1楼：玖工坊婚庆
切开的来西瓜放入冰箱最自好别超过12小时，最长不要超bai过24小时。此外du，还要注意的是，在切西瓜zhi时一dao定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干净，西瓜最好现切现吃，吃不完的尽早盖上保鲜膜冷藏。此外，把冰箱里的西瓜拿出来吃时，可以先将表面约1厘米的部分切除掉，不要怕浪费哦!
切开的西瓜放入冰箱，其表面依旧会滋生细菌。有专家解释说，这是因为，在西瓜切开的过程中会沾染上细菌，冷藏只能抑制细菌的繁殖，并不能冻死细菌。再加上西瓜富含葡萄糖、果糖等多种营养物质，会为细菌的生长繁殖提供必备的原料。
而这些细菌往往会导致人食物中毒，引起腹泻等。夏天健康吃西瓜就要多注意存放的时间。
细菌培养实验表明，覆盖着保鲜膜的西瓜反而滋生了更多细菌。切开的西瓜在“呼吸”时，会释放出二氧化碳，一旦被保鲜膜“憋”住了，就会促进食物中一些厌氧菌的繁殖。
2楼：爱黑米哥
一、吃不完的西瓜，用保鲜膜覆盖，放冰箱会产生大量细菌，因此，不是一个专好的保险方法。属
针对这个问题， 北京农科院曾做过实验。对用保鲜膜保鲜盒无保鲜的西瓜放在冰箱17小时候，进行了细菌培养实验。结果大大出乎意料。
1、覆盖着保鲜膜的西瓜反而滋生了更多细菌。用保鲜膜包住的西瓜表面依然湿乎乎的，在保鲜膜与西瓜肉接触的地方，可以看到凝结的无色液滴。
2、而直接放入冰箱的半个西瓜，果肉表面已经打蔫，水分明显不如用保鲜膜盖着的西瓜多。但是细菌菌群数量明显少于用保鲜膜保鲜的。
二、 造成采用保鲜膜处理的西瓜果肉中细菌含量增多的原因的：
1、西瓜果肉中本身就含有一定量的细菌，当植物生长时，其自身会分泌一些抑制细菌繁殖的物质，这也就是为什么长在地里的地瓜不会出现腐烂，而当西瓜被摘下时，抑制细菌繁殖的物质不会再产生，因此在西瓜内部的细菌开始繁殖。
2、使用保鲜膜覆盖在切开的西瓜表面，使西瓜内部形成了一个相对密闭的空间，保存了西瓜内部的水分，同时使得西瓜内部的温度不会很快降至4摄氏度，这就给细菌的繁殖提供了便利条件。因为在4摄氏度的温度下，细菌的繁殖会受到抑制。
建议西瓜购买小一些的，或者不要搁置过久，尤其不要过夜。
西瓜切开进冰箱前 到底能不能盖保鲜膜了
3楼：长虹美菱股份****
要的，而bai且要选择***的du
，透气性高点
zhi的保鲜膜。
有食品安全专家dao认为，使用保鲜膜保存的内西容瓜比不用保鲜膜的反而坏得更快。这是因为西瓜在盖保鲜膜之前，其表面存在细菌和微生物，如果保鲜膜的透气透水功能不好，温度下降慢，就会导致这些微生物或细菌繁殖得更快，特别是产生厌氧反应后食物就很容易变质。
so保鲜膜太厚，就会导致食物不能“呼吸”到氧气，从而发生厌氧发酵以致腐烂变质。还需要注意，一些人会觉得多封一层更能锁住水分。nonono!
实保鲜膜不但要保持水分不挥发，还要让里面的二氧化碳能够出去，太厚反而不利于保鲜。”
切开的西瓜放入冰箱最好别超过12小时，最长不要超过24小时。此外，还要注意的是，在切西瓜时一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干净，西瓜最好现切现吃，吃不完的尽早盖上保鲜膜冷藏。此外，把冰箱里的西瓜拿出来吃时，可以先将表面约1厘米的部分切除掉，不要怕浪费哦!
没有冰箱没有保鲜膜怎样保存西瓜,有冰箱 但是没有保鲜膜 请问怎么保存切过的西瓜？
1楼 淡不去的痕 拿个质量稍好点的塑料袋封起切口再拿湿毛巾盖住，放阴凉通风处就可，吃时切掉开口处不要，千万别放水里，会进水的！！！ 2楼 嘉进枫林晚 1 没有切开的西瓜，如果不久后要吃，可以放进凉水浸泡，不仅可以保险，更可以起一些冰冻效果。如果想要长时间存放，有条件的话，可以找些干稻草之类的，铺到高...