窝头和馒头有什么区别,窝窝头和馒头有什么区别?

2021-04-26 11:01:57 字数 4041 阅读 8948

1楼:匿名用户

窝头(也叫窝窝头)是用玉米面、高粱面或其他杂粮面做的食物, 形状为近似圆锥形,底部有窝儿,也叫窝窝头。

窝头起源的历史是不可考了,但我们知道至少在明朝已经有这个名称,即是去今有三百多年的历史了。李光庭著《乡言解颐》卷五,载刘宽夫《日下七事诗》,末章中说及“爱窝窝”,小注云,“窝窝以糯米粉为之,状如元宵粉荔,中有糖馅,蒸熟外糁自粉,上作一凹,故名窝窝。田间所食则用杂粮面为之,大或至斤许,其下一窝如旧而复之。

茶馆所制甚小,曰爱窝窝,相传明世中富有嗜之者,因名御爱窝窝,今但曰爱而已”。照这样说,爱窝窝由于御爱窝窝的缩称,那末可见窝窝头的名称在明朝那时候已经有了。

馒头是我国的传统面食,以面粉和水发酵后蒸制而成,一般圆形,大小从直径4厘米左右到直径15厘米左右均有。

中国北方传统上以馒头或面条作为主食。

早在春秋时期,中国人便以开始将发酵后的面团蒸制食用,称之为酏食,由于当时磨尚未出现,因此并不流行。汉朝时,由于磨已广泛应用,蒸制的面食也随之流行于全国各地,当时统称为“饼”。

此外,我们还习惯于把玉米叫“粗粮”,比如,窝窝头,玉米饼,玉米粥等。

而把白面叫“细粮”,比如,烙饼,馒头,面条等。

2楼:**95后游资散仙儿

窝头是空心的 馒头实心的;窝头一般都是用玉米面、槐花、麦苗粗粮做的,馒头是小麦面做的,营养成份不及窝头。

馒头(蒸,标准粉) 233卡 馒头(蒸,富强粉) 208卡 粗粮的窝头热量都不怎么高,而且粗粮对身体新陈代谢有好处,**吃点促良好。

3楼:血击

首先是形状不一样的,窝窝头是内部空的,形入一个窝,所以叫窝窝头,而馒头是整体的,所以叫馒头。第二,材料不一样,北方最早也是最原始的当属地瓜面做成的了。在外边上让它形成一个窝,也是为了好熟的考虑。

现在的材料很多了,玉米的,豆面的等,馒头虽然也很多种了,还是以白面为主的。第三,窝窝头是死面的,不需要发酵的,而馒头是和面的,是经过发酵后加过而成的。

4楼:匿名用户

窝头是玉米面做的,馒头是用小麦粉做的。前者是黄色,后者是白色的。味道也不同。

5楼:匿名用户

不一样窝头是空心的 馒头实心的

窝头一般都是用玉米面、槐花、麦苗做的 馒头是小麦面做的

在58年是窝头是用 糠(稻谷颗)和麸(麦麸)做的还是家里条件较好的吃的

6楼:匿名用户

馒头是精良制作的

而窝窝头是用粗粮制作

馒头吃起来口感比较好,但营养成分不是很多。

窝窝头虽然口感比较粗糙,但营养成分十分的丰富!

窝窝头和馒头有什么区别?

7楼:血击

首先是形状不一样bai的,窝窝du头是内部空的,形入zhi一个窝,所以叫窝窝头

dao,而馒头是整体回的答,所以叫馒头。第二,材料不一样,北方最早也是最原始的当属地瓜面做成的了。在外边上让它形成一个窝,也是为了好熟的考虑。

现在的材料很多了,玉米的,豆面的等,馒头虽然也很多种了,还是以白面为主的。第三,窝窝头是死面的,不需要发酵的,而馒头是和面的,是经过发酵后加过而成的。

8楼:万鹤之唳

窝头是空心的 馒头实心的;

窝头一般都是用玉米面、槐花、麦苗粗粮做的,馒头是小麦面做的,营养成份不及窝头

窝头和馒头的区别

9楼:何紫默

窝头(也叫窝窝头)是用玉米面、高粱面或其他杂粮面做的食物, 形状为近似圆锥形,底部有窝儿,也叫窝窝头。

窝头起源的历史是不可考了,但我们知道至少在明朝已经有这个名称,即是去今有三百多年的历史了。

李光庭著《乡言解颐》卷五,载刘宽夫《日下七事诗》,末章中说及“爱窝窝”,小注云,“窝窝以糯米粉为之,状如元宵粉荔,中有糖馅,蒸熟外糁自粉,上作一凹,故名窝窝。田间所食则用杂粮面为之,大或至斤许,其下一窝如旧而复之。茶馆所制甚小,曰爱窝窝,相传明世中富有嗜之者,因名御爱窝窝,今但曰爱而已”。

照这样说,爱窝窝由于御爱窝窝的缩称,那末可见窝窝头的名称在明朝那时候已经有了。

馒头是我国的传统面食,以面粉和水发酵后蒸制而成,一般圆形,大小从直径4厘米左右到直径15厘米左右均有。

中国北方传统上以馒头或面条作为主食。

早在春秋时期,中国人便以开始将发酵后的面团蒸制食用,称之为酏食,由于当时磨尚未出现,因此并不流行。汉朝时,由于磨已广泛应用,蒸制的面食也随之流行于全国各地,当时统称为“饼”。

此外,我们还习惯于把玉米叫“粗粮”,比如,窝窝头,玉米饼,玉米粥等。

而把白面叫“细粮”,比如,烙饼,馒头,面条等。

10楼:华若谷劳倩

窝头是玉米面做的,馒头是用小麦粉做的。前者是黄色,后者是白色的。味道也不同。

窝头和馒头啥区别?

