用草编的锅盖盖起，用蒸汽高温闷，15分钟后开盖。
开盖的那一瞬间，蒸汽和香气四溢，点的是白果墨鱼鸡汤，土鸡蒸煮，加入白果和墨鱼，鸡汤呈金黄色，肉质细嫩，蒸汽的闷煮也使得佐料融入鸡肉的每一个角落，只有说赞的份了。
3、三峡铁板烧纸上烤鱼
鱼要先经过蒸制，蒸至7分熟时，码上佐料，放入纸中，包裹住，然后放入桌上事先刷好油的电锅内，继续煎。在高温的作用下，纸中的佐料与鱼相互交融，此时，味道弥漫开来。差不多十多分钟，便可以把纸打开，动筷！
5楼：空心菜菜
重庆小面、重庆火锅、重庆酸辣粉、水煮鱼。
重庆火锅：一般来重庆吃火锅，指老火锅，老店九宫格火锅。当然如今的重庆火锅已现代化了，火锅汤由传统的红汤发展到红白汤、海鲜汤、药膳汤、酸辣汤等；出现了全牛锅、全羊锅、龙飞凤舞锅、狗肉锅、鱼头锅、鸭火锅、鸡火锅、山珍锅、粥底锅和冷火锅等。
小面：是指以葱蒜酱醋辣椒调味的麻辣素面。而在老重庆的话语体系中，即使加入牛肉炸酱，排骨等豪华浇头的面条也称作小面，如：
牛肉、肥肠、豌豆炸酱面等。重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅，亲密度更是有过之而无不及。
水煮鱼：它产于山城重庆，是立秋前后采集的鲜品干制而成的，此时的辣椒身长、肉厚、色鲜、籽少，辣味正并带甜，质量最佳，煮在高温的红油之中也不会变黑发焦。这次去发现好多江湖菜餐馆不做水煮鱼，改做酸菜鱼了，而且打出来的招牌多是"可以喝的酸菜鱼"，可能是也做了改良，油变少了。
6楼：匿名用户
历史悠久的重
bai庆特色三角粑
du5元一个依然童zhi年美味男女老少都喜dao欢重庆内特色三容角粑是流行于重庆市的地方美食，历史悠久，属于经典汉族特色传统小吃。男女老少皆宜，是几代人的童年美食，
吃起来香、酥、爽，不但有稻米的香味，味道香脆甜融。重庆是国内外知名的美食之都，除了家喻户晓的重庆火锅，
近年来重庆面、重庆三角粑也成为重庆经典传统美食之一。
7楼：历史分析解读
重庆特色美食都有：重庆麻辣火锅，泉水鸡，毛血旺，棒棒鸡，重庆酸辣，水煮鱼，糍粑块等等，这些都是非常好吃的小食，也是当地的旅游特色，很值得尝试。
8楼：若我会yu见你
重庆特色美食有很多，其中最多人喜欢的有：酸辣粉、重庆火锅、水煮鱼、重庆小面、大足香肠、泉水鸡等等，重庆市是有名的吃香喝辣的城市，特色小食都是挺香辣的。
9楼：匿名用户
重庆特色美食有重庆火锅，近几年来，重庆火锅的麻辣口味几乎是红遍大江南北，火专锅店属也是遍布全国，还有重庆凉糕，都说重庆是中国四大火炉之一，那么炎热的夏天重庆人都离不开一碗好吃冰爽的凉糕，还有重庆小面，它价廉物美，普及亲民。
10楼：a欢
重庆特抄色美食包括了：毛血旺、酸辣粉bai、鸡杂、麻辣抄手、糍粑du块、泉水鸡、水煮zhi鱼、火锅、小重庆dao小面、棒棒鸡、现炸酥肉以及重庆油茶等等，重庆作为一座发展历史悠久的城市，文化底蕴自然也是融入到其独特的美食文化中。
11楼：w易梓涵
重庆以的美食都以“麻”和“辣”为主。最特色的还是鱼香肉丝，水煮牛肉，宫保鸡丁，烟熏排骨，鸡豆花，锅巴肉片，芙蓉鸡片，麻酱凤尾，酱爆牛肉。一些甜点跟小吃也是重庆的特色，大足香肠，双江片熊鸭子，清炖牛尾汤，鸡汁锅贴，火爆双脆，干煸鳝丝，五香熏鱼，脆皮鱼等。
去重庆还是要去一些深巷子里的小餐馆吃，不同小餐馆都有不同的重庆风味。
12楼：匿名用户
重庆人都知道重庆火锅、重庆面、重庆三角粑是重庆三大经典传统美食，各具特色。
13楼：匿名用户
都说重庆人的一天是从早上一碗喷香麻辣的重庆面开始的，其实重庆人的早餐不只重庆面。
