刚入门烘焙,想买个小一点的烤箱。有哪一款适合入门

2021-04-19 08:24:39 字数 2008 阅读 3946

1楼:匿名用户

烘焙初学者买烤箱

一定要考虑以下5点:

不能太小。小烤箱不好掌控温度专,迷你型属的烤箱没有温度恒定对的功能,时间越长温度会越高。

根据家庭人数定大小。一般家里四口人,选择33l左右的烤箱即可。

烤箱恒温功能不可少。购买烤箱,首先选择有恒温功能的,一般家用烤箱可以在30~250°间自主调节温度。

烤箱最好有火力控制功能。目前烤箱一般都有上加热,下加热和上下加热三种选择。不过,电子控制的烤箱相对机械式烤箱,时间与温度调节会比较精准,对于初学者来说会比较方便。

尽量选择带有热风循环功能的烤箱。这个功能在做某些特定种类的西点时会非常有用,比如做泡芙,如果有热风循环,可以迅速拉起泡芙体,大大提高烤制成功率。

以上5点是选购烤箱是需要注意的地方,至于品牌方面,可以参照购买要点,自行斟酌。

希望我的回答能够帮助到你!

2楼:阳光烘焙

首先,刚入行你可来能不能,烤箱

源还是大一点好bai,小烤箱买回du来你会发zhi现,那是真的小啊。

另外dao,烤箱这东西实用性很高,即使以后不做烘焙了,烤箱也是一个很不错的厨房用品。如果买小了,很多东西都不好烤,就是烤饼干一次只能烤几块,真的很不爽有木有啊。

推荐一些主流的品牌:aca、长帝、松下、海尔、西门子、美的、海氏,还有一些其他的牌子,不过没这些主流

烘焙初级入门买什么烤箱比较好?

3楼:萌妹子烘焙

我用的烤箱是美复的t3-l381b用着还不错。

如果你购买制烤箱的话,大bai

小,我建议买30升以du

上,太小的zhi话,聚热太快,温度不容易把控,而且做产品有局限性。最好买那种带上下火的,带低温发酵功能,因为以后做面包可能会用到。如dao果你不做面包,可以买热风循环功能的。

还有就是烤箱的按钮,好的烤箱会有4个按钮,上火温度、下火温度、时间定时、开关4个按钮,比较适合新人,用的时候也比较方便。同时提醒:在网上找的配方,如果烤箱和你用的烤箱型号不一样,温度什么的可以根据自己的经验调整。

因为烤箱大小不同、型号不同,温度的聚热程度也不一样。

4楼:暖心向阳

美的烤箱!我用的就是 感觉挺好的

初学烘焙,都需要什么工具呢?

5楼:太阳小哥

学习烘焙,最重要的工具就是烤箱,烤箱可以满足大部分的制作需求,建议买30l以上的,尽可能大就行。

第二个是冰箱,有冷冻功能的即可。很多甜点在制作的过程中是需要进行冷冻的。

第三个电子秤,制作甜点的过程中,大多都是要用到克、毫升之类的计量单位,很小,电子秤方便称量。或者多准备量匙和量杯也行。

第四个温度计,这个是必备的,煮糖浆的时候需要量温度,烤箱也要设置温度。

第五个打蛋器打蛋盆一套,打发奶油要用到。

第六个裱花袋裱花嘴,可以挤出各种造型,用来装饰。

第七个各种模具,做小饼干的好帮手。

希望能帮到你呀~

6楼:安徽新东方烹饪学校

学西点其实不难,但主要还要在于自己的动手能力,而且有很多细节注意的地方,做西点,也跟熟练度有关,做的多了,自己也可以研发出新产品,但前提是能有很好基础,如果是零基础的话,最好还是系统的进行学习一下。不建议自学,西点的设备工具又贵又多吗,买下来要花十几万呢。

系统学习一般来说九个月

需要做的准备就是 多对比几家院校,实地去考查。我们不需要学生准备材料工具,都是人手一份。

7楼:匿名用户

烤箱,电子厨房秤,量勺

8寸或6寸活底蛋糕模,橡皮刮刀

电动打蛋

器,手动打蛋器

面粉筛,锡纸或油纸

擀面杖,案板,刮板

不锈钢盆(至少2个)

。。。。。。

想做饼干和小蛋糕的话,还可以买一些饼干模和小蛋糕模~

8楼:美味学院沈阳

烤箱 电子秤 厨师机 不锈盆 塑料刮板 擀面棍