11楼:凡桃

馒头是精良制作的

而窝窝头是用粗粮制作

馒头吃起来口感比较好,但营养成分不是很多。

窝窝头虽然口感比较粗糙,但营养成分十分的丰富!

12楼:上官雪雅

馒头一般是白面做成。底平。

窝头一般是玉米面制成。底部有一个小坑

13楼:没亮灯的萤火虫

馒头是没有坑的

窝头有坑啊

14楼:析怜双

馒头是面而窝头是玉米面

窝头和馒头哪个更好吃呢??

15楼:锺离洁静濮伶

老式窝头是死面的,当然不如馒头好吃,但新式的都是发面的,比馒头感觉吃的还要好点,特别还有那么多改良版的!

16楼:水亮盛辛

从养生的角度来说是窝头好吃,从口感上来说还是馒头好吃。

17楼:盛琦甲向雪

这纯属个人口味问题,如果你问我的话,我会说馒头。

求问,馒头包子窝窝头之类有什么区别,不都是面做的吗

18楼:娃娃

馒头包子是白面做的啊,窝窝头是杂粮面做的,所以就是面的区别

窝头和馒头有什么区别?

19楼:**95后游资散仙儿

窝头是空心的 馒头实心的;窝头一般都是用玉米面、槐花、麦苗粗粮做的,馒头是小麦面做的,营养成份不及窝头。

馒头(蒸,标准粉) 233卡 馒头(蒸,富强粉) 208卡 粗粮的窝头热量都不怎么高,而且粗粮对身体新陈代谢有好处,**吃点促良好。

馍、馒头、窝窝头、饽饽的区别。这几个东西我一直都搞不懂,希望有人能帮忙回答下。谢谢

20楼:匿名用户

馍馍,又名馒头,主要是北方农村的叫法。制作成圆形的叫馒头,制作成长方体形的叫卷子

馒头是一种把面粉加水、糖等调匀,发酵后通过蒸笼蒸熟而成的食品,成品外形为半球形或长条。

原料:面粉、发酵面(含有酵母的老面)、白糖、水、碱。

窝窝头一般是玉米面做的,黄色的或白色的,在旧社会人们都吃这,它的样子和名字是一样的,圆锥形锥底部有一个向里面凹进去的口,故得名窝窝头。现在不常见,市面上有一种五谷稻坊窝窝头,不仅仅只是玉米窝窝头了,还有黑米窝窝头、高粱窝窝头、红薯窝窝头、绿豆窝窝头、糯米窝窝头等等,基本上都是采用五谷杂粮为基本料材,经特殊配方加工而成,也一改传统窝窝头生硬、干涩的口味。如今的窝窝头已经是一种绿色、美味、营养、健康的美食了,因粗粮对身体健康很有好处,因此广受现在消费者的喜爱。

饽饽的含义比较广泛,大概北方的所有的面食,粗粮的细粮的干粮食品 都有叫饽饽的 。不知这样回答可令你满意。

21楼:路在脚下

我不赞同‘馍馍`就是‘馒头`的说法;如按此一说,那我们这的‘肉夹馍`就是夹的馒头么?本人认为‘馍馍’就是干粮的一种,如:馒头,烧饼,窝头等都可称之为馍馍

22楼:匿名用户

馍 馒头 饽饽都是一种了 每个地方叫法不同而已 是发酵的面食 窝窝头一般是用粗粮面混合或者单独调配好做的 不发酵 做出来形状锥形 中间有个窝

包子和馒头的区别是什么,肉馒头和肉包子有什么区别?

1楼 匿名用户 包子和馒头当然是有分别的。一般是从外形和口感两方面区分 包子吃起来有馅 外形上看有褶,而馒头没有馅,更没有褶,只是圆圆的一块面。 2楼 回菊留妆 包子和馒头当然是有分别的。一般是从外形和口感两方面区分 如楼上大家所说 包子吃起来有馅 外形上看有褶,而馒头没有馅,更没有褶,只是圆圆的一...

酒窝和梨窝有啥区别,梨窝和酒窝有什么区别么,有图片的最好了,谢谢

1楼 匿名用户 酒窝长在脸旁,梨窝长在嘴角 2楼 皓月青冥 我和你一样,我的窝窝在嘴角,我的是梨窝,你的如果在脸蛋上就是酒窝,酒窝在脸蛋上。 3楼 容和控 酒窝是表面的吧 梨涡是陷下去的 就像酒窝夫妇 姜素拉是酒窝 利特是梨涡 个人看法啊。。。 4楼 醉清风言言 酒窝离嘴角七八公分 较大 梨窝离嘴角...

蒸笼和蒸柜做出的馒头区别,做馒头包子用蒸笼和蒸柜做出来的区别

1楼 故军无辎重则亡 一般的酒店里面都有蒸柜,可一次蒸数千馒头。 分汽蒸和火蒸两类。 汽蒸不用在蒸柜边烧火,只要导入蒸汽就可以了。 火蒸则需要在蒸柜的底下或者旁边烧火热水来获得蒸汽。 蒸笼用的是竹,所以蒸的时候有竹的芳香 2楼 dayz问题 如果蒸笼是特殊材质的有区别 做馒头包子用蒸笼和蒸柜做出来的...