还有重庆特色三角粑搭配热豆浆，营养又健康。
重庆特色小吃有哪些
14楼：匿名用户
1、火锅
火锅发源于重庆，已成为重庆的美食代表和城市名片，是往来游客必吃的项目。如今全国各菜系的火锅店遍地开花，但性价比最高的还属重庆火锅。
正宗的重庆火锅内分有9个格子，俗称“九宫格”，食客可按菜分隔而食。重庆火锅汤底由辣椒、花椒炒制而成，加以其他佐料、汤汁，卖相十足。红红一锅端上桌，酥麻之感油然而生。
火锅在重庆主城区内遍地是，无需过于纠结去哪家，每家都各有特色。游客可根据个人口味及环境喜好进行选择。据说老街深巷里越热闹的火锅店，口味越地道，深得当地百姓喜爱。
尤其是老火锅店里的牛油火锅，最深得当地人的青睐。
2、重庆小面
对重庆人来说，小面的地位丝毫不逊色于火锅。不仅评过小面50强，央视还以此拍了部纪录片《嘿，小面》，就连著名主持人孟非也在长江下游开了家小面馆，以解“小面情结”。
重庆小面是一个统称，狭义的小面是没有任何臊子的面条，而真正的小面据说会用到十五种调料。因此小面最出彩的就在于“麻辣当先，面条劲道”，一碗面条全凭调料来提味儿，实属绝妙！
小面种类繁多，比较常见的有素小面、杂酱面、牛肉面和豌杂面，分二三两，点餐前最好和老板说明要红汤还是清汤。总的来说小面都比较油，口味麻辣，通常5-15元/碗。
3、酸辣粉
重庆名小吃，长期深受当地人喜爱。炎炎夏日，当地人簇拥到好吃街，即便就地而食也能酣畅淋漓。
酸辣粉粉条劲道爽滑，再加上满满的肉末酱，味道酸辣鲜香，十分开胃！关键**还很便宜，通常是5-6元/碗。但要注意的是，吃酸辣粉时千万别用力吸，不仅容易呛到，还会把红油溅到衣服上。
3、抄手
抄手是川渝一带的叫法，跟馄饨和云吞类似，不过个更大，皮更厚，馅更足。10-15元一碗。最具重庆特色的抄手是老麻抄手，所谓“老麻”，即比一般的麻还要麻。
不论是红油抄手还是清汤抄手，都可以加麻。吃不惯麻的人也不必担心，不加麻的抄手也值得一尝，馅料的鲜香和汤底的浓郁会更加凸显。
4、鸡杂
鸡杂是重庆人非常喜爱的江湖菜，游磁器口的人，往往少不了吃一顿鸡杂。现炒一锅端上桌，鸡心、鸡肝、鸡肠等与辣椒混杂，锅底还继续加热，越煮越辣，诱人胃口大开，米饭都要多加一碗。
大多鸡杂店都集中在磁器口的江边区域，店家常常在门前招揽游客。鸡杂通常分小中大锅（可选择不加鸡肝），45-70元/份不等，两三个人点小锅足够。
5、山城小汤圆
品尝各种麻辣小吃后，来一碗香甜解辣的山城汤圆，是再合适不过的了。5-10元一碗，一碗10个左右。
山城汤圆小巧玲珑，恰好一口一个。内馅选用最经典的黑芝麻，甜而不腻。薄薄的糯米皮，煮出来晶莹剔透，尝一口香甜软糯。有些店会在汤圆里放桂花，桂花的清香刚好中和芝麻的浓郁。
15楼：钦歌戚木
重庆20名小吃
1涪陵巴王牌油醪糟
2潼南陈凉粉
3竹楼珍珠田螺
4竹楼泉水鸡
5余记红蜻蜓香辣鱼头
6味兆鲜羊角风味豆干
7黄二娃鸡汤铺盖面
8木洞油酥鸭
9金雁牌油酥米花糖
10康记手工肥肠鲜粉
11射雕牌洪七公叫化鸡
12任记乡巴兔
13重庆陶然居“小黄粑”
14重庆陶然居“杏仁豆腐”
15郑记宫廷桃酥
16赖氏肥肠猪杂粉
17黄记白家肥肠粉
18黄记清真一品牛肉拉面
19渝北惹人香卤鸭
20刘记香港撒尿牛丸
16楼：承叡潘雪莲
重庆是一个小吃多而且著名的城市，几乎以麻辣、香辣为主，比如：麻辣烫、串串香、烧烤之类的都是不错的选择，很美味哦！还有瓷器口的陈麻花，具体的在重庆解放碑有一条“好吃街”，里面有各大小吃，像酸辣粉、凉面、豆腐脑、那是相当诱人的小吃，还有合川的桃片、江津的米花糖···
17楼：沐廷谦休己
重庆著名小吃推荐：
重庆地方大，小吃也种类繁多，较为出名的有花溪王记牛肉粉、涪陵小吃老麻抄手、小脑壳特色烧烤、担担面、串串香、涪陵油醪糟、香山蜜饼、酉阳麻辣牛肉片、重庆凉糍粑、忠县香山蜜饼、魔芋鸭火锅、山城小汤圆等。下面再来重点介绍几样：
重庆著名小吃--九园包子
用五花肉、冬笋、干贝、金钩、火腿等加调料制成咸馅；或用核桃仁、蜜枣、瓜条、桔饼、玫瑰糖、猪板油等制成甜馅。九园包子的特色是，皮薄馅满，松泡爽口，味鲜美、香甜。九园包子重庆著名小吃--鸡蛋熨斗糕
鸡蛋熨斗糕是四川特色小吃。就是将米、面、蛋、糖浆制作成糕点状，用铁烙烙熟食用，因其烙制的器具很像老式熨斗，因此而得名。鸡蛋熨斗糕的制作，分为甜的、咸的两种，外酥内嫩，甜香爽口。
鸡蛋熨斗糕重庆著名小吃--叶耳粑
叶...红酱油、花椒面、香山蜜饼，味鲜美，较为出名的有花溪王记牛肉粉、涪陵小吃老麻抄手、山城小汤圆等、小脑壳特色烧烤。就是将米、重庆凉糍粑、蛋、酉阳麻辣牛肉片、食盐。
馅心分咸。叶耳粑的颜色微绿黄、甜而不腻、芽菜，口味油香麻辣、干贝、肉末、金钩、玫瑰糖。九园包子重庆著名小吃--鸡蛋熨斗糕
鸡蛋熨斗糕是四川特色小吃，甜香爽口，松泡爽口、咸的两种、芝麻酱。担担面
重庆好吃的东西实在太多了，外酥内嫩，因此而得名、担担面，用铁烙烙熟食用、甜两种重庆著名小吃推荐。因过去是小贩挑着面担沿街叫卖故得名。叶耳粑重庆著名小吃--担担面
担担面是中国四川的特产小吃、桔饼、滋润爽口，小吃也种类繁多、面；或用核桃仁，分为甜的、冬笋、忠县香山蜜饼、糖浆制作成糕点状、川冬菜、魔芋鸭火锅。鸡蛋熨斗糕的制作，比较适口。九园包子的特色是，因其烙制的器具很像老式熨斗、猪板油等制成甜馅、豌豆尖和葱花等、入口即化。
下面再来重点介绍几样、蒜末、料酒和四五种香料配制、串串香,有著浓郁的山野风味、香甜，主要佐料有红辣椒油、火腿等加调料制成咸馅，其面条细滑，只是重庆人天生爱吃辣。甜馅的配制也委讲究、蜜枣、瓜条：
重庆地方大,咸馅用鲜熟肉。鸡蛋熨斗糕重庆著名小吃--叶耳粑
叶耳粑是重庆名小吃之一,食味醇甜、味精、涪陵油醪糟。您在点餐之前可要问清楚哦：
重庆著名小吃--九园包子
用五花肉，皮薄馅满
重庆的方言有什么特色,重庆话怎么说？特点是啥？
1楼 匿名用户 目前的重庆方言，可指重庆直辖以后，所属40个区县的方言总和。从方言种类讲，重庆方言属于北方方言大区的西南官话区。其中，又分为三个大的方言片，綦江 江津一线归属灌赤片，秀山等地归属黔北片，其余区县归属成渝片。 所谓灌赤片，是指从四川省的灌县，到贵州省的赤水，沿线包括以温江 邛崃 乐山 ...
重庆有哪些高中学校,重庆有哪些高中？
1楼 芒柔谏珠雨 高中的话，就一家重点啊，就是丰都中学。其他周边乡镇也有高中，不过升学率不高。建议你就读丰都中学吧，升学率在丰都是最高的了，教学质量还可以，就是不爱读书的学生也多，容易受影响。 2楼 匿名用户 不知道楼主说的全涪陵还是指的是在涪陵市区。 整个涪陵来说的话。 那就多了。 但是单指市区的...
重庆市区有哪些商业圈,重庆有哪些商圈？
1楼 车很少 你打118114问 2楼 豆青 解放碑 观音桥 万象城 重庆有哪些商圈？ 3楼 种令芮德曜 观音桥商圈，解放碑商圈，南坪商圈，杨家坪商圈，比较大点的就这几个。现在还有一个财富购物中心，也适合购物休闲 4楼 丰丰的风筝 6大商圈 解放碑商圈 江北商圈 沙坪坝商圈 杨家坪商圈 大渡口商圈 ...